紫砂壺如何開壺

將買來(lái)的紫砂壺先洗干凈，再用開水將壺的內(nèi)外淋洗幾次，以起到消毒去味的作用，之后投入適量的茶葉加水沖泡，等茶湯自然涼后取出來(lái)，放在清水里洗干凈，之后放在熱水中浸泡15分鐘即可。

1、沖洗干凈

對(duì)于剛買來(lái)的紫砂壺來(lái)說(shuō)，首先用清水將壺的內(nèi)外洗干凈，之后用燒開的熱水淋洗幾次，以去除茶壺里的異味，還能達(dá)到消毒的作用，之后放在沒(méi)有油漬的砂鍋里加水煮泡。

2、茶葉煮泡

等水涼后，將紫砂壺取出來(lái)洗干凈，在里面加入適量喜歡的茶葉，重新加水煮泡半個(gè)小時(shí)左右，讓內(nèi)壁的氣孔慢慢吸收茶香，之后將茶湯倒掉，放在清水里沖洗干凈。

3、熱水浸泡

將茶葉煮過(guò)的紫砂壺放在開水中浸泡15分鐘左右，這樣可以去除里面的燥氣，等水自然涼后，將其洗干凈就可以正常使用了，在平時(shí)最好要專壺專用，以免影響茶湯的口感。

如何紫砂壺開壺

簡(jiǎn)潔開壺法：往紫砂壺中倒入開水，靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉，并再次倒入開水，閑置10分鐘后倒掉即可。傳統(tǒng)開壺法：新壺高溫消毒，放入沸水中煮10分鐘左右；在壺中放一塊豆腐，煮一小時(shí)。去除制壺過(guò)程中高溫鍛造帶來(lái)的火氣，可讓茶壺殘余物質(zhì)分解。

簡(jiǎn)捷開壺法： 往紫砂壺中倒入開水，靜置10分鐘后倒掉。往壺中放入少量茶葉，并再次倒入新的開水，閑置10分鐘后倒掉，即可開始使用新茶壺。

傳統(tǒng)開壺法： 用沸水將新壺內(nèi)外沖洗一遍，將壺放入沸水中煮10分鐘左右；在壺中放一塊豆腐，煮一小時(shí)左右。去除制壺過(guò)程中高溫鍛造帶來(lái)的火氣，讓茶壺的殘余物質(zhì)分解。

紫砂壺：紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏價(jià)值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。

制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無(wú)窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

紫砂壺開壺方法詳解 最簡(jiǎn)單有效!

紫砂壺的泥原料，為紫泥、綠泥和紅泥三種，俗稱“富貴士”。紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?，紫砂壺泥分為三種：紫泥、綠泥和紅泥。可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于紫砂壺巖石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。那么，紫砂壺開壺方法有哪些呢?下面來(lái)看看吧。

紫砂壺開壺方法

下面是兩種紫砂壺開壺的方法：

1、水煮法：就是網(wǎng)上流傳最為廣泛、最為壺友所津津樂(lè)道的“清水煮壺”大法：

(一)、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬(包括遺留的金沙、沙粉等)，用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。

接著放入清水(清水的量以淹過(guò)壺1寸許即可)中讓其煮沸5~10分鐘(不用蓋鍋蓋：)。

(二)、豆腐煮壺：接第一步，將壺?fù)瞥鰜?lái)后，待壺體及茶配件自然冷卻至常溫之后，填裝豆腐(建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng))。填裝時(shí)稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱至沸騰，直至廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。此步驟目的就是去紫砂壺的火氣(因?yàn)楦G燒的關(guān)系，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火)。

(三)、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?lái)，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭(略與壺身等寬)置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直至空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

(四)、將煮好壺?fù)瞥鰜?lái)，待其自然冷涼直至沒(méi)有熱度。

接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強(qiáng)烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥?，用鍋?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，最后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。

至此“清水煮壺法”大功告成!

2、澆淋法(安全)：

(一)、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

(二)、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫極高，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤(rùn)。

(三)、此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用(只是建議)。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡(雖然沒(méi)辦法像第一種方法那么徹底)，接下來(lái)就是日常保養(yǎng)啦!

淘壺人建議您，如果沒(méi)有足夠的耐心、時(shí)間和把握度，不要輕易的使用網(wǎng)上流傳的第一種方法，而應(yīng)該選擇第二種較為安全的方法(宜興紫砂壺專家建議的)，特別是十分貴重的紫砂壺，在開壺的時(shí)候更是應(yīng)該格外的謹(jǐn)慎對(duì)待。

總之一句話，愛惜壺、疼惜壺、珍惜壺才能養(yǎng)好壺。平時(shí)一定要對(duì)紫砂壺進(jìn)行保養(yǎng)，在使用、把玩、鑒賞時(shí)一定好小心翼翼的“輕拿輕放”。

以上就是小編為您介紹的紫砂壺開壺方法，希望能夠幫助到您。更多關(guān)于紫砂壺開壺的相關(guān)資訊，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注土巴兔學(xué)裝修。

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