我們開酒吧,其實目的也是和其他商店是一樣的,無非就是為了賺錢而已,所以想要酒吧賺錢,生意興隆的話,大家還是要注意酒吧面向的方位,找到最合適的方位,大家裝修酒吧才能夠順利又招財。那么酒吧面向哪個方位生意會興隆呢,今天我們就一起來看看具體內(nèi)容吧。
南北朝向
一般來說房屋都是南北朝向的會比較多,就連酒吧也是不例外的,因為從現(xiàn)代科學(xué)上來講的話,南北朝向是最契合地磁引力的,而且南北朝向的房屋其實在風(fēng)水上也是很不錯的,所以大家的酒吧如果不太確定如何朝向的話,可以選擇南北朝向,這樣可以很好的進(jìn)行風(fēng)水布局。
避開大兇
其實酒吧的朝向很多方位都是可以的,只是如果大家想要在酒吧開起來之后掙錢的話,那么就一定要避開那些大兇的方位了,因為有很多方位處于“鬼門線”上,如果大家不懂得風(fēng)水的話,那么很可能就會觸發(fā)到這條線上,這樣大家的酒吧不管如何布局都是不能賺錢的。
朝北放趙公明
想要酒吧生意興隆的話,如果大家的酒吧是朝北的話,可以在酒吧里面擺放趙公明,屬于武財神,在酒吧里面擺放武財神的話會幫助大家酒吧的生意好起來,這樣就可以慢慢實現(xiàn)財源廣進(jìn)的愿望了,但是不管是如果做風(fēng)水布局,大家要注意擺放的風(fēng)水物件不要太多,以免沖突了。
朝南供奉關(guān)公
如果大家的酒吧是朝南的話,那么想要酒吧開張之后生意興隆的話,建議可以在酒吧里面供奉關(guān)公,而且關(guān)公的擺放一定要面向大門的方向擺放,這樣可以抑制酒吧外面的煞氣入侵,也可以很好的幫助酒吧收納財氣,所以說朝南的酒吧就需要借助一下關(guān)公來獲取財運了。
招財進(jìn)屋
如果大家在裝修酒吧的時候只是注意酒吧的朝向的話,也是有缺憾的,畢竟酒吧的朝向并不能夠完全的掌控酒吧開張之后的生意如何,所以有必要的話,需要擺放一些風(fēng)水吉祥物來催旺酒吧的財運,這樣可以很好的布局財運的風(fēng)水,招財進(jìn)屋,這樣可以很好的招攬生意了。
總之酒吧面向哪個方位其實只是幫助酒吧有一個好的風(fēng)水基礎(chǔ),關(guān)鍵還是要在酒吧裝修完之后進(jìn)行一定的風(fēng)水布局,才能保證酒吧生意興隆。
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現(xiàn)在隨著酒吧行業(yè)之間的競爭越來越激烈,現(xiàn)有我們的酒吧生意紅火,經(jīng)營管理就變得尤為重要了。
一、科學(xué)的進(jìn)行可行性分析
1 、充分認(rèn)識隔行創(chuàng)業(yè)的困難與不利因素,在籌備之前必須進(jìn)行一下自我分析??醋约阂约昂匣锶耸欠窬ㄟ@一行,如果不懂,則務(wù)必請一位專業(yè)人士來負(fù)責(zé)你的酒吧。以后可以在日常經(jīng)營中慢慢熟悉起來,并可親自管理經(jīng)營了。
2 、通過對市場信息的搜集、調(diào)查、預(yù)測,得出較為準(zhǔn)確科學(xué)的綜合市場分析?;I備之前必須對包括市場前景、進(jìn)貨渠道等一切因素在內(nèi)的綜合市場進(jìn)行考查分析。
3 、分析自己的同行,也就是競爭對手,做到知己知彼、百戰(zhàn)百勝。吸收借鑒別人的長處和優(yōu)點,在此基礎(chǔ)上創(chuàng)出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包括對酒吧的經(jīng)營方向、目標(biāo)消費群、酒水的價格等必須進(jìn)行準(zhǔn)確的定位,這也是最重要最關(guān)鍵的一點。
二、選擇正確的酒吧地址
當(dāng)你決定開一家酒吧,并進(jìn)行了科學(xué)的分析后,接下來就是選址的問題了。
1 、酒吧集中點,也就是所謂的酒吧一條街,或者是附近的地方。因為這里有群體的優(yōu)勢和氛圍,是酒吧最繁榮的地方,這里顧客云集,酒水的吞吐量很大。但此類地方存在競爭太強(qiáng)的弱點,因此小酒吧在這種情況下一定要經(jīng)營有特色,產(chǎn)品有個性。只有這樣,才能在大酒吧如林的集中群有立足之地,還可以借上有利的東風(fēng)。
2 、文化層次較高,居民又較為集中的地段,可經(jīng)營一些大眾化的酒吧等休閑場所,消費不易太高。
3 、臨近旅游及商務(wù)往來頻繁的賓館附近。人源穩(wěn)定,并且方便住店客人選擇。
4 、高檔住宅區(qū)及通往商業(yè)區(qū)的路段。此種地段較為理想,每當(dāng)夜幕降臨,這些區(qū)域便呈現(xiàn)出無限生機(jī)。
5 、外事機(jī)構(gòu)較為集中的地段,最好是大使館附近。此類地區(qū)是開酒吧的最理想位置,因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳地方。
三、酒吧的裝修及配置有了正確的位置后,接下來便是裝修和設(shè)備配置了。
1 、酒吧的裝修因服務(wù)規(guī)模的大小和功能不同,美平商業(yè)管理系統(tǒng)其外觀式樣、內(nèi)部結(jié)構(gòu)及裝飾也各不相同??傊欢ㄒw現(xiàn)自己的風(fēng)格和獨特的情調(diào)。
2 、酒水配備上一定要適量并且種類齊全,酒杯種類及調(diào)酒器具充足齊全,背景或主音響系統(tǒng)配備齊全,并針對酒吧風(fēng)格、經(jīng)營主題及時間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除了規(guī)模和面積這些決定性因素外,還得根據(jù)酒吧的工作間和營業(yè)狀況來配備當(dāng)值班人員,視酒吧的顧客情況和工作量合理調(diào)配人員。
2 、根據(jù)日常的工作量和繁忙程度有效安排人員的當(dāng)值班情況??刹扇≥喰葜?,取消節(jié)假日等繁忙時間的休息,在生意清閑時補(bǔ)休,若加班則付加班費,切記不要造成人員閑置。
五、酒吧服務(wù)的九大原則服務(wù)也是決定酒吧生意好壞的重要因素,酒吧的服務(wù)員和調(diào)酒師在服務(wù)過程中必須做到以下幾點:
1 、笑臉相迎??腿说絹頃r,主動打招呼,笑臉相迎,并用優(yōu)美的手勢把客人迎進(jìn)酒吧,熟客可直呼其名,配以“大哥”、“老板”等,使客人有親切感。
2 、主動的離開。把酒水送給顧客并詢問是否有其他需求后,應(yīng)立即退離客人附近,以免讓客人誤認(rèn)為你在偷聽他們的談話,除非客人與你直接交談,否則不要隨便插話。
3 、女士優(yōu)先。注意“女士優(yōu)先”的原則,但不要冷落其他客人,甚至引起誤會。
4 、客人永遠(yuǎn)是對的。認(rèn)真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。
5 、輕聲應(yīng)答?;卮鹂腿藛栴}時應(yīng)避免大聲音過大,保持適合音量,自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調(diào)酒應(yīng)盡量在客人能看得見的情況下進(jìn)行,讓客人欣賞服務(wù)技巧的同時,也放心酒水的衛(wèi)生及數(shù)量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內(nèi)所有酒水的品牌、價格及其他特性,并盡量記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8 、謹(jǐn)慎的交談。由客人提起話頭,避免談?wù)撜巍⒆诮?、信仰等容易引起分歧的話題,并且千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。
六、有特色的互動游戲
由于酒吧是是一個可重復(fù)的消費行業(yè),所以我們想刺激客戶或者會員來再次消費就必須的提高我們的服務(wù)質(zhì)量,要做到這些我們首先需要特色的互動游戲來實現(xiàn),在這里推薦蜀樂微信,霸屏、上墻、表白等諸多功能。我們酒吧除了做到以上這些以外,同時也可以做一些營銷廣告,隔一段時間推薦一些新品,多做一些優(yōu)惠促銷活動,做到這些相信你的酒吧成功率會大大提高,生意也會越來越好。
酒吧吸引新客源的辦法,就是已加強(qiáng)廣告宣傳,二是提升服務(wù)質(zhì)量,真正把顧客當(dāng)成上帝,做好熱情,熱心,細(xì)致的服務(wù),讓客戶滿意,通過時刻的口口相傳,做好流動的廣告,口碑是最大的社會效益廣告,為給酒店帶來無盡的效益,確保生意興隆,財源廣進(jìn),廣攬?zhí)煜屡笥选?/p>
酒吧吸引新的客源可以從幾方面進(jìn)行入手,首先,酒吧的餐廳服務(wù)方面必須到位,然后可以在此基礎(chǔ)上推出一些新品,這樣可以吸引新的客源,又可以在一定程度上留住老顧客,其次就是對酒吧的整體裝修風(fēng)格重新涉設(shè)計,改進(jìn),可以參考一下時下年輕人的審美,發(fā)布一下調(diào)查問卷,搜集意見。
1.做廣告宣傳,酒吧針對的客戶群體主要集中在年輕人,可以針對年輕人經(jīng)常去的地方,做一些易拉寶的平面廣告宣傳,還可以在大眾點評上做宣傳,年輕人比較愛玩,搜索習(xí)慣在網(wǎng)絡(luò)上,可以用一些新客優(yōu)惠活動做吸引,也可以通過抖音快手等新媒體渠道,拍視頻送優(yōu)惠的方式
2.通過老客戶介紹新客戶的方式,給予老客戶一些福利,讓他們在自己的朋友圈做宣傳,老帶新的方式也可以獲得新的客源!
經(jīng)濟(jì)不好的時候,就算不要錢都沒人來,經(jīng)濟(jì)好的時候,你賣多貴都有人來,至少從賺錢的角度來看是這樣的,如果你不死心,可以試試各種打折活動,在年輕人流動大的地方投入廣告,或者搞地推,甚至拉人頭你都可以試試,沒事多找點小蜜蜂駐場子,搞點花式表演等等,要不請明星。
1.口碑營銷
我們中的很多人在去一家酒吧之前,都希望通過互聯(lián)網(wǎng)來確定要訪問的酒吧的口碑,而評論是幫助我們做出決定的主要因素。據(jù)統(tǒng)計有84%的人相信在線評論。
2.舉辦主題之夜
主題之夜是一種有效的酒吧促銷策略,也是吸引客戶的一種有趣方式,尤其是如果您在非工作日舉行活動時,這可能會很容易吸引人們?nèi)雸觥?/p>
3.參與社區(qū)活動
如果您努力成為當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的一員,那么您的酒吧就會蓬勃發(fā)展。在某些情況下,這將意味著與競爭對手合作,但這同樣是顯示您對本地企業(yè)的支持使您在客戶和社區(qū)成員中樹立了積極的基礎(chǔ)。
4.利用社交媒體
人們喜歡在進(jìn)餐之前或何時決定光顧哪家餐廳或酒吧時形象化其飲食體驗。專業(yè)攝影的價格可能很高,但是當(dāng)您可以在網(wǎng)站上顯示醒目的圖像并將其打印在菜單,海報和社交媒體上時,這是非常值得的。
酒吧吸引新客源的方式如下:
①贈送。客人在酒吧消費時,免費贈送新的飲品或小食品以刺激客人消費?;蛘邽楣膭羁腿硕嘞M,對酒水消費量大的客人,免費贈送一杯酒水,以刺激其他客人消費。免費贈送是種象征性促銷手段,一般_送的酒水價格都不高。
②優(yōu)惠券或貴賓卡。酒吧在舉行特定活動或新產(chǎn)品促銷時,事先通過一定方式將優(yōu)惠券或貴賓卡發(fā)到客人手中,持券及持卡消費時,可以得到一定的優(yōu)惠。這種方式應(yīng)把客人限制在特定的范圍之內(nèi)。對光顧酒吧的???都贈給客人張優(yōu)惠券或貴賓卡,只要客人光顧酒吧出示此卡就可享受到卡中所給予的折扣優(yōu)惠,以吸引客人多次光顧。
③折扣。折扣是指在特定時間按原價進(jìn)行折扣銷售。折扣優(yōu)語吧專巧惠主要用于客人在營業(yè)的淡季時里來消費,或者鼓勵達(dá)到一定消費額度或消費次數(shù)的客人。這種方式會使消費者在購買時得到直接利益因面具有很大吸引力。
④有獎銷售。這是利用摸彩等方式等進(jìn)行的一種促銷活動。通過設(shè)立不同程度的獎勵,刺
1、維護(hù)老客戶,一定要熟悉自己的客戶,每次來了主動打招呼并能叫出名字或者稱謂,適當(dāng)?shù)乃鸵恍┚扑P之類的,給每一位顧客發(fā)送名片,告知下次來電話預(yù)留位置等等,盡可能地給對方留有印象,因為消費場所的特殊性,不要勉強(qiáng)留電話。
2、在職場以外廣交朋友,適當(dāng)?shù)谋┞冻鲂袠I(yè)陷阱并且提出來玩找我,避免陷阱等話題,留名片。
3、朋友介紹朋友,適當(dāng)出血,讓客戶群內(nèi)關(guān)系好的朋友介紹同行業(yè)經(jīng)常需要應(yīng)酬的朋友過來玩,吃人嘴短,以后來玩怎么好意思去別處,另外也可以適當(dāng)?shù)脑黾尤嗣}圈,進(jìn)一步營銷。
4、長時間積累,經(jīng)常幫助客戶處理一些事情,讓酒吧內(nèi)服務(wù)員更機(jī)靈,一旦有一些能夠長期捧場的客戶,對未來肯定會有幫助。
5、做好網(wǎng)絡(luò)推廣,引流。
擴(kuò)展資料:
酒吧營銷的工作內(nèi)容有:
1、執(zhí)行總經(jīng)理的酒吧經(jīng)營管理指令,向總經(jīng)理報告工作。
2、負(fù)責(zé)編制年度酒吧市場銷售計劃,制定營收及公關(guān)廣告宣傳和促銷的計劃與經(jīng)費的預(yù)算,提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案。
3、制定酒吧市場營銷部的各項業(yè)務(wù)計劃。
4、主持本部門的工作例會,聽取匯報,督促工作進(jìn)度,解決工作中的問題。
5、負(fù)責(zé)本部門日常工作的管理。
6、完成上級交辦的其他任務(wù)。
7、協(xié)調(diào)本部門與酒吧其他部門的聯(lián)系。
酒吧想要吸引顧客的話,就應(yīng)該時不時的搞點這個優(yōu)惠活動,比如說是消費200,然后優(yōu)惠50,這樣的話,力度越大,來消費的人就越多。
搞一點這些活動,能夠讓人眼前一亮的這樣的話,就肯定還是有人來消費的。
如果說是平時也沒什么優(yōu)惠活動,你就一直價格都很高的話,那就很難吸引到新的顧客。
如果是新開的酒吧,那么建議多搞一些優(yōu)惠活動,例如買五送二,同時,酒吧名字要吸引人,這樣才可以招攬更多的顧客,然后也要注意保證酒吧的環(huán)境,做到符合年輕人的胃口,這樣大批的人們才會介紹他們的朋友前來,還可以讓前來的人們發(fā)朋友圈來免費的領(lǐng)取禮品。
首先得在菜品和價格上做一些活動可以吸引客源。再就是服務(wù)上,畢竟酒吧和一些餐飲行業(yè)主要的工作都是服務(wù),一定讓顧客滿意,得到了口碑自然就會吸引新的客源。
最后就是門頭的裝飾一定要裝飾的,符合當(dāng)代年輕人的審美。切記,萬不可使用傷害民族的特征或者一些象征的門頭照。
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