乾隆皇帝喜歡喝哪些茶

乾隆皇帝喜歡喝哪些茶

雖然我們在上學(xué)期間學(xué)習(xí)歷史，但其實歷史的領(lǐng)域非常廣闊，除了課本上的知識外，還有許多有趣的歷史故事等待我們?nèi)グl(fā)掘。今天我為大家整理的是關(guān)于乾隆皇帝喜歡喝哪些茶這一歷史內(nèi)容的詳細介紹。

乾隆皇帝喜歡喝哪些茶

乾隆皇帝是中國歷史上著名的皇帝之一，他對于南方地區(qū)頗為鐘愛，曾多次下江南巡游。其中，乾隆十六年（公元1751年）的南巡尤為引人注目。這次南巡中，乾隆皇帝首次來到了杭州的天竺寺，觀看了茶葉的采制過程。他對炒茶的過程觀察得非常仔細，對“火功”的掌握也了解得很具體，并且還以詩的形式記述下了他的觀察所得：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好。西湖龍井舊擅名，適來試一觀其道。村男接踵下層椒，傾筐雀舌還鷹爪。地爐文火續(xù)續(xù)添，乾釜柔風(fēng)旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少?！?/p>

從這些詩句中我們可以看出乾隆對茶葉制作的精細觀察，對茶葉制作過程的認真態(tài)度。但值得注意的是，盡管乾隆到了西湖，但并未到達龍井。這說明他對茶葉制作的了解并非止于表面，而是深入到了各個細節(jié)，連龍井茶的珍貴之處都一一道出。

而在乾隆二十二年（公元1757年），他第二次南巡時，更是寫下了《觀采茶作歌》，表達出了對于茶葉采摘的贊嘆之情：“前日采茶我不喜，率緣供覽官經(jīng)理。今日采茶我愛觀，關(guān)民生計勤自然。云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處。無事回避去采茶，相將男婦實勞劬?！?/p>

這些詩句再次體現(xiàn)了乾隆對于茶葉制作過程的關(guān)注與理解，以及對采茶的辛苦勞作的贊賞。在這些詩中，乾隆還提到了雨前價貴，雨后賤，民間觸目陳鳴鑣，由來貴誠不貴偽等觀點，表明他對于社會民生的關(guān)心與關(guān)注。

從乾隆的南巡中我們可以看出，作為一位偉大的皇帝，他并不僅僅停留在權(quán)力的掌握與政策的制定上，而是關(guān)心民生百姓，注重人文關(guān)懷。他在南巡中對茶葉采制的關(guān)注，反映出他對于百姓生活的認真關(guān)懷與仁慈之心。這種仁慈，并非止于詩詞文章，更是貫徹在其整個統(tǒng)治時期。

乾隆第二次南巡，是在乾隆二十二年（公元1757年），這次他由鳳篁南下，取近路去了云棲。并寫下《觀采茶作歌》：“前日采茶我不喜，率緣供覽官經(jīng)理。今日采茶我愛觀，關(guān)民生計勤自然。云棲取近跋山路，都非吏備清蹕處。無事回避去采茶，相將男婦實勞劬。嫩莢新芽細撥挑，趁忙谷雨臨明朝。雨前價貴雨后賤，民間觸目陳鳴鑣。由來貴誠不貴偽，嗟我老幼赴時意。敝衣糲食曾不敷，龍團鳳餅真無味?！睆脑娭锌闯銮埦璧牧私獠⒎窃诒砻嫔希瑢埦璧恼滟F一并道出。

乾隆二十七年（公元1762年），乾隆第三次下江南到杭州時，來到了龍井。這次，乾隆觀賞了龍井的風(fēng)景名勝，龍井茶園，還品嘗了用龍井泉水沖泡的龍井茶，很是高興，對龍井茶備加稱贊，并即興吟就《坐龍井上烹茶偶成》一詩，詩云：“龍井新芽龍井泉，一家風(fēng)味稱烹煎。寸芽生在爛石上，時節(jié)焙成谷雨前。何必鳳團夸御茗，聊因雀舌潤心蓮。呼之欲出辯才在，笑我依然文字禪?！?/p>

乾隆的第四次南巡來龍井是在乾隆三十年（公元1765年），他清楚地記得三年前在龍井品嘗龍井茶的往事，這次正值谷雨前時節(jié)，于是又興致勃勃地來到龍井，并又吟成《再游龍井》一首：“清蹕重聽龍井泉，明將歸轡啟華旃。問山得路宜晴后，汲水烹茶正雨前。入目景光真迅爾，向人花木似依然。斯真佳矣予無夢，天姥那希李謫仙?！边@首詩是乾隆即將啟駕返京之際懷念去龍井“汲水烹茶“寫的。乾隆六下江南，每次去龍井都是在清明之后谷雨之前，原因就是可以品到雨前龍井，可見乾隆真是位茶癡。

乾隆愛茶，對飲茶用水也十分考究。他遍嘗北京各處的井水和泉水后，最后選中北京西郊玉泉山的泉水，賜名為“天下第一泉”。

乾隆游江南時，隨從專門用車拉著玉泉水供乾隆沏茶飲用。可是途經(jīng)濟南時，無意間品嘗到趵突泉水，覺得其甘冽勝過玉泉水，就把帶來的玉泉水倒掉，全部換為趵突泉水，并親筆題御詩于“激湍”碑后。

由于乾隆一生酷愛飲茶，加上規(guī)律的生活習(xí)慣，成了有史以來最高壽的皇帝。在清代，龍井茶的名氣與日俱增，這與乾隆皇帝四次南巡都到龍井茶的產(chǎn)地是分不開的。

以上就是小編為大家呈現(xiàn)的關(guān)于乾隆皇帝喜歡喝哪些茶全部內(nèi)容了，如果您是歷史愛好者，并且渴望更多了解歷史相關(guān)的內(nèi)容，我們強烈建議您加入我們這個名為的社區(qū)。在這里，您將會得到海量歷史知識參考，深度解讀歷史事件，以及更加豐富多彩的歷史文化探索。

茶和乾隆的介紹.典故.等資料

乾隆與茶

清代乾隆皇帝弘歷，在位當(dāng)政六十年，終年八十八歲，這一壽齡既使在現(xiàn)在也是高壽的了，而在中國古代的帝王中更是名列第一的。民間流傳著很多關(guān)于乾隆與茶的故事，涉及到種茶、飲茶、取水、茶名、茶詩等等與茶相關(guān)的方方面面。相傳，乾隆皇帝六次南巡到杭州，曾四度到過西湖茶區(qū)。他在龍井獅子峰胡公廟前飲龍井茶時，贊賞茶葉香清味醇，遂封廟前十八棵茶樹為“御茶”，并派專人看管，年年歲歲采制進貢到宮中，當(dāng)然茶客就是他本人，“御茶”至今遺址尚存。乾隆十六年，即１７５２年，他第一次南巡到杭州，在天竺觀看了茶葉采制的過程，頗有感受，寫了《觀采茶作歌》，其中有“地爐微火徐徐添，乾釜柔風(fēng)旋旋炒。慢炒細焙有次第，辛苦功夫殊不少”的詩句?；实勰軌蛟谟^察中體知茶農(nóng)的辛苦與制茶的不易，也算是難能可貴。

　　乾隆皇帝不是死在任上的，而是“知老讓位”的。傳說在他決定讓出皇位給十五子時（即后來的道光皇帝），一位老臣不無惋惜地勸諫道：“國不可一日無君呵！”一生好品茶乾隆帝卻端起御案上的一杯茶說：“君不可一日無茶?！边@也許是幽默玩笑之語，也許是“我應(yīng)該退休閑飲”之意，或者是兼而有之。

　　乾隆在茶事中，以帝王之尊，窮奢極欲，倍求精工，什么排場都可以做得到。他首倡在重華宮舉行的茶宴，豪華隆重，極為講究。據(jù)徐珂《清稗類鈔》記載：“乾隆中，元旦后三日，欽點王公大臣之能詩者，宴會于重華宮，演劇賜茶，命仿柏梁體聯(lián)句，以記其盛，復(fù)當(dāng)席御詩二章，命諸臣和之，歲以為常?！彼€規(guī)定，凡舉行宴會，必須茶在酒前，這對于極為重視先后順序的國人來說其意義是很大的。乾隆六十年（１７９６年，他是在這一年讓位的）舉行的千叟宴，設(shè)宴八百桌，被譽為“萬古未有之盛法”。與宴者三千零五十六人，賦詩三千余首，參宴者肯定都是當(dāng)時的非一般人，卻似乎沒有留下什么名章佳句。

　　對品茶鑒水，乾隆獨有所好。他品嘗洞庭中產(chǎn)的“君山銀針”后贊譽不絕，令當(dāng)?shù)孛磕赀M貢十八斤。他還賜名福建安溪為“鐵觀音”，從此安溪茶聲名大振，至今不衰。

　　乾隆晚年退位后仍嗜茶如命，在北海鏡清齋內(nèi)專設(shè)“焙茶塢”，悠閑品嘗。他在世八十八年，為中國歷代皇帝中之壽魁，其長壽當(dāng)與之不無關(guān)系。當(dāng)然他身為皇帝，使用的延年益壽之術(shù)肯定很多，喝茶是他養(yǎng)生之一法。中國古代的許多防老術(shù)效果并不好，一些“丹藥”之類更是弊多益少，唯有飲茶可能是唯一能夠長年不厭、裨益多多的嗜好。

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乾隆皇帝和龍井茶的傳說

乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看到鄉(xiāng)女采茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看到幾個鄉(xiāng)女正在十幾棵綠蔭蔭的茶樹前采茶，心中一樂，也學(xué)著采了起來。剛采了一把，忽然太監(jiān)來報：“太后有病，請皇上急速回京?！鼻』实勐犝f太后娘娘有病，隨手將一把茶葉往袋里一放，日夜兼程趕回北京。其實太后只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃里不適，其實并無大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什么好東西？皇上也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州龍井的一把茶葉，幾天過后已經(jīng)干了，濃郁的香氣就是它散發(fā)出來的。太后便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶葉泡好，送到太后面前，果然清香撲鼻，太后喝了一口，頓時覺得雙眼舒適了很多，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興的說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥?！鼻』实垡娞筮@么高興，立即傳命下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年采摘新茶，專門進貢太后。至今，杭州龍井還保存著十八棵御茶，到杭州旅游者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。

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看乾隆咋用孩兒茶“降火”

被稱為“京中第一好醫(yī)官”的劉裕鐸在雍正和乾隆時期都在宮中做過御醫(yī)，診治水平頗高。一次乾隆的上腭部發(fā)干，有種火辣辣的感覺，劉裕鐸等人給敬上一味孩兒茶，讓乾隆涂在發(fā)干部位或者含服都可以，很快就清除了口中的浮火。
　　
　　其實，孩兒茶不是茶，它是一種豆科植物兒茶樹的枝干或茜草科植物兒茶鉤藤的枝葉加水煎汁濃縮而成的干浸膏，內(nèi)服清熱化痰，治療腹瀉；外用斂瘡止血，比如皮膚潰爛、牙痛、牙齦潰瘍等。
　　
　　北京中醫(yī)醫(yī)院趙文碩醫(yī)生指出，孩兒茶在《本草綱目》中稱為烏丁泥，別名兒茶膏、孩兒茶、黑兒茶。性味苦、澀、涼，歸肺經(jīng)。乾隆上腭發(fā)干大概是由上焦肺胃伏火引起的，兒茶味苦性涼，苦能瀉熱，的確能起到消熱去火的作用。
　　
　　兒茶膏一般是在冬季采收枝、干，除去外皮，砍成塊，加水煎煮，濃縮至糖漿狀，冷卻，干燥制成模型。一般是外用，臨床上經(jīng)常用它治療濕瘡流水（黃水或黃膿）、長時間不收口的瘡。但是需要跟冰片合起來共同使用，效果明顯。還可用于牙疳口瘡、下疳、跌撲傷痛、外傷出血。
　　
　　孩兒茶在歐、美、日等國藥典或藥學(xué)著作中有收載，作為收斂藥或與其他收斂藥合用治療腹瀉。在治療腹瀉時，患者需要內(nèi)服，用量非常小，雖然孩兒茶在藥店就能買到，但患者仍然要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，因為并不是所有腹瀉都能適用。對于久瀉不止、便中有血的腹瀉比較有效，但對于細菌性痢疾早期卻不宜服用，因為兒茶具有收斂的作用，而細菌性痢疾不宜過早止瀉，不利于細菌的排出。

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十大茶癡盤點

十大茶癡

1.陸羽

陸羽先是隱居在丹陽，后來又到了浙江苕溪隱居于靈秀山水之間，前后經(jīng)歷二十六年，拋卻紅塵不問世事，陸羽被稱為“考察茶事”，游歷巴川蜀峽一路上他逢山駐馬采茶，遇泉下鞍辨水，目不暇接，口不暇訪，筆不暇錄。經(jīng)過長年的積累，世界第一部茶葉專著一《茶經(jīng)》得以面世，陸羽也被顯世人尊為“茶圣”。

陸羽將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能推動了中國茶文化的發(fā)展。為世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，也讓自己成為和孔夫子、關(guān)武帝齊名的"茶圣”，他的作品也被尊稱為經(jīng)。

2.盧全

唐朝中期的著名詩人盧仝，創(chuàng)作的茶詩《走筆謝孟諫議寄新茶》，凝聚成了茶詩的一座無可逾越的巔峰。后人基本都不用詩歌的原題《走筆謝孟諫議寄新茶》，而簡潔干脆地稱之為《七碗茶歌》。此外，盧全還著有《茶譜》，被世人尊稱為“茶仙”。

3.陸游

陸游，著名愛國詩人。他其實還是一個“茶癡”。陸游非常喜歡飲茶，也喜歡研究如何煎茶、分茶和斗茶，在他的九千多首詩詞中，有三百多首是和茶有關(guān)的。在整個有宋時代，陸游一個人寫的茶詩就占據(jù)了茶詩總量的百分之四十多，已經(jīng)接近半壁江山了。

4.皮日休

皮日休是晚唐著名文學(xué)家，精通茶事，善寫茶詩。皮日休和陸龜蒙是詩友，在他們的詩歌唱和中皮日休的《茶中雜詠》10首和陸龜蒙的《奉和襲美茶具十詠》對后世影響最為深遠。兩組茶詩包括茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶各十首。

幾乎涵蓋了茶葉制造和品飲的全部，他們以詩人的靈感、豐富的詞藻，藝術(shù)、系統(tǒng)、形象地描繪了唐代茶事，對茶葉文化和茶葉歷史的研究，具有重要的意義。

5.趙佶

趙佶（宋徽宗），1101年即皇帝位，在位25年，輕政重文，一生愛茶，精通茶藝，著有《大觀茶論》，《文會圖》。《文會圖》人物神態(tài)各異，或坐或立，有動有靜。畫中的備茶場景，是宋代點茶法的真實再現(xiàn)，有很高的藝術(shù)和史料價值?！洞笥^茶論》全書共二十篇，對北宋時期蒸青團茶的產(chǎn)地、采制、烹試、品質(zhì)、斗茶風(fēng)尚等均有詳細記述。

其中“點茶”一篇，見解精辟，論述深刻。從一個側(cè)面反映了北宋以來我國茶業(yè)的發(fā)達程度和制茶技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r，也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。

6.李清照

中國文化史上酒令早已有之。宋代風(fēng)盛斗茶，有競爭之意，仍無行令之習(xí)。自李清照夫婦品茶行令始，妙趣橫生的茶令逐漸流行。宋代著名女詞人李清照與丈夫都是茶道中人，他們旅居青州時常以茶為戲：“每飯罷，坐歸來堂，烹茶，指堆積書史言某事在某書某卷第幾頁第幾行，以中否角勝負，為飲茶先后?！币贿咃嫴瑁贿呌洃泴W(xué)習(xí)，此乃“飲茶助學(xué)"也。

7.張岱

明末人，曾戲謔地自稱“茶淫枯虐”。張岱品茶的功力，不單在于茶，更在于水。他深諳茶與水的之間的獨特關(guān)系，人擇知音，茶亦擇好水，唯有好水，才能把茶內(nèi)在的獨特香氣發(fā)揮出來。他曾對日鑄雪芽進行改造使得此茶名聲大噪，并更名為“蘭雪茶”，后重新雄踞江南第一名茶的寶座。蘭雪茶的前生是“日鑄雪芽”，在當(dāng)時的名氣也不小。

8.乾隆

乾隆一生嗜茶，曾六下江南，微服私訪的同時也飲遍了江南的名茶。到了晚年，更是到了病茶的地步。85歲高齡時，乾隆欲退隱讓位，有大臣勸道：“國不可一日無君！"乾隆回日：“君不可一日無茶也！"乾隆皇帝最喜歡的茶叫三清茶，是用松子、梅花和佛手泡的茶。

這茶是他自己發(fā)明的。乾隆十一年(1746)秋巡五臺山，回程時路過定興，遇到一個雪天，乾隆皇帝雅興很高，搜集雪水，在氈帳中烹煮這款他人生的最愛，還作了一首《三清茶》詩。

9.蒲松齡

蒲松齡久居鄉(xiāng)間，知識淵博，他自制了菊桑茶，具有補腎、，抗衰老的藥效。據(jù)說蒲松齡在山東蒲家莊的老槐樹下，擺了個“茶攤生意”。只是與其他做生意的不同，人家做生意的要收錢，而他這個“生意"則是要收故事。

而且他還立下了個規(guī)矩“只要是能夠說出一個故事，茶錢便分文不取”。天南地北的故事，古往今來的傳說，漸漸地，蒲松齡便收集到了眾多風(fēng)格迥異的故事和素材，為他寫《聊齋》這本流芳百世的奇書汲取了眾多的靈感來源。因此，這本奇書真的可以說是用這一碗碗的茶水成就的了。

10.汪士慎

“揚州八怪”之一的汪士慎是"“八怪”中與茶結(jié)緣最深的一位。他一生品茶無數(shù)，對各種茶葉的形狀和味道了如指掌，閉著眼晴品茶都能說出茶葉的產(chǎn)地，甚至是幾時采摘的茶葉。他有個癖好，煮茶的水只取三種，分別是山泉、雪水和花須水。

他從不喝泡茶，而是用專門的茶具煎茶。汪士慎用來煮茶的水中，天然的山泉水還算是易得之物，那花枝水必是清晨花枝上的露水。得知鄰人焦五斗家中收藏有，一年前所收的臘梅上的雪水，汪士慎持甕相求，以一幅《乞水圖》相贈。

鄭板橋曾為此事寫下詩句：“抱甕柴門四曉煙，畫圖清趣入神仙。莫言冷物渾無用，雪汁今朝值萬錢。"不失為一樁茶林佳話。有如此珍貴的烹茶之水，煎茶之時的器具更為講究一汪士慎喜以素瓷小茶爐細細煎之，煎茶之時必以松子助燃，如此細致求全，泡出的可謂是雅到極致的一杯茶。

歷史中的皇帝們喜歡喝什么樣的茶？

貢茶，品種很多，下面有列

貢茶起源于西周，迄今已有三千多年歷史了，晉《華陽國志之巴志》載：“周武王伐紂，實得巴蜀之師”。巴蜀作戰(zhàn)有功，冊封為諸侯，作為封候國向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”，但這僅僅是貢茶的萌芽而已，既未形成制度，更未歷代相沿襲。

貢茶從李唐王朝開始形成制度，歷代相傳，延續(xù)幾百年之久。唐代貢茶制度有兩種形式：

朝廷選擇茶葉品質(zhì)優(yōu)異的州定額納貢。有常州陽羨茶，湖州顧渚紫筍茶；睦州鳩坑茶；舒州天柱茶；宣州雅山茶；饒州浮梁茶；溪州靈溪茶；岳州邕州含膏；峽州碧澗茶；荊州團黃茶；雅州蒙頂茶；福州方山露芽等20多州的名優(yōu)茶。雅州蒙頂茶號稱第一，名曰“仙茶”。常州陽羨茶，湖州紫筍茶同列第二。荊州團黃茶名列第三。

選擇茶樹生態(tài)環(huán)境得天獨厚自然品質(zhì)優(yōu)異，產(chǎn)量集中：交通便捷的重點產(chǎn)品，由朝廷直接設(shè)立貢茶院（即貢焙制），專業(yè)制作貢茶。

貢茶制度的目的是既要滿足朝廷窮奢極侈的需要，又能繞過商品流通渠道，縮小商業(yè)經(jīng)營范圍，阻礙商品經(jīng)濟的發(fā)展，扼殺資本主義因素的增長，維護封建制度的根基。但貢茶是專供皇室朝廷飲用的，不惜耗用巨資，制作精益求精，品目日新月異，客觀上推動了茶葉科學(xué)技術(shù)的進步。同時貢茶的產(chǎn)制和運輸，對驛道交通建設(shè)，地區(qū)聯(lián)誼，民族團結(jié)也有促進作用。

入宋，貢茶沿襲唐制，但顧渚貢茶院漸趨衰落，福建建安（今建甌）境內(nèi)風(fēng)凰山“北苑龍焙”代之而大興，其規(guī)模也很壯觀，名聲顯赫“自南唐歲率六縣民采造，大力民間所苦”?！肮偎街喝偃辛?。片茶壓以銀模，飾以尤鳳花紋，彬彬如生，精湛絕倫?！靶F凡二十餅重一斤，其價值金二兩”。成品茶按質(zhì)量好次分成十個等級，朝廷官員按職位高低分別享用。宋徽宗《大觀茶淪》云：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下……故近歲以來，采摘之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不盛造其極”。把我國茶葉制造技術(shù)、品飲技藝提高到一個新水平。把茶葉飲用價值和工藝欣賞價值完善地結(jié)合起來了，由物質(zhì)享受升華為精神享用。

入元明，貢焙制有所削弱，僅在福建武夷山置小型御茶園，定額納貢制仍照實施。明太祖朱元璋，出身貧寒，才略出眾。他善于總結(jié)歷代王朝興衰的經(jīng)驗教訓(xùn)，深知“居安慮危，處治思亂”的治國策略。他常說：“民富則親，民貧則離，民之貧富，國家休戚系焉。”而且由于他親自參加元末農(nóng)民大起義，輾戰(zhàn)江南廣大茶區(qū)，對茶事有接觸，深知茶農(nóng)疾苦，并表同情。南京稱帝后，看到進貢的是精工細琢的龍風(fēng)團餅茶，令他感嘆不已！但他認為這既勞民又耗國力，因之詔令罷造，“唯采芽以進”。這一舉措，實質(zhì)上是把我國唐代炙烤煮飲餅茶法改革為直接沖泡散條茶“一淪而啜”法，遂開我國千年茗飲之宗，客觀上把我國造茶法、品飲法推向一個新的歷史時期，具有重要的歷史意義和現(xiàn)實意義。

清代，我國茶業(yè)進入鼎盛時期，全國形成了以產(chǎn)茶著稱的區(qū)域和區(qū)域化市場，商業(yè)資本逐步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資本，如福建建甌茶廠不下千家，小者數(shù)十人，大者百余人，以茶為業(yè)者日眾，又如江西《鉛山縣志》載：“河口鎮(zhèn)乾隆時期業(yè)茶工人二、三萬之眾，有茶行48家”。我國出口農(nóng)產(chǎn)品以茶為大宗。清代前期，雖然采取歷代產(chǎn)茶州定額納貢制，但到中葉由于社會商品經(jīng)濟的發(fā)展、經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中資本主義因素進一步增長，貢茶制度則隨之逐漸消亡。
貢茶制度是中國封建禮教的象征，是封建社會商品經(jīng)濟不發(fā)達的產(chǎn)物。

貢茶品種:

普洱茶貢茶為四種：團茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂秧塔白茶，即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。

蒙頂茶，產(chǎn)于地跨四川省名山，雅安兩縣的蒙山。歷史悠久，是中國最古老的名茶，被為茶中故舊，名茶先驅(qū)。
蒙頂茶，是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。唐代開始成為貢茶，早期的貢品，大都為細嫩的散茶，品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等。以后又有鳳餅、龍團等緊壓茶，后來又出現(xiàn)甘露、石花、黃芽、米芽、萬春銀葉、玊葉長春花色品種。其中石花、黃芽屬于黃茶類，其余屬烘青綠茶。民國初年，以生產(chǎn)黃芽為主，故稱蒙頂黃芽，為當(dāng)時蒙頂茶的代表。

“大紅袍”是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。武夷巖茶產(chǎn)于福建的武夷山。宋代列為皇家貢品，元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶，明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。

當(dāng)今的中國名茶和地方名茶中，有許多曾被歷代皇室列入貢茶，計有（不完全）：

浙江：西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽；

安徽：六安瓜片、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽；

福建：白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂；

湖南：君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖；

四川：蒙頂黃芽、巴岳綠茶；

貴州：貴定云霧茶、都勻毛關(guān)、湄江翠片；

江西：寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶（古時名為聞林茶）；

江蘇：碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽羨茶；

陜西：紫陽毛尖；

河南：信陽毛尖；

云南：普洱茶；

臺灣?。何纳桨N茶。

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