速成雞事件曝光

2012年11月23日，“速成雞”事件暴光。

速成雞再次挑動(dòng)消費(fèi)者的神經(jīng)。2012年11月23日，媒體暴光了山西粟海團(tuán)體養(yǎng)殖的1只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物豢養(yǎng)的，

而粟海團(tuán)體正是肯德基與麥當(dāng)勞的大供貨商?？系禄匾?5天速成雞：僅占雞肉采購量1% 。

網(wǎng)曝速成雞被喂食多種藥物時(shí)隔半年后，肯德基、麥當(dāng)勞雞肉供貨商速成雞的消息再次引發(fā)關(guān)注。粟海團(tuán)體所養(yǎng)殖的雞，從雛雞到成品雞只需要45天，而統(tǒng)一供應(yīng)的飼料成為雞肉速成的關(guān)鍵。

粟海團(tuán)體所豢養(yǎng)肉雞的飼料共有3種，前10天吃1號(hào)飼料，長營養(yǎng)的；接下來210天吃2號(hào)飼料，長骨骼的；最后105天吃3號(hào)飼料，長肉，1天乃至能長2到3兩。其實(shí)，早在2012年2月，粟海團(tuán)體將家禽養(yǎng)殖工業(yè)化的消息就已見諸報(bào)端。報(bào)導(dǎo)稱，僅在養(yǎng)殖的1個(gè)階段11天中，就有多達(dá)1一種藥物喂給肉雞。而喂食藥物的緣由是，肉雞被放在狹窄的空間高密度地豢養(yǎng)，并且在45天的豢養(yǎng)周期中，乃至不會(huì)清算養(yǎng)殖場(chǎng)。只有通過不斷地喂藥才能提高雞的抗病能力，只要45天內(nèi)，雞不病發(fā)，就可以順利地被拉走屠宰，并且流入市場(chǎng)被人食用。

自現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)1950年誕生于德國起，那種肉雞動(dòng)輒就需要半年漸漸豢養(yǎng)才能出欄的情況早就成了歷史。養(yǎng)雞業(yè)經(jīng)過幾10年的發(fā)展，肉雞40天左右出欄(指長到可以宰殺的重量)，在世界范圍都屬于正常水平。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的計(jì)算，截止到2012年世界商品肉雞大部份都是在42⑷8日出欄的，其中最多見的是45日出欄。

上海市家禽行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長陳家棟解釋稱，媒體報(bào)導(dǎo)的速成雞，也就是老百姓所說的快大雞。這是國外引進(jìn)的品種，完全可以在適當(dāng)?shù)臈l件下到達(dá)45天出欄的效果。而之所以長得比國內(nèi)本地雞快很多，除品種方面的緣由外，更重要的關(guān)鍵是營養(yǎng)公道，每個(gè)生長階段都有不同的飼料配比。如嚴(yán)格依照農(nóng)業(yè)部要求養(yǎng)殖，未添加影響健康的物資，45天速成雞可放心食用。而快大雞的優(yōu)點(diǎn)是長得快、個(gè)頭大、肉嫩、上市快、價(jià)格低，不足是損失一定的口感。

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