在現(xiàn)代這個(gè)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的時(shí)代里,除了上班族之外,大部分人都想要選擇去經(jīng)商。但是對于一個(gè)公司來說,生意的好壞除了取決于領(lǐng)導(dǎo)人,員工的能力之外,還和公司的風(fēng)水好壞有著一定的關(guān)系。公司如果生意不好的話,上一定是下面這些東西沒有放好。
公司的商標(biāo)
一個(gè)公司的商標(biāo)標(biāo)志不論是對于公司的形象還是公司的生意都會有很大的影響,所以在公司裝修的時(shí)候,公司的標(biāo)志必須要醒目,并且還要在前臺上有明顯的標(biāo)識,否則的話不僅僅會影響公司的財(cái)運(yùn),是公司的生意一落千丈,而且也不利于客戶留下深刻印象,從而開拓發(fā)展更多的業(yè)務(wù)往來。
辦公室門
在一家公司里,除了大門的位置十分重要之外,在公司內(nèi)部每一個(gè)部門的辦公室里開的小門的位置和朝向?qū)τ谡w的風(fēng)水也很重要。辦公室的門最重要的一點(diǎn)就是不能開在正對電梯的位置,而且也不能開許多個(gè)門,否則的話容易將煞氣引入公司,還會造成公司內(nèi)的運(yùn)勢流失,生意變差。
貔貅
雖然說貔貅在風(fēng)水中一般都是招財(cái)?shù)淖饔?,但是在一家公司里貔貅如果隨意擺放的話,也可能會影響公司的財(cái)運(yùn)。首先公司里的貔貅一定要放在前臺,能夠招來財(cái)運(yùn),其次員工桌上最好不要放置貔貅,會分散公司的總體的財(cái)運(yùn),造成公司的財(cái)運(yùn)減弱,生意自然也就會越來越不好。
黃水晶
黃水晶在公司中是比較常見的一種開運(yùn)的風(fēng)水吉祥物,但是黃水晶在公司中的擺放也要注意。因?yàn)辄S水晶雖然能夠起到生旺財(cái)運(yùn),并且使公司內(nèi)的員工之間關(guān)系和睦,減少口角爭端的作用,但是,黃水晶在每個(gè)辦公室中放置的時(shí)候,一定要避開辦公室內(nèi)的白虎位,否則白虎主兇,不僅不能開運(yùn)還會影響財(cái)運(yùn)。
掛畫
在現(xiàn)代的公司里經(jīng)常會喜歡掛一些字畫來作為裝飾,但是在風(fēng)水這方面來看的話,掛字畫的時(shí)候,不僅要注意掛畫的種類,還要注意各種內(nèi)容的掛畫的具體位置。如果是在公司的領(lǐng)導(dǎo)人的辦公室里,可以掛一些鵬程萬里等內(nèi)容的話,可以掛在辦公桌背后,但是如果是在員工的辦公室里,則適合掛一些山水畫。
所以,如果公司里一段時(shí)間里的生意慘淡的話,很可能不僅僅是員工能力的問題,還有可能是因?yàn)檫@些東西沒有放好而導(dǎo)致的公司的風(fēng)水變差影響了公司的財(cái)運(yùn)。
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1調(diào)研:飯店位于廣場各火鍋店之中,冬季周圍沒有多大消費(fèi)群體。就餐類型主要是以關(guān)系戶公司公家宴請及外邊臨時(shí)客人為主關(guān)系戶公司公家宴請的多,飯店經(jīng)營特色為現(xiàn)在還不清楚。定位想以工薪階級消費(fèi)為主。
2、 分析:造成飯店這一問題的原因是關(guān)系戶不多,菜品沒有定位(特色),服務(wù)和就餐環(huán)境不好,自己的優(yōu)勢沒有好好的宣傳店口面貌裝飾宣傳不到位。所以飯店客源不足。
3、 解決方案:先做好內(nèi)部的菜品定位’服務(wù)和就餐環(huán)境然后再外部宣傳,兩個(gè)都很重要缺一不可。
4、 如何實(shí)現(xiàn)這一解決方案:
(1)、菜單列出來,經(jīng)過篩選留下比較好的,然后把菜單上的菜的所有原料寫下分類列出來??纯从卸嗌贅?,廚房的冰箱能不能把該冷藏的冷藏。假如太多的話要修改菜單了。原料列出了,經(jīng)過計(jì)算大概毛利潤應(yīng)該是多少,就可以給菜單定價(jià)格了。菜單的內(nèi)容與材料要清晰,菜單的封面設(shè)計(jì)最好給人一種新穎感。當(dāng)然還有廚房管理也很重要了。
(2)、服務(wù)人員的制服具有標(biāo)志性和影響性。服務(wù)人員的制服要與餐廳的風(fēng)格保持一致。有特色的制服不但能烘托氣氛,也可以起到推銷作用。很多人覺得能不能留住客人的“腿”,關(guān)鍵看餐廳的飯菜是否色、香、味俱全,能不能吸引客人的“嘴”。但客人進(jìn)入酒店后最先接觸的是酒店的服務(wù),是酒店的氛圍,能否留住客人的“腿”和“嘴”,首先要看餐廳的服務(wù)能否留住客人的“心”。服務(wù)人員最好要學(xué)會各種推銷技巧還有自己本職的工作。
(3)、餐廳內(nèi)部環(huán)境的好壞也影響著餐廳的經(jīng)營。因?yàn)槿魏我粋€(gè)人都愿意擁有一個(gè)溫馨、舒適的進(jìn)餐環(huán)境。餐廳內(nèi)部裝飾要做到以下幾點(diǎn):
餐廳內(nèi)的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設(shè)計(jì)要給人一種溫馨、舒適的感覺。
餐廳內(nèi)應(yīng)溫度適宜,就餐時(shí)有很舒適的內(nèi)部環(huán)境。一進(jìn)門就覺暖意盈懷,神清氣爽。
環(huán)境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊,做到桌腿一條線;餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行,豎看成列;餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵。
宣傳是把餐廳產(chǎn)品推向市場的一個(gè)過程,目的在于使顧客認(rèn)識并深信餐廳的產(chǎn)品就是他們所需要的產(chǎn)品,并促使他們購買和消費(fèi)。
宣傳是非常重要的,而且是重中重了。這方面要下很多的功夫去搞好它,重視它,按部就班的來做。
1,廚房特價(jià):廚房可每周的每一天推出一樣特價(jià)菜,這菜品要有自己本店的特色,而且顧客知道是什么。價(jià)格為每個(gè)菜1元錢,還有可以在飲料,酒類方面做贈品,和某一品牌普通啤酒的的供應(yīng)商協(xié)調(diào),做好讓利大籌賓。如青島啤酒原價(jià)5元,我們只買3元甚至2元。,以此吸引或刺激顧客的消費(fèi)。
2,贈品:酒店應(yīng)有特色的小工藝贈品, 讓顧客覺得到酒店吃飯,除了能享受高層次的氣氛,還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用,還能提高我們酒店的檔次。 在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低,贈品與之相配,但需要專人負(fù)責(zé)。
3,小型生日宴席是飯店的一大吸引點(diǎn),每個(gè)人都有生日,而且過生日都會好好準(zhǔn)備一下宴請親戚朋友。特別要做好小型生日宴席的制作模式和宣傳工作。我們可以送給每個(gè)來本店過生日的顧客一個(gè)生日蛋糕和一份小禮物,這生日蛋糕和禮物可以根據(jù)宴席的利潤多少來送,只要有這意思就好。
4,可以制作一些優(yōu)惠卡或打折卡送給一些老顧客和重要客人。最好要有一些的顧客就餐記錄。
5,門面宣傳要突出,要人一看這邊就知道這里的優(yōu)點(diǎn),在搞活動。要與周圍環(huán)境建立融洽的關(guān)系,充分利用一切傳播媒介,建立良好的口碑。
要做好售后服務(wù)。要及時(shí)的了解顧客的要求,.抓住所有可收集顧客反饋的機(jī)會,以便我們及時(shí)的改進(jìn)。這就是一家針對飯館生意清淡的認(rèn)識,希望能給你點(diǎn)啟發(fā)。
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