紫砂和紫陶的區(qū)別(紫陶壺和紫砂壺哪個泡茶好)

可有以下三點區(qū)別：1、保溫性，紫砂散熱慢，保溫性好，紫陶就稍微差一些;2、密度，紫砂的密度比紫陶高一些，更具有份量感;3、口感，紫砂沖泡的茶香更濃郁，口感醇厚，而紫陶的香味清淡。

1、保溫性不同

紫砂和紫陶的主要區(qū)別在于保溫性不同，紫砂是一種上等的泥料，經(jīng)其制作的紫砂壺保溫性能好，散熱慢，可以提升泡茶的效果，而紫陶的散熱快，保溫性就差很多。

2、密度不同

此外兩者的密度也是不同的，相比來說，紫陶的密度要比紫砂小很多，所以在同樣體積大小的情況下，紫砂壺更有份量感，給人一種厚重感，而紫陶就比紫砂輕很多。

3、口感不同

同時兩者泡茶的口感也是不同的，用紫陶制作的壺保溫性要差很多，透氣性也不如紫砂壺，其茶香就容易散發(fā)，所以香味比較清淡，茶湯的口感要差一些，而紫砂壺泡茶的香味濃郁，口感醇厚。

紫陶壺和紫砂壺哪個泡茶好

紫砂壺泡茶好。

紫砂壺對于老茶以及風味醇厚的茶葉，是如虎添翼，此種情況，用紫砂壺沖泡則茶葉的飽滿度更高，香氣也更容易彰顯，其次還不燙手，所以紫砂壺是一種非常好的選擇。

一般來說，紫砂壺嘴小、蓋嚴，壺的內壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時間越長，茶質積在內壁上越多，所以沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。

紫砂壺泡茶的特點：

紫砂砂質傳熱緩慢，手拿時較不易燙手，紫砂因傳熱慢，所以保溫亦較持久，此點對于半發(fā)酵茶而言，更是一項難得的特點。

紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂的作用。

用什么紫陶壺最好 建水紫陶壺的優(yōu)點

1、建水紫陶的泥料取自建水當?shù)氐奈宀噬剑烊唤】档哪嗔细缓梭w所需的鐵、鈉、鈣、鉀等微量元素，尤其鐵元素含量十分豐富，不僅在使用過程中促進人體健康吸收，在制作工藝上有利于制作出美輪美奐的紫陶用品。區(qū)別于紫砂，紫陶的泥料更加細膩均勻，目數(shù)200-300左右，燒制收縮率可達20%，含鐵量高，使其器型硬度高，強度大，表面有金屬感，叩擊有金石之聲。泥料的獨特性還體現(xiàn)在成品顏色上，采用不同的泥料以及同一種泥料在不同的燒制氣氛下，都會形成不同的成品顏色。

2、建水紫陶尤其適合用來沖泡普洱茶，作為云南土生土長的茶道與器道，在地理位置上的靠近，有了相近的“物性”，在云南人的情感上，有了共通的“人性”。兩者在物質與精神上的相伴相生。同水同源，一方陶器品味一方茶飲。

3、沖泡普洱生茶新茶時，建水陶因含鐵量高，導熱性好，散熱性也好，不會長時間高溫悶茶，水溫自然不容易偏高；建水陶密度高，香氣物質不容易被壺所吸收，更能聚香，香氣會比較清揚。

4、沖泡普洱熟茶新茶時，口感上與蓋碗接近，且又有略優(yōu)于蓋碗的地方，建水紫陶具有一定的吸附性，能夠一定程度上減少熟茶中的雜味和渥堆味。

5、沖泡普洱生茶老茶時，建陶本身由于有一定的吸附性，可以較好處理生茶在長期的存儲中難免會沾染一些灰塵或者異味，起到一定的“修正”能力，使得老生茶滋味更為醇正。

6、沖泡普洱熟茶老茶時，對于茶箐較為幼嫩的茶品，能夠降低茶湯過濃形成醬油湯的幾率。對于茶箐等相對粗老一些的，建水紫陶細密的密度能夠更好的維持溫度，使茶梗、老葉中的內含物質充分溢出。

建水紫陶和紫砂泡普洱茶，口感上有什么區(qū)別

1、口感不一

紫陶：茶的香氣新鮮清揚，口感較濃。

紫砂：茶的香氣低沉，口感較淡。

2、密度不一

紫陶：紫陶密度較紫砂高。

紫砂：紫砂密度較紫陶低。

3、導熱性不一

紫陶：導熱性較紫砂強，散熱快。

紫砂：導熱性較紫陶弱，散熱慢。

4、保溫性不一

紫陶：保溫性較紫砂差。

紫砂：保溫性較紫陶好。

5、氣味不一

紫陶：香氣物質不容易被壺所吸收，能聚香，香氣會比較清揚。

紫砂：容易造成生茶被燙熟，苦澀物質較多的溢出；且因其雙氣孔結構具有吸附性，會吸附生茶的香氣，從而使得香氣會減弱。

建水紫陶和宜興紫砂泡普洱茶，口感上有什么區(qū)別

建水紫陶與宜興紫砂同為中國四大名陶，原料的性質更加適宜各自的工藝，下面就談談泡新生茶、新熟茶、老生茶和老熟茶的區(qū)別
1、新生茶
沖泡新生茶的時候，如果水溫偏高會將新嫩的茶葉燙熟產(chǎn)生燙熟味，而且新茶中茶多酚、咖啡堿含量高，應快速出湯避免悶泡，否則會使得新茶苦澀味重。因而如果使用相同壺形的紫砂和紫陶，同等情況下沖泡同一款新生茶，密度更高、導熱性更好建水紫陶其實更適合。導熱性好散熱快，不容易聚溫，水溫自然不容易偏高；建水紫陶密度高，香氣物質不容易被壺所吸收，更能聚香，香氣會比較清揚。紫砂壺相較于建水紫陶密度低、導熱性弱、但保溫性能更好。保溫性好較容易造成新茶被燙熟，苦澀物質較多的溢出；且因其雙氣孔結構具有吸附性，會吸附新茶的香氣，從而使得香氣會減弱；而材質密度低的茶具適合泡香氣相對低沉一些的茶，新生茶的的香氣新鮮清揚，用紫砂壺沖泡新生茶茶香會相對低沉一些。
結論：建水紫陶比之宜興紫砂更適合新生茶的特性。
2、新熟茶
新熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵之后有渥堆味和一些雜味，所以一般要稍微存放一段時間讓渥堆味和雜味散去。熟茶的茶香相較于生茶較為低沉，如果茶箐粗老還需要適當悶泡。建水紫陶沖泡新熟茶口感與蓋碗有些相似，又略優(yōu)于蓋碗的地方在于建水紫陶也具有一定的吸附性，也能夠稍微減少熟茶中的雜味和渥堆味，但吸附程度遠不如紫砂；建水紫陶尤其是材質密度高，后期打磨拋光程度較好的建水紫陶，更為適合香氣清揚的茶類如新生茶。宜興紫砂壺與新熟茶可以說是珠聯(lián)璧合的最佳搭檔，宜興紫砂壺物理構造方面最突出的地方就在于其雙氣孔結構，能夠吸附異味。新熟茶的雜味、渥堆味相較于其他茶具，紫砂壺的吸附能力是最強的。且熟茶香氣本就是屬于較為低沉的那一類，而紫砂壺也適合沖泡香氣低沉類的茶。
結論：沖泡新熟茶，紫砂壺效果更好。
3、老生茶
老生茶沖泡時的要點之一是水溫，老茶經(jīng)過長期的存儲，沖泡時水溫要高才能較好的激發(fā)茶味、茶香。建水紫陶導熱性較好，散熱快并不利于維持水溫，滋味可能會略微淡薄。宜興紫砂保溫性能好，散熱慢能夠較好的維持水溫，且老生茶在長期的存儲中難免會沾染一些灰塵或者異味，紫砂壺能夠起到一定的“修正”能力，使得老生茶滋味更為淳正。
結論：沖泡老生茶，用紫砂壺，茶湯更淳正
4、老熟茶
老熟茶除了宮廷級別等較為幼嫩的茶品，一般都采用沸水沖泡，茶箐粗老一些的茶品含有茶梗、老葉，需要高溫悶泡。建水紫陶適合沖泡茶箐較為幼嫩的茶品，能夠降低茶湯過濃形成醬油湯的幾率。宜興紫砂沖泡老熟茶滋味能夠更加醇厚，尤其是茶箐等相對粗老一些的，使用紫砂能夠更好的維持溫度，使茶梗、老葉中的內含物質充分溢出。
結論：沖泡老熟茶，茶箐幼嫩的茶品更適合用建水紫陶；茶箐粗老紫砂壺最佳。

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