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糖醋里脊肉怎么好吃簡單

大道家園 2023-06-16 14:44:11

糖醋里脊肉是魯菜中的經(jīng)典菜肴

，肉質(zhì)酥嫩，口感酸甜
，回味無窮
。它曾經(jīng)成為食客最喜歡的家常菜
。今天，小編將帶你去看看糖醋里脊肉的家常做法
，以及如何使糖醋里脊肉美味簡單？等待相關(guān)內(nèi)容
。

糖醋里脊肉的家常做法姜切成姜片，里脊肉切成均勻大小的長條

，加入切好的姜片
、料酒1勺
、醬油1勺、胡子
、蛋清1、椒粉1克
，拌勻腌制10分鐘
，最后加入淀粉2勺
；鍋中加入適量油，加入腌制好的里脊肉
，炸至表面金黃，取出
，油溫?zé)?0%熱，放入里脊肉
，繼續(xù)煎半分鐘
，取出備用；當(dāng)油溫升高時，加入20克番茄醬
、10克醋、10克白糖
、半勺鹽炒白糖
，加入適量水淀粉收集汁
，里脊肉均勻包裹汁，加入炸里脊肉炒幾次
，放入盤子撒芝麻
。

糖醋里脊肉怎么好吃簡單

？將買來的里脊肉片成1厘米厚的薄片
，用井字形紋路的花刀處理，長約4厘米
。鍋中準(zhǔn)備120毫升70%的熱油
，然后用小火油炸
，然后用筷子夾住里脊肉，放入淀粉中包裹
，放入里脊肉包裹
，將里脊肉油炸至金黃色
，然后取出控油
。最后一步是倒入炸里脊肉條，盡量控制在1分鐘內(nèi)
。糖醋汁中的淀粉溶液和糖會發(fā)生質(zhì)變，最終形成糖醋里脊肉。

什么是糖醋里脊肉

？糖醋里脊是中國傳統(tǒng)名菜之一。糖醋里脊是豬里脊肉做的。這道菜以豬里脊肉為主要原料
，讓人胃口大開。它配有酸甜可口的調(diào)味品
，如面粉
、淀粉
、醋等。這道菜在陜西和浙江都有，里脊肉含有非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)
，如肌凝蛋白原
。

糖醋里脊肉的家常做法只是給你一個參考

。我們每個人都有自己不同的做法。糖醋里脊肉的家常做法沒有標(biāo)準(zhǔn)
。我們可以根據(jù)自己的喜好做這道菜。我們最好喜歡烹飪的原則
。我們不需要太多的規(guī)章制度
。

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