為什么夏天節(jié)氣吃雞肉

夏季是第六個(gè)節(jié)氣，夏季是一年中最熱的節(jié)氣，此時(shí)氣溫最高，是人體最容易中暑的時(shí)期。在民間，大暑有很多說法和講究。有些人認(rèn)為炎熱是夏天的尾巴，天氣開始慢慢變冷，所以我們應(yīng)該多吃涼爽的食物。一些地區(qū)還將在炎熱的夏天舉行祭祀活動(dòng)，祈求好運(yùn)和豐收的谷物。那為什么大暑節(jié)氣要吃雞肉呢？大暑該如何養(yǎng)生？有興趣的朋友快來看看。

為什么夏天節(jié)氣吃雞肉？補(bǔ)精添髓

在夏季節(jié)氣期間，適量食用雞肉可以補(bǔ)充精華和精華。因?yàn)樵谶@個(gè)節(jié)氣中，我們的食欲可能不是很好，我們的身體更脆弱，出汗更多，雞肉已經(jīng)成為這個(gè)時(shí)候最理想的成分。

溫中補(bǔ)氣

大暑是一年中最熱的時(shí)候。體弱者容易中暑，常表現(xiàn)為食欲不振、疲勞、不安和出汗。雞肉富含營養(yǎng)，具有補(bǔ)充中氣的作用。在炎熱的夏天，我們還需要注意清淡的飲食，多吃水果和蔬菜。

避免傷津

從科學(xué)的角度來看，炎熱的夏季氣候很熱，很容易使人體消耗過多，導(dǎo)致氣血不足。在中醫(yī)理論中，熱量容易損害體液，影響健康。吃兒童雞或其他雞來補(bǔ)充氣和血，避免傷害體液，這將有助于為攜帶熱量奠定良好的基礎(chǔ)。

大暑該如何養(yǎng)生？飲食清淡

炎熱的炎熱天氣導(dǎo)致許多人食欲不振。建議此時(shí)飲食清淡。建議多吃具有清熱祛火作用的食材，如百合、蓮子等。同時(shí)，夏季應(yīng)盡量避免吃生冷冰冷的食物，而應(yīng)以熟食和溫食為主。

補(bǔ)充水分

炎熱是一個(gè)炎熱的季節(jié)，此時(shí)人們的出汗量會(huì)增加，我們應(yīng)該注意補(bǔ)充足夠的水，特別是戶外工作者，需要補(bǔ)充額外的水，以防止中暑。除了多喝水外，你還應(yīng)該吃更多的新鮮蔬菜，以提供必要的營養(yǎng)和維生素，以幫助保持健康。

防空調(diào)病

在炎熱的夏天和夏天，我們應(yīng)該注意避免“空調(diào)疾病”。長時(shí)間吹空調(diào)容易導(dǎo)致濕邪入侵，導(dǎo)致脾胃損傷和出汗不良，導(dǎo)致夏季感冒。建議控制在空調(diào)房間的時(shí)間，并保持房間通風(fēng)。

傳統(tǒng)的大暑習(xí)俗是什么？吃荔枝

根據(jù)莆田的習(xí)俗，每個(gè)家庭都應(yīng)該在炎熱的夏天吃荔枝，這被稱為“炎熱的夏天”。據(jù)民間傳說，此時(shí)吃荔枝的營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)于吃人參。荔枝富含葡萄糖和多種維生素，營養(yǎng)豐富，新鮮荔枝是滋養(yǎng)身體的好選擇。在炎熱的夏天，最適合品嘗荔枝，最愉快，最有營養(yǎng)。

吃“仙草”

在廣東很多地方，人們都有夏天吃仙草的習(xí)俗。民間諺語說:“六月夏天吃仙草，活得像仙女不會(huì)老?！贝送?，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的涼品。

喝暑羊

“喝熱羊”是山東省魯中南和魯西南地區(qū)夏季流行的習(xí)俗之一。它以山東省單縣羊肉湯而聞名。羊肉湯質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，營養(yǎng)豐富。具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效。它已成為人們閑暇時(shí)餐桌上的一種營養(yǎng)美味佳肴。

朋友們，以上是“為什么夏季節(jié)氣吃雞肉，夏季如何保持健康”等相關(guān)問題的答案，雖然人們對(duì)這個(gè)話題有很多意見和關(guān)注，也認(rèn)為一些意見會(huì)影響我們的生活和習(xí)慣，但我們?cè)谌粘Ｉ钪腥匀粓?jiān)持科學(xué)的態(tài)度客觀對(duì)待事物，也希望你能健康安全地度過夏季節(jié)氣。

立夏節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項(xiàng)

中國自古重視立夏節(jié)氣。周朝時(shí)，每逢立夏日，帝王親率文武百官到郊外舉行盛大的“迎夏”儀式，并指令司徒等官分赴各地，勉勵(lì)農(nóng)民抓緊夏季耕作。下面是我為大家整理的立夏節(jié)氣的養(yǎng)生食物及注意事項(xiàng)，希望能對(duì)大家有所幫助。

立夏時(shí)節(jié)養(yǎng)生食物

1、烏米飯

烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說，立夏吃烏米飯，不會(huì)疰夏，能祛風(fēng)敗毒，烏蚊子不敢叮咬。

2、黑米飯糕

黑米飯糕也是寧波傳統(tǒng)的立夏點(diǎn)心之一，是將烏樹葉搗爛泡水后，用烏樹葉汁泡糯米使其染色變黑，再將泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工壓制成糯米糕，吃起來有一股淡淡的烏樹葉香味。

3、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個(gè)團(tuán)(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風(fēng)出現(xiàn)，名“龍王暴”。立夏日發(fā)東風(fēng)，俗以為有水災(zāi)，諺謂“立夏東風(fēng)雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

4、蛋

立夏吃蛋，不僅能經(jīng)受“疰夏”考驗(yàn)，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習(xí)俗，能預(yù)防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補(bǔ)氣虛，有安神、養(yǎng)心的功能。

5、立夏茶

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。

6、腳骨筍

立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場(chǎng)現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點(diǎn)在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

7、七家粥

浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗，就是務(wù)農(nóng)人家左鄰右舍互相贈(zèng)送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。

8、立夏飯

舊時(shí)立夏節(jié)，寧波鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯?，F(xiàn)在寧波城鄉(xiāng)部分家庭依舊保留這種古風(fēng)，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

9、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜，據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子，皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。

10、麥蠶

立夏節(jié)，上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品，稱為時(shí)鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

11、三鮮

立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子(一說是青梅、杏子、櫻桃)。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚)。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又起到強(qiáng)心的作用。平時(shí)多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。

12、面

我國北方多種植小麥，立夏正是小麥上場(chǎng)時(shí)節(jié)，因此北方大部分地區(qū)立夏時(shí)有制作與食用面食的習(xí)俗，意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

立夏的注意事項(xiàng)

1、飲食宜清淡

到了立夏的時(shí)候，此時(shí)天氣干燥，風(fēng)多雨少，所以人們身體中的水分容易通過出汗、呼吸等開始丟失，再加上天氣變化無常，人們很有可能會(huì)出現(xiàn)上火的情況。在氣溫升高的時(shí)候，大家的食欲也會(huì)有所下降，這個(gè)時(shí)候大家要注意自己的飲食習(xí)慣。

中醫(yī)指出，立夏的時(shí)候人們應(yīng)該以清淡、低脂、低鹽、多維生素的飲食為主，主要就是秉承“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的飲食原則，立夏的時(shí)候大家應(yīng)該要少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。此時(shí)應(yīng)該為身體補(bǔ)充稀食有利補(bǔ)養(yǎng)，平時(shí)多吃綠色蔬菜、水果及粗糧。

2、順應(yīng)時(shí)長睡眠

立夏過后就開始變成晝長夜短，人們睡眠的時(shí)間也會(huì)隨著天越來也亮而變得越來越少，所以人們很有可能會(huì)出現(xiàn)睡眠不足的問題，現(xiàn)在針對(duì)這種情況，大家還是晚睡早起，可能會(huì)有睡眠往往不足的情況，大家此時(shí)可以適當(dāng)?shù)奈缢徑馍眢w疲憊的情況。

一般來說，夏季午休以30分鐘至一小時(shí)為宜，時(shí)間過長反而感到疲倦。醒來后不要匆匆起床、馬上投入工作或?qū)W習(xí)，因?yàn)榇藭r(shí)大腦的供血量不足，可能會(huì)出現(xiàn)短暫的功能性紊亂，讓人感到頭昏腦脹，好再躺10分鐘左右起床。

3、防精神不足

養(yǎng)生專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人們易感到煩躁不安，出現(xiàn)心神不寧。立夏養(yǎng)生要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大怒，要保持精神安靜、情志開懷、心情舒暢、安閑自樂、笑口常開。此外，還可多做偏靜的文體活動(dòng)，如繪畫、釣魚、書法、下棋、養(yǎng)花等。人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。

4、防氣虛血熱

立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。

5、要防熱感冒

立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒，避免因?yàn)楦鞣N原則受涼，其中多喝水無疑是好的保健方法。此外立夏之后天氣急劇上升，也勿因貪圖過分涼快而猛吹空調(diào)或風(fēng)扇，否則極易招來熱感冒。

立夏養(yǎng)生食療

1：山藥棗豆糕

山藥50克，扁豆30克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、扁豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、扁豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。有健脾益氣的功效。

山楂麥芽飲山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成，代茶飲，隨意飲用，有益氣清心、健脾消滯的功效。

2：益氣養(yǎng)心粥

太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫?zé)岱?，有健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。

3：黃鱔飯

黃鱔150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精鹽、花生油各適量。將黃鱔宰殺，去內(nèi)臟，去骨，洗凈后切成片，放碟內(nèi)，以生姜汁、精鹽、花生油拌勻。將淘洗干凈的粳米放入沙鍋中，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分減少一半后，放黃鱔于飯上，繼續(xù)煮至飯熟即成。有補(bǔ)益肝腎、調(diào)中健胃的功效。

4：生脈飲

太子參15克，麥冬10克，五味子5克，煎水當(dāng)茶飲，老少皆宜，可益氣養(yǎng)陰，是汗出較多的夏季最佳飲品。另外，還可配合藥膳進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

5：鴨肉冬瓜湯

冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。當(dāng)菜佐餐，食肉飲湯。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。

夏季來臨，飲食要注意，這4種肉食不要多吃，順應(yīng)季節(jié)而食身體棒

導(dǎo)語：夏季來臨，飲食要注意，這4種肉食不要多吃，順應(yīng)季節(jié)而食身體棒！

“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪。莫將閑事掛心頭，便是人間好季節(jié)”，夏天如約而至，夏花燦爛，瓜果飄香，天氣也開始炎熱起來，人往往會(huì)胃口不佳，所以食材一般以清淡為主，但是夏季人愛出汗，消耗大，若吃得少或者太素，也不能滿足身體的需要，適量的肉食也是很有必要的，因此夏季來臨，奶奶叮囑我：不要貪食這“4種”肉食，過猶不及傷身體。

一、夏日肉食莫貪食之羊肉

中醫(yī)講究：“熱者寒之，寒者熱之”，所以夏天應(yīng)該吃涼性或者平性的肉類，而羊肉性甘溫，能夠健脾胃、清虛熱、滋養(yǎng)腎氣、助元陽，一般我們都會(huì)在寒冷的冬季喝上一碗羊肉湯，暖心暖胃暖身體，但是你什么時(shí)候聽說過，炎熱的夏天來上一碗羊肉湯，那豈不是“火上澆油”嗎？因此奶奶叮囑我：不要貪食這羊肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃羊肉？我們所說的是莫貪食，其實(shí)對(duì)于寒性體質(zhì)是可以吃的，但是最好是涮著吃或者烤著吃。

二、夏日肉食莫貪食之牛肉

其實(shí)，牛羊在我們東北都叫“大牲口”肉，聽其名就知道吃這種肉，可以補(bǔ)充熱量，所以真的不適合夏季食用，另外《本草綱目》記載：牛肉性甘溫，無毒。具有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)筋健骨，化痰息風(fēng)的作用，同樣不適合夏季食用，因此奶奶叮囑我：不要貪食這牛肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃牛肉？牛肉不要烤著吃，夏日可以少吃一點(diǎn)醬牛肉來補(bǔ)充能量，但是一定不要貪食。

三、夏日肉食莫貪食之雞肉

雞湯是很滋補(bǔ)的，而且蛋白質(zhì)含量極高，且易被人體吸收和利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，此外，雞湯還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素和煙酸等成分。但是雞肉本身屬于溫性，能溫中補(bǔ)脾，益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精，因此奶奶叮囑我：不要貪食這羊肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃雞肉？夏日吃雞肉，千萬別煲湯，可以做辣子雞或者燉食，但是一定不要貪食。

四、夏日肉食莫貪食之魚肉

說到魚肉，很多人都會(huì)疑惑，魚肉營養(yǎng)美味，魚肉蛋白質(zhì)高達(dá)18%，氨基酸含量也是十分的豐富，它含有人體所必需的二十種氨基酸，應(yīng)該適合于任何季節(jié)，但是夏季不是吃魚的“黃金季節(jié)”，老話說“魚生火”，魚肉屬于溫性，吃多了的確容易使人上火，所以奶奶叮囑我：不要貪食這魚肉，過猶不及傷身體。

夏日如何吃魚肉？夏日正直大黃花、小黃花、鲅魚、鮐魚、三文魚和多寶魚的產(chǎn)卵期，所以不宜多吃這些魚，另外吃魚時(shí)可以搭配一些清涼的食物，如鯽魚冬瓜湯、番茄炒魚片、黃瓜炒魚片等。

夏季，中老年人的身體素質(zhì)不如年輕人，所以不管有錢沒錢，更不要貪食這“4種”肉食，那就是羊肉、牛肉、雞肉和魚肉，記住管住嘴才能保 健康 ，那么夏季吃什么肉好呢？

第一、鴨肉

“雞肉湯，鴨肉味”，夏季吃鴨肉最好燉食，不但味道好，而且滋補(bǔ)。鴨肉性味甘咸、平、微寒，因此適合于夏季食用，可以補(bǔ)虛清熱、除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫。

第二、兔肉

兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中、涼血解毒的功效，適合于夏季食用。另外吃兔肉不堆積脂肪，是減肥者的理想食物，所以兔肉也被稱作“保健肉”，“葷中之素”，“百味肉”等。

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