如何開(kāi)紫砂壺

紫砂壺開(kāi)壺方法：1、用清水洗干凈紫砂壺，并用沸水淋洗幾遍；2、將紫砂壺放入鍋中加水慢煮1～2個(gè)小時(shí)；3、泡上茶葉，使紫砂壺吸收茶汁與茶香。

1、清洗

首先，將紫砂壺用清水洗凈，注意不要用鋼絲刷刷洗，紫砂壺表面有顆粒，直接刷洗會(huì)造成紫砂壺表層的損傷。然后用煮沸的開(kāi)水沿著壺身淋洗幾次。

2、煮壺

清洗干凈后，在鍋中倒入適量的水，放入紫砂壺用文火加熱1～2個(gè)小時(shí)，去除里面的土味。然后取出壺，待其自然冷卻，重新加水煮一次。

3、泡茶

最后，用沸水泡上自己喜歡的茶葉，讓紫砂壺的內(nèi)壁氣孔慢慢吸收茶汁和香味。倒掉茶湯后，將茶壺沖洗干凈，就可以正常使用了。

紫砂壺的開(kāi)壺方法

1.簡(jiǎn)單的開(kāi)鍋方法，
1.將壺身與壺蓋分開(kāi)，放入鍋中，煮至沸騰，靜置5-10分鐘。
2.將茶葉放入壺中，溫火一段時(shí)間，自然涼干，將水倒入壺中。
3.這種方法應(yīng)該適合土味不太重的壺，用來(lái)沖泡鐵觀音茶。方便又容易。
二、傳統(tǒng)開(kāi)鍋法，
1.預(yù)熱:先用開(kāi)水將新買(mǎi)的紫砂茶壺內(nèi)外洗凈，去除表面灰塵，然后將紫砂茶壺放入無(wú)油漬的鍋中，加入3倍高度的水煮沸2小時(shí)，紫砂茶壺的土腥味和內(nèi)熱就會(huì)被去除。
2.降火:將豆腐放入茶壺中，煮沸1小時(shí)。豆腐中含有的石膏有降火的作用，可以分解茶壺中的殘留物質(zhì)。
3.保濕:將買(mǎi)來(lái)的甘蔗切段，放入鍋中。如果沒(méi)有甘蔗，可以放點(diǎn)糖在里面，再煮一個(gè)小時(shí)。甘蔗的天然糖分可以前所未有的滋潤(rùn)茶壺。
4.重生:最后選擇自己喜歡的茶葉，放入茶壺中，煮1小時(shí)。龍井茶是最好的。這樣，茶壺就不再是一個(gè)“毫無(wú)生氣”的死東西了。經(jīng)過(guò)脫胎換骨，吸收了茶的精華。第一次泡茶已經(jīng)能讓茶人的牙齒和臉頰留香。
適合用茶壺沖泡的茶:
該茶壺適用于沖泡任何茶，白茶、黃茶、綠茶、綠茶、紅茶、黑茶。
紫砂壺適合各種泡茶，缺點(diǎn)是不透明，無(wú)法觀察茶湯顏色。要補(bǔ)救這一點(diǎn)，最好用水晶杯作為公正的馬克杯，可以看到如琥珀般晶瑩剔透的茶湯。
茶壺可以沏出太平猴魁等特點(diǎn)的茶，而且看不到茶葉在水中直立的姿態(tài)。最好用玻璃杯。

紫砂壺怎樣開(kāi)壺

紫砂壺并不是買(mǎi)回來(lái)就直接用，最好是要開(kāi)壺，開(kāi)壺也是有講究的，下面就簡(jiǎn)單介紹下兩種開(kāi)壺方法。

工具/材料紫砂壺
豆腐
甘蔗
茶葉
鍋

01清水煮壺
將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水煮1小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

02將壺?fù)瞥鰜?lái)后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐一同放入清水中去煮，方法同上，至少1個(gè)小時(shí)。這個(gè)步驟叫做去火氣，豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。目的是為了褪掉制壺時(shí)高溫煅燒帶來(lái)的火氣。

03將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將買(mǎi)回來(lái)的嫩甘蔗頭切開(kāi)后，置入鍋中然后再煮1小時(shí)。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。

04將煮好壺?fù)瞥鰜?lái)，待其自然冷涼直至沒(méi)有熱度。接著挑選自己最喜歡的茶葉，最好是一把壺只泡一種茶葉。放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥?。用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。這樣紫砂壺才可以正式開(kāi)始使用。
這樣就是第一種清水煮壺的方法。

05淋澆法
清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。
將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時(shí)，置入茶葉，溫火一段時(shí)間，自然涼干即可。趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡。此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。

特別提示第二種是較為安全的方法特別是十分貴重的紫砂壺，在開(kāi)壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待。平時(shí)一定要對(duì)紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)，在使用、把玩、鑒賞時(shí)一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。

紫砂壺如何開(kāi)壺 大師分享的最專業(yè)方法！

每一個(gè)紫砂壺制作都匠心獨(dú)運(yùn)，都是藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺如此珍貴，令人回味無(wú)窮。加上紫砂壺泡茶的好處和茶禪一味的文化，又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。但想要溫養(yǎng)出一款高品質(zhì)的紫砂壺，除了選購(gòu)和鑒別外，其開(kāi)壺也是關(guān)鍵，下面就跟小兔一起來(lái)了解下吧!

一、紫砂壺如何開(kāi)壺

　　1、澆淋法(安全)：

(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

(二)、開(kāi)始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤(rùn)。

(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒(méi)辦法像第一種方法那么徹底)，接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦!

小兔建議您，如果沒(méi)有足夠的耐心、時(shí)間和把握度，不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法，而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法，特別是十分貴重的紫砂壺，在開(kāi)壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待。

2、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂(lè)道的“清水煮壺”大法

(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。

接著放入清水(清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋)。

(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺?fù)瞥鰜?lái)后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰，直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

(四)、將煮好壺?fù)瞥鰜?lái)，待其自然冷涼直至沒(méi)有熱度。

接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。小兔強(qiáng)烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥?，用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。至此“清水煮壺法”大功告成!

二、紫砂壺好壞鑒別

一看，真紫砂壺的紋理清新、圓潤(rùn)，視覺(jué)有亞光效果，有眾多分布均勻、細(xì)小類似于金屬光澤的顆粒。有的手工紫砂壺內(nèi)壁，有從中心圓點(diǎn)向四周的放射狀線，是在加工工藝過(guò)程中形成的。

二摸，真紫砂壺摸上去手感細(xì)膩但不打滑，假紫砂壺手感粗糙或打滑。例如普通陶土手感粗糙，瓷器的手感初摸打滑，如果稍用力按壓摩擦就手感發(fā)澀，這是由于兩者分子結(jié)構(gòu)不同所產(chǎn)生的表現(xiàn)。

三轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)壺蓋，真紫砂壺的壺蓋轉(zhuǎn)動(dòng)極其靈活流暢，并會(huì)發(fā)出輕微“絲絲”或者“沙沙”的悅耳聲音，陶土制成的假紫砂壺則是發(fā)出沉悶的“哧啦哧啦”聲音。

四聽(tīng)，用蓋子輕敲壺體，真紫砂壺敲擊聲清脆悅耳，聲音短暫，敲擊結(jié)束聲音立刻停止;假紫砂壺敲擊聲沉悶渾厚短暫;瓷器敲擊聲比紫砂壺更清脆，似金屬撞擊聲，一般人不易區(qū)分。但有最明顯的區(qū)別是，瓷器聲音波長(zhǎng)明顯，敲擊結(jié)束后，聲音仍然持續(xù)數(shù)毫秒，而真紫砂壺是立刻停止。

五證書(shū)，一般正品紫砂壺都有制作者的手寫(xiě)證書(shū)，證書(shū)通常為宣紙，毛筆書(shū)寫(xiě)，書(shū)法俊秀，這是因?yàn)?，?shū)法是一個(gè)好的工藝師的必修課，好紫砂壺的增值更多是體現(xiàn)在書(shū)法和繪畫(huà)技藝上，并且有加蓋印章，印章落款與紫砂壺底的落款一致。

六試水，拿水澆在真紫砂壺上面，不會(huì)形成明顯的水珠，水是比較均勻的一片，并且沒(méi)多久就逐漸被紫砂壺所吸收。

三、80年代的紫砂壺如何

1、橢圓形綠標(biāo)(雞蛋標(biāo))約1977年—1982年

橢圓形綠標(biāo)即是坊間常說(shuō)的“雞蛋標(biāo)”;這一時(shí)期是經(jīng)歷“文革”以來(lái)的復(fù)興時(shí)期;百?gòu)U待興,開(kāi)始從半停滯狀態(tài)恢復(fù)生產(chǎn),然而一時(shí)尚不能恢復(fù)舊有的生產(chǎn)水平,工藝程度上也不是很好。然因泥料風(fēng)化陳腐時(shí)期更長(zhǎng),故紫砂品泥質(zhì)極佳。

2、無(wú)標(biāo)志(甲子泥的年代)約1983年—1987年;所謂的甲子泥是臺(tái)灣同胞對(duì)80年代初期一廠普紫和拼料的通稱;此類紫砂的胎土里用肉眼即可以看到不規(guī)則且細(xì)小的黃色與黑色的礦粒,黑色顆粒尤其明顯,俗稱黑麻胎土或黑星胎土;可以肯定地說(shuō)甲子泥并非全是甲子年所生產(chǎn),大約在82年即開(kāi)始見(jiàn)到此類胎土的壺,一直延伸至甲子年后兩三年仍然還有此類壺品,所以應(yīng)稱甲子年前后較為客觀!

這一時(shí)期應(yīng)該是一廠的小康時(shí)期;僑商開(kāi)始參與,臺(tái)灣紫砂愛(ài)好者推動(dòng)了紫砂市場(chǎng)的復(fù)蘇,紫砂在國(guó)際市場(chǎng)亦漸露鋒芒。工藝水平逐步改善,紫砂品泥質(zhì)亦極佳。甲子泥的出現(xiàn),更把泥質(zhì)推上一個(gè)臺(tái)階。

以上兩個(gè)時(shí)期的紫砂品,在坊間被稱為“早期壺”。當(dāng)然關(guān)于“早期壺”亦有人定義為僅限橢圓形標(biāo)壺,這且存不論。這一時(shí)期的泥質(zhì)極佳,藏家玩家們?yōu)橹畠A心不已。但產(chǎn)量較少,真品已經(jīng)很少在市場(chǎng)上流通了。

　　四、紫砂壺名家

紫砂壺名家大體上屬于文人藝術(shù)，所追求的古樸雅趣也基本上是以往文人所追求的。就像中國(guó)畫(huà)中的文人畫(huà)一樣，將詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、印融為一體。如果帶著文人藝術(shù)的眼光看紫砂壺，則體現(xiàn)了文人畫(huà)的另一種形態(tài)。紫砂壺具有收藏的功能，歷史上許多著名制壺匠人，如供春、時(shí)大彬、董翰、陳鴻壽的作品已經(jīng)成為不可多得的珍品，是收藏家爭(zhēng)相追逐的寶物?，F(xiàn)代也出現(xiàn)許多制作紫砂茶壺的高手工藝大師，其作品更具藝術(shù)性。

五、紫砂壺如何保養(yǎng)

1、用完后的紫砂壺務(wù)必要保持壺內(nèi)干爽，千萬(wàn)不要積存濕氣。

2、置于空氣比較流通的地方，不適合放在比較悶熱的地方，更不可以因?yàn)橛X(jué)得為珍貴，就在用完后將其包裹或著密封。

3、請(qǐng)不要放在靠近有很多油煙或塵埃的地方。

4、最好用完后能夠記得把壺蓋側(cè)放，不要常常將壺蓋蓋緊。

5、壺內(nèi)不要常常浸著水，應(yīng)該在要泡茶時(shí)才沖水。

6、建議最好多備幾個(gè)好的紫砂壺，喝某一種茶葉時(shí)只用指定的一個(gè)壺，不能喝什么茶葉都用同一個(gè)茶壺，還應(yīng)加以識(shí)別，以免混亂。

7、不要用洗潔精或任何化學(xué)物劑浸洗紫砂壺，否則就會(huì)把茶味給洗擦掉了，這樣還會(huì)使紫砂壺的外表失去光澤。

8、每次用完后請(qǐng)用布吸干壺外面的水份，接著倒出壺內(nèi)三分之二的茶葉，留下約三分之一，沖進(jìn)沸水，兩三次，沖過(guò)的水留用，然后清理干凈。

紫砂壺采用朱泥制作，壺蓋嚴(yán)實(shí)、壺嘴小，能夠有效存儲(chǔ)茶葉香氣，讓茶湯更加的柔滑、爽口，是泡制烏龍茶、鐵觀音等茶葉的首選紫砂壺。以上就是土巴兔學(xué)裝修平臺(tái)為大家?guī)?lái)的有關(guān)紫砂壺的全部?jī)?nèi)容了，如果您還想了解更多關(guān)于家居裝修的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，請(qǐng)關(guān)注土巴兔裝修家居微信(微信號(hào)：to8to282)。

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紫砂開(kāi)壺的正確方法

眾所周知，紫砂壺剛剛買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，是不能直接使用的，要先進(jìn)行開(kāi)壺。而且剛出來(lái)的紫砂壺色澤也不光亮，更不能直接泡茶。那么要想擁有一個(gè)油潤(rùn)有光澤的紫砂壺，該如何做呢？我們今天就來(lái)說(shuō)一說(shuō)，應(yīng)該如何正確開(kāi)壺。
01.清水沖洗紫砂壺。
紫砂壺入手以后，肯定要進(jìn)行清洗的，這個(gè)時(shí)候一定要注意，只能用清水去清洗，不要加入任何的清洗劑，把新的紫砂壺里里外外的灰塵還有陶屑全部清理干凈之后再進(jìn)行下一步。
02.水煮紫砂壺。
不要以為仔仔細(xì)細(xì)的用清水把紫砂壺清洗干凈就可以使用了，接下來(lái)還有一個(gè)非常重要的步驟，那就是水煮紫砂壺。準(zhǔn)備一個(gè)容器，把紫砂壺還有壺蓋都放進(jìn)去，加入沒(méi)過(guò)紫砂壺的水，然后用小火慢慢的加入，直至水沸騰，可以加一些茶葉。煮的時(shí)候要控制火候，防止火太大，水沸騰的厲害，導(dǎo)致紫砂壺?fù)p傷。這樣做的目的就是為了通過(guò)熱脹冷縮的原理把紫砂壺的氣孔打開(kāi)。
03.紫砂壺開(kāi)壺的其他方法。
除了白水煮紫砂壺還有茶水煮紫砂壺以外，民間還流傳著一些其他的開(kāi)壺小方法。比如說(shuō)把紫砂壺和老豆腐一下放水里煮，或者是和嫩甘蔗頭一起放水里煮，都可以。目的是為了去除紫砂壺在燒制的過(guò)程中吸附的火氣。
水煮的時(shí)間一般控制在一個(gè)小時(shí)左右，時(shí)間到了關(guān)火，讓它自己慢慢的冷卻。這個(gè)時(shí)候的紫砂壺沒(méi)有了一開(kāi)始的泥土味道，也去了它的爐火氣，徹底的打開(kāi)紫砂壺的氣眼，讓它得到充分的滋養(yǎng)。

感謝您對(duì)大道家園的認(rèn)可,以上就是本次小編整理的“如何開(kāi)紫砂壺”，希望能幫到各位小伙伴。

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