蓋碗的種類(茶具的種類有哪些)

常見的蓋碗有紫砂蓋碗、陶瓷蓋碗、玻璃蓋碗等，其中陶瓷蓋碗分為白瓷蓋碗、鈞瓷蓋碗、柴燒蓋碗、青瓷蓋碗、青花瓷蓋碗等，而紫砂蓋碗是目前最為流行的款式，泡出來的茶香十足，還能陶冶情操。

1、紫砂蓋碗

不同種類的蓋碗，其泡茶的效果也是不同的，其中紫砂蓋碗比較出名，具有良好的保溫性能，且內(nèi)部具有雙層氣孔結(jié)構(gòu)，可以改善茶湯品質(zhì)，沖泡出來的茶湯口感鮮醇清香，還能陶冶情操。

2、陶瓷蓋碗

而陶瓷蓋碗的種類就比較豐富，由于工藝的不同，打造的蓋碗款式也就不同，常見的有白瓷蓋碗、鈞瓷蓋碗、柴燒蓋碗、青瓷蓋碗、青花瓷蓋碗等，其中青瓷材質(zhì)的蓋碗比較珍貴，最大程度提升品茶的樂趣。

3、玻璃蓋碗

隨著茶藝的興起，近幾年開始流行玻璃蓋碗了，由于質(zhì)地通透，光彩奪目，在泡茶的時候，可以觀賞茶葉在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)，還能看出茶湯的顏色，從而大大提升泡茶的趣味。

茶具的種類有哪些

購買茶具時，需要了解具體的種類。那茶具的種類有哪些？PChouse帶大家一起了解下吧。
茶具的種類有茶盤、茶荷、紫砂壺、茶則、茶匙、燒水器、茶針、茶巾、茶漏、茶夾、公道杯、茶導(dǎo)、茶寵、品茗杯、聞香杯、蓋碗、茶洗等，茶具根據(jù)材質(zhì)的不同分為瓷器、竹器、紫砂器、木器等，其中常使用的茶具為公道杯、蓋碗、品茗杯、茶盤。
茶具是茶葉沖泡中必不可少的裝備，而且種類繁多。有一些是大部分茶類沖泡時必備的茶具，稱為基本茶具，主要有以下幾種：
1、煮水器具：煮水器具有鋁、不銹鋼、玻璃、陶等質(zhì)地。目前市場上最常見的是隨手泡；
2、貯水器具：保溫瓶。如果有隨手泡，則貯水器具可不用；
3、棄渣用具：常稱水盂。塑料小桶、瓷或者陶質(zhì)的均可；
4、沖泡用具：即泡茶用的茶壺。有鋁壺、玻璃壺、瓷壺、陶壺多種；
5、貯茶罐：貯放茶葉用。有紙、竹、瓷、陶等質(zhì)地，前提是保證無異味；
6、取茶、置茶用具：由茶匙、茶荷組成。茶匙用以取茶，茶荷用以置放取出的茶葉。

蓋碗和茶壺泡茶的區(qū)別是什么

1、材質(zhì)的區(qū)別：

蓋碗多是陶瓷器，而茶壺則有陶瓷器、也有紫砂器。

2、方法的區(qū)別：

蓋碗泡茶，注水的角度和位置，水流的大小和力度，都隨心所欲，觀察容易，茶色，湯色，葉底等，經(jīng)濟實用，養(yǎng)護方便。

茶壺的設(shè)計較為人性化，有把手，不會燙手，從操作上面來相對比較容易上手。

3、溫度的區(qū)別：

瓷壺，壺的開口小，散熱慢一些，壺內(nèi)溫度保持久，且壺嘴出湯亦比蓋碗慢，泡出的茶湯可能也會因此而有所差別。

擴展資料：

蓋碗茶種類：

1、成都蓋碗茶：

（1）蓋碗茶是成都市的“正宗川味”特產(chǎn)。凌晨早起清肺潤喉一碗茶，酒后飯余除膩消食一碗茶，勞心勞力解乏提神一碗茶，親朋好友會聊天一碗茶，鄰里糾紛消釋前嫌一碗茶，已經(jīng)是古往今來成都城鄉(xiāng)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗。

（2）成都的蓋碗茶，從茶具配置到服務(wù)格調(diào)都引人入勝。用銅茶壺、錫杯托、景德鎮(zhèn)的瓷碗泡成的茶，色香味形俱配套，飲后口角噙香。

2、寧夏八寶蓋碗茶

（1）三泡臺源于盛唐時期，明清時期漢族飲茶習(xí)俗傳入西北，與當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族穆斯林飲茶習(xí)俗相結(jié)合， 形成了獨樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。

（2）八寶蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精致美觀。每到炎熱的夏天，喝蓋碗茶比吃西瓜還要解渴。

（3）到了冬天，回族群眾早晨起來，圍坐于火爐旁，烤上幾片饃饃，或吃點馓子，總要“刮”幾盅蓋碗茶。

（4）蓋碗茶，因配料不同而有不同的名稱，根據(jù)不同的季節(jié)選用不同的茶葉。在配料上，一般有紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶。

-蓋碗茶

-泡茶

茶具的種類有哪些 有什么類型的呢

茶具，古代亦稱茶器或茗器。茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。其實現(xiàn)在生活水平大大提高，有很多朋友都喜歡平時有空的時候喝喝茶的，這個時候就會用到茶具了。對于茶具的種類，其實很多朋友都不熟悉的。接下來，跟著小編的介紹，我們一起來認識一下吧。那么，茶具的種類有哪些?

茶具的種類有哪些

茶壺

茶壺在唐代以前就有了，唐代人把茶壺稱“注子”，其意是指從壺嘴里往外傾水;現(xiàn)代說到茶壺，泛指宜興紫砂壺。準(zhǔn)確的說是指泡茶的壺，從材質(zhì)分為紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、鐵壺等。

茶杯

茶杯的種類、大小應(yīng)有盡有，喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤，選擇適當(dāng)?shù)牟璞?，搭配起來也頗具美感。為便于欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內(nèi)面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到“握拿”舒服，"就口"舒適，"入口"順暢。

茶盤

盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿，它可以很大，也可以很小，形狀可方可圓或作扇形;可以是單層也可以是夾層。選材比較廣泛，以竹制茶盤最為清雅相宜。還有木頭的茶盤，有綠檀、黑檀、雞翅木茶盤等;也有紫砂的、陶瓷的。

茗爐

燒水的器具，現(xiàn)代泡茶都用電能燒水，有隨手泡、電瓷爐、紅外爐。

茶道六君子

含茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。

茶夾，取放和清洗品杯用的。茶勺，取茶葉用的。茶撥，用于將茶荷中的茶葉撥入茶壺中。茶漏，置放在壺口，防止茶葉灑在桌上。茶針，過去做的紫砂壺大部分是獨空壺，沒有球孔或網(wǎng)孔，所以需用茶針去通暢壺嘴。茶瓶，置放茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針的瓶子。

蓋碗

蓋碗或稱蓋杯，是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具，分為茶碗、碗蓋、托碟三部份。又稱“三才碗”，“三才杯”，蓋為天、托為地、碗為人。置茶三公克于碗內(nèi)，沖水，加蓋五～六分鐘后飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

以上是舒適100小編為大家介紹的茶具相關(guān)知識，看了小編以上的介紹相信大家對于茶具的認識更多了吧。為了我們更舒適的飲用茶，選購好的茶具電水壺是非常重要的，能夠提供茶的口感，如果你是一個喜歡喝茶的人，就一起來了解一下相關(guān)的知識吧。通過上文的詳細介紹，相信大家對于茶具的種類有哪些都已經(jīng)比較熟悉了，希望我的介紹可以幫助到讀者朋友。

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茶具的分類大全_茶具的分類及作用

現(xiàn)在的茶具市場種類眾多，茶具的分類也是很講究的。每一種茶具的用途都是不同的。茶具分成幾類呢？那么下面我為你介紹下茶具的分類，希望對你有幫助。

茶具的分類及作用
一、按照使用類型分

1.茶壺：是茶葉中成分溶出的盛具。

2.品飲杯：包括茶盞、茶碗、聞香杯，是直接品飲茶湯的器具。聞香杯是用于品鑒茶

湯香氣的杯子。

3.茶盤：是盛放茶壺、茶杯、茶道組的淺底器皿。其選材金木竹陶皆可。以金屬茶盤

最為簡便耐用，以竹木茶盤最為清雅相宜。

4.茶道：指茶道六君子，即茶夾、茶勺、茶撥、茶漏、茶針、茶瓶。茶道以木質(zhì)多用。

5.茗爐：指燒水的器具，現(xiàn)代常用電水壺。

6.蓋碗：是一種上有蓋，下有托，中有碗的茶具，也稱?三才碗?

7.蓋杯：是上有蓋，杯身有把的茶具。同心杯還具有慮茶杯心。

8.雜件：主要用于茶藝表演的茶器，常也實用。包括公道杯、茶巾、夾子、網(wǎng)架、漏

斗、茶托、茶洗、茶葉罐、香爐、茶荷等

二.按照茶具材質(zhì)分類

1.瓷器茶具

1.1青瓷茶具：宋代浙江龍泉哥窯青瓷茶具最富盛名。

1.2白瓷茶具：白瓷色白如玉，以景德鎮(zhèn)白瓷為最優(yōu)。

1.3黑瓷茶具：宋代斗茶盛行，黑瓷最能襯托茶色。

1.4彩瓷茶具：以青花瓷最引人注目。

2.竹木茶具

竹木茶具自然雅致。

取竹木清寂謙恭、直而有節(jié)的文化精神，歷來為中國文人所推崇。

3.玻璃茶具

玻璃茶具質(zhì)地通透，色彩光潔，形態(tài)變化各異，因而作為茶具應(yīng)用廣泛。

用玻璃茶具泡茶，茶湯顏色鮮艷，茶葉的形態(tài)可鑒可賞。缺點是傳熱太快，不耐冷熱。

4. 陶器茶具

陶器茶具首推宜興紫砂茶具。陶器茶具胎質(zhì)致密，既不滲漏，又有細小的氣孔，經(jīng)久耐用，還能媳婦茶汁，蘊蓄茶味，熱天盛茶不易酸餿，及時冷熱巨變也不會破裂。

5.金屬茶具

主要以金銀銅鐵錫等金屬制作的茶具。尤其是錫制茶具，能防潮防異味，耐氧化。

三.各類茶具的功能

1、置茶器

①茶則：由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

②茶匙：將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③茶漏(斗)：放于壺口上導(dǎo)茶入壺，防止茶葉散落壺外。

④茶荷：屬多功能器具，除兼有前三者作用外，還可視茶形、斷多寡、聞干香。

⑤茶擂：用于將茶荷中的長條形茶葉壓斷，方便投入壺中。

⑥茶倉：分裝茶葉的小茶罐。

2、理茶器

①茶夾：將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

②茶匙：用以置茶、挖茶渣。

③茶針：用于通壺內(nèi)網(wǎng)。

④茶槳(簪)：撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。

3、分茶器

①茶海(茶盅、母杯、公道杯)：茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海，然后依人數(shù)多寡平

均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去

倒茶時隨之流出的茶渣。

4、品茗器

①茶杯(品茗杯)：用于品啜茶湯。

②聞香杯：借以保留茶香用來嗅聞鑒別。

③杯托：承放茶杯的小托盤，可避免茶湯燙手，也起美觀作用。

5、滌潔器

①茶盤：用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。

②茶船(茶池、茶洗、壺承)：盛放茶壺的器具，也用于盛接溢水及淋壺茶湯

③渣方：用以盛裝茶渣。

④水方(茶盂、水盂)：用于盛接棄置茶水。

⑤滌方：用于放置用過后待洗的杯、盤。

⑥茶巾：主要用于干壺，可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;也用于抹凈桌面水滴。

⑦容則：擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6、其它

①煮水器：種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。

②壺墊：紡織品。用于隔開壺與茶船，避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。

③蓋置：用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)

④奉茶盤：奉茶用的托盤。

⑤茶拂：置茶后用于拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥溫度計：用來學(xué)習(xí)判斷水溫。

⑦茶巾盤：用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧香爐：喝茶焚香可增茶趣

四.選擇適宜的茶具

1.綠茶：以玻璃茶具為宜

2.黃茶：以瓷器茶具為宜

3.白茶：以瓷器茶具為宜

4.烏龍茶：以紫砂茶具或瓷器茶具為宜

5.紅茶：以白瓷茶具為宜

6.普洱茶：以瓷器茶具或紫砂茶具為宜

同一泡茶，相同的水溫和茶具，不同的人沖泡，泡出的茶湯滋味會有差別，很正常。

其實泡茶這件事真的很簡單，需要講究的地方有，但并沒有那么玄乎，把泡茶這事講得云里霧里，要么是拿泡茶當(dāng)表演的，要么是故意顯擺的，再有就是用耳朵喝茶，總把這道那道掛嘴邊的。

在茶葉品質(zhì)沒問題的前提下，要把一款茶泡得好喝，個人認為主要在于茶具、投茶量、浸泡時間這三個方面，而且它們之間是首尾呼應(yīng)聯(lián)系的。
茶具要如何挑選
1、看色彩

宜興紫砂壺除了大量以紫紅色為主外，還有綠、黃、黑等顏色，可以說色無相類，品無相同。非宜興紫砂的顏色則單一、刻板，缺少變化。宜興紫砂色彩豐富，除了比較多的栗紫色以外，還有紅紫、褐紫、黛紫等。

我父親認為，紫砂茶具不能過于鮮艷，鮮艷的泥料多是添加了化學(xué)原料的。天然的紫砂泥素有?五色土?之稱，就是因為紫砂土本身含有大量的金屬成分。

2、觀品相

紫砂壺造型是存世各類器皿中最豐富的，素有?方非一式，圓不一相?之稱。如何評價這些多變的造型，也是仁者見仁，智者見智。古拙為最佳，大氣清秀次之。紫砂壺是茶文化的組成部分，它追求的意境，即?淡泊和平，超世脫俗?，而古拙與這種氣氛最為融洽。

3、摸質(zhì)感

話說名家的紫砂與其他紫砂相比，一個顯著的特點就是手感不同，摸紫砂物件就如手摸豆沙，細而不膩。因此一把紫砂壺，壺表面的手感尤為重要。名家紫砂壺是實用功能很強的藝術(shù)品，尤其需要不斷撫摸其表層，讓手感舒服。

4、聽聲音

宜興紫砂經(jīng)人工制作，泥胚經(jīng)過多次捶擊、整壓，再經(jīng)多道工序，其上面制作者的手指印紋可謂上千萬，燒成后敲擊的聲音比較清脆，紫砂壺的聲音要結(jié)合很多因素，和胎的新老厚薄都有直接關(guān)系，如果聲音太尖銳了，則多半是新壺，如果極尖銳清脆，也許是化工泥的。

5、看內(nèi)部

建造紫砂茶具顛末多道工序已經(jīng)很難看脫手工痕跡，但細心觀測觸摸壺內(nèi)部卻可發(fā)明一些跡象，比方嘴與壺身跟尾處，假如是手工黏合的，則在交匯處總有一點痕跡表現(xiàn)出來，由于制壺者很難將壺的內(nèi)身修整得很滑膩，再說也沒有需要行止理得很平整。同時可以相識紫砂陶的根基說話，如許才氣會看壺，許多疑心天然水到渠成。
茶具要怎樣保養(yǎng)
很多喜歡喝茶的朋友都會有一個小小的煩惱，就是茶具上很容易沾上一層茶垢。那么，我們該如何清洗茶具上的茶垢呢?

一般很多人都會用鋼絲球(清潔球)或是絲瓜等比較粗糙的清洗工具來刷洗。這樣可以起到清洗的效果，但很容易傷害到茶具表面的釉質(zhì)，使之變得越來越薄。慢慢的，這些茶垢就會完全滲入到茶具里面。

最好的清洗方法是：在每次喝完茶后，記得把茶葉倒掉，把茶具用水清洗干凈。能夠長期保持這種良好的習(xí)慣的話，什么清洗工具都不用，茶具依然能夠保持明亮的光澤。

很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情，等到下次品茶的時候再來清洗茶具。這樣經(jīng)過長時間的浸泡，很多茶具都上了茶色，用清水是洗不掉的。這個時候，你就需要一些特別的方法來清洗。

擠少量的牙膏在茶具上面，用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具，這樣，茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗既方便又不會損壞茶具或傷手，茶友們都可以試試看哦!

茶具上的茶垢愈厚，泡出來的茶愈不健康，或是會不夠香純。常會聽愛泡茶的老人家拿出心愛的茶壺，展示烏黑油亮的茶垢，似乎茶垢愈厚愈值錢。中醫(yī)表示，茶垢對人體健康是極為不利的。

愛喝茶也應(yīng)該勤于刷洗茶具，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。對于茶垢沉積已久的茶杯，用牙膏反復(fù)擦洗便可除凈;對于積有茶垢的茶壺，用米醋加熱或用小蘇打浸泡一晝夜后，再搖晃著反復(fù)沖洗便可清洗干凈。

感謝您對大道家園的認可,以上就是本次小編整理的“蓋碗的種類”，希望能幫到各位小伙伴。

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