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柿子和酸奶能一起吃嗎

健康管理師 2024-03-07 04:28:36

柿子和酸奶能一起吃嗎

柿子和酸奶能一起吃嗎

柿子和酸奶最好不要一起吃

。柿子和酸奶同吃不會(huì)導(dǎo)致中毒
,更不會(huì)致人死亡,只要注意些
,吃柿子并不會(huì)有什么不良反應(yīng)
。而且從中醫(yī)理論講,性質(zhì)相反的食物同吃
,最多會(huì)減低其食療效果,并不存在食物相克的說法

專家提醒說

,柿子本身雖然營養(yǎng)豐富,具有清熱潤肺
、健脾化痰等功效
,但柿子中含有大量鞣酸和果膠,一個(gè)人如果吃掉太多鞣酸
,在胃酸的環(huán)境下和胃里的蛋白質(zhì)會(huì)形成不可溶的沉淀,再加上柿子中有大量的果膠和纖維
,不能及時(shí)排出
,就容易形成胃石
,會(huì)引起例如腹脹、腹痛
、梗阻
、潰瘍等問題
,也就是“胃柿石癥”
。所以食用柿子時(shí)一定要適量。

吃柿子的注意事項(xiàng):一

、不要空腹吃柿子
,食用后及時(shí)漱口能減少齲齒的生成。二
、不要食用未成熟的生柿子,也不要食用柿子皮
,這些更容易引起“胃柿石”
。三、孩子吃柿子時(shí)
,家長不要讓其吃生柿子和柿子皮
,量也要控制。對(duì)于低年齡的嬰幼兒
,最好換成其他水果。

吃完柿子能喝酸奶嗎 不可以喝酸奶

1

、吃了柿子后不宜喝酸奶
。柿子不宜和酸奶一起吃,因?yàn)樗崮毯械鞍踪|(zhì)
,柿子中的鞣酸可能會(huì)與酸奶的一部分蛋白質(zhì)相結(jié)合
,導(dǎo)致胃部不適。

2
、柿子中含有大量鞣酸
,在一定條件下,會(huì)和蛋白質(zhì)結(jié)合形成沉淀物鞣酸蛋白
。當(dāng)胃里胃酸較多時(shí)
,鞣酸蛋白和食物中的果膠、纖維素等把柿皮
、柿核粘在一起
,在胃內(nèi)迅速形成胃石
,也叫胃柿石


3、柿子除了不能和酸奶一起食用,也不宜與紅薯
、海鮮和酒同食
。柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發(fā)酵物
,此時(shí)如果共同在胃中
,會(huì)導(dǎo)致單寧發(fā)生快速的沉淀
,會(huì)對(duì)人體的胃正常功能有影響
,嚴(yán)重者可能導(dǎo)致腸梗阻。

吃柿子后不能喝酸奶嗎

吃完柿子最好是間隔1-2個(gè)小時(shí)再喝酸奶


柿子是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物
,酸奶的營養(yǎng)價(jià)值也很高的,但是建議在吃完柿子之后的1-2個(gè)小時(shí)再喝酸奶
。因?yàn)樗崮讨兴娜樘强梢源碳の杆岬姆置冢由先樗峥梢栽鰪?qiáng)胃酸的功能
。剛吃完柿子
,體內(nèi)含有大量的鞣酸。飲用酸奶后
,胃腸道會(huì)在大量胃酸作用后發(fā)生反應(yīng)
,產(chǎn)生不溶性沉淀物,使人體難以消化
,引起胃腸不適。因此
,吃完酸奶至少要半個(gè)小時(shí)才能夠吃柿子
,這樣不會(huì)產(chǎn)生相克的作用,不會(huì)對(duì)身體健康造成危害

吃柿子的注意事項(xiàng):1
、柿子中含有比較豐富的糖分、果膠和維生素
,具有非常好的清熱和潤腸作用,不過柿子中含有大量的單寧酸
,會(huì)影響身體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收
,所以不適合多吃。2
、不能夠空腹的食用
,因?yàn)槭磷又泻斜容^多的鞣酸和果膠
,空腹吃會(huì)在胃酸的作用下形成大小不一的硬塊
,長期如此可能會(huì)形成胃柿

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