雉雞、大雁、羔羊……古人拜訪時贈送的禮物都有什么寓意

來源：中華書局1912（zhonghuashuju1912）

相見禮就是互相拜訪的禮。與今人不同，古人的見面禮節(jié)較為繁瑣，不是一件隨意的事。古人有等級觀念，所以士與士相見、士與大夫相見，以及大夫與天子相見，都必須遵守不同的禮儀規(guī)定。且為了體現(xiàn)自己的恭敬謙下，如果是同等級的人相見，還要在禮節(jié)上故意抬高對方，這就叫“ 禮者，自卑而尊人”（《禮記·曲禮》）。事實(shí)上，這句話也是士相見禮的靈魂所在。

古人互相拜訪時必須送禮，但與今人不同，古人的禮物是要講寓意的。

雉 雞

士人之間互相拜訪，所用的禮物主要是雉雞。之所以選擇雉雞，是因?yàn)轱綦u有其獨(dú)特的個性。雉雞是一種難以家養(yǎng)的動物，不食嗟來之食，往往抓住后不久便會餓死?！栋谆⑼ā访枋鲞@種動物說：“士以雉為摯者，取其不可誘之以食，懾之以威，必死不可生畜，士行威介，守節(jié)死義，不當(dāng)轉(zhuǎn)移也。”古人認(rèn)為，雉雞的這種特性好比高潔之士的品性，故而被賦予了士精神的象征。此外，還有一個技術(shù)問題需要一提，即死了的雉雞容易變質(zhì)發(fā)臭，所以一般夏天贈送的雉雞都是事先風(fēng)干過的。

[宋]李迪《楓鷹雉雞圖》

大 雁

大夫互相拜訪時所贈送的禮物。大雁的特性是“飛成行，止成列”，意即守規(guī)矩、能自律，象征大夫在四方供職時，品性優(yōu)良，恭謹(jǐn)慎獨(dú)。

[宋]佚名《寒汀落雁圖》（局部）

羔 羊

卿大夫互相拜訪時所贈送的禮物。羔羊的特性是群而不黨，且能以領(lǐng)頭羊馬首是瞻。卿大夫的地位尊貴，權(quán)力很大，而君主專制最忌諱權(quán)貴們結(jié)黨營私，這樣往往容易造成與君權(quán)的抗衡，從而威脅到政治穩(wěn)定。羔羊的特性恰好能象征卿大夫緊隨君王、群而不黨的品質(zhì)，因此得以被標(biāo)榜出來。

[宋]李迪《春郊牧羊圖》

質(zhì)言之，古人送禮，講究的不是禮物本身的價值高低，而是禮物的道德意蘊(yùn)。凡事皆要突顯道德品質(zhì)，這是中國傳統(tǒng)文化的基本取向。

古人見面不同于今人，即使雙方再熟悉，也必須講究禮儀規(guī)矩。所謂規(guī)矩，就是遵守等級秩序，等級不同的人該如何相見，等級相同的人又該如何相見。之所以要嚴(yán)明禮儀，一方面出于傳統(tǒng)社會維護(hù)等級秩序的需要，另一方面也是為了避免因狎昵而造成公私不分的情況。

傳統(tǒng)的士相見禮主要保存在《儀禮》之中，主要包括等級相同者的相見之禮、等級不同者的相見之禮，以及非正式場合下與國君相處的禮儀。等級相同者相見之禮都是雙向的，也就是甲拜訪過乙后，乙必須回訪，以示尊敬，從而充分體現(xiàn)“禮尚往來”。而不同等級者相見，高等級者不必回訪。此外，非正式場合下與國君的會面也不可隨意，必須遵守規(guī)范禮儀，比如向國君行禮的方向，談話的內(nèi)容，視線的焦點(diǎn)，都必須遵循既定的儀則。

事實(shí)上，《儀禮》所記載的相見之禮不但有些繁瑣，甚至有些與今人的生活習(xí)慣格格不入。比如在先秦，當(dāng)甲拜訪乙時，乙要表示不敢接受甲的登門拜訪，要甲回家，等候乙的登門拜訪。甲于是堅(jiān)持要拜訪乙，乙則再次表示不敢接受甲的親自拜訪，請甲回家等候。雙方再三謙讓后，乙才讓甲入門。這套謙讓的方法放在今天，好像是故意給客人吃閉門羹，似乎很不禮貌，然而在先秦，這卻是主人表達(dá)對客人的尊重。當(dāng)賓客向主人贈送禮物時，主賓雙方還要三番四次地謙讓。授與不受，往來數(shù)趟，然后主人才收下賓客的禮物，這在今人看來也頗為不解，但在當(dāng)時，卻表達(dá)了士人之間辭讓的美德。

總的來說， 《儀禮》記載的相見之禮主要是貴族間的禮，在嚴(yán)明等級的同時，突顯士人的道德品質(zhì)，高貴而又謙遜。至于庶人，則不需要遵守這些儀則，這是囿于“禮不下庶人”的歷史局限。

隨著時代變遷，庶人是否要講禮，也被認(rèn)為是件重要的事。明代洪武五年（1372），太祖朱元璋特別為庶人制定了相見之禮，洪武十二年（1379）又進(jìn)行了補(bǔ)充。明代涉及庶人的相見禮規(guī)定：凡是鄉(xiāng)里序齒，或民間士農(nóng)工商各種人等平時相見、宴請或節(jié)日拜訪，年幼者應(yīng)該先向年長者行禮。在座位次序上，年長者當(dāng)居上。而后又有所補(bǔ)充，規(guī)定退休官吏只有在宗族、外祖家和妻家序尊卑時行家人禮；若設(shè)宴，則必須單獨(dú)設(shè)一席，不許坐于無官而年長者之下。退休者相見，應(yīng)當(dāng)依照原有之官位高低排序。官位相同，則按照年齡排序。退休者與異姓無官者相見，只受禮而無需答禮。庶民拜訪退休官員，應(yīng)行官禮。如有侮辱退休官吏的行為，當(dāng)依法治罪。顯然，在補(bǔ)充規(guī)定中，國家權(quán)力被置于絕對地位，官員與庶人通過禮儀被嚴(yán)格區(qū)別開來。洪武二十六年（1393）又規(guī)定：凡子孫弟侄甥婿見尊長，學(xué)生、徒弟見師父，奴婢見主人，若久別，當(dāng)行四拜禮；若近別，行作揖禮。此外的親戚長幼，若久別，則行二拜禮；若近別，則行作揖禮。

不難看出，明代為庶民制定的相見禮儀，雖名為禮儀，但目的并不是為了引導(dǎo)庶民更有“禮貌”，其本質(zhì)只是要維護(hù)社會的等級秩序。因此從其禮儀的氣韻上來看，便遠(yuǎn)不及先秦士人相見時那般莊重而典雅了。

士與士相見之禮

士攜帶雉雞拜訪另一位士。 當(dāng)賓客到主人家大門口求見時，首先將雉雞的頭朝左捧著，說：“某也愿見，無由達(dá)。某子以命命某見?！保ā澳衬骋恢毕雭戆菀娔?，但無緣實(shí)現(xiàn)。今日我很榮幸能按照您的吩咐來見您?！保?/p>

主人自謙地說：“某子命某見，吾子（吾子，古時對別人的尊稱，相當(dāng)于“您”）有辱。請吾子之就家也，某將走見?！保ā澳衬吃橙饲叭グ菰L您，您卻屈尊前來。還請您回家，某某將親自登門拜訪。”）

賓客回答說：“某不足以辱命，請終賜見?！保ā澳拿睿衬硨?shí)在不敢當(dāng)，還請讓我見一見您?！保?/p>

主人再次自謙地說：“某不敢為儀，固請吾子之就家也，某將走見?！保ā澳衬巢桓液湍吞祝€請您一定回家，我立刻登門拜訪?！保?/p>

賓客也再次回答：“某不敢為儀，固以請。”（“我也不敢和您客套，請一定讓我見到您?！保?/p>

主人于是答應(yīng)客人的請求，說：“某也固辭，不得命，將走見。聞吾子稱摯，敢辭摯?！保ā拔业膱?jiān)持，未得到您的準(zhǔn)許，我馬上出門迎接您。聽說您帶了禮物，實(shí)在不敢當(dāng)，還請收回?！保?/p>

賓客自謙地說：“某不以摯，不敢見?！保ā叭舨粠ФY物，是不好意思來見您的?！保?/p>

主人客氣地回答說：“某不足以習(xí)禮，敢固辭?！保ā拔覍?shí)在不值得您送大禮，還請收回?！保?/p>

賓客則更客氣地說：“某也不依于摯，不敢見，固以請。”（“不攜帶大禮，我實(shí)在不好意思見您，還請您一定要收下?！保?/p>

主人于是答應(yīng)收下禮物，說：“某也固辭，不得命，敢不敬從！”（“我堅(jiān)持不收禮，但未得到您的準(zhǔn)許，豈敢不從命！”）

一番謙讓的話說完以后，主人正式在大門口迎接賓客，雙方互行再拜之禮。

[明]陳洪綬《晉爵圖》（局部）

主人作揖，請賓客入內(nèi)，自己從右側(cè)門進(jìn)入，賓客則捧著雉雞從左側(cè)門進(jìn)入。

主人在庭中，行再拜之禮，準(zhǔn)備接受禮物。賓客則行再拜之禮，奉上禮物。

禮畢后，主賓雙方才能自由交談。

當(dāng)賓客準(zhǔn)備返家時，主人送賓客到大門外，雙方行再拜之禮，然后告別。

出于禮尚往來，拜訪之禮后，主人必須擇日回訪，回訪時所送的禮物就是原來的那個雉雞。

此時，原來的主人登門，說：“向者吾子辱，使某見。請還摯于將命者。”（“您曾屈尊光臨寒舍，使某人能見到您。此次前來，請?jiān)试S某人把雉雞還給您的儐相?！保?/p>

此時的主人自謙地說：“某也既得見矣，敢辭。”（“某人與閣下已相見過，不敢勞煩閣下登門，還請閣下收回禮物。”）

此時的賓客也自謙道：“某也非敢求見，請還摯于將命者?！保ā拔乙膊桓覄跓┠娔橙?，只是請?jiān)试S我將禮物歸還您的儐相。”）

主人再次自謙地說：“某也既得見矣，敢固辭?！保ā澳橙伺c閣下已相見過，實(shí)在不敢勞煩閣下登門，再次請閣下收回禮物?！保?/p>

此時的賓客繼續(xù)自謙地說：“某不敢以聞，固以請于將命者?！保ā澳橙瞬桓乙赃€雉雞的事打擾到您，所以再次請您的儐相能收回禮物?！保?/p>

于是主人答應(yīng)客人的要求，說：“某也固辭，不得命，敢不從！”（“某人已經(jīng)一再推辭，但得不到您的準(zhǔn)許，豈敢不從命！”）

于是賓客捧著雉雞入門，與主人在庭中行再拜之禮后奉上，主人行再拜之禮后收下。

當(dāng)賓客要返回時，主人送賓客至大門外，行再拜之禮后辭別。

[明]陳洪綬《晉爵圖》（局部）

大夫相見之禮

大夫（又稱下大夫）相見時，帶著雁作為禮物。雁的身上裹著有紋飾的布，用繩索系住腳。和士相見時捧雉雞的方式一樣，大夫要讓雁的頭朝向左方。

大夫拜訪與回訪時的禮節(jié)與士相見時的禮節(jié)一樣。

卿大夫（又稱上大夫）相見時，帶著羔羊作為禮物。羔羊也是用繪有紋飾的布包裹起來，四足要兩兩相系，且繩子要在羔羊背上交叉，再徑回胸前打結(jié)。捧羔羊的方法和前兩種一樣，使羊頭朝左方擺。

卿大夫拜訪與回訪的禮節(jié)與大夫及士相見之禮節(jié)也是一樣的。

[清]郎世寧《開泰圖》

等級不同者之間的交往禮儀

新臣見國君之禮。新臣入朝，初次見國君時，要攜帶摯作為禮物。隨著越來越走近國君的堂下，容貌要表現(xiàn)出越來越恭敬的樣子。

士大夫見國君之禮。士大夫首次見國君時，要把禮物放在地上，不能直接交給君王。士大夫需再拜并叩首，國君則以一拜之禮作答。如果不是首次見面，則國君不必還禮。

庶人見國君之禮。庶人見國君，一般發(fā)生在國君巡行或田獵的場合。庶人以鶩作為禮物，見國君時，進(jìn)退必須疾走，以示敬意，而沒有過多的要求。

需要注意的是，國君在接見地位比自己低的人時，可以接受對方的禮物，但不必回訪，也不必把禮物再送回去。

如果是外邦之臣見國君，其基本禮儀是一樣的，只是在禮畢后，國君要派使者將進(jìn)獻(xiàn)的禮物再送回外臣處。使者要說：“寡君使某還摯。”（“寡君派我將禮物奉還閣下?！保┩獬紕t回答：“君不有其外臣，臣不敢辭?！保ā熬辉敢酝獬紴槌?，不敢推辭?！保┯谑牵侔葸凳缀笫障露Y物。

[唐]閻立本《職貢圖》（局部）

士拜見大夫時，除了常規(guī)的禮儀外，因?yàn)榈匚徊町惗刑厥獾囊?guī)定。如士初次登門拜訪大夫時，大夫不必到門外迎接。士進(jìn)門后，大夫只需向士行一拜之禮。當(dāng)士告辭時，大夫以再拜之禮送別，但無需送至大門口。

至于士給大夫贈送禮物的禮儀，比起同等級間的送禮與還禮有更復(fù)雜的講究。按照對等的士相見禮規(guī)范，賓要三次獻(xiàn)摯，主人則要三次辭摯，但最后主人還是要收下禮物，等到回訪時再送還。然而，當(dāng)士為大夫贈送禮物時，如果大夫接受禮物而不回訪、還摯的話，就會有僭越國君禮之嫌疑；但如果回訪、還摯的話，又等于是矮化了自己的等級。為了避免這一尷尬，當(dāng)賓主在三次禮節(jié)性地獻(xiàn)摯與辭摯后，大夫最終不接受禮物。

燕見之禮

燕見就是非正式場合下的私人會面。雖然是非正式場合，但也必須以君南面為正。燕見時，如果國君恰好不在南面之位，則要取國君在正東面或正西面時行禮，切不可隨意選取角度行禮。

燕見時和國君交流，其談話的內(nèi)容應(yīng)該總是圍繞君應(yīng)當(dāng)如何使用臣下來進(jìn)行。另外，與卿大夫交流時，應(yīng)該總是圍繞如何事奉國君的話題；與長輩交流時，應(yīng)該主要圍繞如何教育子弟的話題；與年輕人交流時，話題應(yīng)該始終圍繞如何孝悌于父母兄長；與普通人交流時，主要討論忠信慈愛與為人處世；與士以下的官吏交流時，應(yīng)該多談?wù)撊绾沃艺\守信。

在與卿大夫交談的過程中，視線應(yīng)當(dāng)始終落在對方的臉上，意思是密切觀察對方的神色，做好應(yīng)答的準(zhǔn)備；回答完以后，將視線下移到卿大夫的胸前，意思是給對方思考的時間，以示尊重；談話結(jié)束，再次看著對方的臉頰，意思是等待對方對自己的肯定。談話時，眼神不可游移，必須全神貫注。如果是與父母交談，那么目光可以游移，但切不能高過其面部，也不能低于腰帶。高過父母的面部，顯得高傲，是為不敬；低于腰帶，顯得憂愁，會讓父母擔(dān)憂，是為不孝。如果對方不再說話了，若他站立，就看著他的腳；若他坐著，就看著他的膝。

陪同在國君身邊時，如果國君打哈欠或者伸懶腰，并詢問時間早晚的話，就要及時問侍從飯菜是否準(zhǔn)備好了。如果國君不能安坐，顯得有倦意時，可以請求告退。如果是在夜晚陪坐的話，當(dāng)國君詢問時間或要吃葷腥解乏的話，也說明他有倦意了，此時應(yīng)該請求告退。

[明]劉俊《雪夜訪普圖》（局部）

和國君一起飲食時，要等國君先祭祀，然后在國君開動前對每種菜肴都遍嘗一口。等到國君命令可以飲食時，方才飲食。如果當(dāng)時膳宰在場的話，則由膳宰遍嘗飲食，然后等待國君的命令。如果國君賜酒，臣子必須離席，對君再拜叩首，接受酒爵，獻(xiàn)祭，然后飲盡，待國君飲盡后，把空酒爵交還侍從。退席時，跪著取鞋，然后退到隱蔽處穿上。如果國君要相送，應(yīng)該立刻回答：“君無為興，臣不敢辭?！保ā罢埬灰嗨停駝t我不敢告辭了。”）國君若堅(jiān)持下堂相送，那么不敢回頭再次告辭，徑直出門去。

本文摘自《中國古代禮儀文化》第四章：賓禮與嘉禮——君子之道

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編輯/排版：郭磊峰

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