目錄嬰兒軟餅干怎么做嬰兒軟餅干的營養(yǎng)價(jià)值嬰兒飲食注意事項(xiàng)嬰兒自制膨化米餅怎么做寶寶的輔食,嬰兒的食物,一直以來都是寶媽非常關(guān)心的一件事。而嬰兒軟餅干,它是一種很容易消化的甜點(diǎn),可以當(dāng)零食給寶寶吃,經(jīng)常吃,可以讓他們胃口更好。但現(xiàn)在市場上的很多餅干,口味不是很多,糖分卻很多,還有很多防腐劑。經(jīng)常吃,對(duì)寶寶的發(fā)育非常不好,因?yàn)樗麄兩眢w的很多器官都發(fā)育得不是很完善。一起和大道家園養(yǎng)生網(wǎng)看下。
嬰兒軟餅干怎么做
一般一些很小的孩子,是不能吃一些太香、太脆的餅干的,因?yàn)樗难例X不是很好。一些比較松軟的餅干,會(huì)更容易咀嚼,也更容易消化。餅干的黃油和糖的比例要調(diào)好,才會(huì)吃得更香。做出來也會(huì)更好吃,首先要準(zhǔn)備好材料,面粉、白糖、雞蛋等,把蛋白和蛋黃分開,放入一個(gè)干凈的碗里。再把黃油放入鍋里,開火當(dāng)它融化之后,把它倒入面粉里,攪拌均勻,揉成面團(tuán)。
一般蛋清會(huì)讓餅干很硬,很難咀嚼,而且很難消化。而蛋黃的味道很香,和奶油一起做來吃,口感很好,也容易消化,所以一般用它做嬰兒的軟餅干。面團(tuán)成形后,就可以做裱花的造型了?;虬阉湃胍恍┠>咧校W(wǎng)上有非常多,各種各樣的模型,都很好看,各種表情都有,可愛、俏皮的,可以選擇寶寶喜歡的。做好之后,就可以把它放入烤箱中烤了,再加些奶油、白糖進(jìn)去。一般如果加了奶油,就不要再加糖了,會(huì)很甜,而且很難消化。它非常好吃,營養(yǎng)也很豐富,平時(shí)適當(dāng)吃一些,可以補(bǔ)充很多營養(yǎng)成分。而且不會(huì)那么容易長胖,但也不要每天都給寶寶吃,適量就可以了。
紅薯軟曲奇餅干也很好吃。一般這種點(diǎn)心,黃油和糖都很多。經(jīng)常吃,嬰兒消化不好,所以平時(shí)要少放一些油和糖,才會(huì)更健康。在做的時(shí)候,要準(zhǔn)備好材料紅薯、牛奶,輔料芝麻、低筋面粉、雞蛋等。然后將紅薯洗干凈,去掉它的皮,再把它切成片狀,或塊狀,最好薄一些,這樣會(huì)更容易熟。然后把它放在鍋里,熟了后,再把它拿出來剁成泥,或用攪拌機(jī)做。再把它放入低筋面粉里,加些水,不斷拌均勻成面團(tuán)的形狀。在做的過程中,可以適當(dāng)加些牛奶,但不要全部一起加進(jìn)去,要分開加。然后戴上透明的手套攪拌,再打入一個(gè)雞蛋,黑芝麻最后才放進(jìn)去,也可以放些白芝麻,營養(yǎng)也很豐富。然后不斷揉,揉成面團(tuán),當(dāng)它表面變光滑時(shí),再把它放入模具中或做成裱花的形狀。但是在做的時(shí)候,不要太大、太厚,因?yàn)閶雰汉茈y咀嚼,他的牙齒不是很完善。然后就可以放入烤箱中烤了,大概40分鐘,用120度的溫度,熟了后就可以拿出來了,會(huì)很軟,也很容易消化。
嬰兒軟餅干的營養(yǎng)價(jià)值
它有很多好處,對(duì)嬰兒很好,里面有很多鈣元素,經(jīng)常吃,會(huì)讓牙齒發(fā)育得更好,長得更堅(jiān)固。還可以鍛煉牙齒的咬合能力。它里面有些?;撬幔@種物質(zhì)對(duì)大嬰大腦的發(fā)育很好,能讓他體質(zhì)更好,免疫力更好??梢宰屸}更好地被吸收,還可以預(yù)防黑痣的形成,讓身體的代謝更好。如果是自己做的,沒有防腐劑和香精、色素,糖分和奶油可以適量添加,是一種非常健康的東西。
嬰兒飲食注意事項(xiàng)
首先,給他吃的東西一定要干凈,平時(shí)在喂食的時(shí)候,要先洗手,剪掉指甲。給他用的餐具,洗干凈后,還要消毒,這樣不會(huì)感染細(xì)菌。不要給他吃太多難消化的東西,對(duì)胃不好。它的輔食,葷素最好搭配均衡,才會(huì)更容易吸收。
嬰兒自制膨化米餅怎么做
首先,要準(zhǔn)備好材料,適量的雞蛋、白糖、米粉等。然后將蛋白和蛋黃分開,放在兩個(gè)碗里,一定要將碗抹干凈,沒有水分和油。然后把蛋黃放入米粉中,加點(diǎn)白糖,攪拌均勻。用打蛋器打發(fā)蛋白,倒扣不流動(dòng)就可以了。然后加些米粉攪拌均勻,把米糊放入裱花袋里,擠出喜歡的形狀,就可以放入烤箱里靠,150度的溫度烤。但要提前5分鐘預(yù)熱,大概20分鐘,熟了后,就可以拿出來了。如果餅干很薄,時(shí)間可以短一些,如果很厚,則適當(dāng)長一些。熟了后,再拿出來,放涼了就可以給寶寶吃了。吃不完,可以用盒子裝好,放在陰涼的地方保存或冰箱的冷藏室里,就不會(huì)那么容易過期了。
上面就是關(guān)于一些嬰兒軟餅干的做法,平時(shí)有空,可以經(jīng)常做給寶寶吃。適當(dāng)吃,對(duì)身體是很好的,而且很容易消化。自己在家做的時(shí)候,要適當(dāng)控制它的硬度、份量、糖的成分,吃起來才會(huì)更健康。雖然它很有營養(yǎng),但適量吃就可以了,不要一次吃太多。
手指餅干主要材料:蛋白質(zhì)2個(gè)砂糖60克雞蛋黃2個(gè)低筋粉60克輔材:砂糖(表面裝飾設(shè)計(jì))適當(dāng)加工工藝:手指餅干的作法,共11個(gè)過程
小提示:這一餅干我覺得略有一些甜,如果不喜愛很甜的,細(xì)砂糖的劑量能夠降到20克。剛才烤好一點(diǎn)的餅干略有一些軟,沒事兒,晾涼后當(dāng)然發(fā)硬變脆。假如烤好一點(diǎn)的餅干制冷后依然變軟,證實(shí)餅干中的水份并沒有徹底烘干,烤制的時(shí)間段有一些短了,再次放入電烤箱再烤一會(huì)就可以。
手指餅干烤制的情況下要掌握好時(shí)間,因?yàn)槠渲浅??,一不注意就非常容易焦掉??局频臅r(shí)長和環(huán)境溫度能夠依據(jù)自己家電烤箱的類型適度調(diào)節(jié),以烤到表面金黃色才行。
食材
主料
低粉
100g
玉米淀粉
100g
玉米油
80g
蛋黃
2個(gè)
糖
60g
輔料
清水
10g
步驟
1.把各種材烤合在一起,揉成面團(tuán),要反復(fù)揉一下,讓油、蛋黃、糖和面均勻的結(jié)合,另外如果濕度合適就不要加水,如果太干了就可以加一點(diǎn)水。
2.把案上放保鮮膜,揉好的面放在上面,再把余的這一半蓋過去(因?yàn)槊娴挠吞?,直接搟不好成形, 所以夾在保鮮膜中間就容易搟了)。
3.用搟面杖搟成半個(gè)厘米厚的薄餅。
4.搟均勻以后把上邊的保鮮膜掀起來。
5.用餅干模具在餅上蓋上圖案。
6.蓋好后把手放在保鮮膜底下,用手指往上一挑就出來了。
7.烤盤墊上油紙,不墊也可以,把餅干坯擺在烤盤上。
8.放在烤箱最上層,180度10分鐘左右即可。
9.看著這烤好的小餅干是不是很誘人哦。
10.涼透以后裝在密封罐里防潮,不管自己吃還是送朋友都不錯(cuò)。
寶寶手指餅干的做法 用料:雞蛋 1個(gè)、 糖粉 25克、低筋面粉 35克。
步驟1
將一個(gè)雞蛋的蛋清、蛋黃分盆,將20克糖粉分三次加入蛋清中:第一次用打蛋器將蛋清打發(fā)至魚眼時(shí);第二次打發(fā)至小泡沬時(shí);第三次打發(fā)至有明顯紋路。直至打蛋器提起蛋白呈彎彎的小尖狀即可。
步驟2
將5克糖粉放入蛋黃中拌勻。
步驟3
將打發(fā)好的蛋白倒入蛋黃液中用刮刀從底向上翻拌均勻,再將35克低筋面粉篩入其中,再用刮刀用同樣的手法翻拌均勻。
步驟4
拌好的糊糊。此時(shí)可預(yù)熱烤箱150度,10分鐘……
步驟5
將面糊糊倒入裱花袋中,將尖頭部分剪開,餅干想做多寬就剪多寬。
步驟6
烤盤墊上油紙,將面糊擠到油紙上,餅干長度約7-8厘米,寬1.5-2厘米。
步驟7
將烤盤放置烤箱中層,溫度為180度,烤15分鐘。
步驟8
好啦,出爐啦!味道不錯(cuò)哦,味香甜脆,不僅寶寶愛吃,女兒、女婿、老公都說好(o^^o)
寶寶手指餅干的烹飪技巧 蛋清器皿一定要無油無水
糖粉要分次加入蛋清中
翻拌一定要從底往上翻拌,不可打圈,以防消泡
烤時(shí)因時(shí)間較短,最好人不要離開,觀看餅面顏色,隨時(shí)作調(diào)整。
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