蝦肉是我們經(jīng)常吃的海鮮的一種,經(jīng)常吃一些海鮮類的食物是可以有補鈣增強體質(zhì)的作用的,蝦仁大家都是如何食用呢,今天介紹的這道蝦仁芝士焗飯就很適合寶寶促進生長發(fā)育食用哦,而且還能補鈣助消化。
蝦仁芝士焗飯
主料:剩米飯1碗、芝士碎適量、洋蔥半個、蝦仁10個、西蘭花10朵
輔料:油適量、鹽適量、黑胡椒粉適量、姜片3片
步驟:
1.西蘭花洗凈焯水
2.蝦仁剝好去蝦線
3.洋蔥剝皮洗凈切長條
4.鍋里放油燒熱放入蝦仁姜片炒至蝦仁變色
5.放入洋蔥炒香
6.放入米飯翻炒均勻,加入適量鹽、少許胡椒粉炒勻
7.把炒好的飯放入烤碗,烤箱200度預熱
8.把西蘭花放在米飯上
9.表面放上芝士碎
10.放入預熱好的烤箱中層200度10-15分鐘,芝士化了就好
11.芝士多少根據(jù)自己的喜好
洋蔥具有發(fā)散風寒、提神保暖、防癌等作用,在冬季時不防吃些洋蔥,可預防感冒,今天小編用洋蔥做了芝士焗飯,換換口味,加入蝦仁、洋蔥、西蘭花,營養(yǎng)美味,高熱量的食物,保你祛寒取暖,暖變?nèi)怼Nr的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫(yī)治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、礦物質(zhì)、維生素。蝦的營養(yǎng)價值極高,能增強人體的免疫力和性功能。這些食材一起搭配做成的蝦仁芝士焗飯營養(yǎng)豐富,而且還可以讓你胃口大開,對于處在發(fā)育期的寶寶們來說是不錯的選擇,而且蝦肉的營養(yǎng)價值也高,具有補鈣補鋅的作用。
蝦仁芝士焗飯的做法的,大家都學會了吧,促進寶寶生長發(fā)育補鈣助消化,具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素的,可以保護血管,減少疾病的發(fā)生,適合寶寶發(fā)育期食用,營養(yǎng)價值很高的哦
焗飯是指用專用的焗爐烤制而成的米飯,飯里有菜。芝士是一種發(fā)酵的奶制品,近似固體,通常以牛奶為原料制作。芝士焗飯要怎么做才好吃呢?下面,我來為你介紹10款芝士焗飯美味的做法。
芝士焗飯的做法【1】 焗飯的材料
洋蔥1/2顆,熱狗50公克,紅蘿卜30公克,蔥1根,白飯2碗,披薩專用起司100公克,蕃茄醬3大匙,鹽1/2大匙,胡椒粉少許,奶油2大匙,面粉2大匙,咖哩粉1大匙,蛋黃1顆,鮮奶5大匙,鮮奶油2大匙
焗飯的做法
1.)洋蔥、熱狗、紅蘿卜、蔥切細丁,先用2大匙油爆香,加入白飯,拌炒均勻,再加入番茄醬、鹽、胡椒粉炒勻。
2.)另取一鍋,放入奶油,用小火煮溶,再放入面粉、咖哩粉炒均勻,離開火源,再倒入牛奶、鮮奶油、蛋黃,拌勻后再回到火上,用小火煮至濃稠狀。
3.)將炒飯放在烤皿上,上面鋪上作法2的咖哩醬,再撒上起司絲,放入烤箱中以200℃烤10分鐘即可。
芝士焗飯的做法【2】 焗飯的材料
蝦仁,烏賊魚,彩椒,魚腸,胡蘿卜,西紅柿,馬蘇里拉奶酪,牛奶
焗飯的做法
1、首先把烏賊魚切花,蝦仁挑線,魚腸切片,彩椒也切片。
2、再把處理好的步驟(1)中的食材在開水里焯一下水,撈起瀝干備用。
3、鍋里放黃油,融化后,煸炒蒜泥末煸炒出香味,倒入彩椒煸炒。
4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。
5、倒半瓶牛奶(大約60克吧),放些鹽。
6、快稠的時候撒些胡椒粉,盛起。
7、披薩盤放米飯(冷的熱的都可以),把材料都放在放上面,撒上西紅柿丁,鋪上奶酪。
8、烤箱200度預熱,烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的,如果放上芝士那就更好了,可以拉絲出來,呵呵~~
芝士焗飯的做法【3】 焗飯的材料
米飯新鮮燒制,蕃茄1個,豬肉末或牛肉末適量,馬蘇里拉奶酪絲適量,洋蔥半個,蘑菇適量,鹽,雞精,黃油,黑胡椒粉,蕃茄沙司,牛奶,生粉
焗飯的做法
1.所有食材切成小丁;豬肉剁成末(不要剁太爛)后調(diào)入鹽少許料酒生粉白胡椒粉抓勻腌制10分鐘;鍋燒熱后放黃油塊溶化后倒入肉末翻炒至變白即關(guān)火撈出備用
2.用剩余的黃油再加少許黃油塊燒熱后,先放入洋蔥丁煸炒至出香味后,加入蕃茄和蘑菇丁繼續(xù)翻炒一會,待蕃茄變軟爛后調(diào)入多一些的蕃茄醬,鹽,雞精,多一些的黑胡椒粉繼續(xù)燒制(加調(diào)料時可比平常做菜多放些量,讓味道重一些)
3.看蕃茄醬汁的濃稠程度,加入少許牛奶和之前煸炒好的肉醬一起熬煮成蕃茄肉醬盛出備用
4.取米飯平鋪在適合烤箱的深型盤底,均勻的鋪上厚厚一層醬汁,再將馬蘇里拉奶酪絲均勻的撒在醬汁上,烤箱220度,中層,上下火,烤制約10分鐘左右(觀察奶酪表面金黃即可)
芝士焗飯的做法【4】 焗飯的材料
雞蛋, 奶油, 蔥花, 火腿, 胡蘿卜, 洋蔥, 火腿,芝士, 牛油,面粉
焗飯的做法
1、2個蛋黃, 一杯奶油一起混合;
2、切碎蔥花, 洋蔥, 火腿, 胡蘿卜, 和大約半杯的芝士與(1)混合好;
3、在容器底部涂上牛油與面粉的混合物, 用米飯鋪薄薄一層, 把(2)鋪一層, 以此類推;
4、最后在頂部撒芝士 ,和芝士碎,烤箱350華氏烤30分鐘。
芝士焗飯的做法【5】 焗飯的材料
炒飯材料:25㏄,叉燒50公克,蛋1個,白飯200公克,蔥花20公克,焗烤材料:40公克,冷凍青紅蔬菜50公克,洋蔥20公克,蒜頭2顆,蘑菇30公克,花枝40公克,蝦仁30公克,淡菜2個,無鹽奶油1大匙,面粉30公克,雞高湯200㏄,炒飯調(diào)味料:1/8茶匙,雞粉1/8茶匙,焗飯調(diào)味料:1/4茶匙
焗飯的做法
1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。
2.取鍋,加入沙拉油以中火燒熱后,倒入作法1的蛋汁炒至五分熟,加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻后,接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒,并持續(xù)以中火炒至米飯干松有香味溢出即可起鍋,裝入烤皿中備用。
3.洋蔥、蒜頭洗凈后切成碎末狀;蘑菇洗凈后切成片狀備用。
4.花枝洗凈后切成圈狀,和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色后,撈起泡入冷水中備用。
5.取鍋,放入無鹽奶油融解后,先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末后,接著放入面粉略炒后加入雞高湯,拌勻煮開后加入調(diào)味料,再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻后即可熄火備用。
6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上,撒上起司絲,再將烤皿放置于烤盤上,另在烤盤上加入半碗水,并放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。
芝士焗飯的做法【6】 焗飯的材料
米2杯,蒜大半個,洋蔥1只,胡蘿卜1根,玉米粒適量,豌豆適量,起司,牛油1匙,紅燒雞肉粒,水,鹽,胡椒粉,柴魚粉
焗飯的做法
1.先將蒜,胡蘿卜,洋蔥切細丁末.
2.紅燒雞肉切粒,(這里可以加海鮮,如果要加海鮮就先把海鮮燙熟).
3.米淘洗干凈后控干水分待用。
4.炒鍋燒熱加一點素油,先炒香洋蔥和蒜后加生米炒勻,拌入一匙牛油.
5.加水蓋過米,滾后轉(zhuǎn)小火等水快干時候再加水蓋過米。
6.第二次水滾后加入豌豆,胡蘿卜和玉米粒炒勻,繼續(xù)加水蓋過材料,轉(zhuǎn)小火到水快干時候加入調(diào)味料試味。
7.味道可以了關(guān)火,加入一些起司絲拌勻.
8.起鍋放入烤盤里,鋪上紅燒雞肉粒(也可以加海鮮或者西式火腿粒),再撒上起司入烤箱,上火烤至起司金黃即可。大概只需要3,5分鐘就可以了。
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具體步驟
第一步
1.?海鮮(我放的是蝦仁)去蝦線,洗干凈
第二步
2. 蘑菇(我放的是香菇)切成片 白米飯一碗
第三步
3. 1 白飯大家可以鋪在容器下面,黃油化開,蘑菇放鍋里,倒入牛奶,玉米粒,青豆,海鮮,加鹽調(diào)味,煮一會,澆在米飯上面2大家也可以把白米飯和其他配料用黃油炒一下
第四步
4. 在上面撒上一層馬蘇里拉奶酪(個人喜好,放多放少)
第五步
5. 放入烤箱,奶酪化開有點上色,即可
剩米飯的做法有很多,常見的有醬油炒飯,剩米飯雞蛋餅,雞蛋炒米飯等。
一、醬油炒飯
材料:剩米飯2碗,蒜瓣3片,蔥花適量,酒1大匙,醬油2大匙,糖1大匙,鹽1小匙,油2大匙
步驟:
1、蒜瓣剁成碎末。
2、鍋中倒入油,用小火將蒜末爆香。
3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻后,再倒入鍋中翻炒。
4、把火開大,倒入白飯。
5、翻炒均勻后加入蔥花再翻炒片刻即可裝盤。
二、剩米飯雞蛋餅
材料:剩飯1碗、雞蛋1個,蔥
步驟:
1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻。
3、慢慢把蛋液倒入飯里面調(diào)勻。(記得不要蛋液全部倒光)
4、然后,把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出后,在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋,開小火煎到兩面金黃色,撒上芝麻粒即可。
三、雞蛋炒米飯
材料:剩飯一碗,雞蛋兩個,蔥少許,鹽少許,油少許
步驟:
1.雞蛋入碗中順著一個方向攪勻;
2.鍋內(nèi)油燒熱,倒入打好的雞蛋,炒碎,盛出備用;
3.鍋內(nèi)少許油燒熱,倒入剩飯,加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘,使勁翻炒至米飯成散狀;
4.倒入雞蛋炒勻,加鹽蔥花炒勻即可。
蝦仁培根焗飯
〖原料〗米飯、蝦仁、玉米粒、蘆筍、胡蘿卜、培根、油、鹽、胡椒粉、馬蘇里拉芝士、料酒
〖做法〗蝦仁用料酒、鹽、生抽腌一下,其余都切??;
2. 起油鍋煸炒蝦仁,等蝦仁變色時放入其余食材翻炒,再放入米飯翻炒,放鹽、胡椒粉炒勻,使米飯全部散開;
3. 放入烘焙碗中,上面撒上馬蘇里拉芝士,烤箱預熱,180度15分鐘左右即可。
海鮮芝士焗飯
〖原料〗海鮮(如蝦仁、魷魚等)、碎芝士條、罐頭奶油蘑菇、白飯、玉米粒、牛奶、鹽、黃油
〖做法〗煮熟的白飯可以炒炒,也可以就讓它白著,鋪在容器底部;
2. 把黃油在鍋內(nèi)化開,罐頭奶油蘑菇倒進鍋里加熱,添一些牛奶進去。玉米粒也放進去,最后放海鮮,再放一點鹽調(diào)味,煮一會兒;
3. 做好的湯汁澆在白飯上,將碎芝士條密密地灑在上面,放入烤箱180度15分鐘左右即可。
奶香南瓜雞肉焗飯
〖原料〗米飯、雞腿、南瓜、牛奶、奶酪、蔥、鹽、油、料酒、淀粉、雞精
〖做法〗 雞腿去骨取肉切小丁,加入鹽、料酒、淀粉適量腌制十分鐘,南瓜去皮切小塊;
2. 起油鍋,滑入腌制好的雞肉翻炒,雞肉泛白后下入南瓜塊繼續(xù)翻炒一會,然后加入牛奶不斷翻炒以免糊底,待南瓜炒軟后烹入鹽、雞粉調(diào)味,加入米飯炒勻再撒上蔥末;
3. 將飯盛入烤碗中,在上面撒上馬蘇里拉奶酪碎,將烤碗放入烤箱中下層200度烤10分鐘,奶酪上色后即可。
香菇橄欖焗飯
〖原料〗大米、橄欖、干香菇、小個番茄、洋蔥、大蔥、小蔥、番茄醬、鹽、油、黑胡椒粉
〖做法〗香菇浸泡軟后切小塊,洋蔥切丁,大米要淘洗一下,橄欖切小圈, 大蔥切薄圈, 番茄切小丁, 小蔥切粒,把大蔥和橄欖拌勻,番茄丁和蔥粒中加番茄醬、鹽、少許胡椒粉拌勻,加一杯熱水;
2. 熱油鍋,倒入洋蔥炒出香味,加入香菇炒軟,倒入大米炒半分鐘,加點鹽和胡椒粉調(diào)味;
3. 用可以入烤箱的鍋,先刷一層油,倒入約2/3的番茄熱水,先放入一半炒好的香菇大米,鋪入橄欖大蔥, 放入余下一半香菇大米,淋入剩下的番茄熱水,入烤箱烤30分鐘左右即可。
咖喱雞肉焗飯
〖原料〗新蒸的米飯、馬蘇里拉奶酪、雞腿、胡蘿卜、土豆、洋蔥、咖喱塊
〖做法〗 雞腿去皮去骨切小塊,雞腿肉涼水下鍋,煮沸后撈出,用溫水洗凈,然后控干水分,胡蘿卜去皮切塊;土豆去皮切塊,沖掉淀粉;洋蔥撕去內(nèi)層的薄膜后切成片;
2. 先用油炒一下胡蘿卜,再放入土豆炒,倒入雞肉和洋蔥翻炒幾下,倒入沒過材料的水,煮開后蓋上蓋子,轉(zhuǎn)小火燉一會兒,然后放入咖喱塊至融化,再燉一小會兒,其間要常翻拌,至湯汁濃稠;
3. 把剛蒸好的米飯盛入焗飯盤中,倒上雞肉咖喱,撒上一層奶酪絲,入烤箱,200度烤至奶酪融化即可。
西班牙海鮮焗飯
〖原料〗青豆、玉米粒、蘆筍、活蝦仁、胡蘿卜、培根、千禧番茄、鳳梨、黃油、馬蘇里拉芝士、鹽、公雞牌意面醬半瓶、亨氏番茄醬、歐德堡奶油、米飯
〖做法〗蘆筍、青豆、玉米粒都要先汆水,鍋里加鹽、植物油,撈出后用冷開水沖洗放涼;
2. 黃油融化,放入培根,炒香,依次加入胡蘿卜,翻炒后倒入青豆和玉米粒,加入意面醬和一半的番茄醬,加米飯炒勻后,加鹽,關(guān)火,加100g芝士和奶油拌勻;
3. 裝盤,飯最底下,鋪滿芝士,放上蘆筍粒,番茄、鳳梨和蝦仁,再撒上一些芝士,歐芹和黑胡椒粒,烤箱200度8分鐘。
彩椒盅焗飯
〖原料〗彩椒、熟雜糧飯、青瓜、紅蘿卜、洋蔥、芝士脆腸、馬蘇里拉芝士、鹽、砂糖、橄欖油、黑胡椒粉
〖做法〗彩椒洗干凈,切出一個蓋子,里面的籽掏干凈。洋蔥,青瓜,紅蘿卜,芝士脆腸分別切丁,熱鍋下橄欖油,小火,先把洋蔥炒出香味斷生,再下胡蘿卜,然后青瓜最后芝士脆腸。差不多熟時,放一點點砂糖,翻炒兩下后下少許鹽,倒入熟雜糧飯,炒勻,撒少許黑胡椒粉;
2. 用湯勺舀進彩椒盅,稍壓實。放進預熱好的烤箱中層,上下火180攝氏度,8分鐘后取出,鋪上馬蘇里拉芝士碎,順便把“盅蓋”放進烤盤一起烤,兩分鐘后取出裝盤即可。
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