牢記這三道菜,幫孩子明目護眼

牢記這三道菜,幫孩子明目護眼

現(xiàn)在每個家庭里最重要的無疑是孩子了，孩子處在發(fā)育期的時候，一定要保護好眼睛，不僅要在平時教育孩子注意保護眼睛，而且還要在飲食方面幫助孩子明目護眼哦。

骨頭湯加點胡蘿卜

從營養(yǎng)學上來看，維生素A對于保護眼睛至關(guān)重要，同時，還需要補充鈣、鋅等微量元素，蛋白質(zhì)攝入量也不可過低。單就這幾種營養(yǎng)成分來看，動物肝臟是最佳的護眼食物之一。它們維生素A含量極高，鈣、鋅和蛋白質(zhì)也一個都不少。

醫(yī)院的食堂會將肝蒸熟了，做成肝泥，特別適合幾個月的嬰兒食用，幫助眼睛發(fā)育，這一點是醫(yī)生非常推崇的。

三色蔬菜燴很不錯

專家推薦：三色蔬菜燴，取胡蘿卜、青椒各1個，黃瓜半根，豌豆、肉少量，急火快炒(防止營養(yǎng)流失)。胡蘿卜富含維生素A，青椒、黃瓜富含維生素C，瘦肉中鉻、核黃素含量高。這道菜口感清爽，色彩鮮艷，孩子一定愛吃。

五彩瑤柱飯

在做米飯的時候，加一點玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、干貝30克(水發(fā)洗凈焯水)、雞蛋1個(蛋液入鍋炒碎)、一點雞肝(焯水切丁)、兩片培根(切丁)、胡蘿卜(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁)，再加點料酒、鹽、蔥花，不加味精。要注意，可以按谷類、肉蛋類、蔬菜類、調(diào)味品的順序依次放入鍋中快速翻炒，待原料充分混合即可裝盤食用，五彩繽紛，好吃極了。同時，家長還可搭配上番茄紫菜湯和小水果，這樣吃起來就很全面了。

通過上面介紹的這幾道菜，不知道家長們學會了么，學會了可以經(jīng)常給孩子做著吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且美味可口，還能明目護眼，希望家長們可以多注意一些。

孩子的健康發(fā)育成長無疑是最重要的，家長們在工作之余也要注意對孩子多一些關(guān)心多一些愛護，多給孩子做這些菜就是很好的方式哦，而且這些菜色香味俱全，還對孩子的身體很有好處，各位家長朋友們，何樂而不為呢。

哪些食物被稱為“護眼菜”？怎么做才能讓孩子喜歡吃？

有很多食物都被稱作為護眼菜，特別是新鮮的蔬菜胡蘿卜以及青菜，這些菜對孩子的視力以及身體健康都會有很大的幫助。怎樣做才能讓孩子喜歡吃，應該均衡搭配。隨著現(xiàn)在時代在不斷的發(fā)展，電子產(chǎn)品已經(jīng)流行起來，幾乎每個小孩子都比較喜歡玩手機，甚至是達到離不開電子產(chǎn)品。但是電子產(chǎn)品給大家?guī)淼膫σ灿泻芏?，因此不管是孩子還是大人，在接觸電子產(chǎn)品之余，也要預防自己的眼睛。

保護視力

當然大人的視力已經(jīng)得到定型，可是孩子正在長身體，要保護好眼睛，不然孩子的視力就會變得越來越差。除了端正學習的態(tài)度以及生活習慣，在飲食方面也應該多加注意。特別是很多菜堪稱天然的護眼菜，有不少家長也都不太了解。

補充維生素

豌豆相信有不少人都比較熟悉，里面含有很高的維生素a，能夠促進視網(wǎng)膜再生，也可以預防近視孩子的視力。就算是沒有近視預防也可以改善，綠豌豆就是一道特別好的護眼菜。有不少家長覺得豌豆個頭比較小，圓圓的這樣的食物對孩子來說會產(chǎn)生危險，就不怎么喜歡給孩子吃。綠豌豆的制作方式其實還是挺簡單的，配蝦仁吃，炒瘦肉都是很補鈣的，孩子也比較喜歡，對孩子生長都有很大的好處。

應該讓孩子養(yǎng)成一個良好的學習習慣，平時寫作業(yè)的時候要注意寫字的姿勢?，F(xiàn)在孩子的學習壓力也是比較大的，作業(yè)也很繁重，在做作業(yè)的同時要讓孩子選擇舒適的坐姿。特別是孩子的學習桌，要調(diào)整好合適的高度，不要讓孩子整天趴在桌子上學習。長時間就會讓孩子視力以及頸椎都會受到影響，當然這都需要家長的引導。

三款養(yǎng)肝明目食譜 保護眼睛又護肝

現(xiàn)在的人們生活壓力大，經(jīng)常會有熬夜加班的情況，如果你經(jīng)常有這樣的問題，你的眼睛會出現(xiàn)疲勞的感覺，而且時間長了就會出現(xiàn)視力下降的問題，下面就來推薦給你一些具有養(yǎng)肝明目的食譜，這些食譜可以有保護眼睛的作用，來看看這些食譜的介紹。

1.桑椹三明治

用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

制法

1、將桑椹罐頭打開，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對折即可。

功效：不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。對于經(jīng)常用腦用眼的人群來說很適合，而且桑森可以有養(yǎng)肝護肝的作用。

2.紫菜南瓜湯

用料：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

制法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。

功效：不僅養(yǎng)胃，還可以護肝補腎。經(jīng)常出現(xiàn)食欲不振，疲勞的話，這樣的食譜就是不錯的選擇，可以有養(yǎng)胃的功效，而且也可以起到養(yǎng)護肝臟的功效和作用。

3.山藥百合大棗粥

用料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克制法：將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。

功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。所以說這樣的養(yǎng)生保健的食譜就是不錯的選擇，可以有健脾胃的作用，而且也可以有補肝腎的功效。

上面的這些具有養(yǎng)肝明目的食譜推薦給大家做法了，日常生活中可以試試這樣的食譜，可以起到補肝腎的作用，對于養(yǎng)肝明目有好處，經(jīng)常疲勞，用腦用眼過度的話，這些食譜可以有調(diào)理體質(zhì)的作用，補充營養(yǎng)的同時，也可以幫助你恢復體力。

孩子學習用眼多，不妨多吃哪幾種食物，富含葉黃素，可以明目護眼呢？

酸梅鴨

食物提前準備：半邊鴨、生姜片、圓蔥、紅蔥頭、小半碗米酒或是純糧酒、3勺生抽、2勺酸梅醬（商場都是有買）、老冰糖、2顆八角、2片香葉

作法流程：

1、把買回來半邊鴨，小絨毛先清理干凈，再清理干凈。

2、把清理干凈的家鴨，澆上老抽上色，擦抹勻稱，腌漬10min。運用腌的時長，相切生姜片，圓蔥，紅蔥頭。

3、出鍋滾油，直接把鴨皮的一面小火煎金黃色，再翻過來再次將雙面小火煎金黃色，盛起鍋。

4、再起油鍋，把剛備好調(diào)料倒進鍋中，炒出香味。炒出香味后，把火調(diào)至最少火，把鵝肉放入。

5、淋入小半碗米酒或是純糧酒，3勺生抽，2勺酸梅醬（商場都是有買），老冰糖，2顆八角，2片香葉。之后倒進冷水，水流量以未過鵝肉一半就行了。蓋上蓋子，火燒開后用小火煮20min。

6、20分鐘，翻個面，再次再燉20min。煮熟后，把調(diào)味品先撈起來，隨后改收汁。炒糖色時，拿勺子不斷地把料汁均勻淋在鵝肉上邊。做出來的酸梅鴨色調(diào)更勻稱。

7、好啦，顏色好看，又濃醇，撈起來晾涼。料汁無需徹底收干，留一點料汁等一下再澆在鵝肉上邊。

8、晾涼后，切成塊，把料汁熱一下澆在上邊。哇！要流口水了。

9、鵝肉吃起來甜酸，香且不柴，比炒鴨肉美味得多。

魚香茄子

提前準備食物:長茄子、生抽、陳醋、郫縣豆瓣醬、白砂糖、鹽、木薯淀粉、植物油、蒜、小米辣

作法：

1、長茄子清洗切成小塊，蒜切碎，小米辣切條兒預留。

2、調(diào)醬汁：二勺生抽、一勺陳醋、一勺白糖、半勺子鹽、一勺木薯淀粉、四勺冷水，拌勻。

3、鍋滾油放茄子炒軟，盛出來預留，鍋留底油放蒜泥進行爆香，后放一勺豆瓣醬。

4、放進長茄子，倒進料汁翻炒，放進小米辣翻炒炒糖色起鍋。

話梅排骨

食物：排骨(400克)。話梅(10顆)、生姜片(適量)、小蔥(適量)、老冰糖(適量)、料酒(適量)、鹽油(適量)。

作法：

1、備好原料。

2、將話梅用開小水泡上十分鐘。

3、排骨涼水入鍋，添加兩塊姜，一起綽水后撈起來。

4、鍋里加少許油，下入老冰糖文火漸漸地翻炒。

5、炒到老冰糖徹底溶化，且變成深棕色后。

6、下入炒后水排骨一起翻炒。

7、直到排骨徹底著色。

8、再倒入生姜片、小蔥和適量的料酒，一起翻炒。

9、將話梅連著浸過水一起倒進排骨中，走紅煮開。

10、蓋上，變?yōu)槲幕?，燉煮二十分鐘?br>

11、揭開蓋，添加鹽等調(diào)味品，收汁。

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