舌頭上的味蕾隨著年齡增加而減少,一個初生嬰兒大約有1.2萬個味蕾,到了18歲,味蕾數(shù)目只余6000個,老人味蕾更少,總覺得飯菜不夠味,所以大多數(shù)老人喜歡吃很咸或很甜的食物。
由于嬰兒味蕾數(shù)目多,所以很容易便能吃出味道,為嬰兒引入固體食物時,不應(yīng)以成人的食味判定味道,否則嬰兒會覺得味道太濃烈。事實嬰兒在兩歲大以前,父母也不用在他們的食物中加入調(diào)味品;兩歲以后,可以開始讓他們進(jìn)食清淡的東西。如果父母太早為子女改變食味,便容易造成偏食的壞習(xí)慣。
舉例來說,如果父母過早讓女子飲用味甜的豆奶,他們以后便不喜歡味道較不清淡的鮮奶,揀飲擇食的情況因此形成。
對寶寶而言,輔食是新鮮的東西,有時寶寶會將食物用舌頭往外推,可能是尚不懂得如何把食物吞下去,而食物含在嘴里不吞,可能是寶寶不餓。有時寶寶是因個性較溫婉,吃東西較慢,有時寶寶哭著不吃可能是因為身體不舒服或者疲倦想睡,或是寶寶對這個食物有過不愉快的經(jīng)驗,例如曾經(jīng)被燙傷、被強(qiáng)迫喂食過等。寶寶玩得興高采烈的時候突然抱他喂固體食物,寶寶也有可能因此不吃。有時寶寶吃完沒多久又吐出來,可能是量太多或喂食的速度太快,也可能是剛喂完食物就有劇烈的活動。 下面介紹15招化解寶寶拒吃輔食的方法:
1、示范如何咀嚼食物
當(dāng)寶寶將食物用舌頭往外推,可以示范給寶寶看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多試幾次,讓他有更多的學(xué)習(xí)機(jī)會。
2 、勿喂太多或太快
按寶寶的食量喂食,喂食的速度不要太快,喂完食物后,應(yīng)讓寶寶休息一下,不要有劇烈的運(yùn)動,也不要馬上喂奶。
3、品嘗各種新口味
常常吃同一種食物,會令寶寶倒胃口,飲食有變化才能刺激寶寶的食欲。在寶寶原本喜歡吃的食物中,加入新的材料,分量和種類均由少而多,便可增加食物攝取的種類,找出更多寶寶喜歡吃的食物。寶寶不喜歡的食物或烹調(diào)方法,可減少供應(yīng)量和次數(shù),但應(yīng)逐漸增加輔食的種類,讓寶寶學(xué)習(xí)接受,養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣,而且均衡攝取各類食物才能幫助寶寶的發(fā)育及成長。
4、改變烹調(diào)法
寶寶討厭某種食物,有時不在于他的味道,而是烹調(diào)的方法。如長牙之后喜歡有咬和嚼感的食物,會拒吃蘋果泥,不妨改成蘋果片;色彩鮮艷的食物可促進(jìn)寶寶的食欲,太冷或太熱的食物也會使幼童感覺害怕。此外,口味不宜太濃、避免刺激性食物,食物的切割方式應(yīng)可輕易讓幼兒入口,形狀也必須經(jīng)常變化,提高寶寶進(jìn)食的興趣。
5、注意點心的質(zhì)與量
點心的份量不可太多,時間不能與正餐太近,以免正餐吃不下。要選擇營養(yǎng)價值高的食品當(dāng)點心,不要吃太甜或油炸等的垃圾食物。 6重視寶寶的獨立性 ?出生六個月之后,寶寶漸漸想自己動手吃飯,要鼓勵幼兒自行拿湯匙進(jìn)食,提供他學(xué)習(xí)的機(jī)會,也可以在地下鋪報紙以方便收拾殘局。寶寶會喜歡抓東西吃,可制作易于用手拿的食物,能滿足寶寶的欲望,也能促進(jìn)食欲。
6、開飯前十分鐘先行預(yù)告
當(dāng)寶寶玩得正高興時,若突然被打斷會引起生氣、反抗和拒絕的心理。所以即使只是一歲的幼兒,也應(yīng)該事先告之他即將要做的事,例如:“再過十分鐘就要洗手吃飯了!”
7、準(zhǔn)備一套兒童餐具
用大杯、碗盛滿食物,寶寶會有壓迫感而影響食欲;尖銳的叉子及易破的餐具也不宜讓幼童使用,以免發(fā)生意外。市售的兒童餐具具有可愛的圖案、鮮艷的`顏色,可以促進(jìn)寶寶的食欲。有時也可以利用野餐或飯盒的方式供餐。
8、不宜太早訓(xùn)練寶寶餐桌禮儀
父母親不宜太急于把寶寶教養(yǎng)成小紳士或小淑女,而對他們提出不合理的禮儀要求,例如:一定要用筷子、喝湯不能滴出來等,會讓寶寶很沮喪而影響食欲。
9、 勿在孩子面前品評食物
寶寶會模仿大人的行為,所以不應(yīng)在孩子面前挑食及品評食物的好壞,以免養(yǎng)成寶寶偏食的須根。
10、 利用同伴力量鼓勵進(jìn)食
三餐應(yīng)與家人在餐桌上一起進(jìn)餐或讓寶寶和鄰居小朋友或玩伴一起用餐。改變進(jìn)食的環(huán)境與氣氛會提高食欲,或是模仿別的小朋友吃東西,利用同伴之間的力量來鼓勵孩子進(jìn)食。
11、 調(diào)整生活作息
多讓寶寶到戶外活動可促進(jìn)食欲,但進(jìn)餐前后不要做激烈運(yùn)動,避免影響食欲。
12、保持愉快用餐情緒
如果偶爾出現(xiàn)在吃飯時間寶寶仍不覺得餓的情況,就別硬要求他吃,因為常逼迫寶寶吃飯,或是吃飯時斥責(zé)寶寶,會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。
13、 隔一段時間再嘗
如果寶寶對某一項食物感到討厭,可能只是暫時性不喜歡,可以試著隔一段時間再讓他吃吃看。
14、 學(xué)會食物代換原則
如果寶寶真的不喜歡某些食物,就試著找出營養(yǎng)成分相似的替換食物、多些耐心順其自然,對寶寶而言,輔食是新鮮的東西,目前不接受的食物以后可能會接受,因此媽媽要有耐心多嘗試一些,只要寶寶健康、活力良好,且生長情形符合寶寶
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