冰草沙拉怎么做好吃(冰草的醬汁怎么調(diào))

冰草沙拉怎么做好吃

許多人都喜歡自己制作一些食物來(lái)吃，覺(jué)得這樣吃的健康放心，因?yàn)槎际窃谧约旱氖种型瓿傻?，同時(shí)，自己制作一些食物來(lái)吃，還很有趣，鍛煉了自己的動(dòng)手能力，所以常常有人在家制作一些沙拉吃，今天要來(lái)說(shuō)一說(shuō)的就是，冰草沙拉應(yīng)該怎么做。

冰草是許多人都很喜歡的食材之一，雖然也比較貴，也比較不常見(jiàn)，但是喜歡冰草的人依舊絡(luò)繹不絕，尤其是涼拌冰草，以及冰草沙拉這一類(lèi)的菜品，深得一些人的喜歡，冰草的口感很脆爽，很清涼，帶有一絲絲的咸味，又帶有一絲酸，獨(dú)特的口感吸引著許多人，很多人會(huì)問(wèn)，冰草可以直接吃嗎，這里可以告訴大家的是，冰草是可以直接吃的，先把冰草洗干凈，然后撕扯成適宜食用的大小，然后就可以吃了，冰草天生就帶著一些水珠，水珠在嘴里咀嚼爆炸開(kāi)來(lái)是一些淡淡的咸味，因此口感是很好的。還有些人會(huì)有疑問(wèn)，那么這個(gè)冰草可以用來(lái)制作成沙拉吃嗎，答案是當(dāng)然可以，具體的操作是，首先準(zhǔn)備好三百克左右的冰草，半個(gè)西紅柿，二分之一個(gè)檸檬，二十到三十顆左右的藍(lán)莓，再準(zhǔn)備十到十五顆左右的腰果，準(zhǔn)備一些橄欖油。首先將上述材料準(zhǔn)備好，將冰草、西紅柿以及檸檬洗干凈，其次，把這半個(gè)西紅柿切成塊，再把這半個(gè)檸檬切成片，把這個(gè)冰草，手撕成適宜入口的大小，然后和西紅柿、檸檬混合在一起，加洗好的藍(lán)莓進(jìn)去，進(jìn)行攪拌;再加橄欖油進(jìn)去，進(jìn)行攪拌;最后裝盤(pán)，加腰果進(jìn)去裝飾。冰草沙拉是不需要再加食用鹽進(jìn)去的，因?yàn)楸荼旧砭秃休^多的鹽分在根莖上的小水珠里。

以上內(nèi)容就給大家介紹了，冰草沙拉的制作方法，沙拉是很簡(jiǎn)單的菜式之一，可以說(shuō)是廚房小白們的最?lèi)?ài)，步驟簡(jiǎn)單，食材不復(fù)雜，冰草沙拉更是聽(tīng)著就很簡(jiǎn)單，把冰草洗干凈、撕的小塊一些就可以了，大家不妨按照上面的步驟敘述自己試一試。很簡(jiǎn)單的。

冰草的醬汁怎么調(diào)

做法如下（醬汁在第4步）：

一、用料  

冰草 若干 、   麻醬 若干  、  蠔油 一小勺  、  蒜蓉辣醬 一小勺  、  砂糖 一小勺    

二、做法  

1、冰草很嫩 清晰的時(shí)候需要手輕一些。

2、擇好的冰草放入少許鹽浸泡，如圖所示。

3、 先用少許清水將麻醬攪拌，如圖所示。

4、麻醬 、砂糖、 蠔油、 蒜蓉辣醬 攪拌均勻，如圖所示。

5、將調(diào)配好的麻醬淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。

擴(kuò)展資料

1、喜歡在外面用餐的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近，一種名叫南非冰草的蔬菜很是流行。

2、在餐廳里，這種蔬菜多以涼拌等形式。跟大多數(shù)蔬菜相同，它的顏色是非常鮮亮的綠色，但是有趣的是，這種草的表面有一層像露水一樣的液體，在光線下看，很像冰。

3、記者咨詢后了解到，非洲冰草來(lái)自于非洲和歐洲等地，所以會(huì)在表面上呈現(xiàn)出“冰”，是因?yàn)槿~面和莖上著生有大量大型泡狀細(xì)胞，里面填充有液體。

4、據(jù)介紹，冰草本身?yè)碛刑烊恢参稃}和黃酮類(lèi)化合物，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。

5、冰草不僅好看，吃起來(lái)也很特別，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃？大廚們最推薦的方法是生吃。因?yàn)楸荼旧砗刑烊恢参稃}，吃起來(lái)有淡淡的咸味。

6、把冰草洗干凈，什么都不添加，用舌頭細(xì)細(xì)地品一下，就可以感覺(jué)到這股淡淡的鹽味，在不少餐廳，會(huì)將其放在冰上擺盤(pán)，吃起來(lái)更為冰爽開(kāi)胃。當(dāng)然如果你是重口味，也可以加一點(diǎn)芝麻醬之類(lèi)的涼拌，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。

參考資料：人民網(wǎng)-南非冰草，你吃過(guò)嗎？

冰草怎么炒 冰草怎么吃

1、主料：冰草500克，輔料：炒熟的黃豆5克、熟芝麻3克、剁椒醬1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、涼白開(kāi)30克。

2、將冰草清洗干凈，切成一小段一小段的。

3、將炒熟的黃豆用搟面杖碾成碎瓣。

4、用一個(gè)小碗，加入自制剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁。

5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開(kāi)，攪拌均勻。

6、冰草蘸著醬吃就可以了。

冰草用沙拉醬還是千島醬?

冰草用沙拉醬。

吃冰草比較常用的醬就是咸沙拉醬，并且要加入適量的芥末油、胡椒粉、食鹽及味精等，醬料汁的口味可以按照自己的口味來(lái)調(diào)制，然后制作好的醬汁直接用冰草蘸著吃就行。

將冰草在清水中浸泡后用水沖洗干凈，然后鍋中加入適量的水進(jìn)行煮開(kāi)后，將冰草加入焯水后撈出過(guò)冷水后瀝干待用。將瀝干的冰草加入盤(pán)中依次加入適量的芝麻油和芝麻醬、沙拉醋等攪拌均勻后便可食用。

沙拉醬選購(gòu)注意事項(xiàng)

1、看標(biāo)簽：正規(guī)的預(yù)包裝產(chǎn)品必須標(biāo)識(shí)產(chǎn)品名稱(chēng)、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和生產(chǎn)許可證編號(hào)、營(yíng)養(yǎng)成分表等，缺少任何一項(xiàng)即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期，盡量選購(gòu)生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。

2、看包裝：產(chǎn)品包裝要嚴(yán)密，沒(méi)有外漏污物，包裝上字體清晰，無(wú)重影，無(wú)錯(cuò)印和漏印。

3、看品牌：知名優(yōu)質(zhì)品牌的產(chǎn)品質(zhì)量相對(duì)更有保證。

以上內(nèi)容參考  -冰草

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