很多兒童都有一些厭食,挑食的情況,這往往都是由于平時吃太多零食所引起的,兒童一旦出現(xiàn)厭食,挑食的話,那么就很容易缺鐵缺血,因此在平時多吃一些補鐵補血的食物是很有必要的,家長朋友們一定要引起重視,多給孩子吃一些這類食物,接下來,小編將為大家講解,可以為兒童補鐵補血的食物。
木耳和蘑菇:鐵的含量很高,尤其是木耳,每百克中含鐵185毫克,自古以來,人們就把它作為補血佳品,此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品,家長朋友可以經(jīng)常給自己的孩子食用木耳和蘑菇來補血補鐵。
動物肝臟:很多動物的肝臟中都富含各種營養(yǎng)元素,特別是含鐵量非常的豐富,是非常好的預(yù)防缺鐵性貧血的食物。每一百克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便于嬰兒食用。
各種瘦肉:雖然瘦肉里含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,小孩也喜歡,家長可以經(jīng)常給孩子食用瘦肉。
雞蛋黃:每一百克雞蛋黃含鐵7毫克,盡管鐵吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營養(yǎng)素,所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
動物血液:豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%,如果注意清潔衛(wèi)生,加工成血豆腐,供給集體托。幼機構(gòu),這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血,倒是一個價廉方便的食品。
黃豆及其制品:黃豆在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位,已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率為高。
芝麻醬:芝麻醬富含各種營養(yǎng)素,是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質(zhì)和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。
綠色帶時的蔬菜:雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
以上所介紹的這些食物都是富含很多的鐵元素的,家長朋友可以在平時經(jīng)常對自己的孩子吃這些食物,來達(dá)到補鐵補血的作用,一定要限制孩子平時所吃的零食,特別是一些膨化食品,油炸食品一定要少吃為妙,多吃一些新鮮的果蔬是比較有幫助的。
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