中國人聚餐，永遠(yuǎn)不缺理由
開心了
不開心了
工作聚餐
總之
一桌人圍在一起吃一頓后解決不了的
最近，分餐制走進(jìn)了大家的視野
——分餐進(jìn)食 這個(gè)提議因?yàn)楦茖W(xué)衛(wèi)生而被大眾認(rèn)同 但也有人認(rèn)為 合餐制已深入國人文化，吃飯就圖個(gè)熱鬧 如果分餐制 其實(shí) 僅有1000多年的歷史 在唐代之前采用的都是分餐制 那為啥古代風(fēng)行一時(shí)的分餐制 后來淪陷了呢 咳咳……小編要開始普及一波了 01 首先 我們熟知的“鴻門宴” ▲電視劇《楚漢傳奇》中的鴻門宴 《史記·項(xiàng)羽本記》記載：“項(xiàng)王 幾張案子?xùn)|西南北（東面兩張）四面而置 《史記》中還有一個(gè)故事 《史記 孟嘗君列傳》記載：“孟嘗君曾待客夜食 戰(zhàn)國時(shí)期 有位客人因?yàn)轱h忽的燭火沒看清，以為自己的飯菜和別人的不一樣 孟嘗君趕緊端起自己桌上的飯菜追了上去 這個(gè)故事雖然說明的是當(dāng)時(shí)“士”階層的氣節(jié) 不僅是皇宮貴族，分餐制在民間也很流行 《后漢書·梁鴻傳》：“（鴻）為人賃舂 梁鴻靠給皋伯通舂米維持生活 夫妻大秀恩愛的同時(shí) 02 除了典故之外 安徽曾出土3000年前蒸籠陶器 考古專家通過陶器大小，推測古人當(dāng)時(shí)已進(jìn)行分餐制。 在漢墓壁畫 ▲壁畫展示的漢代分餐制 長沙馬王堆出土的一套西漢云紋漆器餐具 不過，一套餐具里只放了一雙筷子 南唐后主李煜（937-978）想了解中書舍人韓熙載的夜生活狀況 雖然不知道李后主從畫里看出了啥名堂 韓熙載和8位貴族子弟分坐床上和靠背大椅上，面前擺著幾張小桌 說明這場夜宴不是圍繞大桌面的合餐，而是古老的分餐制。 03 “合食制”是怎么打敗了“分餐制”，霸占了中國人的餐桌呢？ 主流意見認(rèn)為 早的時(shí)候 ▲宋人吃飯場景 總之，宋朝時(shí)合餐制已成主流 獨(dú)樂樂不如眾樂樂 不過 ▲時(shí)代設(shè)定在北宋的電視劇《知否知否應(yīng)是綠肥紅瘦》中，盛老太太和兒子盛老爺一人一桌 在元朝和清朝這兩個(gè)特殊時(shí)期 馬背上的游牧民族習(xí)慣了風(fēng)餐露宿 ▲游牧民族帶來的涮火鍋 不過 比如《紅樓夢》第四十回寫“史太君兩宴大觀園” ▲《紅樓夢》劇照 林黛玉進(jìn)賈府第一次吃飯時(shí) 《甄嬛傳》中 ▲清朝貴族們的分餐制 中國人重視家庭 講究親情 合餐制迎合了中國人的喜好 已然進(jìn)入到了文化層面 但合餐制雖好 一桌子人將“嗦”過的筷子放到盤子里再夾菜 就算互不嫌棄，想起來確實(shí)也不衛(wèi)生 其實(shí) 只要“感情”有 分餐制并不難 一雙公筷一雙私筷的事 貴在堅(jiān)持和習(xí)慣的養(yǎng)成 今年4月是全國第32個(gè)愛國衛(wèi)生月 不妨就從這個(gè)月開始 守護(hù)“餐桌上的文明” 試試?yán)献孀趯?shí)行了幾千年的分餐制吧！ 圖片來源于網(wǎng)絡(luò) 本文地址:http://www.mcys1996.com/lishitanjiu/148129.html.
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