保養(yǎng)紫砂壺,日常需要多擦拭,可以用棉布清潔茶壺。久置未用或嶄新的紫砂壺,需要放入容器中用溫水浸泡二十四小時,往茶壺上涂抹牙膏,用牙刷輕輕刷洗,再用牙簽處理難處理的污垢。
日常保養(yǎng)紫砂壺,離不開經常的擦拭。在泡茶過程中,可以用棉布對壺身進行擦拭,使茶壺潔凈。擦拭過程中注意力度不要太大,細心擦拭,才能養(yǎng)出好看的紫砂壺。
對于久置未用或嶄新的紫砂壺,可以放入鍋中,加入溫水漫過壺身,持續(xù)用溫水浸泡24小時后,用百潔布擦拭茶壺里外,再用清水沖洗干凈。
如果仍然沒有清洗干凈,可以往茶壺上涂抹一些牙膏,弄均勻后等待10分鐘,再用刷毛牙刷輕輕刷洗,最后用清水洗凈。對于一些容易藏污納垢的地方,可以用牙簽來處理。
砂壺的養(yǎng)護有好多種方法,先給樓主講講復雜的程序吧。
一、開壺
新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。
完成上面四個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
二、養(yǎng)壺
新壺經過開壺程序后,就可以正式使用了,使用的過程也就是養(yǎng)壺的過程。相對于開壺,養(yǎng)壺的過程更加漫長,需要很好的耐心。
一定要在品茶的過程中養(yǎng)壺,而不是在養(yǎng)壺的過程中品茶。
養(yǎng)壺如養(yǎng)性。一把養(yǎng)好的壺,應該呈“黯然”之色,光澤“內斂”,如同謙謙君子,端莊穩(wěn)重。
養(yǎng)壺的方法更是五花八門,究其宗旨,基本原則都是一樣的,不外乎以下六點:
1、徹底將壺身內外洗凈:
2、切忌油污接觸;
3、用茶汁滋潤壺表;
4、適度擦刷;
5、用畢清理晾干;
6、讓壺有休息的時間。
說起來好像挺嚇人的,其實做起來也沒什么,主要是平時一點一滴的細節(jié)上的注意。具體說來,要注意幾個細節(jié):在養(yǎng)壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油污,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然后再往壺里沖水,也就是常說的“潤壺”;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有“休息”的時間,一般要晾干三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底干燥。
三、常見誤區(qū)
由于宣傳等的影響,有些人對養(yǎng)壺有幾個誤解,樓主千萬注意!
1、切忌心急,養(yǎng)護是個漫長能夠的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會損傷壺的表面,使壺失去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
2、切忌剩茶,有些養(yǎng)壺的人,認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衛(wèi)生,對身體不利。
3、有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴加區(qū)別,不能混淆。
養(yǎng)好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來的。也就是:
好泥料的壺+好的養(yǎng)壺方法=一把好壺。
日常保養(yǎng)紫砂壺應特別注意下面幾點:
1.用完后的紫砂壺必須保持壺內干爽,勿積存濕氣。
2.放在空氣流通的地方,不宜放在悶燥處,更不可認為珍貴,用后包裹或密封。
3.勿放多油或多塵埃的地方。
4.最好用完后把壺蓋側放,勿常將壺蓋密封。
5.壺內勿常常浸著水,應到要泡茶時才沖水。
6.最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺;不可喝什么茶葉都用同一個壺,應加識別,以免混亂。
7.切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,并使外表失去光澤。
8.每次用完后,用紗布吸干壺外面的水分,接著倒出壺內的三分之二的茶葉,留下約三分之一,沖進沸水,炯兩三次,沖過的水留用,然后清理干凈所有的茶葉,將沖過的水澆勻壺上,最后用布輕輕擦干。
或者最好把新買的紫砂壺浸泡在鍋內冷水里,水里放把茶葉,煲上半個小時,先除掉壺上的土味、雜味和蠟質,便可用來泡茶了。
平日“養(yǎng)壺”主要依靠茶葉,一般選用綠茶,綠茶性溫,茶葉以當年產新茶為佳。茶葉的等級要高,越是紫砂精品越要上等茶葉,泡茶的水也要質好,最好用山泉水或礦泉水。泡茶也講究,先用沸水澆壺身外壁,品茗者常說的“潤壺”,然后再沖水。品茗時若常用濕毛巾撫摸壺身,則潤樸之色油然而生。玩賞家喜愛多壺輪番使用,并習慣飲什么茶用什么壺,各自區(qū)別,不相混淆。
茶壺每次使用后,壺身應擦拭干凈,壺內殘茶乘湯不必立即倒棄。因為紫砂有一定吸水性,殘茶留在壺內任其吮吸,時間久了,能使壺色光澤古潤。如果壺暫時不用,壺身內外擦干爽,不積濕氣,貯放在空氣流通的地方。
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【紫砂壺的保養(yǎng)】對于愛茶的人來說,擁有一把好壺,在繁忙的日子里喝杯茶,哼一曲小調是一件清閑而舒心的事。很多人喜歡用紫砂壺泡茶?,時間久了。紫砂壺就如同不可缺少的伴侶一樣。擁有紫砂壺的伙計,平時有注意紫砂壺的保養(yǎng)沒?為什么同樣的紫砂壺經過不同人使用會泡?出不一樣的茶味來,這就涉及到平時的點滴保養(yǎng)積累。如果對于紫砂壺的保養(yǎng)不是很清楚的話,跟著土巴兔小編來學習下紫砂壺的保養(yǎng)。(初次使用紫砂壺的童鞋,可以點擊查看紫砂壺的使用方法)
【新紫砂壺的保養(yǎng)】
新壺初次使用之前,不可立馬進行沖泡茶葉,需要對紫砂壺先處理保養(yǎng)一下,這個過程稱為開壺。下面就介紹一種開壺的方法:
1、首先用清水煮紫砂鍋,時間不少于1小時,利用熱漲冷縮原理讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。具體做法:將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中(內裝自來水),將鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時后關火。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅?燒帶來的火氣。
3、接下來將壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。不少于1小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,不少于1小時。
完成上面四個步驟后,紫砂壺才可以正式開始使用。
【紫砂壺的保養(yǎng)秘籍:重在正確養(yǎng)壺方法】
紫砂壺是喝茶人的珍寶,但要使紫砂壺表現(xiàn)出真正的個性,就要有正確的養(yǎng)壺方法,泡壺是最好的養(yǎng)壺方法,具體可分以下六點:
1、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污,沾一后必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、實實在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。
4、讓壺有休息的時間。勤泡一段時間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時才能更吸收。?按這六步養(yǎng)亮的壺,雖養(yǎng)成的速?度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢,要將茶渣清除干凈,以免產生異味,又需重新整理。
6、去雜復元。茶壺長期不用,或因疏忽未能及時將茶渣傾出,發(fā)生霉變或產生異味,可在清除霉變茶渣后,注滿開水,稍晃數(shù)下傾出,旋即?沒入涼水之中,則異味可除。若一次不行,可反復二至三次,總會有滿意效果,且不用擔心茶壺會因熱涼變而發(fā)生爆裂。
7、徹底將壺身內外洗凈。無論是新壺還是舊壺,養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
8、避免用化學洗潔劑清洗,絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。
【紫砂壺的保養(yǎng)誤區(qū)】
1、切忌心急,養(yǎng)護是個漫長能夠的過程,不可能一蹴而就,堅決不能用細砂布砂紙拋光布等擦拭紫砂壺,這樣做會損傷壺的表面,使壺失?去自然光澤、留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
2、切忌剩茶,有些養(yǎng)壺的人,認為飲生的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成,這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點,但隔夜茶?會有陳湯味,對紫砂壺損害很大!而且不衛(wèi)生,對身體不利。
3、茶具有別,有些人喝什么茶都用一把壺,這是絕對錯誤的!一定要做到飲什么茶用什么壺,必須嚴加區(qū)別,不能混淆。
養(yǎng)好一把壺,需要比較長的時間,需要用壺之人有一個好的習慣,但歸根到底,還是要先有一把用好泥料制作的壺,否則是養(yǎng)不出來的。也?就是:好泥料的壺加上好的養(yǎng)壺方法等于一把好壺。
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紫砂壺養(yǎng)壺需要經常泡茶喝。
養(yǎng)壺最好的方法就是多用來泡茶喝。泡茶次數(shù)越多,土胎吸水就越多,會透到壺表面發(fā)出潤澤如玉的光芒。平時喝茶,可以用干凈茶巾擦拭紫砂壺,不要將茶湯留在壺面,這樣久而久之壺面上會堆滿茶垢,再擦拭以后就會有浮光。
紫砂壺用泡過的茶葉擦洗比較好,不僅可以清除一些新壺的異味,還會留下茶葉的清香。在泡養(yǎng)紫砂壺過程中,不要太心急。千萬不要用有細金剛砂顆粒的拋光布之類的材料擦,這樣很容易傷及表面,留下劃痕,從而破壞紫砂質感。
一把養(yǎng)好的紫砂壺,應該呈黯然之色,光澤應該是內斂的。 喝完茶后,紫砂壺最好不要留茶葉,要及時傾倒洗凈。新買的紫砂壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下或者煮一下,多泡幾次更好,再里外刷洗干凈,將壺內殘留的砂粒徹底清除。
擴展資料:
紫砂壺的鑒賞:
對于紫砂壺的鑒定,首先要明確各個時期紫砂壺造型的特點,以及演變發(fā)展的規(guī)律。其造型可分為三類:第一類是不帶裝飾的光貨,這是最見設計者功夫的作品;第二類是仿動物、植物的花貨;第三類是筋紋造型,其特點是在光貨的基礎上有各式的棱角,多在嘴和把手處出筋。
在明代,紫砂壺的造型式樣較少,多為圓形、筋紋形風格古拙、圓渾。壺體偏大多提梁,有硬提軟提之分,無足寬平底,光素而少華麗,更加貼近百姓生活。清代初期,紫砂壺造型出現(xiàn)了專供宮廷、皇家使用的精工細琢的宮廷壺,造型多以自然形和幾何形為主。
另外,一些民間實用型壺類壺型小、流短、小耳柄、形制小巧玲瓏;清末及民國初期的紫砂壺造型增多,附加的裝飾也多,多以仿古代名家為主,在形式上沒有太大的創(chuàng)新。紫砂壺的胎質具體地說就是泥料。不同時期的泥料有著不同的泥質,而不同的泥質呈色、肌理都是不盡相同的。
參考資料:人民網——紫砂壺“新手上路”
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