兒童春季養(yǎng)生食譜

小孩子的飲食有特別的講究，因?yàn)楹⒆诱诎l(fā)育期需要很多營(yíng)養(yǎng)但又不能亂補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有這個(gè)是時(shí)間短的免疫力比較低，需要慢慢建立起來(lái)。那么在春季的時(shí)候有什么可以給兒童好的養(yǎng)生食譜呢，一起來(lái)看看吧。

兒童春季養(yǎng)生食譜

1、芡實(shí)鯽魚(yú)湯

功效:這個(gè)可以調(diào)節(jié)兒童食欲不振、大便不調(diào)等請(qǐng)況，還能起到增強(qiáng)脾胃的作用特別是對(duì)于脾胃弱的兒童來(lái)說(shuō)。

材料:芡實(shí)、鯽魚(yú)、淮山。

做法:把弄干凈鯽魚(yú),用少許食油在鍋里煎至淡黃色,然后把芡實(shí)、淮山一起放進(jìn)沙鍋里,加一點(diǎn)水,煲1小時(shí),放鹽調(diào)味,就可以吃了。

2、話梅肉排

功效:這個(gè)可以增強(qiáng)孩子對(duì)菜的食欲，還含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)豐富。

材料:話梅糖,肉排,生姜少量

做法:把洗干凈的肉排,放到煮沸的鍋里,然后起鍋瀝干水分。話梅糖加水,煮化成糖水。鍋里放油少許,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,放熱水,然后大火燒開(kāi),改小火燜至肉爛,再加入話梅糖水。放鹽勾芡起鍋。

3、南杏潤(rùn)肺湯

功效:這個(gè)可以補(bǔ)益肺氣、止咳化痰,對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)是良藥。

材料:選用南杏、北杏、蜜棗、豬肺。

做法:南杏北杏和豬肺洗凈切成小塊,在鍋里放少許食油炒透,再加適量開(kāi)水,與蜜棗同放在沙鍋內(nèi),煲1~2小時(shí),即可食用。

4、紅燴牛肉膏

功效:牛肉里面有豐富的蛋白質(zhì)還有鋅、磷、鐵等多種礦物質(zhì),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高;這道菜里放了洋蔥可以健胃殺菌,還能提高免疫力。

材料:牛肉糜,洋蔥，豬肉糜,雞蛋,番茄沙司。

做法:牛肉糜與豬肉糜拌在一起,加入雞蛋、黃酒、淀粉調(diào)勻,上蒸籠蒸30分鐘,蒸熟后切塊。洋蔥切絲,放油煸炒爆香,加入番茄沙司。將蒸好的肉塊與爆香的番茄沙司拌勻,稍勾芡后起鍋。

以上看到的兒童春季養(yǎng)生食譜，可以說(shuō)是色香味俱全，也不用擔(dān)心小孩子不想吃。這么好吃的養(yǎng)生食譜媽媽們趕緊學(xué)起來(lái)吧。

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