建盞的正確開盞方法

首先將其放在清水里洗干凈，放在一個干凈的砂鍋里加水煮熱，之后在里面放一些豆腐或者甘蔗，重新加入適量的水，用文火慢慢加熱，以去除土味和燥氣，此時泡上自己喜歡的茶葉，燜泡幾分鐘倒掉，重新洗干凈就可以了。

1、清洗

在給建盞開盞過程中，首先將其放在清水里洗干凈，再置于一個干凈且沒有油漬的砂鍋里加熱1個小時左右，以去除里面的土味，還能起到消毒的作用，等煮沸后讓其自然冷卻。

2、重生

在里面放入一些豆腐或者甘蔗，重新加入適量的水，用文火慢慢加熱，直到沸騰為止，這樣可以去除建盞里面的燥氣和異味，再放在清水中沖洗干凈，但不宜用鋼絲刷刷洗表面，以免造成表面損傷。

3、泡茶

等清洗干凈后，在里面放入一些自己喜歡的茶葉，最好保證一盞泡一種茶葉，在里面加入適量的開水，大概燜泡幾分鐘，讓其逐漸吸收茶汁和香味，倒掉后洗干凈即可。

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