維生素是人體進(jìn)行正常生理活動(dòng)不可缺少的重要物質(zhì),對(duì)于兒童來說,維生素更是十分重要,兒童處于組織器官生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,缺乏維生素不僅會(huì)造成發(fā)育遲緩,更會(huì)影響到骨骼、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)及大腦細(xì)胞的發(fā)育,甚至?xí)绊懙絻和闹橇托愿瘛?/p>
為了促進(jìn)兒童健康成長(zhǎng),很多家長(zhǎng)喜歡給孩子服用一些維生素類的制劑,醫(yī)學(xué)專家指出,維生素類的營(yíng)養(yǎng)品使用不慎很容易損害兒童健康,為孩子補(bǔ)充維生素最科學(xué)的方法,應(yīng)當(dāng)是通過調(diào)節(jié)飲食來實(shí)現(xiàn)自然補(bǔ)充。
維生素類藥物容易影響兒童健康
維生素是一種極易分解的營(yíng)養(yǎng)元素,市面上出售的很多維生素類藥物,大多是人工合成的,屬于化學(xué)成分,不可避免的存在一定的肝腎損害,兒童肝腎功能很弱,長(zhǎng)期服用這類藥物會(huì)給肝腎造成負(fù)擔(dān),導(dǎo)致肝腎功能異常。
維生素類藥物大多是濃縮性的,維生素含量極高,即使是在安全用量下服用,也會(huì)導(dǎo)致兒童身體內(nèi)維生素水平突然增高,而兒童的組織器官不如成人那樣完善,對(duì)突然增加的維生素沒有能力迅速的分解吸收,這樣就會(huì)使兒童的組織器官處于高負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài),時(shí)間長(zhǎng)了,必然影響其健康發(fā)育。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明,維生素A過量,會(huì)損害兒童的軟骨細(xì)胞,維生素C過量,會(huì)導(dǎo)致兒童血小板劇增,出現(xiàn)浮腫、無力、皮疹等癥狀,維生素D容易在身體內(nèi)積累,兒童服用時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)導(dǎo)致中毒。
因此,針對(duì)兒童發(fā)育中各項(xiàng)生理機(jī)能還不完善的特點(diǎn),家長(zhǎng)最好是讓孩子通過合理的飲食來攝取天然的維生素成分,以避免影響孩子的發(fā)育。
兒童從飲食中補(bǔ)充維生素最安全
食物中的維生素是天然成分,兒童一般通過飲食攝取的維生素不會(huì)過量,即使偶爾過量了,也很容易分解和排泄,不會(huì)對(duì)組織器官造成損害,所以從飲食中攝取維生素對(duì)于孩子來說是最安全和最好的辦法。
在我們食用的食物中,除了大家熟知的蔬菜和水果,還有很多也含有豐富的維生素類營(yíng)養(yǎng)成分。比如我們吃的糧食,小米、糙米、黑米、紅小豆、大豆、玉米等,都含有豐富的維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng),這些煮成粥,孩子愛吃,更可以補(bǔ)充維生素,適合長(zhǎng)期食用。
家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備飲食時(shí),要注意食物的多樣化,因?yàn)椴煌氖澄?,所含有的維生素類在種類和數(shù)量上有差異,為了讓孩子攝取的維生素全面均衡,家長(zhǎng)每餐給孩子準(zhǔn)備的食物數(shù)量不要低于6種,并且一日三餐盡量變換開,有利于孩子攝取更多的維生素。
維生素要怎么補(bǔ)充,吃什么水果可以補(bǔ)充維生素,關(guān)于水果要知道哪些常識(shí)呢,其中又有哪些細(xì)節(jié)要注意的?下面就讓我來為大家介紹一下吧,希望大家喜歡。
水果有何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糖類:
水果可以為人體提供能量糖類中含碳水化合物和淀粉質(zhì),由碳和水產(chǎn)生,燃燒即生成熱量,負(fù)有推動(dòng)體內(nèi)器官運(yùn)作、充作燃料的功能。水果中普遍含有果糖、葡萄糖、蔗糖等三種糖類,如蘋果、梨以果糖為主;葡萄、草莓、獼猴桃等含葡萄糖較多;柑橘、桃、李、杏等以蔗糖為主。各種水果的含糖量一般在10%~20%之間,含糖量超過20%的有棗、椰子、香蕉等。含糖量低的有草莓、檸檬、楊梅、桃等。水果在成熟之前,碳水化合物多以淀粉為主,隨其成熟才逐漸轉(zhuǎn)化為糖,隨著糖含量的上升,水果中糖與酸 的比例也逐漸發(fā)生變化。因此,成熟后的水果,一般是酸度降低,而甜度升高。
維生素:水果中含有所有的維生素
維生素A
維生素A對(duì)于眼睛的保健作用很大,是保護(hù)眼睛的重要營(yíng)養(yǎng)素。并且維生素A還具有保護(hù)肌體細(xì)胞的作用,包括表層細(xì)胞的維持與完善,此外,還可以保護(hù)體內(nèi)的,諸如肺部、咽喉以及消化器官等的器官細(xì)胞。水果中維生素A的來源主要是由水果所含的胡蘿卜素進(jìn)人體內(nèi)后,轉(zhuǎn)化成維生素A。水果也是人體攝人維生素A的重要來源。
維生素B1:
維生素B在遇到高溫時(shí),就會(huì)呈現(xiàn)出不穩(wěn)定狀態(tài),具有強(qiáng)烈的水溶性;一旦體內(nèi)攝取不足,就會(huì)引起腳氣病、便秘、食欲不振、全身倦怠等癥狀。
維生素B2
維生素B2與維生素Bl相似,它也具有水溶性,遇到高溫時(shí)會(huì)呈現(xiàn)不穩(wěn)定狀態(tài);人體缺乏時(shí),會(huì)出現(xiàn)口角炎、口內(nèi)炎,影響人體發(fā)育。
維生素B6
維生素B6是人體所需的13種營(yíng)養(yǎng)素中最容易缺乏的一種,它是人體內(nèi)形成血清素的主要物質(zhì),具有安定神經(jīng)的作用,能使人心情愉快,而且對(duì)熱、空氣、光線都非常敏感,但也容易在加工或烹調(diào)中流失。從水果中攝取維生素BB是最佳的方法,含有維生素B6的常見水果包括香蕉、西瓜、甜瓜等。
維生素B1
維生素Bl,也就是我們常說的葉酸,它有助于人體制造核酸,而且它還是細(xì)胞快速再生的主要物質(zhì)。葉酸的主要作用是代謝人體的蛋白質(zhì),只要人體缺乏葉酸或維生素B1。即使體內(nèi)含有大量的鐵質(zhì),還是會(huì)造成貧血的現(xiàn)象。因此,為了能維持我們的身體健康,平時(shí)應(yīng)多補(bǔ)充葉酸,很多水果中都含有葉酸。
維生素C
維生素C具有調(diào)和人體內(nèi)酸素和荷爾蒙的作用,有促進(jìn)血球再生的功能,如果人體缺少維生素C,會(huì)使血管抵抗力減弱,出現(xiàn)牙齦出血癥狀,并且還可能會(huì)導(dǎo)致壞血病等。幾乎所有的水果都含有維生素C。水果中的維生素C是代謝體內(nèi)氧化廢物的“最佳武器”。但維生素C易溶于水,在遇熱或食品不新鮮時(shí),就會(huì)極易受到破壞而逐漸流失。維生素C廣泛存在于新鮮水果、綠葉蔬菜和肉類中,中藥山楂、烏梅、蒼耳子和醋柳果中含量也極為豐富。
維生素D
在所有的維生素中,維生素D是最特殊的一個(gè)。因?yàn)樗械木S生素都來自食物,只有維生素D只存在于少數(shù)幾種天然食物中,而且主要是由人體的面板經(jīng)陽(yáng)光中紫外線的照射產(chǎn)生。所以維生素D又被稱為“陽(yáng)光維生素”。它有促進(jìn)骨骼健康發(fā)育的功能,缺乏時(shí)會(huì)影響骨骼發(fā)育,甚至導(dǎo)致軟骨病。維生素D主要來源于動(dòng)物性食物,一些堅(jiān)果也含有維生素D。但是量都不很多,所以不能靠水果來補(bǔ)充維生素D。
如何正確補(bǔ)充寶寶維生素
如何正確補(bǔ)充寶寶維生素,人體內(nèi)的維生素是微量的,也有很多維生素是水溶性的,在人體內(nèi)滯留的時(shí)間也不長(zhǎng),所以我們會(huì)想方設(shè)法的為孩子補(bǔ)充維生素。那么如何正確補(bǔ)充寶寶維生素?
如何正確補(bǔ)充寶寶維生素1 1、出生15天起開始補(bǔ)充
按照兒科權(quán)威指南推薦:新生兒應(yīng)從出生后15天開始常規(guī)補(bǔ)充維生素AD,需要每天進(jìn)行補(bǔ)充,一直堅(jiān)持到寶寶2—3歲。
2、中國(guó)寶寶AD同補(bǔ)效果更佳
根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)寶寶易缺乏維生素A和D,這兩種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足會(huì)影響寶寶的骨骼牙齒發(fā)育、免疫功能、造血功能等。因此,中國(guó)寶寶AD同補(bǔ)具有協(xié)同作用,給寶寶的健康加倍。
(1)促進(jìn)骨骼發(fā)育
充足的維生素D是保證食物中的鈣吸收、保證骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的前提條件,缺乏則會(huì)導(dǎo)致佝僂病。而維生素A的缺乏,會(huì)引起骨組織變性,影響鈣的.吸收,使骨量和骨密度下降,導(dǎo)致嬰幼兒骨骼發(fā)育遲緩,同時(shí)還會(huì)影響牙齒的發(fā)育。AD同補(bǔ),可以共同促進(jìn)兒童骨鈣的吸收,促進(jìn)骨骼和牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育。
(2)提升免疫力
維生素A有助于保持呼吸道粘膜完整性,增強(qiáng)上皮組織的防御能力,并可提高免疫細(xì)胞功能、促進(jìn)抗體生成。維生素D對(duì)激活人體免疫系統(tǒng)也很重要,兒童反復(fù)呼吸道感染等疾病與體內(nèi)維生素A、D水平下降有關(guān)。AD同補(bǔ),可以協(xié)同增強(qiáng)嬰幼兒抵抗力,降低感染的發(fā)生率。此外,維生素AD協(xié)同作用,還能預(yù)防缺鐵性貧血,降低麻疹發(fā)生率,減少成年后糖尿病、腫瘤、高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
3、按照推薦常規(guī)劑量服用
《亞臨床狀態(tài)維生素A缺乏的防治方案》中指出,對(duì)于亞臨床狀態(tài)維生素A缺乏的兒童,可以采用以下方式進(jìn)行補(bǔ)充干預(yù):1歲以下嬰兒1500IU,1—3歲兒童2000IU,此種方法是我國(guó)目前常規(guī)的維生素A補(bǔ)充方法,每日補(bǔ)充,安全性高,更適合我國(guó)國(guó)情。
《維生素D缺乏性佝僂病防治建議》中指出,出生后2周的嬰兒應(yīng)每天攝入維生素D400IU。對(duì)于早產(chǎn)兒、低出生體重兒、雙胎兒生等高危群體,出生后即開始補(bǔ)充維生素D800—1000IU,3個(gè)月后改為400IU。
如何正確補(bǔ)充寶寶維生素2 1、缺什么補(bǔ)什么
家長(zhǎng)應(yīng)時(shí)刻關(guān)注孩子的身體狀態(tài),才能夠針對(duì)性地對(duì)孩子進(jìn)行維生素的準(zhǔn)確補(bǔ)充。當(dāng)缺乏不同的維生素時(shí),孩子的身體是會(huì)出現(xiàn)不同的現(xiàn)象的,比如維生素A缺乏時(shí),孩子皮膚變得干澀、粗糙、渾身起小疙瘩,形同雞皮,頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤、指甲變脆,形狀改變,眼睛常常覺得疲勞等;維生素B缺乏時(shí),臉部皮膚會(huì)泛紅、還有可能出現(xiàn)頭暈、腹瀉等現(xiàn)象;維生素C缺乏時(shí),孩子食欲減弱、牙齦也會(huì)出血;維生素D缺乏時(shí),孩子的骨骼生長(zhǎng)會(huì)變慢等等。
2、盡量從食物獲取
對(duì)于身高發(fā)育不良的孩子來說,首要考慮從食物中補(bǔ)充。因?yàn)槭澄镏谐司S生素還可以補(bǔ)充到其他營(yíng)養(yǎng)素,促進(jìn)孩子生長(zhǎng)。如補(bǔ)充維生素A時(shí),可以多吃蛋黃,也可以多吃富含胡蘿卜素的食物;補(bǔ)充維生素B時(shí),要多給孩子吃一些瘦肉;補(bǔ)充維生素C時(shí),可以多吃柑橘、獼猴桃、番茄等新鮮蔬果。
3、膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑
如果當(dāng)孩子因?yàn)閰捠?、挑食?dǎo)致缺乏維生素的問題已經(jīng)比較嚴(yán)重的時(shí)候,就可以尋找膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的幫助,也就是我們常說的維生素片。
7到12歲的孩子已經(jīng)是成熟的學(xué)生了。雖然他們有獨(dú)立的行為能力,但在飲食方面他們不能科學(xué)地控制自己應(yīng)該吃什么。他們只是根據(jù)自己的喜好選擇食物。因此,家長(zhǎng)了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí),按照均衡飲食的原則安排一日三餐是非常重要的。如何給兒童正確補(bǔ)充維生素?維生素是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)素,在調(diào)節(jié)兒童正常生理功能、維持生長(zhǎng)發(fā)育方面起著非常重要的作用。在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻,母親如何幫助孩子服用更全面的維生素補(bǔ)充劑?
維生素A促進(jìn)生長(zhǎng)和繁殖,維持骨骼、上皮組織、視力和粘膜上皮等各種生理功能的正常分泌,并維持細(xì)胞的正常運(yùn)行,維生素A是不可缺少的。另外,如果小時(shí)候缺乏維生素A,抵抗力就會(huì)下降,長(zhǎng)期缺乏他的學(xué)習(xí)成績(jī)也會(huì)受到影響。富含維生素A的食物包括魚、蛋、肉、家禽、牛奶及其制品、深綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿和紅薯。
維生素D是一種重要的物質(zhì),可以幫助人體吸收和利用鈣和磷。因此,對(duì)兒童骨骼的發(fā)育尤為重要。鼓勵(lì)孩子積極參加戶外活動(dòng),適度戶外曬太陽(yáng),吸收陽(yáng)光合成維生素D,也是很好的來源。
B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些維生素B是促進(jìn)新陳代謝和將糖、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量所必需的。如果缺乏維生素B,細(xì)胞功能立即降低,引起代謝紊亂。缺乏維生素B的兒童往往食欲不佳,精神狀態(tài)差,學(xué)習(xí)注意力不集中。富含維生素B2的食品有牛奶、雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟、谷類蔬菜和水果。
維生素C用于人體的多種代謝過程,包括紅細(xì)胞、骨骼和組織的形成和修復(fù)。它可以保持孩子的牙齦健康,增強(qiáng)血管,減少跌倒和擦傷造成的瘀傷,控制感染,促進(jìn)傷口愈合。此外,它還能增強(qiáng)你的免疫系統(tǒng),從食物中吸收鐵和鈣。特別是在換季期間,抵抗力較弱的兒童,要補(bǔ)充維生素C以幫助抵抗流感病毒的侵襲;富含維生素C的食物:檸檬、柑橘、花椰菜、西紅柿、菠菜、草莓、綠葉蔬菜等。
孩子缺少維生素d可以通過日常的飲食來補(bǔ)充,平常也可以多曬曬太陽(yáng),也可以服用一些維生素d補(bǔ)充劑。人體是一個(gè)非常復(fù)雜的結(jié)構(gòu),想要維持人體正常運(yùn)轉(zhuǎn)是需要很多維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。維生素地就是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)元素,如果孩子的身體里面缺少了維生素d,就很有可能出現(xiàn)各種各樣的疾病,比方說情緒不穩(wěn)定,手腳脫皮,發(fā)育緩慢等等,所以大家如果發(fā)現(xiàn)孩子缺少維生素d一定要盡快補(bǔ)充。
但是家長(zhǎng)也不要太過慌張,小孩子在成長(zhǎng)的過程中缺乏維生素是很正常的事情,只要及時(shí)的補(bǔ)充就可以了。維生素d主要來自于深海魚,動(dòng)物肝臟,蛋黃以及瘦肉里面。所以如果孩子缺乏維生素d的話,可以讓孩子多吃深海魚和瘦肉。深海魚主要包括帶魚,鱈魚魚等,這些魚類魚刺比較少,而且也不會(huì)有魚腥味,比較適合不愛吃魚的孩子。
除此之外,牛奶,魚肝油,堅(jiān)果和海鮮以及乳酪制品當(dāng)中都是含有比較豐富的維生素d和營(yíng)養(yǎng)元素的,所以如果孩子只是輕微的缺乏維生素d不用太過緊張,只需要讓孩子平常正常飲食就可以了,不要挑食。其次也要保證孩子曬太陽(yáng)的時(shí)間,很多家長(zhǎng)都想讓自己的孩子有一個(gè)白皙的皮膚,所以就會(huì)減少讓孩子曬太陽(yáng)的時(shí)間。但是紫外向當(dāng)中也是含有人體所需要的一些物質(zhì)的,所以如果孩子缺乏維生素d的話也是需要曬曬太陽(yáng)的。
但是注意不要在中午的時(shí)候曬,因?yàn)橹形绲年?yáng)光比較刺眼,對(duì)孩子的身體不好,曬太陽(yáng)也不要太長(zhǎng)時(shí)間,適量就可以了。如果孩子缺乏維生素地的情況比較嚴(yán)重,而且平常也比較挑食的話,那么就建議家長(zhǎng)給孩子買一點(diǎn)維生素d補(bǔ)充劑了。因?yàn)楹妊a(bǔ)充劑是最直接,最快速的方法,所以如果孩子平常不愛曬太陽(yáng)也非常挑食的話,那么就建議家長(zhǎng)給孩子買一些補(bǔ)充劑喝。
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