鮮嫩多汁的青椒炒魷魚須，做法給你，你也是大廚，太美味了

第五步：接著放入魷魚須大火快速翻炒上色。第六步：加入洋蔥翻炒均勻。第七步：再調(diào)入味極鮮和糖。第八步：放入青椒翻炒均勻。第九步：最后按照自己的口味調(diào)入鹽，再撒入孜然粒翻炒均勻就可以了。小貼士1.黃豆醬和豆瓣醬都有咸度，最后的鹽要謹(jǐn)慎添加，口淡的就不用放了2.孜然一定要用粒的，不要用孜然粉3.魷魚爆炒不必時間太長，炒老了口感不好精彩推薦

為什么言多必失?做人不能說的四句話！“娶妻不娶顴骨高，嫁漢不嫁連眉梢”，老祖宗這句古話有道理嗎？減肥期間要常吃的5種蔬菜，都是能當(dāng)主食的蔬菜，低熱量飽腹感強。版權(quán)聲明：本號內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)，由我們綜合整理，若涉及版權(quán)問題，請聯(lián)系刪除。

魷魚須怎么炒好吃 家常做法

魷魚須好吃的家常做法：香辣魷魚須；干鍋醬香魷魚；老干媽辣炒魷魚須；鐵板魷魚；醬汁烤魷魚。

1、香辣魷魚須：

魷魚切條，用少許鹽，味精，雞精抓腌，最后放生粉，鍋里放油7層油溫倒入魷魚須，炸至外焦里嫩即可，鍋里倒入少許油，放入蒜，花椒炒香，放入干辣椒炒香，最后放入炸好的魷魚須翻炒，加入少許雞精，味精，鹽調(diào)味，最后淋入幾滴香油，放入蔥段即可出鍋。

2、干鍋醬香魷魚：

2-3大勺甜面醬，加適量的白糖、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻后淋入少量的濕淀粉及一點清水微微稀釋一下。蒜片爆香，加入干辣椒和洋蔥翻炒，加一點點鹽翻炒，然后加胡蘿卜翻炒，最后加入芹菜，同時加點鹽、蒸魚豉油和一勺調(diào)好的甜面醬以及一茶匙的孜然粉。翻炒均勻出鍋，鋪在容器底部。

鍋內(nèi)重新加油，量稍微多一些，把干辣椒、蔥姜蒜下鍋煸炒出香味，然后加入花椒和孜然粒翻炒，炒出香味后放入魷魚，和適量的醬油翻炒。然后把剩下的甜面醬倒進去，再加些的蒸魚豉油、鹽、雞精和白糖調(diào)味，快出鍋前撒入一撮熟白芝麻，有條件的再淋一些辣椒油拌勻出鍋，出鍋后鋪在蔬菜上，放烤箱200攝氏度烤5分鐘左右。

3、老干媽辣炒魷魚須：

魷魚洗凈去頭，把須子切成小段，然后放入熱水中倒入料酒焯一下?lián)瞥?，蔥蒜切末、姜切末備用，熱鍋涼油，油溫七成熱時倒入蔥姜末炒香，然后放入洋蔥絲炒出香味，倒入焯好的魷魚，煸炒至魷魚變軟變色，然后放入老干媽兩勺、料酒一勺、醬油、鹽、糖適量迅速煸炒，炒好后撒上雞精和少許香蔥末出鍋即可。

4、鐵板魷魚：

處理魷魚。魚放在案板上，須、身體等相應(yīng)切斷，單獨將身體在邊緣切花刀，隨后裝盆穿簽。調(diào)料汁。盤里放入5大勺燒烤醬、1大勺蠔油、半勺甜面醬、1大勺蒜蓉辣醬、半勺白砂糖、1大勺食用油，把它們攪拌均勻。拿出平底鍋，倒油，油熱后放入洋蔥碎，爆香后放入魷魚串開始制作，反復(fù)按壓魷魚，刷醬料，翻面反復(fù)按壓，直到熟了為止。

5、醬汁烤魷魚：

魷魚收拾好，切小塊穿在竹簽上瀝干水；甜面醬和韓國辣醬還有生抽混合起來做醬汁，魷魚刷油，撒上蔥姜蒜粉，烤盤刷油，魷魚放入烤箱，220度烤8分鐘，取出魷魚，在正反面刷上調(diào)好的醬汁，再烤2分鐘，烤好的魷魚，撒上孜然粉，燒烤粉，和芝麻，即可食用。

魷魚須怎么炒著好吃?

很多人喜歡吃魷魚須，它含有豐富的蛋白質(zhì)，還有人體所需要的各種氨基酸，所以說常吃魷魚須對身體很有好處，下面為大家介紹一道非常經(jīng)典的魷魚須做法，爆炒魷魚須。

爆炒魷魚須的做法

準(zhǔn)備配料：將新鮮的魷魚須搓去上面的吸盤處理干凈，切成一條一條的。

洋蔥去皮切成洋蔥絲，干辣椒切段，青紅尖椒洗凈后切成條，切點蒜片姜絲備用。

鍋中加入水，水開后倒入魷魚須，焯水十秒鐘左右倒出。鍋中倒入花生油，油熱后放入蒜片，姜絲，干辣椒段爆香，放入青紅尖椒炒出辣味，倒入魷魚須快速翻炒，炒至魷魚須表皮微干，加入海鮮醬，生抽，味極鮮醬油，味精雞粉，白糖調(diào)味，撒入圓蔥絲，翻炒均勻后即可出鍋。

一道美味的爆炒魷魚須制作完成，香辣可口，非常的下飯，喜歡的朋友可以試一下。

家常爆炒魷魚須的做法是怎樣的？

先將魷魚洗凈，然后加料酒去腥，再將魷魚焯水油炸出來，將配菜放入調(diào)味料炒香再放入魷魚一起爆炒，最后加入老抽、雞精等出鍋即可。

用料：魷魚須適量、青紅線椒適量、螺絲椒適量、蒜苔適量、小木耳適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、豆豉老干媽適量、老抽適量、東古醬油適量、雞精3克、味精2克、胡椒粉2克

1、魷魚須洗凈，加料酒腌2分鐘去腥味。

2、魷魚須用水燙一下，六成油溫炸一下，輔料五成油溫炸一下。

3、蔥，姜，干辣椒，豆豉老干媽炒出干香味，倒入魷魚炒勻。

4、加入老抽，東古醬油，雞精，味精，胡椒粉，白糖猛火翻炒，出鍋。

5、成品圖。

注意事項

1、魷魚須清洗干凈，將粘膜去掉。

2、魷魚焯水時間不宜太長，以免魷魚口感變黏。

3、魷魚清洗后用料酒去一下腥。

爆炒魷魚須的家常做法

炒魷魚須的做法如下：

材料準(zhǔn)備：魷魚須500克、韭菜1把、洋蔥1個、油少許、鹽適量、刀、盤子、鍋等。

1、魷魚須去掉眼睛和內(nèi)臟，然后改刀切小一點。

2、起鍋焯水，水開倒入魷魚焯水，鍋里的水再次燒開撈出魷魚，瀝干水分備用。

3、洋蔥一個，切塊兒備用。

4、韭菜一把，切段兒。再切點姜蒜。

5、起鍋熱油，倒入魷魚須，多煸炒一會兒，帶點焦焦的口感會更好吃。

6、盛出來后用鍋里的底油爆香姜蒜干辣椒。出香味兒后倒入洋蔥和魷魚須，大火繼續(xù)翻炒，洋蔥的香味兒出來后加韭菜鹽、生抽、蠔油、孜然粉、辣椒面，翻炒均勻入味兒就可以出鍋了。

7、香辣爽口的爆炒魷魚須就做好了，鮮香嫩滑，麻辣好吃。

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