青少年預(yù)防牙齒疾病,吃香菇和芹菜

青少年預(yù)防牙齒疾病,吃香菇和芹菜

牙齒疾病很多人都有，而且經(jīng)常刷牙也會(huì)誘發(fā)牙齒疾病的發(fā)生，比如蛀牙，或者是牙齦酸痛等情況，日常生活中不良的飲食習(xí)慣和用呀習(xí)慣都會(huì)導(dǎo)致牙齒疾病的發(fā)生，青少年是發(fā)病率比較高的群體，下面的這些預(yù)防牙齒疾病的食物可以經(jīng)常吃。

1.香菇

首先，“蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體，能夠抑制口腔內(nèi)致病菌的生長，阻止牙菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素d源(麥角甾醇)，麥角甾醇經(jīng)日光照射，可轉(zhuǎn)變成維生素d，可增強(qiáng)人體免疫能力，并能幫助兒童骨骼和牙齒成長。而且香菇中的營養(yǎng)物質(zhì)多，比如說粗纖維素，對(duì)于健齒護(hù)齒有一定的好處，而且也可以有幫助清理牙齒污垢的作用，減少細(xì)菌對(duì)牙齒的侵害，青少年預(yù)防牙齒疾病可以經(jīng)常吃香菇。

2.芹菜

芹菜中含有大量的粗纖維，吃芹菜的同時(shí)就能擦去不少粘附在牙齒表面的細(xì)菌。對(duì)粗纖維食物反復(fù)的咀嚼還可刺激唾液的分泌，以平衡口腔內(nèi)的酸堿度。芹菜通過咀嚼的話，可以讓粗纖維素對(duì)牙齒有一個(gè)表面清潔的作用，對(duì)于護(hù)牙來說有一定的好處和作用。

青少年預(yù)防牙齒的一些食物，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食物都是比較常見的，而且營養(yǎng)物質(zhì)比較多，可以有很好的預(yù)防蛀牙的作用，對(duì)于清潔牙齒有好處，而且也可以很好的保護(hù)牙齒的作用，這些食物是日常必備。

經(jīng)常吃這些食物有助于牙齒健康！

1.水----適量喝水能讓牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。吃完東西后喝水，順道帶走殘留口中的食物殘?jiān)蛔尲?xì)菌得到養(yǎng)分，借機(jī)作怪而損害牙齒。

2.綠茶----綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果;綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時(shí)也可除去難聞的口氣。

3.洋蔥----洋蔥里的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。

4.香菇----所含的香菇多醣體，幫助減少牙菌斑。

5.芥末----內(nèi)含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。

6.芹菜----當(dāng)你大口嚼著芹菜時(shí)，它正幫你的牙齒進(jìn)行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機(jī)會(huì)。因?yàn)?，“這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘?jiān)?，”馬偕醫(yī)院牙科主治醫(yī)師陳立盛解釋說。另一方面，當(dāng)你愈是費(fèi)勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內(nèi)的酸堿值，達(dá)到自然的抗菌效果。

7.芭樂----想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個(gè)好方法。芭樂的熱量低，很多人節(jié)食的時(shí)候拿它來增加飽足感，而它的維生素C含量又高居水果之冠。維生素C是維護(hù)牙齦健康的重要營養(yǎng)素，嚴(yán)重缺乏的人牙齦會(huì)變得脆弱，容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動(dòng)或脫落等癥狀。

8.乳酪----鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙;經(jīng)常食用能增加齒面鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)，使牙齒更為堅(jiān)固。

9.無糖口香糖----可以增加唾液分泌量，中和口腔內(nèi)的酸性，進(jìn)一步預(yù)防蛀牙。

10.薄荷----薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部，在呼吸時(shí)感覺氣味清新。

生活中常吃哪些蔬菜或水果可以保護(hù)牙齦促進(jìn)牙齒健康？

保護(hù)牙齦，促進(jìn)牙齒健康的最主要營養(yǎng)素不是在蔬菜或水果里。
人們都知道，鈣是人體相當(dāng)重要的營養(yǎng)素之一，鈣元素在體內(nèi)是無所不在。人體的各個(gè)部位，從骨骼到肌肉、血液，從細(xì)胞膜到細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，都有鈣的存在。鈣有效地維持人體血液循環(huán)、呼吸、消化、神經(jīng)、生殖、分泌內(nèi)分泌和免疫等系統(tǒng)的生理作用。換句話來說，有鈣的正常存在才能維持正常的生命。因此說鈣代謝的平衡是人體健康的重要條件。無論鈣在人體內(nèi)的吸收與排泄，還是鈣的生理功能，鈣平衡與骨骼的生長發(fā)育，鈣在調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡中的作用，都說明鈣與人的健康休戚相關(guān)。許許多多的疾病都與鈣的缺乏有關(guān)。幼兒的佝僂病、青少年的生長痛，哺乳期婦女的問題，動(dòng)脈硬化，骨質(zhì)疏松與骨質(zhì)增生是孿生病，缺鈣還與結(jié)石、糖尿病、水腫、肺炎、哮喘有關(guān)系，缺鈣可導(dǎo)致100多種疾病，骨代謝病、內(nèi)分泌病、心血管疾病、肝臟疾病、神經(jīng)系統(tǒng)、感覺器官、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、血液系統(tǒng)疾病以及皮膚病，惡性腫瘤與缺鈣也有關(guān)系。因此合理補(bǔ)鈣是身體健康十分重要的話題。
選擇鈣劑產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是看含鈣量、溶解度（水溶性）、腸道吸收度、生物利用度、重金屬含量的五個(gè)特點(diǎn)。還要考慮到嬰幼兒、兒童、青少年、成年、60歲以上老人各個(gè)年齡段不同體質(zhì)的本身吸收率等具體情況，以及看鈣在制劑中占多少百分比，即有效含量。
日常生活中，許多人非常重視鈣的補(bǔ)充，而往往忽略了鎂的攝取。其實(shí)，鈣和鎂之間必須達(dá)到平衡才能確保兩種礦物質(zhì)都能得到合理利用。通常來講，鈣與鎂的比例應(yīng)該是2∶1。也就是說，如果你每天攝入800毫克的鈣，那么還應(yīng)該攝入400毫克的鎂，但人們?nèi)諗z入鎂量常常不足。鎂的攝入量偏少，會(huì)造成慢性鎂缺乏，導(dǎo)致肌肉顫搐、抽筋、眩暈、易怒、焦躁不安、冷漠、抑郁、心律失常、冠狀動(dòng)脈痙攣、貧血、血液凝固性增高、血壓異常等，特別是青少年的動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。此外，鎂不足還可引起骨質(zhì)疏松、消化功能紊亂和流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎兒發(fā)育異常等。鎂為多種酵素的主要成份，有利于蛋白質(zhì)的制造、脂肪代謝、以及遺傳物質(zhì)DNA的組成，作為人體生理第二信使，在細(xì)胞里負(fù)責(zé)重要的能量傳輸功能，并可活化酵素；防止心血管痙攣，減少血小板于血管內(nèi)的聚集，從而預(yù)防高血壓、心率失常、冠狀動(dòng)脈硬化；幫助強(qiáng)化心臟肌肉的收縮力，避免血管栓塞；幫助血液循環(huán)及舒緩神經(jīng)，維持正常的肌肉（包括心?。┘吧窠?jīng)活動(dòng)；有利于蛋白質(zhì)制造、脂肪代謝以，遺傳基因(DNA)的組成，并可活化酶；可明顯降低糖尿病的發(fā)病率，尤其是肥胖者；鎂與鈣質(zhì)相輔相成，有效預(yù)防及改善骨質(zhì)疏松，鞏固骨骼和牙齒；可減少肝、膽、腎結(jié)石形成，以及軟組織的鈣化機(jī)會(huì)；幫助人體吸收和利用鈣質(zhì)；身心平衡劑，以抗緊張而有名的礦物質(zhì)；促進(jìn)細(xì)胞對(duì)鈣的吸收，因?yàn)闆]有沒有鎂的調(diào)節(jié)補(bǔ)鈣是不可能得到預(yù)期效果；增進(jìn)體內(nèi)淋巴細(xì)胞的活動(dòng)能力，強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，減低癌癥的發(fā)病率 。鈣與鎂是相互作用的，鎂是骨細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能所必需的元素，使骨骼生長和維持。鎂可影響骨的吸收。在極度低鎂時(shí)，甲狀旁腺功能低下而引起低血鈣。骨培養(yǎng)于低鎂溶液中時(shí)，可使骨吸收降低；鎂與鈣使神經(jīng)肌肉興奮或抑制的作用相同，不論血中鎂或鈣過低，神經(jīng)肌肉興奮性增高；反之，則有鎮(zhèn)靜作用。但鎂和鈣又有拮抗作用，競爭與某些酶的結(jié)合，在吸收、排泄及對(duì)心臟和神經(jīng)肌肉等活動(dòng)方面表現(xiàn)出相反的作用。由鎂引起的中樞神經(jīng)抑制和肌神經(jīng)接點(diǎn)處的傳導(dǎo)阻滯，可被鈣對(duì)抗。動(dòng)物經(jīng)麻醉后，靜脈注射氯化鈣可以迅速蘇醒，所以鎂中毒后以鈣解毒。鎂和鈣對(duì)細(xì)胞滲透壓的作用相反。鎂和鈣離子在腸道吸收時(shí)有競爭作用，因此低鎂血癥的毒性作用，?？捎捎跀z入含鈣食物而加重。鎂在人體內(nèi)的作用是促進(jìn)骨對(duì)鈣的吸收，鈣與鎂是神經(jīng)肌肉興奮或抑制的重要因素；鈣與鎂相互拮抗，保證了營養(yǎng)食品的安全性，不會(huì)造成高鈣血癥或者高鎂血癥的發(fā)生。
一個(gè)人正常情況下24小時(shí)分泌的胃酸總量1500-2000毫升，食物進(jìn)入胃后的停留時(shí)間大約是2-3小時(shí)，一般情況下在這2-3小時(shí)中胃只能離解200-300毫克的鈣離子，多余的鈣會(huì)被排出而無法吸收，造成浪費(fèi)不說，服用高濃度鈣制劑的人還會(huì)誤以為自己服用的量夠了，失去對(duì)缺鈣的警惕。因此最好的鈣制劑應(yīng)以含量為200-300毫克/次鈣元素為宜，每日3次就能滿足對(duì)鈣的需要。
鈣的重要功能就是保持牙齒堅(jiān)固，并可增強(qiáng)骨質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏散癥。還有維持肌肉的收縮和擴(kuò)展，并調(diào)節(jié)心調(diào)和血液凝結(jié)；幫助神經(jīng)系統(tǒng)正常運(yùn)作，舒緩神經(jīng)緊張、緩和失眠癥；有助于降低膽固醇水平，預(yù)防高血壓及其它心血管疾病；幫助體內(nèi)鐵的新陳代謝；能減少鋁質(zhì)在體內(nèi)聚集，對(duì)老年癡呆癥有預(yù)防作用；可減少腸粘膜細(xì)胞的增生，從而降低結(jié)腸癌的危險(xiǎn)性等等。

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