柚子的治病食療藥膳方搜羅(柚子的功效與作用)

柚子的治病食療藥膳方搜羅

柚子不僅是比較受歡迎的一種美味又營養(yǎng)的水果，而且它可以帶來很多的藥理用途，可以將柚子做成很多的治病食療藥膳方，可以有效改善很多的病癥，那么關(guān)于柚子的治病食療藥膳方，具體都有哪些呢？下面本文將為大家做出相關(guān)的介紹說明。

治肺燥咳嗽：準備四瓣柚子肉，十二克北芪，五十克豬肺，用這些食材一起放入鍋中，加入水煮湯，(撈去北芪)，飲湯吃肺。每日服用兩次，可以用于治療肺燥咳嗽的病癥。

治胃氣不和、氣逆食積：準備一個柚子，將袖子連皮煎湯，加糖調(diào)味服，服用本方能夠改善胃氣不和、氣逆食積的病癥。

治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度：直接食用適量的新鮮柚子肉，可以用于改善胃陰虛，心煩口渴，飲酒過度的情況。

治糖尿病、肥胖?。簻蕚湟粋€新鮮的柚子，把柚子的皮撥掉后榨成汁進行服用，每天服用一次，可用于輔助治療糖尿病，對肥胖的人士非常有益。

治原發(fā)性支氣管肺癌氣喘、寒咳：準備兩個柚子，一只兩斤左右重的雄雞，米酒、生姜、蔥、味精、食鹽各適量。將柚子肉放入殺后去腸雜的光雞腹內(nèi)，然后放入搪瓷鍋中，加蔥、姜、米酒、鹽、清水等，隔水燉熟即成。每周服１次，連服３周，可以改善原發(fā)性支氣管肺癌氣喘、寒咳的病癥。

治肺燥干咳、口渴：準備一百克柚肉，五十克白菜干，二十克北芪，五十克豬瘦肉，同煮湯服食，每日１-２次，本方可以改善肺燥干咳、口渴的病癥?；蛴描秩?、白菜干、北芪、豬瘦肉適量，同煮湯服食，也可以用于治療肺燥咳嗽的病癥。

燥濕化痰：選用一斤鮮柚肉，去核切塊，白酒適量，同放于瓷罐中密封浸泡一夜，倒入鋁鍋中煎至水干時，加入半斤蜂蜜，拌勻即可食用，每次３克，每日三次，可以燥濕化痰，可以輔助治療痰濕咳嗽，食欲不振等癥。

把柚子做成上文介紹的這些藥膳方來進行服用的話，是比較具有治病功效的，如果存在上文介紹的這些病癥時，不妨將柚子做成這些藥膳方進行服用，可以起到良好的治療效果，要比其他的藥物更要安全的多，因為柚子做成的藥膳方不會帶來任何副作用。

柚子的功效與作用

柚子的功效與作用：

1、柚子果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效。

2、柚子皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效。

柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風(fēng)等也有較好的預(yù)防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

柚子雖好但也不能食之無度。吃柚子也是有禁忌的，如果出現(xiàn)四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經(jīng)常稀溏不成形等癥狀的人，就應(yīng)少吃。

擴展資料：

營養(yǎng)成份：

柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內(nèi)酯等。

柚子營養(yǎng)豐富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、熱量57千卡、粗纖維0.8克、鈣41毫克、磷43毫克、鐵0.9毫克、胡蘿卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黃素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗壞血酸41毫克。

—柚

柚子皮泡水喝有什么營養(yǎng)價值 柚子皮煮水止咳的做法

柚子皮有很大的妙用，很多的時候我們都是直接把柚子皮丟掉，估計看過這篇文章之后就不會在丟了，既可以做菜又可以治療咳嗽等生活中常見的小病。

柚子皮的作用

柚子營養(yǎng)價值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

柚子皮煮水治小兒肺炎將柚子吃完后，留皮晾干，放進鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次后，把煮的湯倒進碗里給患兒喝下，連喝幾次就會好。

柚子皮煮水治療凍瘡用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結(jié))，可以促進凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

可防蟲將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲。

可去穢味把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味!

柚子皮沐浴液自制的柚子皮沐浴液不僅省錢，而且讓皮膚遠離人工化學(xué)物質(zhì)的傷害，最關(guān)鍵的是美容功效超級棒。

柚子皮養(yǎng)生美味

蜂糖貝母柚，化痰又止嗽柚皮配伍川貝，可下氣消食、止咳化痰、鎮(zhèn)嘔止呃、潤腸通便。

做法：用一個柚皮，洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤，將皮切碎，加川貝母10克，加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲存。每天加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各1次，每次1匙。

此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者，可以采用此藥膳。此外，經(jīng)?？诟?、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人服用，也可以用之滋陰去火，潤腸通便。

柚皮鯰魚盅，不咳管一冬柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘。本人小時候在南方生活，家鄉(xiāng)的冬天潮濕陰冷，小孩很容易感冒，一旦患病往往整個冬天都咳喘不止，不斷加重就有得肺炎的危險。家鄉(xiāng)的老人們中間流傳著一個防治兒童“百日咳”的偏方——柚皮鯰魚盅。記得冬至以前家家都要給小孩子做一次。我看著外婆一邊把柚子果肉小心仔細地完整剝出來，一邊念叨“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”。有時候感冒了干咳不出痰，家里就再做一次，不但咳嗽好了，胃口也開了。

柚子皮的做法

完整大柚子一個，用水果刀在柚子皮上打豎劃成五六瓣，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時候要小心，保持完整。鯰魚一尾，放清水中養(yǎng)2～3天后，待其吐凈泥沙污物。蒸鍋中置一大碗，將柚皮切開處用牙簽重新固定合攏成盅狀放在碗中，注入半碗清水，將魚直接放入柚皮盅，大火蒸透?？梢约由僭S鹽調(diào)味，吃魚肉，并喝湯。

對于吃不慣鯰魚者可以將鯰魚改為胖頭魚，因為胖頭魚兼有暖胃、補虛、化痰、平喘的作用，適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。

柚皮的選用

在選料上，最好選用泰國金柚的柚皮。因為泰國金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。

柚子皮的吃法

紅燒柚子皮 1、柚子皮，瘦肉切塊用生抽生粉拌勻。青紅辣椒

2、柚子皮切厚塊，因為是紅燒 可以切厚些，切好浸泡2、3小時，中途多擠次水分 以減少苦味?；蛑苯臃砰_水鍋里灼10-15分鐘，再擠洗幾次就可以了。

3、青紅辣椒起絲，熱油鍋放肉片炒變色，放柚子皮翻炒下。

4、調(diào)味，生抽，糖，適量鹽（可不用）

5、放夠調(diào)料加適量清水混合好，因為柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如醬油，局部的柚子皮會吸收過多的調(diào)料。導(dǎo)致著色不均勻。

6、蓋上鍋蓋燜煮，煮至柚子皮軟綿，放入辣椒絲

小炒柚子皮 1、新鮮的柚子皮刮去老皮，刮出白色的肉。

2、放鹽水中 浸泡5到6小時 擠出水分 換水四 到五次 確定沒苦味即可，切成厚片

3、蒜苗，油熱放入剁椒爆鍋，下鍋翻炒變色即可。

糖漬柚子皮 1、取出柚子皮，盡量不要帶白色部分

2、加入白糖，腌制過夜

3、腌制過夜后，皮變軟，有些液體出來

4、放入鍋中，再加入些冰糖，小火煮

5、煮到糖粘稠，柚子皮變透明即可

吃柚子好處及功效

柚子是很多人喜歡吃的水果，口感酸甜，果肉多汁，很多愛美的女士直接吃柚子來減肥，其實吃柚子的好處不僅僅是瘦身，那么吃柚子有哪些好處?哪些人不能吃柚子?柚子不能和什么一起吃?一起來看看關(guān)于柚子的相關(guān)情況吧!
吃柚子有哪些好處
1、防血栓
血栓在一些老人中很常見，血栓會使血液中的濃度變高，而吃柚子恰恰能夠降低血液濃稠度，而且柚子不僅富含鈣質(zhì)，還有微量元素鉀，這些微量元素不僅可以起到減肥和美容的作用，同時還具有降低膽固醇的作用。

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2、健胃消食
天氣升溫之后，人就容易食欲不振了，這個時候柚子是開胃的良品，柚子中富含的粗纖維和維生素可以健胃消食，不僅如此，對于止咳化痰也有功效，經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究后發(fā)現(xiàn)，證實柚子確實具有中醫(yī)提到的這些功效。
3、治糖尿病
剛剛提到了柚子中有微量元素鉀，不僅如此，柚子中還有胰島素的成分，吃柚子對患上腦血管疾病、腎臟疾病以及糖尿病的人群是一劑良藥，因此，常吃柚子不僅可預(yù)防糖尿病，還可輔助治療糖尿病。
4、美容養(yǎng)顏
柚子中含有維生素P，該物質(zhì)可強化皮膚毛細孔功能，幫助受損的皮膚組織盡快恢復(fù)，因此經(jīng)常吃柚子可使皮膚盡量達到零毛孔的肌膚狀態(tài)。此外，柚子所含的熱量極低，因而它還具有減肥的功效。
除此之外，柚子還具有增強體質(zhì)的作用。常食用柚子，可促進身體對鈣和鐵等元素的吸收。同時，柚子中所含的天然葉酸，孕媽們食用后，還能起到預(yù)防貧血癥狀發(fā)生以及促進胎兒發(fā)育的作用。

哪些人不能吃柚子
1、高血壓患者
高血壓患者不宜吃柚子，尤其是葡萄柚。這主要是因為柚子與高血壓患者日常服用的藥物易發(fā)生相互作用，柚子會增加高血壓藥物的血藥濃度，致使患者血壓大幅度地明顯下降，這樣一來，高血壓患者的健康容易受到威脅。
2、服避孕藥者
有研究表明，柚子對避孕藥的影響最為突出。因此有服避孕藥習(xí)慣的人群，不宜吃柚子，以免對自身的健康造成嚴重的后果。這里還需要注意的是，柚子易與藥物發(fā)生互相作用，因此普通人群在服藥期間也不宜食用柚子。

3、身體虛寒者
柚子性寒，脾虛泄瀉者吃了柚子易腹瀉，而身體虛寒者吃了柚子，則可能會加重虛寒的情況，進而引起身體的其他不適。因此，脾虛泄瀉以及身體虛寒者皆不宜食用柚子。
柚子不能和什么一起吃
1.柚子勿與降脂藥同服
如果在服用阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等降脂藥期間吃柚子，患者發(fā)生肌肉疼痛、橫紋肌溶解的可能性會增大，嚴重時還可能發(fā)生急性腎衰竭。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又稱美降脂)，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
2.柚子勿與降壓藥同服
由于柚子本身也有降壓功效，加上它還能使降壓藥的血樣濃度增高，服用硝苯地平、尼莫地平、維拉帕米等降壓藥期間吃柚子或喝柚子汁，好比用藥過量，使血壓驟降，輕則引起頭暈、心慌、乏力，重則誘發(fā)心絞痛、心肌梗死或腦卒中。
3.柚子勿與鎮(zhèn)靜安眠藥同服
柚子會增大地西泮(安定)、咪達唑侖等藥物引起眩暈和嗜睡的可能性，高空工作者和司機用藥期間尤其要注意。
4.柚子勿與避孕藥同服
柚子會阻礙女性對避孕藥的吸收。服用了避孕藥的婦女如果在性生活后食用柚子，可能導(dǎo)致避孕失敗。美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活后食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。

5.柚子勿與抗過敏藥同服
柚子可能誘發(fā)特非那定等抗過敏藥的不良反應(yīng)，引起頭昏、心悸、心律失常等癥狀。
6.柚子勿與免疫抑制劑同服
柚子可使環(huán)孢素等免疫抑制劑的血藥濃度增高，增大肝腎毒性。若這類藥長期與柚子等水果同吃，有誘發(fā)腫瘤的危險。
總結(jié)：沒想到柚子竟然有那么多的飲食禁忌，下次吃柚子的時候一定要注意了，吃柚子的好處多多，對于患有高血壓以及體寒者不適合吃，而且在服用避孕藥以及過敏等藥物之后也不能吃柚子，大家在品味柚子美味的同時，一定要謹記柚子的飲食禁忌，

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