我們都知道嬰兒是需要很好的注意飲食的,在嬰兒的成長過程中只有母乳是遠遠不夠的,所以父母是需要很好的補充一些食物來幫助寶寶生長發(fā)育,但是添加輔食也是有很多需要注意的地方,一起來看看輔食中哪些物質不適宜添加。
鹽
如果寶寶是不到一周歲,在食物就是最好不要加鹽,因為過多的鹽分是會對寶寶的腎造成負擔,因為寶寶的腎發(fā)育還不成熟,而且是會影響到寶寶的飲食習慣,容易造成以后食用偏咸,容易引起高血壓。另外,過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。寶寶小的時候并不需要鹽,也不知道要吃咸,所以不要著急加鹽,調味可以用水果和蔬菜的自然味道調整,這一點對寶寶日后的身體健康很重要。
糖
在食物最好也是不要加糖,因為寶寶吃糖太多的話,是會增加寶寶患上蛀牙的風險,而且血液中血糖的變化也是會使得寶寶更加的情緒化,變得更加的愛哭鬧。很多寶寶的飲食中都是不加糖,主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令寶寶的輔食美味。
蜂蜜
寶寶輔食不添加蜂蜜,是因為蜂蜜中有一種菌,是會使得寶寶感染,甚至是造成中毒的狀況,所以在寶寶一周歲之前不要給嬰兒食用蜂蜜。有的家長說寶寶便秘需要和蜂蜜水,但一歲前絕對不能加蜂蜜。對付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁,而不是蜂蜜。
通過上面的介紹,相信大家也是很好的知道了在給寶寶添加輔食的時候哪些物質最好是不要添加的,寶寶的輔食是要與嬰兒的成長具體狀況而決定的,這對于寶寶的健康是會更加的有幫助,小編也是所以希望上面的內容能夠幫助大家。
在平常的烹飪中,家長為了菜肴的甘旨,會在菜里邊加很多的調味品。而有些母親,為了讓孩子每餐能夠乖乖的吃飯,也喜愛在他們的輔食中,增加各種調味品,那家長這么做是對的嗎?其實在寶寶的食物中最好不要增加過多的調味料,這么對寶寶的健康和發(fā)育都是不太好的。
寶寶飲食添加調料的原則
糖--6個月后寶寶輔食要保證少糖
少糖:首先注意少糖并不代表少加糖,而且在選擇食物時盡量選擇含糖量較低的食物。糖只是提供熱量,并不能幫寶寶補充任何其他的營養(yǎng)素,除了調味對于寶寶并無太多的好處,因此在寶寶輔食中要盡量不加糖。
加糖的危害:
1、糖易產(chǎn)生飽腹感,太甜往往容易影響寶寶食欲;
2、攝入糖過多,易致寶寶對其他口味的排斥,長此以往導致寶寶挑食偏食;
3、寶寶吃糖過度,容易導致體內無機鹽代謝失調,促使肝臟產(chǎn)生大量的中性脂肪,進而增加小兒早期動脈硬化的風險;
4、寶寶飲食添加過多糖,無形中還增加了肥胖和齲齒的風險。
油--6個月后每餐可添加一兩滴植物油
少油:據(jù)中國營養(yǎng)學會關于嬰幼兒膳食營養(yǎng)的要求,6個月后寶寶輔食中可以考慮添加少量的植物油,一般每餐1-2滴即可。脂肪能夠提供寶寶成長所需的熱量,6個月前寶寶從母乳或者配方奶中攝入的脂肪已足夠。隨著嬰兒對脂肪需求量的增大,可以在6個月后在寶寶輔食中添加少量的植物油,以補充寶寶成長所需的脂肪,特別提醒最好不要加動物油,不僅不利于消化還可能引起消化性腹瀉。
加植物油的好處:
1、提供熱量;
2、其特殊的香味能夠刺激寶寶食欲;
3、有通便的作用;
4、蔬菜中脂溶性維生素可溶解在植物油中被寶寶吸收利用。
醋--最好在2歲以后食用
醋屬于刺激性較強的調味品,最好在寶寶2歲以后再添加。過早在寶寶飲食中添加醋往往容易降低寶寶的味覺敏感度,造成寶寶越來越重口味。如果在寶寶某些特定食物中需要添加醋,偶爾少量調味還是可以起到積極調劑作用的,不過記住少許即可。
醬油--最好1歲以后添加
在飲食中醬油常被用來改善食物的色、香、味,一定情況下能促進寶寶食欲。但注意醬油中的鹽分也較高,由此過早攝入醬油也容易導致鈉離子攝入過度,從而造成腎臟負擔,此外也會影響寶寶味覺的正常發(fā)育。因此醬油也最好在1歲以后再添加,且每次1-2滴即可。由于醬油是由黃豆發(fā)酵而成,因此初次食用后要注意觀察寶寶是否出現(xiàn)過敏狀況。
除了以上多種常見調味品可以逐步添加外,像蔥、姜、蒜等常見的天然調味食品刺激性較強,也要盡量等寶寶腸胃發(fā)育比較完善時再添加。而像辛、麻、辣等刺激性超強的調味6歲前要堅決杜絕添加,這些對于寶寶的消化系統(tǒng)傷害性極大,嚴重者可至寶寶口腔、腸道、胃等部位出現(xiàn)水腫、充血甚至糜爛,潰瘍等癥狀。
雨媽強調
事實上,想要給孩子的食物“調味”,未必一定要加人工調料,用一些天然的食物做出合理的搭配,也可以做出美味的食物。如在給孩子做蛋羹時,可以放一些切碎的蝦皮,這樣一來,蛋羹的味道更加鮮美。而在煮粥時,白粥中可放進一些瘦肉、青菜、山藥、紅棗或是紅薯等,不僅味道更好,而且孩子攝入的營養(yǎng)也更加全面均衡。
嬰兒的胃腸功能尚未發(fā)育完全,在未滿周歲之前的輔食應該講究容易消化和吸收。因此,媽媽一定要小心選擇寶寶的輔食,以免美味的食物傷害了寶寶的身體。我們一起看看哪些是周歲寶寶不適宜食用的。
8類家常食物 周歲內寶寶碰不得
食物1:容易引起過敏的食物
蛋清:雞蛋清中的蛋白分子較小,有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中,使嬰兒機體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應,導致溼疹、蕁麻疹等疾病。
含汞較高的海魚:海魚雖然營養(yǎng)豐富,而且含有大量的DHA,由于食物鏈積聚的關系,海魚中含有較多的甲基汞,食用的話可能會影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。食用魚類時,要盡量避免食用含汞量較高或體型比較大的魚類,如鯊魚、劍魚、旗魚、鲇魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚,特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
帶殼海鮮:螃蟹、蝦等帶殼類海鮮會引發(fā)寶寶的過敏癥狀,也不宜在1歲以前喂食。
食物2:易造成食欲不振的食物
沙茶醬、西紅柿醬、辣椒醬、芥末、味精,或者過多的糖等口味較重的調味料,容易加重寶寶的腎臟負擔,干擾身體對其它營養(yǎng)的吸收。除此之外,辣椒、胡椒、大蔥、大蒜、生姜、酸菜等食物,極易損害嬌嫩的口腔、食道、胃粘膜,不應食用。
食物3:強 *** 性食物
礦泉水:寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完全,濾過功能差,礦泉水中礦物質含量過高,容易造成滲透壓增高,增加腎臟負擔。
功能飲料:功能飲料中大都富含電解質,不過,由于寶寶的代謝和排泄功能還不健全,過多的電解質,會導致寶寶的肝、腎還有心臟承受不了,加大兒童患高血壓、心律不齊的機率,或者是肝、腎功能受到損害。
含咖啡因的飲品:可樂、咖啡、濃茶等含太多糖分或咖啡因且沒有營養(yǎng),容易引起蛀牙并且影響寶寶的味覺,并且使人興奮,會使小兒不安,甚至影響寶寶的生物鐘。
食物4:高脂肪、高糖食物
嚴格地說,在寶寶輔食的初級階段,不應該給寶寶吃零食的,特別是含有添加劑及色素的零食,比如說巧克力、糖果等零食,這些東西營養(yǎng)少糖份高,而且容易破壞寶寶的味覺,引起蛀牙等。
食物5:不易消化的食物
不易消化的蔬菜:嬰兒的消化功能發(fā)育不完全,所以竹筍和牛蒡等較難消化的蔬菜最好等寶寶大些才喂給他吃,此外,纖維素太多的菜梗也不要喂給寶寶吃。
不易消化的肉類:章魚、墨魚不易消化,最好別給周歲內寶寶食用。
食物6:太咸、太膩的食物
咸菜、醬油煮的小蝦、肥肉、煎炒、油炸食品,食后極易引起嘔吐,消化不良,不宜食用。
食物7:小粒食品
花生米、黃豆、核桃仁、瓜子等小粒的食品,極易被寶寶誤吸入氣管,媽咪應該研磨后再給寶寶食用。
食物8:蜂蜜
蜂蜜雖然屬于天然食品,但因無法消毒,其中可能含有肉毒桿菌。寶寶的腸道內正常菌羣還沒有完全建立,食用蜂蜜后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等感染癥狀。所以蜂蜜不適合給1歲以下的寶寶食用。
寶寶健康成長 媽咪必備4道營養(yǎng)輔食
輔食1:火腿土豆泥
材料:火腿肉、土豆、黃油。
做法:
1、取雞蛋大小的土豆一塊煮爛,去皮、碾碎。
2、取一大片火腿肉(市場上袋裝的),將硬皮、肥肉、筋去掉,把余下的火腿肉切碎。
3、把土豆泥、碎火腿拌在一起,加入一小塊黃油。
4、吃時上鍋蒸5分鐘。
輔食2:花豆腐
材料:豆腐、青菜、雞蛋、鹽。
做法:
1、取半個雞蛋大的一塊豆腐,用火煮并研碎。
2、取青菜葉5-8片(油菜或小白菜)洗凈后,用開水燙一下,剁碎。
3、取一個雞蛋煮熟,取出蛋黃備用。
4、將豆腐、青菜拌在一起,加適量鹽,將雞蛋黃研碎撒在上面。
5、吃時上鍋蒸5-8分鐘。注意豆腐不要煮老,青菜不可用菠菜替換。
輔食3:水果藕粉粥
材料:蘋果、香蕉、藕粉。
做法:
1、將水果(蘋果1/4個、香蕉半根)切碎。
2、用奶瓶蓋做量器,按一瓶蓋水加半瓶蓋藕粉計算,根據(jù)小兒食量調制。
3、用中火將調好的藕粉煮熟,起鍋前放入水果,稍煮即可。
輔食4:美味魚泥
材料:板魚或兩塊帶魚、西紅柿、淀粉、鹽。
做法:
1、取一條板魚或兩塊帶魚,上火蒸熟,去骨,剁碎。
2、取半個西紅柿去皮,剁碎。
3、鍋中放適量水,將魚肉、西紅柿同煮成糊狀加入水淀粉和適量鹽。
大家要知道一個規(guī)律性那便是輔食使用的原則是從單一到多元化,從簡單到復雜,從小量到過多,從稀到粘稠,從比較軟的助消化的食物到略微硬還很容易消化食物。一般情況下兒童在四到六個月就能循序漸進添加輔食了,關鍵和孩子的身體素質有關,給孩子添加輔食一定要從簡單到復雜,從單一到多種多樣,一開始給孩子添加輔食都選擇米糊或者蔬菜水果泥和雞蛋黃,
每一次給孩子加上一種輔食都需要有一個穩(wěn)定期,不必使用的太快,避免出現(xiàn)腸胃不好的病癥,添加輔食的小孩最好是少量多餐的吃,二餐中間需注意讓兒童多飲水。寶寶輔食加上順序表:新生兒期,由于發(fā)育的逐步成熟期,必須進入由出生的時候的純乳類向淀粉類食物轉換的轉換期,給寶寶添加輔食能夠遵照好多個標準:從少到多,目的是為了讓寶寶有一個接受的全過程,最初添加輔食時量不要太多,使寶寶可以慢慢適用。
什么輔食不適合給寶寶服用?
1、蜂蜜檸檬水
一歲寶寶的消化道,遠遠沒有成人的消化系統(tǒng)的完善,這時不適合吃太多的純蜂蜜。蜂蜜檸檬水中糖份很高,而且純蜂蜜中還有可能滲入一種稱為肉毒素的病原菌,這類病原菌在進入體內后會影響到人體身心健康,對寶寶身體極其不好。
2、小米湯或清白米粥
許多家長談起寶寶的輔食加上時,第一個想到的是小米湯或者清白米粥。在很多小伙伴父母眼里,小米湯和清白米粥是一種無所不能的輔食,既可以充饑,也容易吸收消化。但是該食材里含有的營養(yǎng)成分是很少的,寶寶在吃完之后雖已飽了,但得到營養(yǎng)成分屈指可數(shù),長此以往毫無疑問不益于成長發(fā)育。
3、骨頭湯
許多家長覺得肉里面的營養(yǎng)全都在湯里,所以會將骨頭湯做為寶寶的重要輔食,這實際上也是謠傳。湯里確實有一些營養(yǎng)元素,但是其含量徹底不如肉里的含量。如果要喝骨頭湯并無法滿足寶寶自已的營養(yǎng)需要。若想寶寶可以獲得更多營養(yǎng)成分,最直觀有效的辦法就是讓寶寶吃葷。若是覺得咽不下,能將肉制成豬肉泥,那樣更有利于寶寶的進食和吸收消化。
4、菜水
在寶寶發(fā)生腹部脹痛或者生病的時候,醫(yī)生都會得出讓寶寶多服用膳食纖維素食材的食材,例如新鮮的水果和水果??墒怯械募议L偏要功虧一簣,覺得這時寶寶的吸收水平不太好,遂將蔬菜水果煮熟將菜水給寶寶喝,這其實是很不正確的。菜水的營養(yǎng)成分遠遠地小及蔬菜水果自身,只喝菜水根本不會減輕寶寶的相關病癥。
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