桔梗炒肉片的功效與作用,桔梗炒肉片怎么做

本文關(guān)鍵詞:冬季養(yǎng)生方

桔梗炒肉片用到的食材

桔梗 : 30g

豬瘦肉 : 400g

雞精 : 2g

料酒 : 10ml

芡粉 : 25g

生姜 : 5g

雞蛋 : 1個(gè)

蔥 : 10g

紅皮蘿卜 : 30g

鹽 : 3g

紅柿子椒 : 30g

素油 : 50ml

味精 : 2g

桔梗炒肉片的功效與作用

桔梗炒肉片做法

將桔梗加清水煮熟，撈起，切段或片，豬瘦肉洗凈，用沸水焯去血水，切薄片，用雞蛋清、芡粉抓勻，紅皮蘿卜、紅柿子椒洗凈，切塊，生姜切片，蔥切段。將炒鍋放武火上燒熱，倒入素油，燒六成熱時(shí)，加入生姜、蔥爆香，加入肉片、料酒、紅柿子椒、紅皮蘿卜片，炒熟，加入熟桔梗、鹽、味精、雞精即成。

桔梗炒肉片宜忌

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