寶媽們應(yīng)該知道的兒童益智食譜

小孩子的健康是每個家長們都希望看到的，當(dāng)然在孩子成長的時期，要注意很多的問題哦。比如說如何讓孩子有一個健康的身體以及如何提高智力這個問題，寶媽們應(yīng)該知道的是兒童提高智力的方法哦，下面的這些食譜就是不錯的選擇呢。

食譜一：西蘭花炒核桃仁

材料：西蘭花200g，核桃仁100g，油、鹽各適量。

做法：核桃仁裝入碗中，用開水燙一下，去除雜質(zhì)和異味。西蘭花用水焯好。在鍋中倒少許油，放入核桃仁翻炒，加半勺鹽。放入西蘭花，大火翻炒兩分鐘后，即可出鍋。

功效：核桃仁含有豐富的蛋白質(zhì)及人體必需的不飽和脂肪酸，能益血補(bǔ)髓、強(qiáng)腎補(bǔ)腦，是強(qiáng)化記憶力和理解力的佳品。父母還可以燉核桃粥給孩子吃，也可以將搗碎的核桃仁與黑芝麻攪拌后，做成餡餅或包子給孩子吃。核桃仁可以有健腦益智的作用，而且還可以有補(bǔ)腦的作用，對于促進(jìn)兒童智力有好處。

食譜二：蛋黃馬鈴薯泥

材料：雞蛋黃一只、馬鈴薯半只。

做法：將馬鈴薯去皮切成丁加適量水煮熟爛研磨成泥。將雞蛋冷水入鍋放入水中，水開后煮10分鐘。將馬鈴薯和雞蛋黃研磨成泥，放入奶鍋中，放入適量的水和牛奶，用文火煮至泥糊狀。

功效：蛋類如鵪鶉蛋、雞蛋，含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，蛋類所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的，每天吃一兩個雞蛋，對寶寶健腦大有好處。這樣的一道食譜可以有很好的提高記憶力的作用，對于補(bǔ)充卵磷脂有好處，而且還可以健腦益智。

關(guān)于兒童如何健腦益智的這個問題，上面介紹了這些食譜。方法簡單，而且具有豐富的養(yǎng)生的功效，具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用，而且還可以保護(hù)腸胃，適合孩子們食用，可以有補(bǔ)腦益智的作用，還可以促進(jìn)代謝，對健康有幫助。

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