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北方小年的風俗有哪些

大道家園 2023-06-14 03:51:01

北方小年的風俗有哪些

每個地方的習俗都不一樣

，南北文化也不一樣
。每逢節(jié)日
，各地都會舉辦各地的文化習俗
，祝福這個吉祥的日子
。很多人可能不太了解北方的節(jié)氣
。其實這也是中國傳統(tǒng)節(jié)氣
。老一輩人比較清楚
。今天有什么習俗？讓我們和小編一起來看看
。

北方小年的風俗有哪些

？1、剪窗花

在北方過年

，剪貼窗花是一項非常受歡迎的民間活動
。剪出來的窗花有各種各樣的動植物。貼窗花意味著新年越來越好
，可以給家里增添很多歡樂
。

2、吃麻糖

在北方過年

，吃麻糖也是傳統(tǒng)習俗之一
。糖瓜、麥芽糖
、麻糖等食物逐漸演變成小孩子小時候必吃的零食
。晉西北有句俗話說，吃麻糖吃不下麻糖
。

3

、吃板栗

北方有吃栗子的習俗，最受歡迎的應該是糖炒栗子

。栗子淀粉含量高
，雖然有一定的脾腎作用，但不能多吃
。吃太多炒栗子會增加脾胃負擔
，容易停滯，加重消化不良反應
。

北方小年的寓意

聽老人說

，小年的傳說歷史很悠久。民間流傳的版本大多是古人的拜火習俗
。這一天
，大部分人都要祭拜灶神。通過祭祀
、清潔等活動
，他們祈禱來年風調(diào)雨順，消除舊的不快
，為即將到來的除夕鋪平道路
。人們也有心理準備進入春節(jié)。新年的到來意味著新年的到來
。我們應該趕走壞運氣
，對未來有新的希望，祈求來年豐衣足食的好運。祭拜灶神的意思是：一是通過祭拜灶神
，總結(jié)上帝
、神和家人過去一年的工作，二是掃除新年
，辭舊迎新
，三是以吉祥和飲食文化迎接新年的美好

農(nóng)歷“小年”南北都有什么風俗
？

　　一.簡單：
　　北方一般臘月二十三過小年

。南方一般臘月二十四。
　　農(nóng)歷小年這天一般吃餃子
　　山區(qū)多吃糕和蕎面
。晉東南地區(qū)
，流行吃炒玉米的習俗。
　　二.詳細：
　　過小年除祭灶習俗外
，還有掃塵、吃灶糖的習俗
，有的地方還要吃火燒
、吃糖糕、油餅
，喝豆腐湯
。
　　[掃塵]舉行過灶祭后，便正式地開始做迎接過年的準備
。每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止
，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”
。掃塵就是年終大掃除
，北方稱“掃房”，南方叫“撣塵”
。在春節(jié)前掃塵
，是我國人民素有的傳統(tǒng)習慣。每逢春節(jié)來臨
，家家戶戶都要打掃環(huán)境
，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾
，灑掃六閭庭院
，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝
。大江南北
，到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
　　有趣的是
，古時有關掃塵的由來
，卻有一個頗為詭異的故事。傳說
，古人認為人的身上都附有一個三尸神
，他像影子一樣，跟隨著人的行蹤
，形影不離
。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙
，他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事
，把人間描述得丑陋不堪。久而久之
，在玉皇大帝的印象中
，人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次
。三尸神密報
，人間在詛咒天帝，想謀反天庭
。玉皇大帝大怒
，降旨迅速察明人間犯亂之事，凡怨忿諸神
、褻讀神靈的人家
，將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號
。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界
，凡遇作有記號的人家，滿門斬殺
，一個不留
。三尸神見此計即將得逞，乘隙飛下凡界
，不管青紅皂白
，惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號，好讓王靈宮來個斬盡殺絕
。正當三尸神在作惡時
，灶君發(fā)覺了他的行蹤，大驚失色
，急忙找來各家灶王爺商量對策
。于是
，想出了一個好辦法，于臘月二十三日送灶之日起
，到除夕接灶前
，每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈，哪戶不清潔
，灶王爺就拒不進宅
。大家遵照灶王爺升天前的囑咐，清掃塵土
，撣去蛛網(wǎng)
，擦凈門窗，把自家的宅院打掃得煥然一新
。等到王靈官除夕奉旨下界查看時
，發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈，燈火輝煌
，人們團聚歡樂
，人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號
，心中十分奇怪
，便趕回天上，將人間祥和安樂
、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動
，降旨拘押三尸神
，下令掌嘴三百，永拘天牢
。這次人間劫難多虧灶神搭救
，才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災
、賜福張祥
，所以民間掃塵總在送灶后開始，直忙到大年夜
。
　　“臘月二十四
，撣塵掃房子”的風俗 ，由來已久
。據(jù)《呂氏春秋》記載
，我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風俗。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音
，新春掃塵有“除陳布新”的涵義
，其用意是要把一切“窮運”
、“晦氣” 統(tǒng)統(tǒng)掃出門。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求
。
　　“三尸神”道教稱在人體內(nèi)作崇的“神”
。據(jù)《太上三尸中經(jīng)》說：“上尸名彭倨，在人頭中
；中尸名彭質(zhì)
，在人腹中；下尸名彭矯
，在人足中
。”又說每逢庚申那天
，他們便上天去向天帝陳說人的罪惡
；但只要人們在這天晚上通宵不眠，便可避免
，叫做“守庚申”
。
　　[吃灶糖]灶糖是一種麥芽糖，粘性很大
，把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖"
，拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外
，因為天氣嚴寒
，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥
，別有風味
。真關東糖堅硬無比，摔不能碎
，吃時必須用菜刀劈開
，質(zhì)料很重很細?div id="m50uktp" class="box-center"> ？谖段⑺?div id="m50uktp" class="box-center"> ，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩
、二兩
、四兩，價格也較貴一些
。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種
，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的
，皮厚不及五分
，雖大小不同
，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的
，不過用作幌子
，買的人很少。
　　二.祭灶詳解：
　　臘月二十三日為祭灶日
，民間俗稱為“過小年”
，亦稱小年、小年下
、小年節(jié)
。這天送灶神上天言事，稱為送灶
、辭灶
、醉司命。
　　祭灶是在二十三日晚間進行的
。膠東地區(qū)灶神畫像貼在正屋東面的鍋灶墻上
，兩旁有一幅“上天言好事，回宮降吉祥”對聯(lián)
，橫批是“一家之主”
。祭祀時，擺上糖瓜
、果品和一碗面湯
，然后燒香叩頭，把舊灶神 揭下燒掉
，這就是送灶王爺上天了
。燒時要加一些谷草和雜糧，好給灶王喂馬
。過去有“男不拜月
，女不祭灶”的說法
，山東通常都由男人致祭
，但在恩縣、博平等地卻是婦女率兒童焚香拜奠祀灶
。舊灶 燒了以后
，有的把新灶 當時貼上，有的則到除夕再貼
，所以對聯(lián)又有“二十三日上天去
，正月初一下界來”的詞句。
　　祭灶多用甜和黏的食品
。普通用的是糖瓜
、棗等
，臨朐還用羊棗、柿餅
，威海用糯米餅
、小糖瓜，無棣
、恩縣
、博平、招遠
、日照等地加用黍糕或棗糕
，意思是粘住灶王的嘴，不讓他上天說壞話
，或者是讓灶王的嘴甜
，光說好話，所以成武等地稱此為“涂神口”
，有的還真在灶神的嘴上或鍋灶門口粘上一小塊糖
。也有的在灶門口抹點酒糟或酒，謂“醉司命”
。
　　供品除糖瓜之類外
，有的供水餃，取民間“起身餃子落身面”之意
，有的供面條
，有的還供上用秫秸插成的灶馬、灶雞
，好讓灶王爺騎馬上天
，一路順風。祭祀之后
，還要舉行歡送儀式
。一家人跪在灶王像前，一邊磕頭一邊燒掉舊灶王像和一匹紙馬
，同時老年人念念有詞：“灶王灶王
，你上天堂，多說好
，少說歹
，五谷雜糧全帶來?div id="jfovm50" class="index-wrap">！蹦切┢惹行枰鷥河膭t念道：“臘月二十三
，灶王上西天，多說好來少說歹
，馬尾巴上帶個胖小子來
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！边@樣就算把灶王爺送走了。淄川
、招遠等地在辭灶之后還有卜灶的習俗
，即悄悄外出聽人說話以卜吉兇。
　　辭灶后
，據(jù)說是諸神上天
，百無禁忌，民間家貧不能成禮者多在此時嫁娶
，謂之“亂歲”
。古代稱大寒后10日為陽宅亂歲，嫁娶無禁?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)在農(nóng)村還多在年底結(jié)婚
。

北方小年的風俗與美食小年的風俗都有哪些

1、吃火燒

，在北方
，小年這天要祭灶，除了吃灶糖之外
，火燒也是很有特色的節(jié)令食品
。舊時每到這一天，城市中的燒餅攤點生意都非常興隆
。
2
、吃糖瓜、飴糖
、麻糖
，在北方，糖瓜
、飴糖
、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食，逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食
。在晉西北有“二十三吃麻糖
，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。
3
、貼窗花
，剪貼窗花是北方盛行的民俗活動
。窗花圖案一般有喜鵲登梅
、孔雀戲牡丹、獅子滾繡球
、三羊(陽)開泰
、二龍戲珠
、鴛鴦戲水等等。貼上窗花寓意著新的一年越來越好
。

北京的小年有什么特別的風俗

北京小年的風俗有：

1

、吃火燒在北方，小年這天要祭灶
，除了吃灶糖之外,火燒也是很有特色的節(jié)令食品
。 舊時每到這一天，城市中的燒餅攤點生意都非常興隆
。

2

、吃糖瓜、飴糖
、麻糖在北方
，糖瓜、飴糖
、麻糖等吃食本是為給灶王爺嘴上抹的吃食
，逐漸演變成了小孩在小年必吃的零食。 在晉西北有“二十三吃麻糖
，吃不上麻糖啃指頭”的俗話
。

3、貼窗花剪貼窗花是北方盛行的民俗活動

。 窗花圖案一般有喜鵲登梅
、孔雀戲牡丹 、獅子滾繡球
、三羊(陽)開泰
、二龍戲珠、鴛鴦戲水等等
。

相關信息：

小年

，中國傳統(tǒng)節(jié)日，也稱“交年節(jié)”
、“灶神節(jié)”
、“祭灶節(jié)”等。小年的民俗活動主要有掃塵
、祭灶等
。中國幅員遼闊，各地風俗有很大的差異
，由于各地風俗不同
，被稱為“小年”的日子也不盡相同。

南方大部分地區(qū)是臘月二十四，北方地區(qū)是臘月二十三

，江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”都稱為小年
，南京地區(qū)稱正月十五的元宵節(jié)為小年，云南部分地區(qū)小年日期是正月十六
，西南和北方部分地區(qū)小年日期是除夕
。

北方小年吃什么 北方過小年的風俗有哪些

　　導語：小年是我國比較重要的日子，這一天意味著人們準備過新年

，是辭舊迎新的好日子
。北方小年有許多習俗，那么
，大家清楚北方小年吃什么
？北方過小年的風俗有哪些？一起來看看
。

　　北方小年吃什么

　　1
、餃子

　　小年晚上習慣吃餃子，意為給灶王爺送行
，取意“送行餃子迎風面”
。此外，民間有“好吃不過餃子”的俗語
。每逢新春佳節(jié)
，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

　　2
、關東糖

　　關東糖又稱灶王糖
、大塊糖。一年之中
，只有小年前后才有出售
。關東糖是用小米、麥芽熬制而成的糖制品
，它是祭祀神用的
。

　　3、粘糕

　　在山東魯西地區(qū)民間有“二十三
、粘糕粘”的民謠
。每年臘月廿三，是家家戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子
，意為粘住灶王的嘴
，讓其上天言好事，不說人間壞事
。粘糕用黃米
、紅棗等為原料
，香甜勁道，入口綿軟
，取“年年高”的吉慶之意。

　　4
、蔥油餅

　　蔥油餅是北方的一種特色主食
，主要用料是面粉和蔥花，新鮮出過的蔥油餅千層百疊
，用手抓一把
，面絲牽連，外層金黃酥脆
，內(nèi)層柔軟白嫩
，口感香酥脆咸，5
、火燒

　　北方傳統(tǒng)食物
，一般在臘月二十三祭灶時都要準備火燒。

　　6
、炒玉米

　　晉東南地區(qū)
，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三
，不吃炒
，大年初—一鍋倒”的說法。

　　7
、麻糖

　　晉西北有“二十三吃麻糖
，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。

　　8
、蒸花饃

　　臘月二十三后
，家家戶戶要蒸花饃。大體上分為敬神和走親戚用的兩種類型
。前者莊重
，后者花哨。在山東半島的人們又大多自農(nóng)歷臘月二十三后
，家家忙做大棗餑餑(又稱大饅頭)
、團圓餅、壽桃等面花
，表示全家大團圓
，日子過得年年有余。

　　北方過小年的風俗有哪些

　　祭灶

　　祭灶
，是小年這天重要的活動
。南方小年在臘月二十四
，北方小年在臘月二十三。灶神的職責是執(zhí)掌灶火
，管理飲食
。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是我國百姓對“衣食有余”夢想追求的反映
。

　　掃塵

　　從二十四開始一直到除夕
，我國民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！皰邏m”就是年終大掃除，家家戶戶這天都要打掃環(huán)境
，清理各種器具
，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院
，撣拂塵垢蛛網(wǎng)
，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生
，干干凈凈迎新春的氣氛
。掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥
。過了小年
，離春節(jié)只剩下六、七天了
，過年的準備工作顯得更加熱烈了
。

　　過小年的五大禁忌

　　1、女不祭灶

　　過小年是祭拜灶王爺?shù)牧曀?div id="4qifd00" class="flower right">
，按照“男不拜月
，女不祭灶”的說法，只能由男人祭拜
，女人是不能參與的
。

　　因為，男人拜嫦娥
，意味著拜倒在石榴裙下
，有違男女授受不親的封建思想。同理
，女生祭拜灶王爺
，也會擾亂灶王爺?shù)男闹恰?br>
　　不過，現(xiàn)在的年輕人恐怕早就沒有祭灶這一說了
。

　　2
、蒸的花饃不能送人

　　這個應該和地區(qū)有關系
，北方蒸花饃，但南方?jīng)]有這個習俗
。

　　花饃是為了祭祀用的
，所以千萬不能送人。

　　3
、忌討債
、賒欠

　　民間認為，小年這天不能討債
，否則就意味著一年到頭都會在討債的路上
。

　　同理
，這一天也不能賒欠
，不然預示著一年都會欠賬。

　　4
、忌宰殺

　　相傳湖北某些地方
，在小年這一天是不能殺生的。

　　但不少網(wǎng)友也有疑問
，如果不能殺生
，那么賣雞鴨魚肉的人，又該怎么辦呢
？或許都會提前一天準備好吧
。

　　5、忌搗蒜

　　河南一些地區(qū)忌諱小年搗蒜
，據(jù)說是會把家搗窮
。

　　雖然都沒有科學依據(jù)，但也是寄托著人們對新的一年的美好愿望
。所以
，不管信與不信，這一天都稍微注意一下
。畢竟
，老一輩人講究得比較多。

　　都說現(xiàn)在的年味變淡了
，說到底其實是因為儀式感沒有那么強了
。當人們不再糾結(jié)習俗和禁忌的時候，對年味的感受自然就淡了
。

　　所以
，如果可能，不妨和孩子講一講過年的習俗
，并且和孩子一起大掃除
、掛裝飾
、貼對聯(lián)。這樣
，不僅能讓家里煥然一新
，還能讓孩子體會到過年的儀式感。

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