在很多大人看來,桃膠燉奶是很養(yǎng)生的東西,對人體健康大有益處,是很多人養(yǎng)身體的必備品,但可能也會有一些人認為,桃膠燉奶過于滋補,不適合小孩吃呢。
這種擔(dān)心有一定的道理,但是不可全信,一般來說,小孩兒可以吃桃膠燉奶的。桃膠燉奶有很高的營養(yǎng)價值,很適合正在長身體的小孩吃。但是過小的孩子盡量不要吃呢,過于滋補的東西不一定對他們好。
跑膠是從桃樹上拿下來的一種天然膠,因為來源于自然,又健康營養(yǎng),所以很受大眾的歡迎,桃膠性平,味道偏甘苦,在搭配上牛奶,食用價值更高,味道也很符合小孩子的胃口,所以小孩子很喜歡喝呢。有的老人還會在里面添加銀耳,百合紅棗枸杞等,老人會提前用清水清除里面的雜質(zhì),為了更好的使用口感,會把它們掰得很碎,煎煮的時間可以適當(dāng)?shù)募娱L,牛奶可以適當(dāng)?shù)暮蟮梗D痰倪x擇多樣化,具體使用可以根據(jù)家庭情況量力而行,其他相應(yīng)的食材也可以根據(jù)自己的口味隨意添加,最后注意提前泡發(fā),然后煎煮數(shù)小時,這道美食營養(yǎng)價值很高。
但是一般建議三歲以上的小孩食用,因為過小的寶寶臟腑功能還比較弱,吸收能力也比較差,免疫系統(tǒng)低下,所以添加輔食應(yīng)從少到多,從一種到多種,從細到粗,也不可過于營養(yǎng),因為可能會吸收不了,反而還有可能引起一些消化系統(tǒng)的,口腔的疾病。
但是小孩子在吃的時候也要注意幾點,因為桃膠有一定的脆性和粘性,小孩的咀嚼能力不是太強,吸收能力也不是很高,所以還是建議盡量少吃,再加上桃膠燉奶過于滋補,小孩的牙齒功能不是很健全,桃膠燉奶,又過于甜,很可能會引發(fā)蛀牙的產(chǎn)生,也不建議以此為主食,家長還是要密切注意孩子的動向,吃完建議漱口刷牙呢。
還要注意的一點,桃膠有一定的活血作用,孕婦和經(jīng)期的婦女要注意禁止食用呢。在選擇牛奶的時候,不需要有過多的禁忌,如果家長特別注重這方面的話,也可以選一些香甜的純牛奶,很適合孩子喝呢。
1、孕婦不適合吃桃膠。首先孕婦是不能吃桃膠的,因為這樣對小孩不好,懷孕的出去特別要禁忌吃桃膠,桃膠是一種味道甘苦,性平,無毒的食物,但它可以破血化瘀,所以在懷孕初期一定要建議不能吃。桃膠的主要成分主要是半乳糖和葡萄糖,里面有一些酸性的物質(zhì),這些成分如果過度的攝取,會對胃部的吸收能力造成影響。孕婦的體質(zhì)相對于普通人是比較弱的,所以一定要注意。
2、兒童不能多吃桃膠。很多家長知道桃膠是一種非常大補的物質(zhì),就會給自己的孩子吃,其實小朋友們是不能吃太多桃膠的哦,這是為什么呢?主要是因為小孩子的身體處于一個高度的生長發(fā)育時期,這個時期每個器官的發(fā)育都不是非常完善,對于食物的消化吸收能力也是非常有限的,而桃膠雖然營養(yǎng)豐富,但也還有部分的樹脂,其實是不利于孩子大量的食用與吸收的。
孩子可以吃桃膠銀耳湯的,但不能吃太多,以免出現(xiàn)不適癥狀。如果孩子不太喜歡吃這種食物,就不要硬逼著孩子吃,因為孩子平時只要營養(yǎng)均衡,也不缺桃膠銀耳湯這點營養(yǎng)。如果是孕婦的話,就不能吃桃膠銀耳湯了,以免影響胎兒發(fā)育。桃膠銀耳湯的制作方法很簡單,首先需要將桃膠放入清水中浸泡一段時間,等到桃膠泡發(fā)后,要去除表面的雜質(zhì),然后掰成小塊。其次,將銀耳泡發(fā)20分鐘,洗凈后掰成小朵狀。然后將雪梨去皮、切塊。將桃膠和銀耳熬成黏糊狀的湯汁之后,放入雪梨塊煮五分鐘,最好放入適量的冰糖即可。很多小孩子都有挑食的毛病,如果發(fā)現(xiàn)自家孩子也有這種情況,一定要好好教導(dǎo)他們。與此同時,要提高廚藝水平,讓食物色香味俱全,這樣才能讓孩子愛上吃東西。如果孩子也喜歡吃桃膠銀耳湯,那就讓他吃一些,但不能過量。
當(dāng)中所含有的營養(yǎng)元素是非常高的,包括有一些水溶性蛋白質(zhì),碳水化合物,一些微量元素,還有一些對人體所必需要的氨基酸等,這些成分,那么這些成分當(dāng)中進入人體之后,會對人體健康產(chǎn)生比較大的影響,所以說大家在生活當(dāng)中,尤其是小孩適量的使用一些銀耳桃膠,對于自身的生長發(fā)育以及營養(yǎng)的補充來說,還是具有著比較好的作用的,所以說在生活當(dāng)中可以適量的去喝一些。在這里要注意的一點就是,因為本身桃膠銀耳湯再熬煮的時候,可能會離里面添加一些白糖或者是砂糖等,這些糖類來作為調(diào)料,那么作為小孩的話,他其實是不適合攝入太多的糖分的,如果說在生活當(dāng)中,小孩子喝太多,那么會導(dǎo)致孩子可能會產(chǎn)生一些疾病,比如說蛀牙,或者是一些腸胃類的疾病。
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