寶寶的胃容量有限,宜少吃多餐;多吃蔬菜、水果;適量攝入動植物蛋白;牛奶中營養(yǎng)豐富,特別是富含鈣質,利于寶寶吸收,因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物;粗糧細糧都要吃,可以避免維生素B1缺乏癥。
1、青椒胡蘿卜山藥泥 食材:山藥、胡蘿卜、青椒、色拉油、食鹽、香油。做法:將胡蘿卜和青椒洗干凈切成末。在鍋中倒點油,將它們炒至斷生。等山藥冷卻后,壓成泥。將壓好的山藥泥倒入碗中,加入炒好的青椒胡蘿卜,加入鹽,將所有食物抓勻。準備好果凍模,在內壁涂上一層香油,然后填入混合山藥泥,用勺子壓緊。再倒扣在盤中,即可開吃。
2、巧虎米飯 食材:米飯、玉米、青豆、胡蘿卜、雞胸脯肉、奶酪、雞蛋、海苔、耗油、玉米淀粉。做法:將米飯壓實,倒扣在盤子上,取一團米飯用保鮮膜包住捏出巧虎的兩個耳朵。蛋黃里加入適量玉米淀粉攪拌均勻,倒入蛋黃液待一面凝固后翻至另一面凝固即可。奶酪片用小剪刀修成橄欖形鋪在臉下半部分。芝士片剪兩個小半圓形放耳朵上和眼球。海苔剪出如圖形狀。玉米、青豆、胡蘿卜丁準備好。炒鍋放油,油熱后放入雞肉丁翻炒至5成熟,蔬菜粒繼續(xù)翻炒,最后加入適量蠔油。將炒好的菜擺在巧虎旁邊即可。
1、飲食要有規(guī)律。這個年齡段的寶寶,吃飯時常會有挑食、邊吃邊玩、時多時少等情況。家長應保證寶寶的三餐時間與大人一樣,每餐的用餐時間為20~30分鐘,時間一過就不要再給他吃了,否則容易養(yǎng)成飲食不規(guī)律的不良習慣。
2、點心要適量。到了這一階段,寶寶除了每日三餐之外,還應給他加1~2次的點心。但給寶寶吃點心也要有規(guī)律,點心時間應安排在兩餐之間,如每天早上10點左右、下午3點左右,且點心的量不宜過多,否則寶寶就沒胃口吃正餐了。
3、適當食用含碘豐富的食物。碘是制造甲狀腺素所必需的元素之一,而甲狀腺素除了調節(jié)身體新陳代謝之外,還可促進神經系統(tǒng)功能的發(fā)育。一旦寶寶所攝入的碘元素不足,腦細胞的數(shù)量就會減少,腦量降低,直接影響其智力發(fā)育。因此,要適當給寶寶食用含碘豐富的食物,如海帶、紫菜等等。
導語:家長在給孩子準備晚餐時,需精心安排,要做一些易于消化、熱量適中的食物,下面就由我為大家?guī)韮蓺q寶寶的晚餐食譜,大家一起去看看吧!
兩歲寶寶晚餐食譜 星期一
寶寶晚餐食譜:饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、鹽適量)。
星期二
寶寶晚餐食譜:金銀卷(面粉100克、玉米粉100克,麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克,蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米,味精、鹽適量)。
星期三
寶寶晚餐食譜:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、鹽適量)。
星期四
寶寶晚餐食譜:肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克,紫菜、調味品適量)。
星期五
寶寶晚餐食譜:黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,調味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克,銀耳、調味品適量)。
星期六
寶寶晚餐食譜:紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克,蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克,調味品適量)。
星期日
寶寶晚餐食譜:百合粥(粳米50克,百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克,調味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,調味品適量)、紫菜蝦皮湯。
導語:1歲到2歲的寶寶將陸續(xù)長出十幾顆牙齒,主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主,下面就由我為大家?guī)?歲寶寶早餐食譜大全及做法,大家一起去看看吧!
2歲寶寶早餐食譜大全及做法 綠豆地瓜糖水
材料:綠豆20克,地瓜50克,白糖少許。
做法:
1、將綠豆用清水過濾掉雜質。洗凈后,上鍋用大火煮開,撈出去皮,然后轉小火燜煮。
2、將地瓜洗凈去皮,切成小丁,倒入綠豆湯中,調換成中火在熬煮10分鐘左右。即可出鍋,喂寶寶時根據(jù)寶寶的口味添加白糖。
功效:地瓜富含維生素A、維生素C和B族維生素,以及大量的纖維素,不但可以提高寶寶的免疫力還能起到防止便秘的功效。
糙米漿牛奶
材料:糙米30克,牛奶100克
做法:將糙米洗凈,用冷開水泡一個小時左右。撈出加入攪拌機打成漿后和牛奶混合均勻,然后在小火煮開即可。功效:糙米富含粗纖維和鐵,比人工加工處理的精細米更加的營養(yǎng),在食品中混入牛奶后,又添加了鈣質和優(yōu)質蛋白故營養(yǎng)豐富
蘿卜魚丸湯
材料:青蘿卜、胡蘿卜各50克,魚丸20克,芹菜1根,鹽、香油各少許
做法:
1、胡蘿卜、青蘿卜洗凈去皮之后,切成小塊;然后將芹菜洗凈,切成碎末。
2、用鍋燒開一鍋水之后,放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透,接著加入魚丸煮熟。撒上芹菜末和鹽,略煮1分鐘,滴入香油,即可。功效:兩種蘿卜都富含維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質,適合兩歲的寶寶經常食用;另外魚丸中含有大量的B族維生素,對寶寶也很好。
2歲寶寶吃什么好 在我們的'膳食中,提供熱能的主要還是谷類。2歲小兒對谷類的消化吸收已沒有什么問題,因此,諸如米飯、饅頭等主食品對兒童還是適宜的,而帶餡的包子、餃子等食品是較受小兒歡迎的。在主食品中,油炸類食品還應避免。在副食品中,鮮魚及各種肉蛋類、海味品等能夠提供較優(yōu)質的蛋白質、脂溶性維生素及微量元素,尤其是雞蛋,營養(yǎng)價值高,又易于消化,且較價廉,是兒童首選的副食品。豆制食品是我國的傳統(tǒng)食品,它營養(yǎng)豐富,是廉價的優(yōu)質蛋白質的來源。
在六大類營養(yǎng)物質中,富含維生素和無機鹽的還有蔬菜類,尤其是橙綠色蔬菜,諸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜葉等營養(yǎng)價值更高。
由于2歲小兒24顆乳牙已長齊,具有一定的咀嚼能力,只要將蔬菜切成細絲、小片或小丁,就能既滿足小兒對營養(yǎng)素的需求,又適應小兒此時期的咀嚼能力。
寶寶兩歲的生活牙齒已經長好了,這個時候已經有了咀嚼能力,所以不要給寶寶只吃流食了??梢詫⑹澄锴谐山z喂給寶寶,像是一些雞蛋、豆制品、胡蘿卜、綠葉菜、水果等等,都是可以吃一些的。吃東西不建議單一化,一定要均衡搭配,這樣才可以充分的補充寶寶需要的營養(yǎng)物質。
寶寶早餐可以喝一些粥,吃一些包 子,煎蛋等都是可以的。中午和晚上可以給寶寶吃一些米飯和菜、饅頭等等都是可以的。也可以給寶寶吃一些瘦肉,魚類、雞肉燉湯等等,葷素合理的搭配使用。建議不要給寶寶吃的太油膩,晚上睡覺之前可以給寶寶喝一杯牛奶,有些寶寶是過敏體質,一定要注意。
在上午和下午的時候可以給寶寶吃一些水果,喝一些水果蔬菜汁,平時還需要給寶寶多喝一些白開水。小寶寶不要吃太多的甜食,如果寶寶便秘可以吃一些香蕉,拉肚子藥避免生冷性的食物,一定要少量多次給寶寶吃東西,這樣才可以保護腸胃。
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