關(guān)注
人體五臟六腑
空氣質(zhì)量不好了，喉嚨就覺(jué)得干癢刺痛；換季天氣變化了
，老人總是止不住咳嗽；小朋友傷風(fēng)感冒，一不留神就會(huì)發(fā)展成肺炎；還有人愛(ài)吸煙的，最傷肺。尤其是現(xiàn)代人生活的空氣環(huán)境本來(lái)就差
，肺部保養(yǎng)就極為重要。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上說(shuō)
， 肺喜潤(rùn)惡燥，所以說(shuō)養(yǎng)肺需要潤(rùn)肺降燥，尤其是秋冬干燥的時(shí)候，老人們會(huì)說(shuō)多吃點(diǎn)百合蓮子湯，對(duì)身體好。百合味甘微苦
、性平，入心、肺經(jīng)，有 潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，作為藥食同源的食材，非常適合日常養(yǎng)護(hù)肺部。
但有很多人聽(tīng)到百合就搖搖頭不肯吃了
，尤其是小朋友，吃一口要費(fèi)半天勁。要是問(wèn)他為什么
？他一定會(huì)回答你這百合太苦。
這是因?yàn)橹袊?guó)市場(chǎng)上常見(jiàn)的百合品種：宜興藥百合、湖南龍牙百合等都屬于藥百合
。雖然有一定藥效
，但 異常肥厚粗糙，不易煮爛，苦味十分濃厚，對(duì)口味要求比較高的人來(lái)說(shuō)，把藥百合作為日常滋補(bǔ)品難道就沒(méi)有美味香甜的百合嗎？
當(dāng)然有
蘭州甜百合模樣潔白細(xì)膩，吃到嘴里 毫無(wú)藥百合的苦味
，反而帶著絲絲甜味，沁人心脾。由于 粗纖維很少，口感更是粉粉糯糯，可以說(shuō)是老人孩子都非常喜歡的口味。
（泡發(fā)后的蘭州百合）
甜百合不僅甜糯不苦
，而且功效與藥百合相差無(wú)幾，甚至有研究發(fā)現(xiàn)蘭州甜百合中的百合多糖含量遠(yuǎn)高于其他品種的百合。難怪我國(guó)著名植物專(zhuān)家孔憲武評(píng)價(jià)
，蘭州百合 “不但聞名全國(guó)，亦可稱(chēng)世界第一” 。
蘭州甜百合百合在餐桌上的適用性極高
。搭配蓮子
、銀耳、綠豆可以煮成消暑的甜品，煲粥的時(shí)候放幾片百合可以起到養(yǎng)肺潤(rùn)燥的作用，經(jīng)常咳嗽的人還可以用蘭州百合煮湯，一碗甜絲絲的百合湯順著干癢難受的喉嚨滑下去，止咳效果就很好。
平時(shí)做飯也能用甜百合炒西芹
、木耳，滋味可比藥百合做出來(lái)得好多了，入口清甜粉糯。家里人經(jīng)常嗓子不舒服或者環(huán)境空氣差的時(shí)候，百合往往能起到潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的效果。為什么蘭州百合這么好吃
？被稱(chēng)為蘭州甜百合必須要滿足兩個(gè)條件
蘭州甜百合對(duì)種植環(huán)境的要求很高
最好是在海拔1800~2000米左右，氣候冷涼濕潤(rùn)
目前僅僅分布在七里河區(qū)的黃峪鄉(xiāng)
天時(shí)地利具備
首先 蘭州甜百合的生長(zhǎng)周期就是藥百合的六倍。
需要先將球莖種入地下3年
雖然生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)
，但由于經(jīng)歷六年低溫越冬，百合根莖部分的淀粉通過(guò)酶水解為糖類(lèi)，口感更加香甜、軟糯、易煮
精挑細(xì)選，5斤鮮百合=1斤干百合
百合收獲后
超市里經(jīng)常出售的干百合顏色發(fā)黃，聞起來(lái)有股刺鼻的味道
而蘭州甜百合采用 自然晾曬的方式
這次分享的蘭州甜百合更是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選
百合是多瓣根莖
每一片都需要 手工挑揀出干凈飽滿的干百合
可以說(shuō)5斤鮮百合最終也只能獲得1斤干百合。
養(yǎng)心安神
很多人知道百合養(yǎng)肺潤(rùn)燥
百合入心經(jīng)
據(jù)中國(guó)睡眠研究會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：中國(guó)內(nèi)地成年人中失眠患病率高達(dá)57%
百合的作用
雖然說(shuō)如果有嚴(yán)重失眠問(wèn)題還是要看醫(yī)生
甜百合怎么吃
這次 精選的六年生蘭州甜百合
百合本身有通便作用，對(duì)于脾胃虛寒的朋友是不適合過(guò)多食用的
。百合也不適合孕婦、產(chǎn)婦、老年人
現(xiàn)蘭州甜百合200克只要78元
有了百合
勞心勞力最需要養(yǎng)心安神
養(yǎng)心安神的方子里總有一味去芯白蓮子
給大家推薦這款廣昌白蓮子
每一粒雖然其貌不揚(yáng)
，顏色微黃，表皮皺巴，但是 粒大圓潤(rùn)，泡發(fā)后和新鮮的一樣白嫩，吃起來(lái)粉而綿密。干嚼也是香、脆，嘎嘣嘎嘣響，越嚼越香， 好吃得停不下來(lái)。來(lái)自世界白蓮之鄉(xiāng)廣昌的白蓮子
廣昌自古被稱(chēng)為“蓮鄉(xiāng)”，已經(jīng)有1300多年的蓮子種植歷史
。這里東臨武夷山脈
，環(huán)境清新。全年氣候溫和濕潤(rùn)，降雨量充沛。廣昌是贛江支流撫河的發(fā)源地，流水沖擊為土壤帶來(lái)豐富的有機(jī)質(zhì)，土地肥沃，耕作深度能達(dá)到15cm到20cm，為蓮子生長(zhǎng)提高充足營(yíng)養(yǎng)。
正是因?yàn)楠?dú)特的地理位置與氣候
、土壤條件，廣昌產(chǎn)出的白蓮子相比其他地區(qū)的蓮子， 個(gè)頭更大，顏色潔白，質(zhì)地粉糯，自帶一股清香，讓人回味起來(lái)都是夏日的甘甜
正是廣昌白蓮子的獨(dú)特品質(zhì)， 現(xiàn)在已經(jīng)被列為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品
粒粒手剝
真正的廣昌白蓮子
每年夏末
， 蓮子七分熟時(shí)采摘下來(lái)，農(nóng)民們都要全家上陣，圍坐在一起剝?nèi)ド徸油馄?div id="d48novz" class="flower left">
純手工剝蓮子，效率很低
， 一個(gè)熟練工一天最多也只能加工10多斤的新鮮蓮子。雖然辛苦，但這是品質(zhì)的保證。
現(xiàn)在工業(yè)發(fā)達(dá)
，很多地方都采用機(jī)械去皮，先用水甚至化學(xué)原料浸泡，再把蓮子用機(jī)器磨得表面光潔。這么做效率提高了很多，營(yíng)養(yǎng)影響大不大不知道， 香味卻著實(shí)差了很多。剝好的蓮子需要用干蓮殼和蓮蓬生火烘焙，所以 烘烤出來(lái)的蓮子顏色會(huì)自然偏黃
，表面有自然的皺皮。
別看它有些丑
，不夠光滑白凈，但是 蓮子的清香味全部都保存下來(lái)，燉煮后軟糯成粉。
每一顆廣昌通芯白蓮子最后還要經(jīng)過(guò)細(xì)致挑選
，篩除扁粒碎粒，挑出臟點(diǎn)黑皮，最后只保留 完整飽滿的蓮子給大家。 、無(wú)硫熏蓮子，讓你放心吃
某些黑心商家為了掩蓋蓮子品質(zhì)不佳
，用硫磺熏制熏制過(guò)的蓮子外表光滑潔白，看起來(lái)漂亮能量
這款 廣昌通芯白蓮子全程手工制作， 絕對(duì)不使用硫熏和藥水浸泡
美味蓮子怎么吃
蓮子除打豆?jié){時(shí)稍微浸泡10~20分鐘，其他做法如煲湯
左為煮后，右為煮前
賢惠的你
，可以將蓮子與百合、枸杞、銀耳、桃膠等食材一起燉煮， 煮好的蓮子猶如新鮮的一樣大小，吃到嘴里粉糯美味。安神助眠湯——百合蓮子：
養(yǎng)心美容羹——銀耳蓮子：
國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品廣昌通芯蓮子
， 現(xiàn)在只售78元/300克，日常熬粥放4~5，基本上能吃1~2個(gè)月，手工剝皮，粉嫩易煮，開(kāi)蓋就是夏天的味道。每日只需一小把
， 讓你煩躁憂慮的心神安定下來(lái)，睡個(gè)好覺(jué)脾胃不好的老人、孩子也能吃
廣昌白蓮300克 純手工剝蓮
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軟糯香甜 一開(kāi)蓋就有夏天的味道
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