鵪鶉蛋紅燒肉——兒童健腦益智促發(fā)育

孩子正在發(fā)育期的時(shí)候一定要注意各種營(yíng)養(yǎng)的支持哦，比如說(shuō)蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，氨基酸等等一種都不能少的哦。這樣才能讓兒童在發(fā)育期間更好的成長(zhǎng)。兒童吃什么健腦補(bǔ)腦呢，下面就來(lái)介紹鵪鶉蛋紅燒肉的具體做法，對(duì)孩子有益。

【鵪鶉蛋紅燒肉】

【主料】

五花肉500克、鵪鶉蛋250克

【輔料】

冰糖1小把、八角1顆、生抽適量、桂皮1段、老抽適量、料酒適量、蔥適量、姜小塊

【做法】

1.五花肉焯水后瀝出，鵪鶉蛋洗凈放鍋煮熟

2.放入五花肉，翻炒后中火煎出些油來(lái)，加入料酒、紅燒醬油、生抽、冰糖炒勻后加入開(kāi)水，大火燒開(kāi)一會(huì)后轉(zhuǎn)中火

3.這樣就能很快剝出完整的鵪鶉蛋，肉燒到半小時(shí)左右放入鵪鶉蛋，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火。再燒20分鐘左右，用筷子插肉，能輕輕穿透后，用大火收汁，撒上蔥花，裝盤(pán)，裝盤(pán)，撒上蔥花。

兒童正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，今天準(zhǔn)備給寶寶做道鵪鶉蛋紅燒肉，口味偏甜，肥而不膩，加入了百葉，加入兒子喜歡鵪鶉，味道現(xiàn)加鮮美，肉質(zhì)融入了筍的清香，這道食譜非常受家人的喜愛(ài)。鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有健腦的作用。經(jīng)常吃些鵪鶉蛋等蛋類(lèi)的食物的話可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以有益消化和吸收，寶寶適合吃這樣的菜肴哦，可以有幫助大腦發(fā)育的作用，健腦促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。

上面介紹了鵪鶉蛋紅燒肉的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，艾葉是一種中藥材，而且有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，兒童健腦益智，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，搭配五花肉一起食用，很健康，而且有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。孩子們正在發(fā)育期的話可以適當(dāng)?shù)氖秤?/p>

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