一把刀究竟是硬度至上還是韌性為王？

一般說刀劍的鋒利，是指它斬軟體物質的能力，如大馬士革劍是世上罕見的利刃，將一縷細絲拋在空中，大馬士革劍能將它當空斬為兩截。有一位俄羅斯的科學家曾經(jīng)仿制大馬士革劍，所制出的劍能在空中斬斷一塊綢子，但再輕一點的東西就斬不斷了，達不到真正大馬士革劍的水平。

在我國也有"吹毛利刃"的說法，即將一束毛發(fā)放在刃口，用嘴一吹，毛發(fā)齊斷，這也是指其鋒利程度而言的。鋒利程度主要取決于刃口鋼質的硬度，但也還受其他因素的影響。大馬士革劍之所以鋒利無比，除它的硬度外，還因為它身上的花紋，花紋在刃部形成了極其細微的"鋸齒"，大大提高了它的鋒利程度。

到刀劍的性能，人們首先想到的便是刀的鋒利程度如何。這種想法非常自然，刀劍當然要鋒利，但有一點，很多名貴的刀劍在制成之后，并不急于開刃，除非到了用的時候，而若不打仗，刀劍一般也沒有使用的機會，因此有的刀劍被收藏數(shù)十年也沒有開刃。

對于鋼鐵來說，含碳量越高，淬硬性越好；含碳量越低，韌性越好，這兩者本身便存在矛盾，要想二者得兼，就更需要高超的技巧了。此外，刀身的強度、韌性也很重要，可以說硬度是保證能斬斷對手刀劍的指標，而強度和韌性則是保證不被對手刀劍斬斷的指標，其中強度是刀劍抵抗外力的基礎，韌性則是指其可以彎曲的程度。

我們衡量一個人的品格，要求做到"寧折不彎"，方算得上是英雄好漢，而對刀劍的要求正好相反，要"寧彎不折"才好，在戰(zhàn)斗中，刀劍稍稍彎曲一點并不十分影響格斗，而一旦斷為兩截就無法使用了。近年來有一種陶瓷做的刀，因陶瓷的成分主要是氧化鋁，氧化鋁的硬度遠高于鋼，這種刀自然極其鋒利，但它的強度、韌性可以說差到極點，一碰即斷。

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