為什么忌諱用狗肉來(lái)辦酒席

我們的生活離不了雞鴨魚(yú)肉等一類(lèi)的肉類(lèi)食品，當(dāng)然辦酒席之類(lèi)的也需要肉類(lèi)食品，一般家里有喜事都會(huì)舉辦一些酒席來(lái)慶祝，當(dāng)然當(dāng)然這時(shí)候就是好菜好肉登場(chǎng)的時(shí)候了，賓客來(lái)席品享美食是一件開(kāi)心的事情，客人開(kāi)心主人也開(kāi)心，但是吃飯辦酒席也要選對(duì)肉類(lèi)食品上桌席，那么為什么忌諱用狗肉來(lái)辦酒席呢？看本期欄目。

一、食犬失權(quán)
辦酒席的時(shí)候最好不要上狗肉，在風(fēng)水中，狗是一種忠誠(chéng)的動(dòng)物，它能夠互加保家，但是如果說(shuō)在辦酒席的時(shí)候了，狗肉那可能就會(huì)使吃狗肉的人撕掉自己本身的權(quán)利，如果是當(dāng)官的人在辦酒席的時(shí)候吃了狗肉，可能就會(huì)在自己的官職上面失去權(quán)利，而如果是普通人吃了的話(huà)，可能就容易倒霉。

二、不利豐氣
用狗肉來(lái)辦酒席，不利于家里的豐收年份，可能會(huì)是將來(lái)自己的家里不是那么的豐收，像是種地的，人家的話(huà)可能糧食收成就不好，而如果是在外打工的人的話(huà)，可能工作就不太順利，掙到的錢(qián)也不多，所以說(shuō)用狗肉來(lái)辦酒席不利辦酒席人家里的風(fēng)氣，有可能容易折煞了辦酒席家里人豐收的氣運(yùn)。
三、消犬無(wú)福
忌諱用狗肉來(lái)辦酒席，消費(fèi)狗肉在道德上不僅是不太好的，而且在風(fēng)水上也是一種很不好的行為，容易折殺了自身的氣運(yùn)不說(shuō)，有可能會(huì)使辦酒席家里人的福氣也給消了，這就叫做消犬無(wú)福，所以說(shuō)為了家里人的福氣還是不要吃狗肉用狗肉來(lái)辦酒席，以免折了家里人的壽命，對(duì)家里人造成不好的影響。

總而言之，辦酒席肯定是一件很隆重的事，但是不要為了吸引賓客的目光就用狗肉來(lái)辦酒席，以免影響家里人的運(yùn)氣和造成家里有不吉利的影響。
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狗肉為什么不能上正席？

《三字經(jīng)》里把狗列為六畜之一。狗是人類(lèi)最早馴化伺養(yǎng)的家畜，1980年代在河南舞陽(yáng)賈湖遺址發(fā)現(xiàn)10座埋狗坑，說(shuō)明人類(lèi)養(yǎng)狗歷史起碼在9000年以上。當(dāng)時(shí)養(yǎng)狗除作為先民捕獵的幫手之外，毫無(wú)疑問(wèn)也是重要的肉食來(lái)源。龍山文化遺址和殷墟里，均發(fā)現(xiàn)大量被燒灼過(guò)的狗骨頭，就是個(gè)證明?！叭弧弊值谋疽?，就是火烤狗肉。諸多漢字的構(gòu)成也可以證明狗在古時(shí)的重要性，比如獵，豬，狐，猛，狩等與獸有關(guān)的字，全是反犬旁。勾踐當(dāng)年欲滅吳國(guó)，出臺(tái)獎(jiǎng)勵(lì)生育政策：“生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚（豬）。”可見(jiàn)當(dāng)時(shí)狗的地位，尚在豬之上。

古籍里也有不少關(guān)于“狗屠”的記載，如“燕市狗屠”是荊軻的一個(gè)好朋友；樊噲是狗屠出身，還發(fā)明過(guò)一道“龜汁狗肉”，至今沛縣仍有樊噲狗肉制品有限公司；聶政也曾屠狗奉養(yǎng)老母，直到母親去世后，才去刺殺韓傀；劉秀也曾殺狗賣(mài)肉，如今“試量集狗肉”打的還是劉秀的招牌。狗屠之多也可以證明，當(dāng)時(shí)吃狗肉是很普遍的。狗肉也是祭祀祖先和神靈的貢品。據(jù)考證，貢獻(xiàn)的獻(xiàn)，原寫(xiě)作“獻(xiàn)”，“鬳”是陶制炊具，加“犬”字，即瓦罐煮狗肉。既然煮狗肉可做供品，可想而知，平時(shí)的宴會(huì)狗肉也應(yīng)該是能上席的。

所以有“狗肉不上席”的禁忌，大概有兩個(gè)原因，一是唐宋時(shí)佛教興盛，佛教當(dāng)時(shí)雖不禁吃肉，但認(rèn)為狗肉是極污穢之物，不應(yīng)食用。所以《水滸傳》，魯智深不守戒律，是吃了狗肉喝了酒以后，才醉打山門(mén)。另一個(gè)原因，也是最重要的原因，是宋徽宗屬狗，有個(gè)叫范致虛的大臣拍馬屁說(shuō)：陛下屬狗，但京都居然有人殺狗為業(yè)，這是對(duì)陛下的大不敬，應(yīng)予禁止。宋徽宗雖然寫(xiě)得一筆好字，畫(huà)得一手好畫(huà)，本質(zhì)上卻是個(gè)不折不扣的糊涂蛋，居然馬上降旨，嚴(yán)禁民間養(yǎng)狗為食，更不許殺狗來(lái)賣(mài)。為了保證這一禁令落到實(shí)處，他還專(zhuān)門(mén)撥了兩萬(wàn)錢(qián)，鼓勵(lì)舉報(bào)違禁者。

可是，頒布禁令容易，老百姓吃狗肉的習(xí)慣卻不是一時(shí)半會(huì)兒就能扭轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的。有需要就有市場(chǎng)，一些從前的狗屠現(xiàn)在改行殺羊，私下里仍然殺狗賣(mài)狗肉。所謂“掛羊頭賣(mài)狗肉”即因此而來(lái)。狗肉是違禁的，所以只能掛著羊頭做幌子，偷偷摸摸地賣(mài)。有人說(shuō)“掛羊頭賣(mài)狗肉”是因?yàn)檠蛉獗裙啡赓F，奸商以次充好，是因?yàn)椴欢@段公案，“想當(dāng)然耳”。狗肉和羊肉的差別太大了，不是那么容易混充的。

二十多年后，北宋滅亡，殺狗吃肉不再犯法，但吃狗肉的人已經(jīng)大為減少，“狗肉不上席”已也成了一種根深蒂固的禁忌?，F(xiàn)在嗜吃狗肉的，除了朝鮮族外，大概就只有粵、桂、黔一帶。中原一帶只在寒冬時(shí)節(jié)食狗肉進(jìn)補(bǔ)，并不作為常規(guī)的肉食。即使是吃狗肉的地方，也往往有諸多講究，比如烹飪狗肉時(shí)要將炊具移到室外，吃狗肉也只能在露天——狗肉不僅不能上席，還不能進(jìn)房間。

吃狗肉最有名的笑話(huà)發(fā)生在李鴻章身上。1897年，李鴻章訪英，曾與他并肩作戰(zhàn)的戈登將軍為紀(jì)念昔日情誼，把自己的愛(ài)犬贈(zèng)送給他。不料數(shù)日后，李回謝函曰：謝謝你送我的狗，味道甚美，我吃了不少。此事頓時(shí)轟動(dòng)倫敦，英人紛紛引為笑談，奇談。其實(shí)這只是東西方飲食文化差異罷了，西方人把狗當(dāng)作人類(lèi)忠實(shí)的朋友，不是狗肉不上席，而是根本不吃狗肉；但站在李鴻章的立場(chǎng)來(lái)說(shuō)，吃狗肉古已有之，天經(jīng)地義，何必大驚小怪！

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