兒童吃芹菜炒蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

兒童吃芹菜炒蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜是老百姓家常中經(jīng)常吃的一種蔬菜，芹菜的食療價(jià)值非常高。芹菜可以做成很多的美食，比如芹菜炒蝦仁就是我們很常見的一道菜。芹菜炒蝦仁是非常適合兒童吃的，兒童正在身體成長(zhǎng)期，媽媽們可以給孩子做點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)的菜肴吃。

兒童吃芹菜炒蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜分為本芹和洋芹兩種。本芹的菜根大，是空心的，葉柄細(xì)長(zhǎng)，而且葉柄是綠色或者紫色的，纖維比較粗，香味也是非常的濃郁，但是本芹的食用部位并不多。洋芹，根小，棵高，葉柄寬肥，實(shí)心，香味較淡，菜質(zhì)脆嫩，可食部分多。

芹菜的做法

芹菜在日常中有很多的做法，是我們經(jīng)常吃到的一種蔬菜。芹菜可炒、拌、熗或做配料，也可作餡心。俗話說：“家廚眼中無廢料”。很多人只吃芹菜桿，其實(shí)芹菜葉的降壓效果很好，營(yíng)養(yǎng)成分很高，而且滋味爽口。擇下的芹菜葉可以涼拌，增加個(gè)下酒小菜。芹菜葉中所含的維生素C比莖多，含有的胡蘿卜素也比莖部高，因此吃時(shí)不要把能吃的嫩葉扔掉。我們可以將芹菜葉做湯，長(zhǎng)期食用可以幫助人安眠入睡，使皮膚有光澤。挑選芹菜時(shí)，掐一下芹菜的桿部，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜。

芹菜炒蝦仁

主料：蝦仁、芹菜、生粉、天添鮮、蔥姜蒜粉、鹽、麻油、水淀粉。

制作過程：

1、將芹菜洗凈切段待用;

2、蝦仁上漿待用，上漿先放鹽，然后再放蛋清、生粉稍加腌制

3、鍋入油，蝦仁滑炒，裝盤待用;

4、鍋入油燒熱，下芹菜稍炒幾下，加入鹽、天添鮮、蔥姜蒜粉翻炒，勾芡之后再把蝦仁重新倒入，翻炒均勻后出鍋即可。

芹菜炒蝦仁的食用功效

芹菜炒蝦仁功效：芹菜炒蝦仁的做法簡(jiǎn)單，食療價(jià)值卻是非常高的，對(duì)人體有非常多的好處，口感清爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，是道好評(píng)率極高的佳肴。我們?cè)谥谱髑鄄说臅r(shí)候，要選擇大小整齊，不帶老梗、黃葉和泥土，葉柄無銹斑，蟲傷、色澤鮮綠或潔白，葉柄充實(shí)肥嫩的芹菜最佳。

芹菜炒蝦仁是非常適合兒童吃的，兒童吃芹菜炒蝦仁可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。蝦仁的蛋白質(zhì)含量極高，吃了有助于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。寶寶蝦仁的搭配多種多樣，搭配不同的食材烹制，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同。蝦仁含有豐富的維生素、磷、碘、鉀，對(duì)于寶寶的心臟、血管能起到養(yǎng)護(hù)的作用。蝦仁所含磷和鈣，可以促進(jìn)寶寶快高長(zhǎng)大，還有助牙齒生長(zhǎng)。

芹菜也是非常適合兒童吃的蔬菜，芹菜一直是各家庭的常備菜色之一，據(jù)測(cè)定，100克芹菜中含蛋白質(zhì)2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質(zhì)含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，可謂是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。不僅如此，含豐富營(yíng)養(yǎng)的芹菜還具有相當(dāng)?shù)氖秤霉π?芹菜中還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素等，對(duì)人體健康都十分有益。芹菜含鐵量較高，能幫助補(bǔ)血，是非常適合缺鐵性貧血患者的良菜。芹菜能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華等現(xiàn)象，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。

以上我們?yōu)榇蠹医榻B了兒童吃芹菜炒蝦仁的好處。芹菜炒蝦仁需要的主要食材是蝦仁、芹菜和其他的調(diào)味品。這道菜做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，芹菜炒蝦仁可以幫助兒童補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，還可以對(duì)寶寶的心臟、血管都能有很好的養(yǎng)護(hù)作用。其中的鈣和磷讓寶寶的牙齒健康成長(zhǎng)，而且還可以幫助寶寶目光有神、頭發(fā)黑亮。

蝦醬能和芹菜一起吃嗎

蝦醬可以和芹菜一起吃，因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感清香鮮美，里面包含有人體所需的各種維生素，蛋白質(zhì)、微量元素及礦物質(zhì)等，有清熱潤(rùn)肺、補(bǔ)血補(bǔ)腎強(qiáng)身健體的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用

芹菜和蝦仁能一起吃嗎？為什么..

芹菜和蝦仁可以一起吃，以下是芹菜炒蝦仁的做法：

主料：西芹100克、蝦仁100克

輔料：料酒2克、鹽3克、食用油10克、姜末1克

步驟：

1、食材備好芹菜用莖部就行

2、芹菜莖部改刀切成小條

3、放入開水鍋里焯水加一兩滴食用油這樣焯水菜的顏色更漂亮

4、另起鍋燒油放點(diǎn)姜末炸香

5、放入蝦仁翻炒

6、加入料酒炒勻提鮮

7、放入焯過水的西芹翻炒均勻

8、加適量鹽翻炒均勻就好

9、盛出就可以上桌啦

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