寶寶能吃蘆筍嗎(蘆筍怎么做給寶寶吃好)

寶寶能吃蘆筍嗎

目錄蘆筍的功效與作用寶寶能吃蘆筍嗎寶寶吃了蘆筍有什么好處寶寶吃蘆筍的注意事項一歲的寶寶可以吃蘆筍嗎一歲的寶寶可以吃蘆筍嗎蘆筍有抗癌之王的稱號，是因為蘆筍含有硒，它會阻止癌細(xì)胞分裂和生長。蘆筍也是日常餐桌上最常見的一道菜，它的做法多樣，而且簡單，美味，是很多媽媽喜歡做的菜肴。一歲左右的寶寶也是適合吃蘆筍的，而且營養(yǎng)豐富。

蘆筍的功效與作用

1、抗癌防癌，蘆筍含有葉酸、核酸，對癌細(xì)胞的生長有著很好的抑制作用，特別是膀胱癌和皮膚癌。

2、蘆筍還具有清熱解毒，排泄的功能，對容易上火和具有高血壓疾病的人群尤為有利。

3、蘆筍內(nèi)含有大量葉酸，可以有效的促進(jìn)胎兒的大腦快速發(fā)育，因此對于懷孕的媽媽們來說十分的有利。

4、蘆筍還可以充當(dāng)食材良藥，是一種十分綠色健康的蔬菜。經(jīng)常吃蘆筍，可以減少人體疲勞，舒緩身心，改善服用人群的胃口，是人們的食欲大大提升。蘆筍還可以促進(jìn)人體心腦血管的循環(huán)，對高血壓人群也十分有益，因為它可以降低血壓，可以使人們的免疫力提高。

寶寶能吃蘆筍嗎

蘆筍味道鮮美，口感嫩，富含纖維素。可以消食開胃，增進(jìn)食欲。蘆筍富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體需要的多種氨基酸，它的蛋白質(zhì)含量高于其他水果和蔬菜，同時還含有各種無機(jī)鹽的元素，可以調(diào)節(jié)身體的機(jī)能，提高身體的免疫力，所以寶寶是可以吃蘆筍的，但是吃了過量的蘆筍會讓寶寶腹脹，所以不宜多吃。盡量在寶寶8個月大的時候，喂食寶寶吃蘆筍，因為8個月之前的寶寶，身體消化能力還不是很好。

寶寶吃了蘆筍有什么好處

蘆筍富含營養(yǎng)，對寶寶的發(fā)育有著重要的作用，可以助寶寶提高免疫力，可以有效預(yù)防血管疾病，還可以消食開胃，可以增加寶寶的食欲，讓寶寶愛上吃飯，身體才能棒棒，最重要的蘆筍可以促進(jìn)寶寶大腦的發(fā)育，所以寶寶吃亂是有好處的。

1、強(qiáng)生健體，提高免疫力

蘆筍富多種營養(yǎng)成分，在日常生活里吃點蘆筍，可以改善身體的免疫力，也可以促進(jìn)寶寶的身體營養(yǎng)平衡。

2、有效預(yù)防血管疾?。禾J筍營養(yǎng)成分雖然高，但是它卻有低糖、低脂肪和高纖維的特點。同時還含有微量元素，蛋白質(zhì)的含量也不高，但是氨基酸比例適當(dāng)，所以食用蘆筍對預(yù)防高血脂和心腦血管。

3、蘆筍還有開胃消食的作用，增進(jìn)食欲，如果出現(xiàn)不想吃飯，胃口不好的情況下可以吃點蘆筍來開胃。

促進(jìn)大腦發(fā)育，蘆筍含有非常多的葉酸，葉酸可以促進(jìn)寶寶的發(fā)育，特別是大腦的發(fā)育。

寶寶吃蘆筍的注意事項

蘆筍在煮熟之后十分的軟綿，能夠很有效地提高使用人群地胃口，十分有助于消化，因此媽媽們也是可以很放心讓寶寶吃。蘆筍柔軟，不代表蘆筍對于寶寶是十分安全地，媽媽們在喂寶寶吃的時候也要多加注意。

1、盡管蘆筍十分可口，但蘆筍也是可以充當(dāng)過敏原的。尤其是對蘆筍過敏的人更不可以使用，在吃蘆筍過敏的時候，會出現(xiàn)皮膚發(fā)紅，頻繁性拉肚子，消化不順暢，頭脹痛，喉嚨痛，喘不過氣等不良的過敏癥狀。因此過敏性人群要盡量不要食用蘆筍。

2、蘆筍中含有大量的嘌呤。由于嘌呤含量過多會引起人體的代謝障礙，因此脾胃不好的寶寶不適合吃太多蘆筍。

3、我們都知道寶寶的飲食應(yīng)該盡量清淡，口味不能太重，因此給寶寶吃的蘆筍應(yīng)該經(jīng)過健康的烹飪，不能經(jīng)過多油高溫的油炸，這樣才可以避免寶寶出現(xiàn)消化不好或者上火的現(xiàn)象。

4、人們在食用蘆筍的時候應(yīng)該挑選清脆鮮嫩的蘆筍。大都數(shù)人都是喜歡吃新鮮的蘆筍，不僅僅是因為這樣的蘆筍好吃，而且還具有極高的營養(yǎng)價值。我們在挑選新鮮的蘆筍的時候，應(yīng)該選擇整株蘆筍形狀正直，蘆筍的花苞緊實，不開芒花，不長芽，沒有奇異的臭味，表皮十分的鮮亮光明，又脆嫩又粗大的蘆筍更好吃。其次就算蘆筍十分新鮮雖然很好，但是一旦放了超過一個星期不可以再食用，而且在保存時應(yīng)該盡量在避免高溫強(qiáng)光的地方保存。

寶寶吃蘆筍的食譜

寶寶的飲食要保證營養(yǎng)均衡，當(dāng)然也要做到美味可口，寶寶才喜歡吃。還有就是寶寶吃的東西一定要煮熟煮透了，這樣寶寶吃起來才更加的方便，也容易吸收。

蘑菇培根蘆筍飯

用料：米飯適量，培根少許，蘆筍少許，蘑菇少許，洋蔥少許，色拉油少許，食鹽少許，胡椒粉適量。

做法：

1、洋蔥、培根切小塊，蘑菇清洗干凈后弄干水分，蘆筍提前過水瀝干，切成小段。

2、熱鍋后把油放下去，放入培根丁炒出香香的氣味，再加入洋蔥丁不斷地進(jìn)行翻炒。

3、加入蘑菇粒不斷地進(jìn)行翻炒，再倒入弄散的米飯，炒到顆粒分明的時候，倒入蘆筍炒勻，撒入少量的鹽、胡椒粉翻炒均勻就可以出鍋。

一歲的寶寶可以吃蘆筍嗎

蘆筍內(nèi)部含有十分豐富的營養(yǎng)，不僅能夠有效地使寶寶的免疫系統(tǒng)得到發(fā)展，還可以大大的提高寶寶的免疫力，起到保護(hù)好寶寶的肝臟而不會讓自由基受到傷害。一般來說，在寶寶長到差不多8到10個月后就能夠把蘆筍作為輔食。

蘆筍固然美味，但是不宜多吃哦，要適量食用，在喂食寶寶吃蘆筍的時候，要盡量確保蘆筍夠柔軟，要將蘆筍煮熟透了，再給寶寶食用。其實大人也是可以經(jīng)常食用蘆筍的，對身體好，還可以抗癌防癌。

蘆筍怎么做給寶寶吃好

蘆筍泥米糊

適合6個月以上寶寶

1、食材：

新鮮的蘆筍三四根，嬰兒米粉。

2、做法：

（1）準(zhǔn)備新鮮的蘆筍，清水洗凈。

（2）將蘆筍去兩頭，取嫩莖，切小段，去筍葉。

（3）放入蒸籃內(nèi)蒸15分鐘。

（4）倒入攪拌杯打。

（5）挖2勺泥放入泡好的米粉中攪拌均勻。

蘆筍胡蘿卜肉泥

適合6個月以上寶寶

1、食材：

新鮮蘆筍三四根，胡蘿卜一根，肉適量，嬰兒米粉。

2、做法：

（1）將胡蘿卜、肉洗凈，分別打成泥備用。

（2）蘆筍焯水后切成細(xì)丁，放入料理杯加點溫水料理棒榨成泥，然后把米粉調(diào)成糊狀后用一點蘆筍泥和米粉攪拌均勻備用。

（3）胡蘿卜肉泥放蒸鍋上去蒸熟，與蘆筍米糊一起攪拌均勻即可。

蘆筍土豆泥

適合8個月以上寶寶

1、食材：

綠蘆筍8根，土豆1個。

2、做法：

（1）蘆筍削皮，土豆也切半去皮備用。

（2）將處理好的蘆筍和土豆切成小塊。蘆筍去根，只取鮮嫩的蘆筍部位。

（3）蘆筍用煮沸的熱水焯熟，然后撈起來待用。

（4）用煮鍋燒開一鍋熱水，把切成小塊的土豆放進(jìn)沸水中煮，約8分鐘左右，待土豆用筷子一戳是軟軟的，就是煮熟了。

（5）把煮好的土豆和焯好的蘆筍分別取出來，放進(jìn)盤子里晾涼1分鐘左右，然后一起倒進(jìn)料理機(jī)攪拌杯里。

（6）用料理機(jī)把蘆筍和土豆打成泥糊狀即可。

蘆筍蝦皮雞蛋羹

適合10個月以上寶寶

1、食材：

雞蛋1個，蘆筍幾條，冬菇2個，蝦米適量。

2、做法：

（1）蝦米和冬菇洗凈用溫水泡發(fā)。

（2）蘆筍用開水燙熟。

（3）把所有材料放料理機(jī)打碎，雞蛋除外。

（4）加入雞蛋，加入食量的水，攪拌成雞蛋漿。

（5）蓋上保鮮膜，燒開水后放鍋了，慢火蒸6分鐘，關(guān)火燜5分鐘。

（6）掀開保鮮膜就完成了。

蘆筍鮮蝦面

適合10個月以上寶寶

1、食材：

蘆筍三四根，鮮蝦，魚湯。

2、做法：

（1）蘆筍去皮，鮮蝦煮熟去殼剁碎。

（2）過濾魚湯。

（3）魚湯過濾后加入面和蘆筍煮大概10分鐘就可以了。

蘆筍黃金炒飯

適合12個月以上寶寶

1、食材：

蘆筍，蛋黃一個，胡蘿卜若干，米飯。

2、做法：

（1）將米飯和蛋黃液均勻攪拌、蘆筍焯水備用。

（2）胡蘿卜先用油小炒一下，油溫不要太高，慢慢煸炒。

（3）加入裹滿蛋液的米飯繼續(xù)慢慢翻炒至米飯金黃，然后倒入蘆筍繼續(xù)翻炒即可。

嬰兒不能吃的蔬菜都有哪些？

嬰幼兒的生長發(fā)育離不開維生素。而其主要攝入來源就是新鮮的水果和蔬菜中。但是由于寶寶的胃和腸壁的消化吸收功能發(fā)育尚不完善，有些蔬菜是不易多吃的，否則可能會引發(fā)各種疾病。

常見的蔬菜中有哪些不能給寶寶多吃？

1、菠菜

菠菜，估計大家吃的時候都會發(fā)現(xiàn)非常澀嘴，這是因為菠菜中含有大量的草酸，草酸會和鈣結(jié)合形成草酸鈣，這會 影響寶寶對于食物中鈣的吸收 ，但是菠菜營養(yǎng)豐富，如果家長堅持要給寶寶吃菠菜， 也可以先用開水焯五分鐘，再給他食用。

2、莧菜

莧菜中的硝酸鹽含量較高，而硝酸鹽很容易轉(zhuǎn)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽會導(dǎo)致寶寶中毒引發(fā)藍(lán)血病。曾有一個新聞就報道過，一個八個月大的寶寶就因為吃了幾口莧菜粥就被送到了醫(yī)院搶救，過了三天才脫離了生命危險，所以還是 等寶寶稍微大點的時候再吃莧菜 吧。

3、芹菜

芹菜，纖維素豐富，促進(jìn)腸道蠕動，還具有清熱下火的作用，可是寶寶吃太多的芹菜會因為對礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等的吸收，嚴(yán)重也許會引發(fā)腹瀉，所以建議寶寶們不可多吃 芹菜 。

4、苦瓜

苦瓜的味道太過于苦澀，小孩子很難接受，而且苦瓜屬于寒涼性食物，還是 盡量不要給寶寶吃 的好。苦瓜中的草酸含量也不低，所以如果要吃的話也建議先在開水中焯一下。

玖媽有話說：

含有大量草酸的蔬菜是不適合寶寶食用的，如菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，在人體內(nèi)不易吸收，并且會影響食物中鈣的吸收，可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。當(dāng)然，這些蔬菜并不是一定不能吃，而是不能多吃。我們在添加輔食的時候不能太過于講究，非此即彼。但是也不能太馬虎，比如一些含纖維素較多的，或者難以消化的食物，最好等寶寶大點兒了再添加。

嬰幼兒的腸胃發(fā)育還不完全，每樣輔食的添加也都需要慢慢來，不能一下子就添加各類輔食，通常來說各類蔬菜都有利有弊，不適宜只吃一種蔬菜。針對嬰兒容易出現(xiàn)問題的蔬菜有：

扁豆寶寶的腸胃消化功能較弱，扁豆吃多了容易脹氣，因此扁豆要少吃，腹脹及患病的寶寶最好不要食用。

菠菜菠菜中富含多種維生素，是很有營養(yǎng)的蔬菜，于是一些媽咪就大量地給寶貝吃，其實，菠菜中含有大量草酸，不宜給寶貝吃得過多。草酸會和鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣的吸收。

不過，菠菜營養(yǎng)比較豐富，焯一下去掉其中的大量草酸后，也可讓寶寶吃一點。 可以做成菠菜湯，其實每樣食材的搭配，我們的老祖宗都是經(jīng)過長期的實踐得出的真知。各種蔬菜做法與搭配是可以按照老方子來做的。

莧菜莧菜含有比較高的硝酸鹽，而1歲以下的小寶寶嘴里含有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，如果寶寶多吃莧菜就有可能導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒，并且已經(jīng)有過這種案例。所以，還是等寶寶大一些再吃莧菜吧。

芹菜芹菜纖維素豐富，寶寶吃太多可能會影響對礦物質(zhì)鈣、鐵、鋅等的吸收，嚴(yán)重時還會引起腹部不適，所以小寶寶們不可多吃芹菜。

其他吃蔬菜的禁忌：

不要炒的時間過長 蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮，維生素c遇熱更容易氧化。據(jù)測定，蔬菜炒的時間如果過久，其中的維生素c會損失60%左右?？梢源蠡鹂斐础?/p>

不要先切后洗 很多媽咪喜歡先把蔬菜切好，再清洗，這樣就損失了大部分的營養(yǎng)。蔬菜的很多營養(yǎng)是水溶性的，最好是先洗后切。

不要吃隔夜蔬菜 隔夜蔬菜不僅流失了維生素c、b，更有可能引發(fā)細(xì)菌感染，有一次晚上去醫(yī)院就遇到一對年輕情侶，女孩吃了隔夜菜，腸胃炎了，更何況是寶寶的腸胃，更需要加倍保護(hù)。

希望對題主有所幫助。

每個做家長的都希望自己的小寶寶能夠好好的吃蔬菜?？墒羌议L在給一兩歲的寶寶選擇蔬菜種類的時候，也會產(chǎn)生疑問，因為畢竟寶寶還小，那么一到二歲寶寶不能吃的蔬菜有哪些呢？

1到2歲的幼兒寶寶，消化能力不是很完善。這個時期還不如成人，所以對于有些蔬菜得消化就會不徹底，也容易造成消化不良。在給寶寶選擇蔬菜種類的時候，做家長的也是需要格外的精心，盡量的選擇一些容易消化的蔬菜。比如可以選擇一些青菜，西紅柿，胡蘿卜等。選擇這類營養(yǎng)價值較高，顏色較深的綠色蔬菜為宜。

一般對于幼兒寶寶來說，并沒有絕對不能吃的蔬菜。但是有些是不宜1到2歲幼兒期間食用的蔬菜。比如芹菜，韭菜，黃豆芽等。這些含有纖維素較多或者是有整個顆粒的蔬菜，多數(shù)不容易消化。易給幼兒弱小的腸胃增加過重的負(fù)擔(dān)，易發(fā)生小兒積食或消化不良，所以在此年齡段要盡量避免讓幼兒食用。

另外在給幼兒寶寶吃蔬菜的時候，要盡量的將蔬菜剁碎和煮爛。比如，可以包成餃子或者是小包子。這樣不但容易消化，營養(yǎng)好吸收，而且也可以引起食欲，能夠讓幼兒好好的吃蔬菜。并且有些蔬菜，比如胡蘿卜，也可以做成蔬菜汁讓寶寶喝，這種方式更容易讓蔬菜營養(yǎng)被幼兒身體充分吸收。

第一，豆類 不建議把豆類做成蔬菜泥給寶寶吃，豆類比難于煮透，容易引起寶寶中毒。

當(dāng)時我還是初中生，并不知道四季豆沒炒熟會有毒，導(dǎo)致爸爸和我吃了，腹痛，嘔吐去醫(yī)院掛瓶。幸好及時去了醫(yī)院。

沒炒熟透的四季豆中含有皂素，皂素對消化道黏膜有強(qiáng)的刺激性，食用中毒會引起胃腸炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉；

對寶寶來說腸胃發(fā)育未完善，不要吃這些豆類弄成泥給寶寶吃，以免寶寶中毒。

第二，木耳 不要吃泡發(fā)時間過于長的的木耳，以免中毒。嬰兒的腸胃消化功能還非常弱，過早的食用木耳會導(dǎo)致腸胃問題。等寶寶大一些寶媽要把握好給嬰兒食用木耳的量，才更有益于嬰兒的 健康 。

三，不易消化的蔬菜。 嬰兒的消化功能發(fā)育不完全，所以較難消化的玉米，蓮藕，長白菜，芹菜等寶寶大點再進(jìn)行嘗試。

四，含大量草酸的蔬菜。 菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜含有的大量草酸，會影響食物中鈣的吸收，寶寶缺鈣會影響寶寶牙齒的正常發(fā)育。

可以給寶寶吃易消化的蔬菜，像黃瓜、西紅柿、茄子，包括薯類的紅薯、南瓜，都屬于短纖維，有利于消化有利于養(yǎng)胃。

像土豆、南瓜，胡蘿卜，這些也屬于低敏食物，寶寶剛添加輔食的時候可以從這些蔬菜開始，一點點添加，吃個2到3他觀察寶寶時否會過敏，不過敏就可以添加新的事物。

關(guān)注我@全職寶媽jojo 一起分享寶寶輔食，探討分享 育兒 故事。

嬰兒指的是一歲內(nèi)的小寶寶，嬰兒從6個月開始添加輔食，原則上，沒有嬰兒不能吃的菜，只是看怎么吃？吃多少？但是從 健康 的角度來看，有些菜的確要吃合適。

這些蔬菜并不適合嬰兒吃 容易引起中毒的蔬菜

變質(zhì)的蔬菜。 比如發(fā)芽的土豆、無根的豆芽，這些蔬菜已經(jīng)變質(zhì)，千萬不要因為不舍得而給孩子吃。

炒不熟有毒的蔬菜。 四季豆，豆中含有皂戒和膜蛋白酶抑制物,如果沒有炒熟就會出現(xiàn)中毒，而四季度本身屬于需要烹飪時間更久的菜，很容易出現(xiàn)半生不熟的情況。新鮮的黃花菜同樣吃不對會產(chǎn)生毒素，一旦食用容易造成腹痛、腹瀉等，但是曬干之后，就不會出現(xiàn)。

新鮮的木耳和銀耳最好不要給嬰兒吃。 不管是木耳還是銀耳最好選擇曬干后食用，因為銀耳是哪個有一種類光感物質(zhì)，進(jìn)入人體學(xué)業(yè)后，容易引起過敏反應(yīng)。

涼性的容易造成腹瀉的蔬菜要少吃

中醫(yī)上把食物分為涼性、熱性和平性。有些蔬菜屬于涼性，對于孩子來說吃得過多容易出現(xiàn)腹瀉。

菠菜， 菠菜性偏涼，成人吃幾乎沒有影響，但是孩子吃的過多，寒涼容易導(dǎo)致孩子腹瀉，尤其是添加輔食之后。

紅薯， 記得孩子不到一歲的時候，和鄰居阿姨聊天，她聽我說孩子可以添加紅薯十分震驚的問我，真的可以嗎。很多老人的觀念中紅薯偏涼是不可以給孩子吃得，其實紅薯可以吃，但是最好少吃，吃多了的確會引起腹瀉。

不易消化和咀嚼的蔬菜少吃

嬰兒處于出牙期，尤其是6-8個月的寶寶，他們的飲食中，膳食纖維豐富并不是一件好事，因為這意味著不好消化，甚至容易出現(xiàn)腹瀉。

芹菜， 芹菜中含有豐富的膳食纖維，通常非常難以咀嚼，如果要給孩子吃芹菜，最好是打泥之后進(jìn)行過濾。如果是大一點的寶寶，芹菜最好煮到熟透。

韭菜， 韭菜中同樣含有豐富的膳食纖維，但是韭菜難以消化，加上屬性偏熱，1歲以內(nèi)的寶寶最好不吃，一歲后再開始嘗試。

嬰兒多吃這些蔬菜更能促進(jìn)身體發(fā)育 不同顏色的蔬菜代表了不同的顏色，對于嬰兒來說，可以每天多去吃不同顏色的蔬菜，補(bǔ)充不同的營養(yǎng)素。

綠色蔬菜的代表——西藍(lán)花

綠色菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但是很多綠葉菜中都含有豐富的膳食纖維，而西藍(lán)花屬于綠色蔬菜，又不像綠葉菜意義難以消化，所以綠色蔬菜中可以多吃西藍(lán)花。西藍(lán)花被稱為蔬菜之王，營養(yǎng)價值非常高。

吃法：

6-7個月，可以煮熟添進(jìn)粥里，做蔬菜粥；

8-10個月，可以把西藍(lán)花且小朵，讓寶寶當(dāng)手指食物；

10-12個月，可以炒著吃，少油少鹽。

黃色的蔬菜代表——胡蘿卜

胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素和維生素B1和維生素B2等，這些可以護(hù)肝明目，有利于小嬰兒的眼睛發(fā)育。在日本胡蘿卜被稱為人參，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素需要經(jīng)過油脂的煸炒才能被人體吸收，所以胡蘿卜給孩子吃之前最好可以在鍋中先炒一下。

吃法：

6-7個月，蒸胡蘿卜，直接加進(jìn)米粉中。

8-10個月，胡蘿卜蔬菜肉沫面條。

11-12個月，直接進(jìn)行烹飪，注意胡蘿卜大小。

紫色蔬菜代表——紫薯

生活中紫色的蔬菜比較少，紫薯是十分常見且容易被接受的，尤其是對于孩子來說，更容易吸收和消化，紫薯中有著豐富的花青素，但是紫薯比較難熟，每次最好蒸的可以久一點。

吃法：

6-7個月，直接加入米粉或者煮粥；

8-10個月，手指食物或者把紫薯泥和面粉混合，烙紫薯餅。

11-12個月，紫薯和糯米粉混合，蒸成米糕，做成小點心。

嬰兒飲食的原則是，每天盡量吃顏色豐富的蔬菜和水果，吃得品種越多越好。

嬰兒到了一定年齡后，需要逐漸添加一些輔食來補(bǔ)充寶寶身體所需的營養(yǎng)，因為寶寶的腸胃還在發(fā)育中，所以寶寶的食物需要稍微溫和一點，而不適合寶寶吃的蔬菜也是很多的，一般來說，寶寶不適合吃菠菜、苦瓜、芹菜等，因為菠菜中含有一定的草酸，會影響寶寶身體對鈣質(zhì)的吸收。

西芹富含纖維素，成年人都是非常喜歡吃的，西芹能幫助消化，促進(jìn)腸胃蠕動。不過，三歲以下的寶寶不宜食用，因為這一階段的寶寶一般都是在補(bǔ)充鈣，鋅，鐵等微量元素，吃多了，微量元素容易丟失。

莧菜大多數(shù)孩子不會喜歡莧菜，但有些父母喜歡，會給孩子多吃些莧菜。兒童何以不宜食用莧菜，因其表面所含的硝酸鹽易轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，可誘發(fā)兒童中毒。

嬰兒不能吃的蔬菜有韭菜、菠菜、莧菜、芹菜、苦瓜、辣椒、洋蔥等蔬菜。

苦瓜

苦瓜含有草酸容易引發(fā)孩子結(jié)石，另外，苦瓜性涼，脾胃也會受到影響。

菠菜

苦瓜和菠菜一樣含有草酸，對于正在補(bǔ)鈣的嬰兒來說，多吃菠菜會影響鈣的吸收，因此，嬰兒不適合經(jīng)常吃菠菜。

莧菜

莧菜含有的硝酸鹽容易轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽，可能誘發(fā)嬰兒中毒。

芹菜

芹菜的纖維素含量豐富，它可以幫助消化、促進(jìn)腸胃蠕動。建議三歲以下的嬰兒并不適合吃，因為這個階段的嬰兒一般在補(bǔ)充鈣、鐵、鋅等微量元素，多吃微量元素容易流失。

什么蔬菜是嬰兒不能吃的，首先，我們對嬰兒的定義是小于1周歲（12個月）的孩子，一般0-6個月的孩子主要有三種方式：純母乳喂養(yǎng)、純配方奶喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)。所以這個階段的孩子什么蔬菜都不能吃。

嬰兒6個月開始，家長就要給孩子添加輔食，一方面讓孩子的營養(yǎng)更加全面、均衡；另外一方面鍛煉孩子的咀嚼能力，以及成人化的飲食習(xí)慣培養(yǎng)。

那么6個月嬰兒適合吃什么輔食呢？含了高鐵的米粉，應(yīng)該有很多達(dá)人都強(qiáng)調(diào)過這一點，尤其是純母乳喂養(yǎng)的孩子，及時補(bǔ)鐵是非常重要的事。最初幾天可以吃純米粉+奶，等到孩子適應(yīng)以后，可以在米粉中加入肉泥、魚類等食物，這些都是血紅素鐵的來源，有助于鐵的吸收。其次可以多吃豆類食物，一定要煮熟了再吃，豆類食物的含鐵量是很高的。

除了一些 容易致敏的蔬菜（花生、蘆筍、木耳等）、非時令季節(jié)的蔬菜（比如夏季吃到冬季的蔬菜）、易殘留農(nóng)藥的蔬菜（包菜等）等 ，這幾類蔬菜我很少給孩子吃，其它的蔬菜都會讓孩子嘗試一下，比如：花菜：西蘭花、胡蘿卜、南瓜等這些蔬菜是最常吃的，綠葉菜也會有番薯葉、菠菜、油菜、白菜、芹菜、菜心等等，這些都是孩子比較喜歡吃的。

以上 僅供 參考 ，其實 關(guān)于 孩子 輔食 添加 這件事 來說 ，家長 無需 過多 焦慮 ，對于 自己 還不確認(rèn) 是否 安全 的 食材 ，可以 先 少量 加入 到 米粉 中 ，觀察 孩子 吃過 后 的 反應(yīng) ，如果 24小時 以內(nèi) 沒有 發(fā)現(xiàn) 異常 情況 ，那么 孩子 就 可以 繼續(xù) 吃 了 ，可 如果 發(fā)現(xiàn) 孩子 吃完 輔食 后 身體 不適 ，請 立即 停止 這種 行為 。

最后 ，一定 要 強(qiáng)調(diào) 一點 ，建議 嘗試 從 單一 輔食 添加 升級 為 多輔食 混合 添加 ，這樣 一方面 可以 讓 孩子 獲得 更多 的 營養(yǎng)。

一篇文章告訴你哪些蔬菜嬰兒不能吃，哪些蔬菜嬰兒常吃有好處！

哪些蔬菜嬰兒不能吃？ 1.大家都知道，亞硝酸鹽對身體害處很多。包括我們吃的剩菜，燒烤，咸菜里邊都會含有大量的亞硝酸鹽。您是不是知道硝酸鹽遇到某些菌類后也會轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽。而某些蔬菜含有很高硝酸鹽。寶寶的嘴里又還有可以將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽的菌，所以某些青菜是不能多給寶寶吃的。

莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴里有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細(xì)菌在1歲以下寶寶口腔內(nèi)比較多，容易將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，從而得藍(lán)血病。

這些細(xì)菌本來對寶寶沒有危害，是有助于寶寶消化的，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化。那大人為什么不容易產(chǎn)生這種現(xiàn)象 因為大人的口腔沒有這些菌，并且胃液的酸性較高。

2.甜菜頭、菠菜、花椰菜 ，像硝酸鉀含量高的這些青菜也要盡量少給特別小的寶寶吃。

小寶寶吃什么青菜好？ 小寶寶可以適當(dāng)吃一些小白菜，番茄，地瓜葉等正性的蔬菜，但因小寶寶的腸胃消化還比較脆弱，可以嘗試把蔬菜做成蔬果汁的形式，給寶寶飲用，讓寶寶補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)。

我覺得一些嬰兒刺激性大的不可以吃，尤其是6個月之前的寶寶。

1.辣的，如辣椒等，不能吃。

2.苦的，如苦瓜等，口感不適合。

3.容易過敏的，如山藥，蕓豆等，這些處理不好就麻煩了。

4.硬的，嬰兒消化吸收還不健全，硬的蔬菜還不適合食用，除非用破壁機(jī)打爛，做的細(xì)軟才行。

5.粘性大的，如糯米類的，粘性大，又不好消化，不能給嬰兒吃。

6.腌制的，如腌黃瓜、腌咸菜等。含鹽量太高，會增加孩子內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，甚至損傷內(nèi)臟。

蔬菜里面雖然含有很多營養(yǎng)成分及維生素，對于人體是非常有益的，也是生長發(fā)育中必不可少的。但是有些蔬菜對嬰兒 健康 還是有很大影響的，要小心食用才行。我們具體分析一下

1.經(jīng)過長時間高溫蒸煮的綠葉蔬菜，如小油菜、油麥菜等。蒸煮過爛會破壞蔬菜的纖維素，維生素也會流失。所以我們吃綠葉蔬菜時用開水快速炒一下即可。

2.不能生吃西紅柿。（嬰兒至少要6個月以后才能吃，6個月以后可以吃做熟的西紅柿，10個月以后可以吃生西紅柿，但是不要吃太多）

3.藍(lán)紫色的紫菜，這個有毒不能給嬰兒及孩童食用。

4.蠶豆，專家指出蠶豆里含有過敏物質(zhì)，孩子吃了容易得“蠶豆病”，比如皮膚發(fā)黃，尿色加深，精神不振，低熱，腹痛等癥狀，嚴(yán)重時還會危及生命。

5.草酸含量高的，如芹菜：菠菜等也不能給嬰兒食用，會影響孩子體內(nèi)鈣的吸收。

6.放置久了不新鮮的蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，放到發(fā)黃會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)，寶寶少量食用會有中毒跡象，大量食用會危及生命。

7.隔夜的蔬菜泥，有的媽媽為了圖方便省事，一次性做很多輔食，有的甚至放好多天還拿出來給寶寶吃。隔夜的蔬菜泥會產(chǎn)生亞硝酸鹽，而且放久了也會產(chǎn)生細(xì)菌，不利于寶寶成長，還會影響寶寶的腸胃 健康 。

注意事項：

科學(xué)證明，給嬰幼兒吃蔬菜還是要小心一點，剛開始嘗試沒吃過的東西時，一定要先少量嘗試，以孩子不過敏為準(zhǔn)。個別蔬菜等孩子大一些再慢慢嘗試，不要著急。

以上是我總結(jié)的不適合嬰幼兒食用的蔬菜及類別，希望對你有所幫助。

六周的孩子需要補(bǔ)鋅，可以多吃什么蔬菜？

序言：如果孩子體內(nèi)缺乏鋅元素的話，家長可以選擇調(diào)整飲食來進(jìn)行補(bǔ)充，很多食物當(dāng)中的鋅元素含量也是非常高的，比如胡蘿卜，金針菇，圓白菜，紫菜，土豆等食物。這些食物能夠很好的為寶寶消化和吸收，適量食用不會給腸胃造成的負(fù)擔(dān)，在寶寶成長的過程中補(bǔ)鋅是非常重要的一件事情，因為只有補(bǔ)充足夠的鋅元素，才能夠讓寶寶的智力發(fā)育有所提升，也能夠促進(jìn)寶寶的生長發(fā)育以及體內(nèi)的新陳代謝，如果體內(nèi)的鋅元素含量不足的話，寶寶就會出現(xiàn)食欲減退，生長發(fā)育障礙等情況。

一、食物的選擇