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馬鈴薯暴動

華里士 2023-12-30 00:39:20

在256年前的今天

,1765年1月16日
,土豆在俄國的暴動。

關(guān)于馬薯鈴怎樣來到俄國,曾有過這樣的傳說

,彼得大帝在荷蘭的時候,從鹿特丹給他的心腹B.謝列麥契耶夫公爵寄回1麻袋土豆,要求他一定要在俄國種植好。俄國土豆的歷史就從這袋土豆開始的
。1765年春,分發(fā)的種用土豆雖然種植過晚
,可是在一些地方還是順利地繁殖起來了
。例如,在諾夫戈羅德一位不知名的菜農(nóng)把約兩袋塊莖切成單芽種植
,取得了172袋(約3740千克)驚人的產(chǎn)量
。省長謝維爾斯立即把這個成績樞密院報告,樞密院唆使科學(xué)院將這一成績在〈彼得堡公報〉上加以報道
。1766年2月10日《彼得堡公報》以社論的情勢用黑體字醒目地報道出來
,1842年沙皇尼古拉1世根據(jù)國家財產(chǎn)部的建議命令在幾個省設(shè)立土豆育種地段
,按公有方式種植土豆
。在實行這一措施的進程中、引發(fā)了官屬農(nóng)民的懷疑
,農(nóng)民們認(rèn)為要把他們變成農(nóng)奴
,這類懷疑又為一些惶恐失措的農(nóng)村司書所證實,這便成為葉卡捷林堡
、皮爾姆
、喀山和諾夫戈羅德省農(nóng)民大范圍起義的直接緣由。這次起義以很不確切的名稱《土豆暴動》而載入史冊

彼得大帝畫像

馬鈴薯暴動

十八世紀(jì)610年代

,在卡列里和其它地方產(chǎn)生了饑荒。當(dāng)時管理醫(yī)療事務(wù)的機關(guān)--醫(yī)學(xué)委員會向政府倡儀
,認(rèn)為解決饑荒最好地的措施是讓荒民們種植地蘋果
,也就是土豆。

1765年1月16日

,樞密院發(fā)布了關(guān)于在俄國種植土豆的第1道指令
。隨后
,諾夫戈羅德省省長謝維爾斯向樞密院提出了一項在愛爾蘭采購種用土豆并分發(fā)到各省的建議。樞密院審查了謝維爾斯的報告
,并撥款命令醫(yī)學(xué)委員會采購薯土豆并分發(fā)到全國
。由契卡索夫男爵領(lǐng)導(dǎo)的醫(yī)學(xué)委員會全力以赴地履行了樞密院的指令。他們向夏園園丁艾克列賓購買了首批9袋土豆同時分發(fā)到維堡省
、諾夫戈羅德省和彼得堡省
。藥劑師尼魯斯在喀瑯施塔得英國海船上購買了9普特土豆。根據(jù)樞密院的指令
,信使庫茲明于5月24日把土豆塊莖送到維堡
,與此同時,從普魯士訂購的半桶土豆也運到
。內(nèi)爾漢格爾斯克省省長洛維村親身將1袋種用土豆運到阿爾漢格爾斯克
,并將這些材料分發(fā)給5個人種植。1765年春
,分發(fā)種用土豆的工作結(jié)束

1765年3月10日彼得堡省省長烏沙科夫向樞密院請示頒發(fā)關(guān)于種植土豆的《條令》。這一《條令》由106部份組成

,是1部指點栽培土豆的比較完善的農(nóng)業(yè)技術(shù)文獻
,它隨同樞密院的指令免費寄發(fā)全國各省。

在諾夫戈羅德一位不知名的菜農(nóng)把約兩袋塊莖切成單芽種植

,取得了172袋(約3740千克)驚人的產(chǎn)量
。省長謝維爾斯立即把這個成績樞密院報告,樞密院唆使科學(xué)院將這一成績在〈彼得堡公報〉上加以報道
。1766年2月10日《彼得堡公報》以社論的情勢用黑體字醒目地報道出來

十八世紀(jì)的西方醫(yī)生已廣泛地應(yīng)用新鮮土豆塊莖所含的維生索C和淀粉液。與之不同的是

,土豆在俄國一開始就做為蔬菜植物加以栽培的
。在十八世紀(jì)未的俄國,土豆已開始在2-⑷公傾大小的地塊里栽培了
,在大田里
,它已開始與蕪菁競爭,最后成為這場斗爭的成功者
。在推行土豆種植方面
, 許多科學(xué)家和菜農(nóng)家波洛托夫就是其中的1個。他曾參加7年戰(zhàn)爭
,戰(zhàn)爭結(jié)束后定居在農(nóng)村進行農(nóng)業(yè)方面的各種科學(xué)實驗和研究
,他研究出了土豆的儲藏方法和提取淀粉的方法。彼得堡的菜農(nóng)格拉契夫在培養(yǎng)土豆新品種展覽會上共取得106枚獎?wù)?div id="jfovm50" class="index-wrap">,并被巴黎農(nóng)業(yè)科學(xué)院選為院士

如上所述

,俄國第1批土豆品種是引入的,但不久俄國各地就開始播種土豆種子并從事培養(yǎng)本國的品種
。19世紀(jì)上半葉
,自由經(jīng)濟協(xié)會不斷地往邊遠地辨別發(fā)土豆種子,做了大量得工作
,如在俄國歐洲部份
,彼得堡附近的加爾列沃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)學(xué)校校長貝科夫曾分發(fā)了2百俄磅(1億6千萬粒種子),其中大 部份運往皇室領(lǐng)地
,經(jīng)過量年的正作
,廣泛采取了土豆種子培養(yǎng)新品種群體這一新技術(shù)。這些無名品種在十九世紀(jì)上半葉占俄國土豆栽培面積的的1半以上
。隨著晚疫病的出現(xiàn)
,土法育種遭到打擊,因此國外商號育出的新品種又開始大量涌進俄國
。薯名的格加契夫引入了早玖瑰
、 里克特皇。十九世紀(jì)上半葉
。自由經(jīng)濟協(xié)會國家財產(chǎn)部也引入了很多品種

俄國街頭的土豆攤

1842年沙皇尼古拉1世根據(jù)國家財產(chǎn)部的建議命令在幾個省設(shè)立土豆育種地段,按公有方式種植土豆

。在實行這一措施的進程中
、引發(fā)了官屬農(nóng)民的懷疑,農(nóng)民們認(rèn)為要把他們變成農(nóng)奴
,這類懷疑又為一些惶恐失措的農(nóng)村司書所證實
,這便成為葉卡捷林堡、皮爾姆
、喀山和諾夫戈羅德省農(nóng)民大范圍起義的直接緣由
。彼得大帝1怒之下動用軍隊予以彈壓,歷史上將這一事件稱為土豆暴動
。可以說
,土豆是伴隨著槍聲和血淚在俄國土地上安家落戶的
。這以后,俄國人開始大量種植土豆
,并使其成為主食
,而土豆加牛肉已成為幸福生活的標(biāo)志。

在俄國十月革命之前的1百510多年里

,土豆主要在國家的中部區(qū)域種植
。十月革命后
,蘇聯(lián)10分重視土豆事業(yè)的發(fā)展,僅革命成功早期就在莫斯科附近建立了實驗站(后改組成土豆栽培科學(xué)研究所)
。1923春愛菲爾德在北極建立了北極區(qū)實驗站
,經(jīng)多年實驗,終究培養(yǎng)出適于北方條件的特別抗寒的土豆品種
,如伊曼德拉等
。使蘇聯(lián)的栽培區(qū)域推動到最北部的卡列里、科雷馬
、堪察加
,使之?dāng)U大了近1千萬平方千米。

1925 年后討H.H.瓦維洛夫院士帶領(lǐng)的蘇聯(lián)考察隊在美洲取得了大量保貴的原始材

,回國后廣泛地展開了合成效的土豆品種選育工作
,選育出如初期種植的洛爾赫蘇維埃、 愛普隆等品種
。到1954年
,蘇聯(lián)土豆種植面積達450萬公頃,比沙皇時期多150萬公頃
,以占史界第1

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