神祭和魂祭的講究和忌諱有哪些

在風(fēng)水習(xí)俗上看來(lái)，祭祀的方式其實(shí)也是分為很多種的，不同的祭祀方式雖然都是為了告慰逝者，或者尋求神佛的保佑，不過(guò)實(shí)際上需要注意的風(fēng)水忌諱還是比較不一樣的。接下來(lái)我們一起來(lái)欄目看看，神祭和魂祭的講究和忌諱有哪些呢？

神祭忌病人
一般來(lái)說(shuō)，神祭都是屬于比較嚴(yán)肅的，因?yàn)檫@時(shí)候是尋求石佛的保佑的時(shí)期，所以沖氣通常都比較大，如果一個(gè)人在神祭的時(shí)候，身體是帶病的話，那這個(gè)人實(shí)際上也可能會(huì)被比較嚴(yán)重的沖擊到，之后這個(gè)人的身體狀況可能也會(huì)因此而變得很差的。
魂祭忌孕婦
魂祭就是祭祀逝者的靈魂的，所以一般來(lái)說(shuō)孕婦都不適合參加。因?yàn)樵袐D體內(nèi)的胎兒，還沒(méi)有成人，但是卻又已經(jīng)具備了人類的雛形，所以可以說(shuō)是還徘徊在陰陽(yáng)之間的，如果孕婦去魂祭的話，那就可能會(huì)導(dǎo)致孕婦腹中的胎兒遭受影響。

神祭祭品講究
神祭的祭品，一般都是需要水果比較多，而如果要用到一些肉類的話，那最好就是使用比較大的家禽，例如烤乳豬，烤全羊這些比較大的家禽，這些家禽往往都更適合神祭的儀式使用，因?yàn)樯窦腊菁赖目刹粌H僅只有一個(gè)神，而是拜祭特別多的神。文章來(lái)源
魂祭祭品講究
魂祭的祭品，水果蔬菜自然是少不了的，但是說(shuō)到肉類，那最好還是不要使用太大的家禽，只需要使用一些雞鴨或者小份的豬肉來(lái)作為祭品，就足夠了。因?yàn)榛昙腊菁赖囊话愣际亲嫦?，自然用不著太大的家禽，一些小份的就已?jīng)足夠滿足了。

燒高香講究
燒香的時(shí)候，一般人們對(duì)燒高香店鋪沒(méi)有什么概念，其實(shí)魂祭的時(shí)間是不宜燒高香的，因?yàn)榛昙腊菁赖淖钪饕窍热耍瑹呦銦o(wú)疑會(huì)太受不了。一般只有在神祭的時(shí)候才可以燒高香，因?yàn)樯窦腊菁赖氖巧穹?，這個(gè)時(shí)候燒高香自然就特別適合了。
上述的就是關(guān)于神祭和魂祭的講究以及禁忌，雖然都是祭祀，但是本質(zhì)上神祭和魂祭的區(qū)別還是很大的，所以現(xiàn)實(shí)中我們自然也需要知道這些區(qū)別，這樣才不會(huì)混淆其中的方法。

朝鮮族的飲食禁忌

朝鮮族有什么忌口，有什么民俗習(xí)慣。越詳細(xì)越好。朝鮮族不喜歡吃鴨子、羊肉、肥豬肉。朝鮮族的老人地位很高，平時(shí)老人的飲食是單獨(dú)制作和用餐的，如果父子同席，兒子不能當(dāng)著父親的面吸煙或飲酒。朝鮮族忌諱敲門，進(jìn)訪者應(yīng)呼叫主人。 在朝鮮族民間日常生活中曾有過(guò)很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內(nèi)容；把這些內(nèi)容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無(wú)奶汁。在婚姻禁忌中，同一個(gè)祖宗傳下來(lái)的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個(gè)祖宗傳下來(lái)的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內(nèi)不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。 在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚(yú)等沒(méi)有鱗的魚(yú)，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內(nèi)的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時(shí)，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚(yú)不能上祭桌，因?yàn)轳R口魚(yú)的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開(kāi)闊，忌諱與山峰恰好相對(duì)；搬家時(shí)，要選擇吉日和普通日，避開(kāi)兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長(zhǎng)得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習(xí)俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
朝鮮民族（朝鮮文：?，英文：Korean），又稱韓民族（韓字：）、朝族、高麗族等，是東亞主要民族之一。
朝鮮民族主要分布在朝鮮半島，是朝鮮和韓國(guó)的主體民族，兩國(guó)共有七千多萬(wàn)人口。除了朝鮮和韓國(guó)，朝鮮民族人口過(guò)百萬(wàn)的國(guó)家有中國(guó)和美國(guó)，根據(jù)2010年中國(guó)第六次人口普查資料，中國(guó)朝鮮族約有183萬(wàn)人，根據(jù)2012年美國(guó)人口調(diào)查局的調(diào)查，韓裔美國(guó)人約有170萬(wàn)。
“朝鮮族”（朝鮮文/韓字：）的稱呼特指中國(guó)少數(shù)民族朝鮮族[1] ，是擁有中華人民共和國(guó)國(guó)籍的中國(guó)人。韓國(guó)人、朝鮮人、海外韓裔、海外朝裔不自稱”朝鮮族“。
民俗禮儀
朝鮮民族自古以來(lái)非常重視人生禮儀。自出生到喪亡都有許多禮儀，其中主要禮儀有出生禮、冠禮和笄禮、婚禮、壽禮、喪禮與祭禮等。
一、出生禮：朝鮮民族把出生禮視為人生的開(kāi)端禮，非常講究。出生禮中有“忌繩”、“百日”、“抓周”等。
二、婚禮：是朝鮮族人生禮儀中最重要的一項(xiàng)大事。過(guò)去，圍繞著婚禮制定了許多繁文縟節(jié)，盡管隨著時(shí)代的演變，其規(guī)模大小、繁簡(jiǎn)程度以及具體方式都有變化和發(fā)展，但婚禮的基本內(nèi)容與程序沒(méi)有顯著的變化?；槎Y仍按“婚議”、“納彩”、“納幣”、“迎親”等順序進(jìn)行。
三、壽禮：朝鮮族還特別講究為老年人操辦“壽禮”。壽禮有六十“花甲”、七十“古稀”，還有紀(jì)念結(jié)婚六十周年的“回婚禮”?；资浅r族為六十歲老人舉辦的生日宴席。按傳統(tǒng)歷法天干地支推算法，六十年看作為一個(gè)循環(huán)單元。因此，朝鮮族把六十周歲看成是人生道路上的分水嶺，尤為講究。到花甲宴那天，兒女們?yōu)槔先藫Q上一身特制的禮服，并在大廳里大擺壽席，廣邀親朋歡聚一堂，感謝父母養(yǎng)育之恩。獻(xiàn)壽是基本的儀式?；桌先巳胱鴫巯?，獻(xiàn)壽便開(kāi)始。其順序要按兒女長(zhǎng)幼之序，親戚遠(yuǎn)近之別，乃至賓客，依次敬......>>

朝鮮族飲食習(xí)慣朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來(lái)清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，味道越可口。 打糕：朝鮮族最愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長(zhǎng)，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時(shí)稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來(lái)招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來(lái)的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時(shí)，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時(shí)候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。 冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛(ài)吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說(shuō)這一天吃面條，可以“長(zhǎng)命百歲”，故冷面也稱做“長(zhǎng)壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹(shù)皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來(lái)清涼爽口，味道鮮美。 耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。 三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)?？墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛(ài)吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時(shí)是絕對(duì)不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。 五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來(lái)已久。每逢正月十五，農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗，至今還在民間流傳。 米酒：朝鮮族愛(ài)喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來(lái)訪，主人總要端上來(lái)一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長(zhǎng)輩一起喝酒時(shí)，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對(duì)著長(zhǎng)輩舉杯飲酒，否則就是對(duì)長(zhǎng)輩的不尊重。 辣白菜：朝鮮族最愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天，大白菜下來(lái)后，他們就開(kāi)始制作辣白菜了。此時(shí)無(wú)論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因?yàn)橐掷m(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜?！?朝鮮族日常飲食朝鮮族喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。 朝鮮族日常菜肴常見(jiàn)的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。“八珍菜”是用綠豆芽、黃豆芽、水豆腐、干豆腐、粉條、桔梗、蕨菜、蘑菇八種原料，經(jīng)燉、拌、炒、煎制成的菜肴。大醬菜湯的主要原料是小白菜、秋白菜、大興菜、海菜（帶）等以醬代鹽，加水焯熟即可食用。......>>

一般朝鮮族的飲食習(xí)慣是什么喜歡吃泡菜！

朝鮮族的飲食!朝鮮族的主要食糧一般是大米和小米。以魚(yú)肉蛋奶制品和海鮮產(chǎn)品為輔，基本上以素食為主，同以吃葷的民族有明顯的區(qū)別。辣泡菜是飲食中不可缺少的菜。另外，打糕、 冷面、大醬湯、辣椒和狗肉也是他們非常喜愛(ài)的。

打糕：朝鮮族最愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長(zhǎng)，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時(shí)稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來(lái)招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來(lái)的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時(shí)，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時(shí)候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
朝鮮冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮冷面的歷史很長(zhǎng)。據(jù)日本史書(shū)記載，17世紀(jì)上半期，朝鮮僧天珍已將制作冷面的方法傳到日本。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛(ài)吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說(shuō)這一天吃面條，可以“長(zhǎng)命百歲”，故冷面也稱做“長(zhǎng)壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹(shù)皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來(lái)清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)?？墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛(ài)吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時(shí)是絕對(duì)不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。
五谷飯：朝鮮族吃五谷飯由來(lái)已久。新羅國(guó)時(shí)；把正月十五這天叫做“烏忌之日”，用五谷飯祭掃烏鴉。每逢正月十五，農(nóng)民用江米、大黃米、小米、高粱米、小豆做成五谷飯吃。還拿一些放到牛槽中，看牛先吃哪一種，便表示哪種糧食這一年能獲豐收。這種風(fēng)俗，至今還在民間流傳。
米酒：朝鮮族愛(ài)喝的一種飲料。米酒是他們招待客人的佳品，如有客人來(lái)訪，主人總要端上來(lái)一碗自家釀制的米酒。這種酒比黃酒的色稍白一點(diǎn)，而且還略帶甜味。這種米酒后勁十足。長(zhǎng)輩一起喝酒時(shí)，要把頭移到旁邊去喝，切不可面對(duì)著長(zhǎng)輩舉杯飲酒，否則就是對(duì)長(zhǎng)輩的不尊重。
辣白菜：朝鮮族最愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品之一。每年冬天，大白菜下來(lái)后，閥們就開(kāi)始制作辣白菜了。此時(shí)無(wú)論是農(nóng)村還是城鎮(zhèn)，家家都要做，少則幾百斤，多則上千斤，因?yàn)橐掷m(xù)吃到第二年的春天。辣白菜，清香爽口，有解膩解酒、助消化、增食欲之功效，既是平日家中的常菜，又可以上宴席。因此它倍受歡迎，成了朝鮮族日常飲食中所不可缺少的一道菜。

朝鮮族的飲食習(xí)慣一般家里不怎么炒菜
做點(diǎn)湯（平常家里是醬湯，泡菜湯，黃豆芽湯，海帶湯，各種肉湯 ）
辦幾個(gè)咸菜吃
一般有辣白菜 蘿卜塊兒 還有山野菜的種類也非常多還有包飯啊 沾醬菜啊
玉米面啊 冷面啊
面片湯啊 糯米餃子啊什么的
還有烤肉， 串。
喝指的是？
啤酒 燒酒 米酒 大麥茶 其他的好像還有很多茶

急需?。。。。。?朝鮮族飲食的特點(diǎn)是什么？飲食偏好、主食、名菜、名小吃或名糕點(diǎn)。
喜歡食米飯，擅做米飯，用水、用火都十分講究，做米飯用的鐵鍋，底深、收口、蓋嚴(yán)，受熱均勻，能燜住氣兒，做出的米飯顆粒松軟，飯味純正。一鍋一次可以做出質(zhì)地不同的雙層米飯，或多層米飯。各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。朝鮮族日常菜肴常見(jiàn)的是“八珍菜”和“醬木兒”（大醬菜湯）等。咸菜是日常不可缺少的菜肴。

朝鮮族的飲食文化有什么特色朝鮮族的傳統(tǒng)風(fēng)味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。打糕是用蒸熟的糯米打成團(tuán)、切塊、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。冷面是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯等制成，吃起來(lái)清涼爽口，味道鮮美。泡菜是將大白菜浸泡幾天，漂凈，用辣椒等作料拌好，放進(jìn)大缸密封制成。腌制時(shí)間越長(zhǎng)，味道越可口。
打糕：朝鮮族最愛(ài)吃的傳統(tǒng)食品之一。打糕的歷史比較長(zhǎng)，早在18世紀(jì)朝鮮族的有關(guān)文獻(xiàn)中已有記載，當(dāng)時(shí)稱打糕為“引絕餅”，并稱引絕餅已稱為傳統(tǒng)食品之一。如今，凡逢佳節(jié)或紅白喜事，每家都用打糕來(lái)招待親朋好友。顧名思義，打糕是打出來(lái)的。打糕的原料主要是糯米。不產(chǎn)糯米的地方，則用小黃米或糜子；所灑的豆面原料，除用小紅豆外，還可以用黃豆、綠豆、松子、栗子、紅棗、芝麻等。制作時(shí)，先將粘米淘凈蒸熟，放在打糕槽內(nèi)或石板上，用打糕槌子把米粒打碎粘合在一塊而成。吃的時(shí)候，用刀蘸水切割成小塊，蘸著糕面吃。
冷面：朝鮮族傳統(tǒng)食品之一。朝鮮族人不僅在炎熱的夏天愛(ài)吃冷面，即使在寒冬臘月里也喜歡坐在炕頭吃冷面。特別是每年到農(nóng)歷正月初四中午，朝鮮族有全家一起吃冷面的習(xí)俗。據(jù)民間傳說(shuō)這一天吃面條，可以“長(zhǎng)命百歲”，故冷面也稱做“長(zhǎng)壽面”。冷面的主要原料是蕎麥面、小麥面和淀粉，也可用玉米面、高粱面、榆樹(shù)皮面和土豆淀粉制作。做法是在蕎麥面中加淀粉、水，和勻成面條，煮熟后用涼水冷卻，加香油、辣椒、泡菜、醬牛肉和牛肉湯制成，吃起來(lái)清涼爽口，味道鮮美。
耳明酒：喝“耳明酒”是朝鮮族的風(fēng)俗。正月十五早晨，空腹喝耳明酒，以祝耳聰，此酒并非特制，凡是在正月十五早晨喝的酒，都叫“耳明酒”。
三伏與狗肉醬湯：三伏是一年中最炎熱的季節(jié)?？墒浅r族在三伏天卻有宰狗吃狗熱湯的習(xí)俗。這種醬湯別有風(fēng)味，在三伏天吃狗肉醬湯可大補(bǔ)。朝鮮族大多數(shù)人愛(ài)吃狗肉。然而在節(jié)日，或辦紅白喜事時(shí)是絕對(duì)不準(zhǔn)吃狗肉的。這是一種習(xí)俗，也是一種禮節(jié)。

朝鮮族人的飲食習(xí)慣中不能吃豬肉嗎？說(shuō)得對(duì)，有的朝鮮人不吃豬肉。

朝鮮族的服飾、飲食、民居（1）服飾 朝鮮族喜穿素白衣服，一般為短衣長(zhǎng)褲。男子上衣斜襟無(wú)扣，用布條打結(jié)外加坎肩，下衣褲襠肥大，褲腳系帶。婦女短衣斜襟無(wú)鈕扣，以彩帶為結(jié)，長(zhǎng)裙分纏裙、筒裙（只限婚前）。老年婦女多穿白色長(zhǎng)裙，中年婦女多穿纏裙，長(zhǎng)及腳跟。年輕婦女的裙幅多為色彩鮮艷的綢緞。近代男子多穿平面白膠鞋，勞動(dòng)時(shí)穿草鞋。女子穿船形膠鞋?，F(xiàn)在除節(jié)日或民族 *** 外，朝鮮族基本 *** 民族服裝，和漢族已無(wú)甚差別。 （2）飲食 朝鮮族以為米飯為主，多為大米飯、二米飯，湯每餐必備，尤喜喝大醬湯。 辣白菜，一般制法將白菜用鹽水浸泡幾天，洗后，再抹入辣椒、蔥、蒜、姜等調(diào)料。有條件時(shí)還可加蘋果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。還可用蘿卜、芥菜、英菜等同法腌制。 冷面，三分淀粉、七分面壓制而成。煮熟撈出冷卻，再用牛肉或雞肉熬湯，并放入甘草、胡椒、花椒、生姜、味精、糖醋等制成冷面湯，吃時(shí)再放入牛肉片、黃瓜絲、芝麻、辣椒面等適口調(diào)料。 狗肉是朝鮮族喜吃的肉食之一，除婚喪及節(jié)日不吃狗肉外，其他季節(jié)都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康復(fù)時(shí)為補(bǔ)養(yǎng)而殺狗。殺時(shí)將狗吊起，四蹄放血，退毛。用其肉、皮及五臟做湯，肉加調(diào)料涼食，其味鮮美可口。 朝鮮族飲具器皿別具風(fēng)格，一般一灶兩鍋，其鍋邦深底闊，特別鐵蓋，便于燜飯，但炒菜不便。一般是一鍋飯、一鍋湯。桌中間一盆飯，一人一匙，并備有涼水。器皿講究衛(wèi)生，女人用壇罐頂水（現(xiàn)已不見(jiàn)）。 （3）居住 多居馬尾式住宅，建于近水源方便之處。房屋以木搭架，用拉哈辮抹泥為墻，屋頂四面坡，用稻草覆蓋。每房有四扇或五扇門（同時(shí)也是窗），室內(nèi)通屋為炕，進(jìn)屋脫鞋，盤腿而坐。農(nóng)村在房屋東端室內(nèi)養(yǎng)一頭大黃牛，院內(nèi)放牛車及搗米用的杵臼。近年朝鮮族已發(fā)生變化，磚瓦結(jié)構(gòu)的住宅日益增多，民族風(fēng)格的室內(nèi)設(shè)計(jì)日漸減少，一切向現(xiàn)代化發(fā)展。

朝鮮族的節(jié)日有哪些？生活習(xí)俗？飲食文化？鮮族一向崇尚禮儀，注重節(jié)令。每逢年節(jié)和喜慶的日子，飲食更加講究，所有的菜肴和糕餅，都要用辣椒絲、雞蛋片、紫菜絲、綠蔥絲或松仁米、胡桃仁等加以點(diǎn)綴。
受漢民族及文化影響，朝鮮族民間節(jié)日亦有“元旦”（春節(jié)）、“上元”（元宵節(jié)）、“上已”（農(nóng)歷的3月3日）、“寒食”（清明節(jié)）、“燃燈節(jié)”（農(nóng)歷4月8日）、“端午”(農(nóng)歷5月5日)、“流頭日”（農(nóng)歷6月5日）、“秋夕”（仲秋節(jié)）、“重九”（農(nóng)歷9月9日）和“入關(guān)” “冬至”等。其中元旦、上元、寒食、端午、秋夕為一大節(jié)日。朝鮮族過(guò)節(jié)，除做節(jié)日飲食外、還根據(jù)特點(diǎn)，組織各種游戲和體育活動(dòng)，以此取樂(lè)。如：除夕，朝鮮族以特有的方式慶賀，親朋歡聚一起，相互拜年，食用自制的打糕、米酒和“德固”餅湯。春節(jié)期間除唱歌跳舞外，還到田間燒火堆，以驅(qū)害蟲(chóng)，婦女進(jìn)行跳板、蕩秋千等活動(dòng)；清明節(jié)上墳添土；中秋節(jié)除草祭祀，以示對(duì)故人的哀思。
另有三個(gè)家庭節(jié)日，即抓周、回甲節(jié)（六十大壽）、回婚節(jié)（結(jié)婚六十周年紀(jì)念），嬰兒周歲要邀請(qǐng)客人共同歡度嬰兒的生日;后兩個(gè)是喜慶日，子女、親友、鄰居都向老人祝福祝壽。每逢這些節(jié)日都要大擺筵席，宴請(qǐng)賓客。屆時(shí)要先在餐桌上擺一只煮熟的大公雞，公雞的嘴里還要叼一只紅唬椒。筵席的傳統(tǒng)菜點(diǎn)不僅花樣繁多，造型也要優(yōu)美華麗，好多食品都要做成鳥(niǎo)獸形。所有禮儀筵席，以祝賀老人六十大壽的“花甲”席最為講究和隆重。
朝鮮族自古以來(lái)就有尊敬老人的傳統(tǒng)，老人在朝鮮族內(nèi)普遍地受到尊敬和優(yōu)待，有著很高的家庭和社會(huì)地位。他們甚至把八月十五定為老人節(jié)。借以表達(dá)對(duì)老人的尊敬之情。朝鮮族一向重視兒童，每年“六一”節(jié)便舉行盛大的歡慶活動(dòng)，舉家參加慶賀。朝鮮族平時(shí)也十分注重孩子們的培養(yǎng)，不惜花重金聘請(qǐng)家庭教師，開(kāi)發(fā)兒童智力，培養(yǎng)兒童的智力。
在重大節(jié)日，朝鮮族往往舉辦各種多姿多彩的游藝活動(dòng)。在朝鮮族的絢麗的文化遺產(chǎn)中，民俗游藝占據(jù)著獨(dú)特的位置。其種類可達(dá)三百種之多，一些活動(dòng)簡(jiǎn)便易行，老少皆宜。具有代表性的有蕩秋千、跳板、摔跤、拔河等。

朝鮮族文明禮儀常識(shí)有哪些

朝鮮族十分注重禮節(jié)，講究禮貌，素有“禮儀之族”之稱。朝鮮族的禮貌道德，以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老師、互助禮讓為主要內(nèi)容，約束著一個(gè)人的一言一行、一舉一動(dòng)。表現(xiàn)在說(shuō)話有言禮、走路有路禮、吃飯有餐禮、待客有賓禮等。講話時(shí)晚輩對(duì)長(zhǎng)輩必用敬語(yǔ)，凡對(duì)于比自己年齡稍大一些的熟人也要用敬語(yǔ)，平輩之間初次見(jiàn)面也用敬語(yǔ)，以示文雅、有禮。對(duì)于賓客，即使比自己年齡小幾歲，也一般都用敬語(yǔ)相待。一是三餐，先給老人和長(zhǎng)輩盛飯上菜，并給老人和賓客設(shè)單人桌，媳婦或兒女雙手恭敬地把飯菜端到老人面前，等老人、長(zhǎng)輩舉筷后全家才能就餐。吃飯時(shí)，匙要放在湯碗里，若把匙子放在桌上，便是失禮。節(jié)日飲食多與鄰居分嘗。飲酒、吸煙父子不同席，晚輩不在長(zhǎng)輩面前喝酒、吸煙，無(wú)法回避時(shí)，年輕人背席而飲，以示尊敬。酒席上，一般以年齡大小依次入座和舉杯。路上，遇見(jiàn)老人，必須恭順地敬禮、問(wèn)安，并且讓路以至目送。一到節(jié)日，老人、父母和老師更是享受尊待，晚輩、兒女和學(xué)生們帶上好吃或好用的東西到長(zhǎng)者、父母和老師家里慶節(jié)祝福。朝鮮族很重視老人的六十花甲、七十晉甲和小孩周歲生日。老人過(guò)六十壽辰時(shí)，子女要舉行隆重的儀式，子孫、親戚歡聚一堂，為老人大罷花甲宴席，共同慶賀祝壽，隨之歌舞吹彈，盡情讓老人享受晚年的天倫之樂(lè)。近些年，朝鮮族音樂(lè)家還根據(jù)這一傳統(tǒng)活動(dòng)，譜寫(xiě)了一首《媽媽，祝您長(zhǎng)壽》的歌曲，成為過(guò)花甲時(shí)的主旋律。朝鮮族特別愛(ài)講“良心”二字，父母從小要孩子成為有良心、有作為的人。有沒(méi)有“良心”、“良心正不正”成為看待評(píng)價(jià)一個(gè)人為人處事的主要標(biāo)志和議論人時(shí)的口頭禪。在一個(gè)村屯里，誰(shuí)要是被眾人認(rèn)為沒(méi)有良心或良心不正，那就要受到全村人的鄙視和嫌棄。朝鮮族人生禮儀包括“百日宴”、周歲生日宴等對(duì)于嬰兒的祝愿性禮儀和冠禮（女人為笄禮，已消失）、婚禮，還有花甲宴、進(jìn)甲宴、八甲宴、回婚禮等慶賀長(zhǎng)壽的禮儀以及葬禮。（1）“百日宴”：指嬰兒長(zhǎng)至100天，設(shè)宴預(yù)祝嬰兒多福長(zhǎng)命。前來(lái)祝賀的人們帶來(lái)白線綹套在嬰兒的脖子上，白線綹上還要夾入一些紙錢。嬰兒的父母用白米作“白雪糕”，到十字路口分給“一百人”，以預(yù)祝嬰兒長(zhǎng)命百歲。（2）“周歲生日宴”：一則為了祝賀嬰兒度過(guò)了人生道路上的第一個(gè)春夏秋冬，二則為了預(yù)祝有美好的未來(lái)。這一天，給幼兒換新裝，宴請(qǐng)親戚、鄰里、朋友，又讓幼兒抓周。所謂“抓周”即擺好“生日桌”，上面擺放書(shū)、筆、錢、刀及各種食品之后，讓幼兒隨便抓取，以最先抓取的東西來(lái)“判斷”其將來(lái)的“志趣”。如最先抓取的是筆和書(shū)，則預(yù)示將來(lái)會(huì)有文才等等。（3）婚禮：朝鮮族舊式婚禮中含有“奠雁禮”、“交拜禮”、“合巹禮”等古老的禮儀成分。20世紀(jì)50年代以來(lái)，新式婚禮逐漸替代舊式婚禮。在新式婚禮中，有宣讀結(jié)婚證書(shū)、新郎新娘交換禮物、相互敬禮或跪拜、新郎新娘向雙方父母跪拜、雙方家族代表講話等程序。不管在新娘家、新郎家舉行的婚禮，還是在飯店舉行的婚禮，都少不了為新郎新娘擺設(shè)筵席，即新郎、新娘接受“大桌”。這是來(lái)自舊式婚禮的傳統(tǒng)禮儀。大桌上擺放各種食品，其中最顯眼而有特色的是嘴里叼著紅色尖椒的一只蒸熟的整公雞。公雞象征婚姻之喜，紅色尖椒象征新郎新娘紅心相印，日子紅火，多子多福。新郎飲罷伴郎斟的三杯酒，便要求把大桌上的食品每樣都揀出一點(diǎn)，以便敬獻(xiàn)給父母品嘗，此為“打奉送包”。新郎的飯碗里埋入三個(gè)剝了皮的熟雞蛋，新郎只能吃半碗飯和一兩個(gè)雞蛋，剩下一半留給新娘吃。（4）慶祝長(zhǎng)壽禮儀：包括花甲宴、進(jìn)甲宴、八甲宴、九甲宴及回婚禮?；籽缡菫榧o(jì)念60周歲生日而由其子女籌辦的賀宴，又稱還甲宴、回甲宴，頗為隆重。進(jìn)甲宴是過(guò)60周歲，進(jìn)入新的甲子以后舉行的賀宴。八甲宴、九甲宴是為80周歲、90周歲生日舉行的賀宴?；鼗槎Y是為紀(jì)念結(jié)婚60周年而舉行的賀禮。不過(guò)，舉行回婚禮須具備三個(gè)條件：其一，時(shí)限為結(jié)婚60周年；其二，須是原配夫妻；其三，所生子女都健在，且無(wú)犯法服刑者。朝鮮族的禁忌在朝鮮族民間日常生活中曾有過(guò)很多禁忌，其中包括禁言、禁食、禁看、禁觸、禁顧等內(nèi)容；把這些內(nèi)容亦可分類為生育禁忌（含懷孕期禁忌和分娩前后禁忌）、婚姻禁忌、喪禮與祭禮禁忌、建房和搬遷禁忌、種田禁忌、信仰禁忌等等。例如在生育禁忌中，孕婦禁用有豁口的瓢、碗飲水，孕婦忌吃雞肉，怕產(chǎn)后無(wú)奶汁。在婚姻禁忌中，同一個(gè)祖宗傳下來(lái)的同姓男女之間不能婚配，此為“同姓同本不婚”；同一個(gè)祖宗傳下來(lái)的異姓男女之間不能通婚，此謂“異姓同本不婚”；不能與姑表親、姨表親通婚，此為“近親禁婚”；家有喪事，在一年內(nèi)不能成婚，此謂“有喪禁婚”等。在喪禮與祭禮禁忌中，泥鰍、鱔魚(yú)等沒(méi)有鱗的魚(yú)，因其形狀像龍，不能用作祭祀食品；在舉行神祭（三年以內(nèi)的祭祀稱為魂祭，三年后的祭祀稱為神祭）時(shí)，湯菜里不能撒辣椒面；祭桌上不能擺狗肉；馬口魚(yú)不能上祭桌，因?yàn)轳R口魚(yú)的下唇形同“山”字，山是神靈居住之地。在建房和搬遷禁忌中，房屋正面要開(kāi)闊，忌諱與山峰恰好相對(duì)；搬家時(shí)，要選擇吉日和普通日，避開(kāi)兇日（農(nóng)歷每月的7、17、27日為吉日，9、19、10、20日為普通日，其他為兇日）。在種田禁忌中，大田播種日期分為伸日和縮日（農(nóng)歷每月的1至5、11至15、21至25日為伸日，其他為縮日），選在伸日播種，莊稼長(zhǎng)得好。另外，在紅白喜事日，不殺狗等等。朝鮮族的各種禁忌習(xí)俗，大部分已經(jīng)廢棄，但有一些仍延續(xù)至今。
總之，朝鮮族人民在漫長(zhǎng)的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，繼承與發(fā)揚(yáng)自己優(yōu)良的民俗傳統(tǒng)，形成了自己獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣。

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