介紹有利于心血管健康的臘腸食譜

介紹有利于心血管健康的臘腸食譜

以前我們?cè)诙镜臅r(shí)候才是能夠食用臘腸，但是我們現(xiàn)在一年四季都是可以食用臘腸，而且是很多人都是非常喜歡的一種食物了，生活中有很多的菜肴也是可以搭配上臘腸，下面就是為大家介紹兩款香腸的美味吃法。

醬香臘腸土豆片的做法

1、土豆300克，臘腸200克，青紅椒各1個(gè)，豆瓣醬1勺，糖適量

2、我們將土豆去皮后切成薄片，讓放入清水里面沖洗2遍瀝干水備用。

3、臘腸斜刀切薄片，青紅椒切滾刀狀待用。

4、鍋內(nèi)放油，中小火放入土豆片煸炒至剛熟微黃狀態(tài)。

5、加入臘腸片和豆瓣醬炒出香味。

6、加點(diǎn)糖，起鍋前放入青紅椒翻炒均勻。

功效：土豆是有很好的滋陰潤(rùn)燥的作用，而且經(jīng)常食用一些是可以很好的健脾胃，對(duì)于心血管健康也是非常的有幫助，臘腸也是含有身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且醬香的做法是非常的美味。

西蘭花炒臘腸的做法

1、我們將西蘭花切成塊，然后在沸水里面焯一下，撈起來(lái)過(guò)冷水，然后再控干水分。

2、臘腸開(kāi)水洗一下，去除表面灰塵，斜切成片。

3、蒜頭去皮、切片，下油爆香放入臘腸，爆炒至透明，倒入西蘭花，繼續(xù)爆炒兩分鐘，加入鹽生抽調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，最后勾個(gè)薄芡即可。

功效：西蘭花里面是含有類黃酮，對(duì)于血管是有有很好的清理的作用，是可以很好的防止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)成塊，而且可以很好的補(bǔ)充維生素K，西蘭花炒臘腸多吃一些是可以很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)。

上面就是為大家介紹的兩款臘腸的食譜了，相信一定是有一款適合大家的口味，這兩款菜肴的做法都是比較的簡(jiǎn)單，我們是可以很好的制作出來(lái)，這樣大家也是不必再糾結(jié)中午吃什么好。不僅是美味，也是吃出了花樣。

為了降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，哪些食物應(yīng)該多吃？

日常生活，我們可以做許多事兒來(lái)維持心臟的身心健康，例如每一年堅(jiān)持不懈常規(guī)體檢、加強(qiáng)鍛煉這些。但是，對(duì)心臟有利非常簡(jiǎn)單的方法是留意飲食習(xí)慣?？茖W(xué)研究工作人員的一篇有關(guān)飲食習(xí)慣和心臟病研究表明，少吃鹽和動(dòng)物蛋白的，多吃綠色植物食品類（尤其是豆類食品）與減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)性。

 從一切正常平衡的膳食結(jié)構(gòu)而言，牛羊肉、生豬肉和牛肉等尖肉每星期應(yīng)限定在二份共約200克的量?jī)?nèi)，還可以挑選每星期吃三份共約300克的雞脯肉、鵝肉等家禽類肉，再或是每星期吃二份到四份共為600克的魚(yú)類一樣能達(dá)到肉類食品的攝入量。

像培根肉、臘腸和西班牙香腸那樣的生產(chǎn)加工肉類食品只有有時(shí)候食用。 假如要想減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)性，科學(xué)研究工作人員提議每星期食用四份約714克的豆類食品來(lái)替代尖肉。還能夠在烹制時(shí)，用食用橄欖油等植物脂肪替代無(wú)鹽黃油和別的植物油脂。

 此外，每日理應(yīng)攝取約400的水果和蔬菜，及其約28克的干果。挑選全谷物、血糖低指數(shù)值的食材，如意大利肉醬面、煮開(kāi)的白米飯和玉米面餅等也可以減少心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)性。換句話說(shuō)多吃雜糧，少吃深度加工的吐司面包和白米飯，及其每日喝一點(diǎn)咖啡和茶，一樣對(duì)心臟健康有益。 

較為獨(dú)特的是，適當(dāng)食用全脂牛奶或低脂肪奶制品也對(duì)心臟有利，小量的乳酪和酸牛奶由于根據(jù)發(fā)醇功效，調(diào)整腸菌構(gòu)造，對(duì)心臟好像會(huì)具有某類維護(hù)功效，提議每日可以吃不上約56克的乳酪和大概約200克的酸牛奶。

要想降低心臟病的患病風(fēng)險(xiǎn)，自身一定要多加注意食物方面的攝取，一定要營(yíng)養(yǎng)均衡同時(shí)有所取舍。

臘腸不適合什么人吃 吃臘腸有什么注意的呢

1 臘腸不適合什么人吃

1、兒童不宜吃臘腸

臘腸經(jīng)過(guò)了腌制和晾曬的步驟，肉質(zhì)比較硬，會(huì)對(duì)腸胃起到刺激的作用，而小孩子的腸胃本身就比較脆弱，吃臘肉對(duì)孩子的腸胃更是一種刺激，所以兒童不適宜吃臘肉。

2、高血脂患者不宜吃臘腸

因?yàn)榕D肉的原料是豬肉，豬肉中含有對(duì)高血脂患者不利的食物，如果高血脂的患者吃了臘腸會(huì)對(duì)患者的病情更加的不利，對(duì)患者的恢復(fù)是非常不利的。

3、肥胖癥患者不宜吃臘腸

因?yàn)榕D腸經(jīng)過(guò)晾曬之后油會(huì)更多，肥胖患者吃了之后對(duì)會(huì)給身體帶去更多的負(fù)擔(dān)，對(duì)肥胖患者非常的不利。

2 吃臘腸有什么注意的呢

1、對(duì)心血管不利

臘肉一般是經(jīng)過(guò)腌制再熏制晾曬，因此臘肉一般含鹽量都很高，每100克臘肉中鈉的含量會(huì)接近800毫克，超過(guò)一般豬肉平均量的十幾倍，長(zhǎng)期食用臘肉，鹽分?jǐn)z入過(guò)多，鈉的攝入量也會(huì)增多，會(huì)加重或者導(dǎo)致血壓升高或波動(dòng)，對(duì)人體心血管的也是不利的。所以在烹制過(guò)程中，應(yīng)該先用水泡一段時(shí)間，減少咸味。

2、可能會(huì)致癌

長(zhǎng)期大量吃臘肉有可能會(huì)致癌。主要是兩大致癌物：亞硝酸鹽和苯并芘。臘肉是腌制食品，其中含大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質(zhì)。咸菜，咸肉，酸菜等都含有亞硝酸鹽。腌制的食品應(yīng)少吃為宜。

3 臘腸怎么做好吃呢1.臘腸放入鍋中，中火蒸20分鐘。

2.食材切片，鍋中燒油放入佐料。

3.放入臘腸，加入調(diào)料，放入青蒜苗翻炒均勻即可。

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