核桃花生露
材料
主料:核桃仁適量
、花生少許、糯米少許輔料:豆腐
做法
1
2
3
4
5
、將豆腐燙過芯,用勺子舀適量豆腐墊到碗底,最后舀入熬好的核桃花生露,哈哈,一切大功告成!主料
冰糖
200g
核桃仁
125g
花生仁
125g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.稱取冰糖
2.核桃仁
3.花生仁
4.將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟
。溫度設(shè)定150度,花生用時大概15分鐘,中間翻動一次。核桃仁用時7-8分鐘,同樣中間翻動一次。也可以用微波爐。5.將剝好皮的花生仁和核桃仁分別放入結(jié)實的食品袋,用搟面杖用力搟碎
6.搟碎后混合到一起攪拌均勻(深色的是核桃仁
7.冰糖加入平底鍋(底要厚,否則容易糊)
8.冰糖開始融化了
9.冰糖繼續(xù)融化,已經(jīng)開始變色了
10.終于快要完全融化了。
雖然還有小塊的冰糖沒化開
11.冰糖全部融化后
12.將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上,趁熱用搟面杖搟平搟薄成餅狀
13.搟平后趁熱用刀切條再切塊
14.放涼后裝進密封盒
用料 花生 200g(可自行調(diào)節(jié)) 鹽 200g(可自行調(diào)節(jié))
1
2、先熱鍋
3、接著
擴展資料
鹽炒完之后
材料薄皮核桃300克 無皮花生仁1斤 鹽 油 適量做法1
2
材料
薄皮核桃300克 無皮花生仁1斤 鹽 油 適量
做法
1
、核桃去皮,留下核桃仁備用2、鐵鍋里不放油
,放入核桃仁翻炒,炒到略微變色了,拿出來放到盤子里備用3
、鍋里放少量油,倒入花生仁,小火炒制,炒大概15-20分鐘,不停的用鏟子翻動,否則炒糊了4、炒到7分熟
,倒入核桃一起炒,再炒5分鐘,至8分熟,盛出來5
、最好是有密封蓋的玻璃碗,或者陶瓷碗里6
7、隔2,3分鐘就翻動一次
8
小訣竅
1、花生炒到8分熟
2
、如果量多的話,放到有蓋子的碗里,下次吃,還是脆的。不要放到冰箱里核桃花生糖的做法1.稱取冰糖2.核桃仁3.花生仁4.將核桃仁和花生仁分別放入烤箱中烤熟。
溫度設(shè)定150度
,花生用時大概15分鐘,中間翻動一次。核桃仁用時7-8分鐘,同樣中間翻動一次。也可以用微波爐。5.將剝好皮的花生仁和核桃仁分別放入結(jié)實的食品袋,用搟面杖用力搟碎
。這是個力氣活啊~
!花生和核桃仁一定要分開搟,否則花生還沒碎,核桃仁已經(jīng)成泥了。理論上果仁搟得越碎,做出的成品越均勻酥脆,也更容易做得薄一些。6.搟碎后混合到一起攪拌均勻(深色的是核桃仁,烤得有點過了)7.冰糖加入平底鍋(底要厚
,否則容易糊),最小火慢慢加熱。這次的冰糖沒有敲碎,不太容易熬制8.冰糖開始融化了,這時用鍋鏟不斷翻拌,確保每塊冰糖均勻受熱9.冰糖繼續(xù)融化,已經(jīng)開始變色了,但還有很多冰糖沒有化開,繼續(xù)翻拌10.終于快要完全融化了雖然還有小塊的冰糖沒化開
12.將鍋中攪勻的混合物迅速倒在面板上
,趁熱用搟面杖搟平搟薄成餅狀,保證厚薄均勻的前提下?lián){得越薄越好。這是個極費力氣的活,且小心燙手。13.搟平后趁熱用刀切條再切塊。放涼后雖然更好切
,但容易碎。14.放涼后裝進密封盒,隨吃隨取
。香酥可口的核桃花生糖終于做好了,不愛吃核桃的老公也能一次吃上好幾塊了。雖然好吃又補腦,但畢竟是高熱量的甜品
,一次不能吃太多啊~。材料
主料:核桃仁適量、花生少許
、糯米少許、牛奶、冰糖輔料:豆腐
做法
1
、先是去核桃仁和花生仁的皮。核桃仁和花生仁用剛燒開的開水燙一下,輕輕一撕,皮就掉了;2、將糯米洗干凈后
,浸泡3、用豆?jié){機打米糊那個程序
4
5
原材料:
主料:核桃仁80克
配料:白糖100克
制作步驟:
1.準備好核桃仁和花生仁
2.核桃仁和花生仁鋪在烤盤上
3.小蘇打放入清水里混合均勻
4.烤脆的核桃仁花生仁去掉皮
,裝入自封袋里5.用搟面杖搟成碎瓣
6.鍋里加入白糖
7.加入麥芽糖
8.加入蘇打水
9.小火慢慢熬
10.熬到能拉絲,將拉出的絲放入冷水里
,然后很容易折斷,是脆的11.加入核桃仁和花生仁,迅速翻均勻
12.放入鋪了油紙的烤盤里
,然后使勁擠壓13.稍涼后切塊即可
步驟1:準備好核桃仁和花生仁
步驟2:核桃仁和花生仁鋪在烤盤上,放入烤箱中層
步驟4:烤脆的核桃仁、花生仁去掉皮
步驟6:鍋里加入白糖
步驟8:加入蘇打水。步驟9:小火慢慢熬
步驟10:熬到能拉絲
步驟12:放入鋪了油紙的烤盤里
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