元朝時(shí)期漢人“十戶共用一把菜刀”是真的嗎為什么會(huì)有這樣的謠言

元朝時(shí)期漢人“十戶共用一把菜刀”是真的嗎為什么會(huì)有這樣的謠言

今天小編就給大家?guī)碓瘯r(shí)期漢人“十戶共用一把菜刀”是真的嗎?希望能對(duì)大家有所幫助。

毫無疑問，元朝是我國(guó)封建歷史上漢族地位最低的王朝。雖然其和清朝一樣，是我國(guó)僅有的兩個(gè)非漢族王朝，但比起后來的滿清皇室，當(dāng)年蒙古統(tǒng)治者對(duì)漢人的態(tài)度和手段顯然狠多了。

譬如，元朝建立后不久，統(tǒng)治者就設(shè)立了“四等人制度”。其中第一等的自然是蒙古人，而第二等則是色目人，其是一些來自西夏、西域或是留居中國(guó)的一部分歐洲人。第三等才是漢人，但還是契丹、女真和金朝曾統(tǒng)治的漢人，至于南宋王朝的傳統(tǒng)漢人，則排到了最后第四等。

這種人種分級(jí)制度，不管在古代還是今天看來，都愚昧又落后。然而，這還并不是最反人類的。在刑罰上，蒙古人、色目人和漢人都分屬不同的衙門審理。那會(huì)，蒙古人毆打漢人，漢人是不能還手的，即便是打死了漢人，蒙古人最后也只會(huì)流放到邊疆參軍。

最直接的便是《元典章》，在這本元朝律法里，絕大部分都是針對(duì)漢人制定的，還特意標(biāo)明了蒙古人不受該法令約束。

為何這么多人里，只有漢人如此差別對(duì)待呢?原因在于蒙古人統(tǒng)一中原后，全國(guó)上下就數(shù)漢人數(shù)量最多。而蒙古人本就是從漢人手里奪走的政權(quán)，為防止?jié)h人叛亂推翻元朝，所以才如此針對(duì)漢人。

除了上述這些政策，甚至還有傳言，元朝統(tǒng)治者不但銷毀沒收了民間所有的兵器，就連百姓的菜刀，都是規(guī)定十戶共用一把。而且管理菜刀的必須是蒙古人，只有經(jīng)由他的同意，漢人才能借走。那么問題來了，在菜刀管制如此嚴(yán)格的情況下，漢族老百姓又是如何做飯的呢?

暫且將這個(gè)問題放到一邊，我們來看“十戶共用一把菜刀”的真實(shí)性。這個(gè)說法其實(shí)源自清末民初史學(xué)家屠寄所著的《蒙兀兒史記》，這是一本毫無史料支撐的野史。屠寄當(dāng)年是根據(jù)日本漢學(xué)界的研究成果直接下的結(jié)論，然而，我國(guó)的歷史什么時(shí)候是日本人說了算了?

真實(shí)情況是，目前元朝出土的文物和歷史古籍并沒有多少。就在這寥寥的古文獻(xiàn)里，并沒有任何關(guān)于“十戶共用一把菜刀”的記載。不過，元朝統(tǒng)治者確實(shí)對(duì)民間兵器有過管制，但只限于兵器和甲胄這種，根本不涉及菜刀，“十戶共用一把菜刀”極有可能是坊間謠言。

事實(shí)上，任何一個(gè)封建王朝都不可能禁止民間菜刀的使用。眾所周知，國(guó)人一直講究“民以食為天”。倘若限制做飯用的菜刀，那老百姓早就炸了鍋，不但起不到防范作用，反而會(huì)適得其反。

而在《元史》里，還曾記載過這樣一個(gè)故事。說是在漳州長(zhǎng)泰，有個(gè)叫王初應(yīng)的人，至大四年二月，他跟隨父親在劉嶺山砍柴，結(jié)果山里躥出來一只老虎。其父親和老虎搏斗時(shí)，被抓傷了右肩。為了救父親于危難，這個(gè)王初應(yīng)抽出鐮刀和老虎纏斗一番，最終制服老虎救下父親。

在這個(gè)故事里，不難發(fā)現(xiàn)元朝不止斧頭能隨便用，鐮刀也并不禁止。這兩個(gè)農(nóng)具都放開了，實(shí)在沒有理由管制菜刀。

所以，所謂的“十戶共用一把菜刀”其實(shí)是謠言，既然歷史上并不存在，那老百姓做飯自然是想怎么來便怎么來了。而從歷代各封建王朝的興亡來看，一個(gè)王朝走向覆滅，跟菜刀兵器什么的完全沒有關(guān)系。唯一跟其掛鉤的，還得是統(tǒng)治者的腐敗和無能。

元朝十戶一把菜刀，大家平時(shí)是怎么做飯的呢？

菜刀基本上是家家戶戶必備的工具。它通常用于烹飪和烹飪。在大多數(shù)古代也是如此。然而，在元朝，這是非常不同的。朝廷限制每十戶人家有一把菜刀，這給人們的生活帶來了很大不便。元代為什么有這樣的菜刀有什么規(guī)定？人們?cè)谌粘Ｉ钪惺侨绾巫鲲埖模?/p>

元朝政府實(shí)行了不同的民族政策。全國(guó)人民分為四級(jí)：第一級(jí)當(dāng)然是蒙古人；第二級(jí)是色目人，意思是?五顏六色的人?。實(shí)際上，它是蒙古朝廷對(duì)中亞、西亞各民族的總稱，

說白了，就是指除蒙古族、漢族以外的所有民族；第三類人才轉(zhuǎn)向漢族，這個(gè)階層只指北方的漢族；第四類是最后一類，具體指南方的漢族。因?yàn)槟喜渴亲詈笠粋€(gè)被占領(lǐng)的，所以被降到一等艙接受懲罰。由于人是分為不同層次的，每個(gè)層次的權(quán)力必然不同。當(dāng)然，最悲慘的是漢人。事實(shí)上，不管是第三節(jié)課還是第四節(jié)課，

我們都是漢族人。誰知道誰是北方人還是南方人？因此，漢人受到元朝當(dāng)局的嚴(yán)重剝削，稅負(fù)最重。朝廷還禁止?jié)h人藏匿武器、盔甲和其他違禁物品。那么?等?字還能等什么呢？

除了那些可以說是鐵的產(chǎn)品之外，其他一切都是禁止的！然后問題來了，用來做飯和切菜的菜刀算不算？但不能完全禁止人們回到原始社會(huì)。因此，朝廷規(guī)定，每十戶人家可以共用一把菜刀，刀應(yīng)該歸蒙古人所有，現(xiàn)在應(yīng)該打報(bào)告。那么，真的是這樣嗎？

在元代歷史上，刑法記載確實(shí)記載，法院不允許民間私藏武器、防具。那些擅長(zhǎng)制造武器的人被禁止這樣做。寺廟里的儀仗隊(duì)換成了民間的紙彩，帶真兵器的禁行。京城的人制造彈弓，拿著彈弓，有七十七根棍子。他們沒有一半的財(cái)產(chǎn)，其他縣也不禁止。

打獵、偷馬、偷鹽的弓箭手可以拿弓箭，但我不能這樣做。所有手持武器的漢人都是被禁止的，而當(dāng)兵的漢人卻無能為力。賣武器的人忍不住把武器賣給了應(yīng)該持有武器的人。嚴(yán)禁用藏式鐵尺、鐵骨花、鐵棍和刀鐵。

同時(shí)，禁止私人開采鐵礦石和銷售鐵制品。在各種鐵律中，那些不吸引走私者的人比私鹽低一級(jí)。工作人員60歲，錢不是官方的，一半的錢打給原告。偽造貨幣的同一個(gè)人將被指控犯有偽造罪。

然而，農(nóng)具和生活用具卻無能為力。事實(shí)上，這一點(diǎn)都不現(xiàn)實(shí)。即使朝廷要取締，也無能為力。所以，我們可以松一口氣了，我們爺爺?shù)臓敔數(shù)臓敔?，他們家?dāng)時(shí)都能正常做飯了！

四川流傳的?十刀?恐怕比普通百姓還要?dú)埲?。只有全心全意為人民服?wù)，國(guó)家才能長(zhǎng)治久安。因此，短命的元朝在90多年的時(shí)間里匆匆滅亡是合理的。

元順帝為什么要讓十戶人家用一把菜刀？

可能在大家的印象當(dāng)中元朝是一個(gè)陌生的朝代，作為第一個(gè)少數(shù)民族入主中原建立的統(tǒng)一王朝，不善管理的蒙古貴族將中原大地搞得烏煙瘴氣，元朝統(tǒng)治的時(shí)間一共為97年，這是因?yàn)樵y(tǒng)治者的愚蠢導(dǎo)致了人民的反抗。

蒙古人建立政權(quán)之后，并沒有將這個(gè)國(guó)家管理好的想法，想的只是自身的享樂。蒙古貴族為了鞏固自己的專制統(tǒng)治，采用“民分四等”的政策，將當(dāng)時(shí)在中國(guó)居住的人分為四等：第一等就是蒙古人；第二等是當(dāng)時(shí)與蒙古人一樣的少數(shù)民族；第三等：漢人；第四等：南人。

而南人就是當(dāng)初南宋的子民，因?yàn)樵诿晒排c南宋的戰(zhàn)爭(zhēng)中南宋子民瘋狂抵抗，給蒙古造成了巨大的損失，為了報(bào)復(fù)南人，蒙古貴族將南人定為最卑賤的等級(jí)。

所以南人要被一些看起來毫無道理的法律約束，首先就是南人不允許持有武器，而蒙古人對(duì)武器的定義實(shí)在是過于夸張，只要是帶鐵的物品都是武器，甚至在蒙古人眼中菜刀也是武器，必須數(shù)家人合用，并且菜刀必須要用鐵鏈拴著。南人在蒙古人的高壓統(tǒng)治之下毫無尊嚴(yán)的生活著。

這就是元朝與清朝的本質(zhì)區(qū)別，雖然二者都是少數(shù)民族入主中原，但是蒙古人沒有文化認(rèn)同感，也就是他們不承認(rèn)中國(guó)文化，并且對(duì)中華文化肆意踐踏。所以蒙古人不并認(rèn)為自己和漢人是一個(gè)國(guó)家的人，他們看不起漢人甚至有將漢人殺光，土地全部種上牧草放牧的瘋狂想法，這樣怎么能夠管理好國(guó)家？

而到了最后，漢人團(tuán)結(jié)一致開始推翻元朝的統(tǒng)治，而在這時(shí)蒙古人還在忙著搜刮民脂民膏，忙著內(nèi)斗，最后漢人的起義軍將元順帝趕回到了草原老家，這也是天下所有漢人的民心所至。

元朝衰亡的原因是什么，十戶一把菜刀反映了什么社會(huì)問題？

元朝，是中國(guó)歷史上正反兩面特征十分明顯的朝代。元朝既屬于一個(gè)最能打天下的朝代，因?yàn)樗鶕碛械膰?guó)土面積“東盡遼左西極流沙，北逾陰山南越海表，漢唐極盛之時(shí)不及也?！边_(dá)到歷史迄今以來最大，同時(shí)，元朝又屬于一個(gè)歷來為人詬病最多，甚至一直不太令人樂意提及的朝代，因?yàn)樗谠獫h等民族間實(shí)行的寬元嚴(yán)漢的“等級(jí)歧視”制度，從它誕生之日起也就注定了蒙元帝國(guó)不會(huì)持續(xù)太久便走向衰竭的命運(yùn)。

元朝之疆域：漢唐極盛之時(shí)不及

引言

對(duì)于元朝，曾經(jīng)流傳著不少關(guān)于它的怪誕事。那時(shí)候，元朝政府為了阻止?jié)h人反叛，規(guī)定“十戶用一把菜刀”，除做飯外，這把菜刀都交由其中一戶元人家看管。而且，后來還由此衍生出“八月十五殺韃子”一事，這說的是，因?yàn)樵瘜?duì)民眾看管的嚴(yán)密，導(dǎo)致元末起義軍無法聯(lián)絡(luò)，劉伯溫就想出了一個(gè)主意，將“八月十五殺韃子”的紙條藏在餡餅里通知各方。

對(duì)于這些在民間流傳甚廣的傳聞，歷史上到底有沒有呢？很多人的看法是：不可能，畢竟這本來就是很違背常理的一件事，而且根據(jù)各方歷史文獻(xiàn)記載也難查其詳，特別是老百姓十戶共用一把菜刀這件事。

在筆者看來，確切來說，“十戶用一把菜刀”之說的流傳，最大的關(guān)注點(diǎn)不在絕對(duì)追究于有與沒有之間，因?yàn)?，它不僅僅只是源自元朝民間廣為流傳的一種說法，更加折射的是元朝在治理天下的過程中，存在的由來已久的一個(gè)嚴(yán)重的社會(huì)“病征”問題，揭示的幾乎就是草原民族在入主中原后，個(gè)性粗獷和隨心所欲生活的一個(gè)歷史縮影，特別表達(dá)了民眾對(duì)當(dāng)時(shí)元朝政府所實(shí)行的“寬元嚴(yán)漢”民族“等級(jí)歧視''壓迫政策的無聲抗?fàn)帯?/p>

草原民族入主中原：“寬元嚴(yán)漢”的政策反思

元代傳遍坊間的“十戶用一把菜刀”事件真實(shí)性分析！

對(duì)歷史事件的真假辨析，正如曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》第一回中所寫的“假亦真時(shí)真作假，無還有處有為無”那樣，對(duì)一些不太好弄明白的事情，只適合辯證看待，而沒有絕對(duì)。尤其是，歷史文獻(xiàn)沒有記載的事情未必都全會(huì)是假的，當(dāng)然，民間傳說中的事情也不一定都會(huì)全是一些好事之徒杜撰出來的供人們茶余飯后取樂的談資。

就拿“十戶用一把菜刀”這事來看，雖然詳細(xì)具體到“菜刀”二字的內(nèi)容元朝歷史文獻(xiàn)沒有相關(guān)記載，但在元朝典章制度所列的內(nèi)容中，提到對(duì)“刀”字的禁止情況卻有多處。

在元朝有段歷史，被稱作“伯顏弊政”。

伯顏（左起：第一）

伯顏（1236年－1295年），元初名臣。蒙古八鄰部人。在忽必烈時(shí)拜中書左丞相，后升任同知樞密院事。在他執(zhí)政期間，其中有這么一條規(guī)定：

“漢人、南人不得持寸 鐵?！?。

不過，這項(xiàng)政策在至正元年（1341年）伯顏下臺(tái)后，脫脫上臺(tái)就將它廢除掉了。

因此可以理解，一直流傳于民間并常常被人提及的元朝“十戶用一把菜刀”的說法，大致正是出于此吧。也許，正是由此獲得靈感，在當(dāng)代，由解愛芹于2013年出版的《中國(guó)歷史穿越指南》一書才提到元朝“十戶用一把菜刀”的歷史事件。

當(dāng)然，也有一種解釋，說此處的“鐵”，僅指軍事用途方面的，或者是鐵器的鑄造材料，而對(duì)于老百姓正常生活所需的農(nóng)用工具以及廚具并不在這個(gè)范圍內(nèi)。

然而，在《元史·刑法志》中也規(guī)定：

“諸民間有藏鐵尺、鐵骨朵，及含 刀鐵拄杖者，禁之?！?/p>

又如《元史·刑法志》又一處規(guī)定：

“槍 若刀若弩私有十件者，處死?！?/p>

尤其是這兩條，第一條十分明確的提到了禁“刀”令。第二條，直接告訴違反標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的嚴(yán)重罪責(zé)后果。

這些歷史記載的元朝文獻(xiàn)，都十分明確地表明，元朝政府對(duì)民間“刀”具管制是異常嚴(yán)格的。

不管這個(gè)“刀”字具體所指的含義是指兵器中可以作戰(zhàn)用的刀，還是老百姓家里生活用的切菜刀，至少可以說明，元朝在典章制度的規(guī)定上，確實(shí)就“刀”這一項(xiàng)作過多項(xiàng)規(guī)定。

所謂”蒼蠅不叮無縫的蛋“，盡管“十戶用一把菜刀”的事情在元朝大政方針里沒有被精確提到，但當(dāng)它下發(fā)到地方機(jī)構(gòu)，由一些地方小吏去執(zhí)行時(shí)，禁“刀”大令完全有可能被繼續(xù)細(xì)化當(dāng)作禁“菜刀”去胡亂執(zhí)行。因?yàn)樵谠揪褪且粋€(gè)“民族等級(jí)歧視”嚴(yán)重的朝代，并不排除會(huì)有地方機(jī)構(gòu)拿著“雞毛當(dāng)令箭”，從而濫用規(guī)則漏洞欺壓漢人百姓，將禁“刀”延伸到禁“菜刀”整人之列。畢竟，元朝百姓受統(tǒng)治者欺壓之苦，我們不僅通過一些電視劇或歷史書籍基本都是可以略窺一二的。尤其是當(dāng)一個(gè)朝廷開始腐敗時(shí)，下面助長(zhǎng)的歪風(fēng)邪氣往往都是令人難以想象的，而且尤其是在元朝統(tǒng)治下，又帶著民族階級(jí)歧視性質(zhì)的封建年代。只不過，這種情況或許只是存在于某一特定歷史時(shí)期的某一特定區(qū)域的某一特殊事件下。

元朝百姓做飯方式花樣翻新 揭示“十戶用一把菜刀”背后民生百態(tài)

有些時(shí)候，人們習(xí)慣于苦中求樂，若苦中能求得樂rig0了，實(shí)際，也是對(duì)不滿當(dāng)時(shí)強(qiáng)權(quán)的一種沉默式的抗?fàn)帯?/p>

這里要說的是，如果“十戶用一把菜刀”，那老百姓豈不是做起飯來會(huì)十分的艱難，總不能這么一家一家的排隊(duì)等下去吧？有不少人發(fā)出這種疑問。

針對(duì)這一疑問，在民間同樣也流傳著與之相應(yīng)的”對(duì)策“答rig1打法。一說是因?yàn)闆]刀切面于是”拉面“成為潮流，另一說是”刀削面“也是在這種狀態(tài)下悄然興起的。

“十戶用一把菜刀”式的面怎么做方便？—— 拉面

就是說，當(dāng)時(shí)在元朝的時(shí)候，“十戶用一把菜刀”確實(shí)給百姓生活帶來很大困惑，然而聰明的人們就干脆少用菜刀，特別是該用到刀切面條的時(shí)候干脆就“拉著”做。至于切菜，倒不是那么頻繁，因?yàn)樵谠习傩盏娜兆硬]有幾天好過的時(shí)候，菜品也沒有現(xiàn)在豐盛，也沒有必要頓頓切新菜。

于是，特別是將面拉著做這種方法，在元朝開始受到一波熱捧。而且也正因?yàn)樵谠烷_始有老百姓喜好吃拉面的基礎(chǔ)習(xí)慣，后來到了清朝，才有清朝嘉慶年間國(guó)子監(jiān)的太學(xué)學(xué)生陳維精，經(jīng)過對(duì)之前拉面的傳承改進(jìn)，以“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）”統(tǒng)一了拉面做法的標(biāo)準(zhǔn)。并打響了“蘭州牛肉面”的歷史招牌。此后，美味的“蘭州拉面”作為三大中式快餐之一享譽(yù)神州大地，并飄洋過海為全世界人所熟知和高度贊評(píng)，被美譽(yù)為“中華第一面”。

自元代后，發(fā)展成為三大中式快餐之一的蘭州拉面

這里需要說明的是，提到蘭州拉面，我們不能說是從元朝開始的，因?yàn)樘m州拉面最早起源于唐朝，只是這種拉著做面的方式，對(duì)于尋常百姓家使用鐵器管理異常嚴(yán)格的元代，這種將面拉著做而“不用刀”的方式倒是很合時(shí)宜。

“十戶用一把菜刀”式的面怎么做方便？—— 鐵片削面（也叫”刀削面“）

另外，也有說山西的刀削面也是在這一時(shí)期產(chǎn)生的，而且據(jù)考證，在元代也確確實(shí)實(shí)已經(jīng)有了刀削面的做法。只不過名為”刀削面“，而在實(shí)際上，它的操作方法中這個(gè)”刀“具體指的是”鐵片“，而非刀。

刀削面：元代，又一興起不用刀切的面

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