它是腎黃金國醫(yī)吃了一輩子每天一片好處多多

黃精是中醫(yī)傳統(tǒng)補(bǔ)中益氣之藥，屬藥食兩用中藥，服用安全。李時珍認(rèn)為其“得坤土之精，為補(bǔ)養(yǎng)中宮之勝品”。

補(bǔ)中益氣，除風(fēng)濕，安五臟，久服輕身延年不饑；補(bǔ)五勞七傷、助筋骨、耐寒暑、益脾胃、潤心肺，單服九蒸九曝食之駐顏斷谷。

補(bǔ)諸虛、止寒熱、填精髓、下三尸蟲；時珍曰：黃精受戊己之淳氣，故為補(bǔ)黃宮之勝品者，萬物之母，母得其養(yǎng)，則水火既濟(jì)，木金交合而諸邪自去，百病不生矣。

——李時珍《本草綱目》

中醫(yī)稱它為“腎黃金”、“氣血之王”、“補(bǔ)諸虛”，很多國醫(yī)大師經(jīng)常用它，它就是黃精。除了上述的名字，它還有“仙人余糧”、“救命草”、“老虎姜”，足可以見到黃精的地位。

黃精的作用

黃精能滋陰潤肺，還能補(bǔ)益腎精， 對于肺脾腎三臟皆虛的人來說，食療選黃精是很好的，讓機(jī)體達(dá)到陰陽平衡。

01

抗衰老作用

《神仙芝草經(jīng)》言：“寬中益氣，使五臟調(diào)良，肌肉充盛，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生”。黃精最大的功效就是良好的抗疲勞作用，很多上班族經(jīng)常加班熬夜，會喝咖啡、喝功能飲料。小編建議大家，不妨用黃精泡水喝，不僅有很好的抗疲勞的作用，同時還有一定的保健養(yǎng)生的作用。男性朋友，常常有體力不支的情況出現(xiàn)，用黃精泡水喝，可有效提高精力。黃精含有多種人體所需的微量元素，并且研究表明，黃精有很好的抗氧化作用。女性朋友經(jīng)常食用黃精，可使肝臟中的超氧化物歧化酶活性獲得很好的提高，可有效減緩肌膚皺紋的滋生，使人越來越年輕。

02

降血糖作用

黃精多糖具有調(diào)節(jié)血糖血脂的作用。一定劑量黃精多糖可顯著降低高脂血癥動物模型血清總甘油三脂（T克）和總膽固醇（TC）含量，其降脂作用可能與黃精多糖的抗氧化損傷、免疫調(diào)節(jié)、抑制炎性因子有關(guān)。

03

降血脂、防動脈粥樣硬化

黃精具有較好的降血壓、降血脂功效，這主要是因?yàn)辄S精含有黏質(zhì)液、淀粉、糖類、天門冬氨酸、高絲氨酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人增加冠狀動脈的血流量，從未起到降低血壓的功效。

04

抗炎、抗病原微生物

黃精作為一種中藥抗病菌藥物很早就應(yīng)用到了中醫(yī)臨床，它對多種細(xì)菌和真菌均具有抑制作用。 無毒副作用，對于臟器功能不好的患者尤為適宜。黃精復(fù)方藥物對治療手足癬療效顯著。

05

提高和改善記憶

在動物性實(shí)驗(yàn)中，黃精多糖能顯著改善老齡大鼠的學(xué)習(xí)記憶及記憶再現(xiàn)能力。

黃精的食用禁忌

01

胃熱的人不宜食用黃精。因?yàn)辄S精性溫，當(dāng)胃熱的人食用黃精就極容易引起上火。如果胃熱的人平時還吃一些高熱量的食物，那么就會引起腹瀉。

02

黃精屬于滋陰補(bǔ)氣之藥，因此脾胃虛寒的人盡量不要服用黃精。

03

黃精是氣陰雙補(bǔ)之藥，對癥脾胃不濕寒。反之，若脾胃濕寒，服用黃精會加重脾胃的虛寒，因此胃寒的人盡量別吃黃精。

04

黃精性滋補(bǔ)且油膩，大量服用易導(dǎo)致身體出現(xiàn)濕邪淤積。如果咳嗽痰多、脾虛有濕、中寒泄瀉者，不要服用黃精。

食療補(bǔ)益法

簡便方法——黃精蒸飯

將黃精洗凈后放在飯上蒸熟，先吃黃精再吃飯，每次吃3-4枚。

精食療法——黃精蒸雞

作用：

緩解冬季體倦乏力、腰膝酸軟、怕冷等。

做法：

黃精、黨參、懷山藥各30g，仔母雞1只（約1公斤）。先將肌肉切成1寸見方小塊，入沸水中燙3分鐘撈出，裝入汽鍋內(nèi)，加蔥、姜、花椒、食鹽等調(diào)料，再將以上三藥放入，加蓋蒸爛即食。

精食療法——黃精黑豆豬尾骨

作用：

補(bǔ)腎強(qiáng)筋，調(diào)節(jié)腎虛腰痛

做法：

黃精250g、黑豆50g、菟絲子15g、豬尾骨500g。豬尾骨洗凈后焯水濾去血沫，豬尾骨洗凈后焯水濾去血沫，上述材料加水1500毫升，文火熬煮2小時后即可飲用。

黃精的其他食用方法：

1、黃精燉肉：黃精30克，豬瘦肉500克。豬瘦肉切塊洗凈加水與黃精一起燉至肉爛，加適雖鹽調(diào)味，吃肉喝湯，黃精也可以吃。

2、黃精燉鱔魚：黃精50克，鱔魚500克，調(diào)料適里。黃精加水500毫升，小火煎1小時，去渣留汁：再將去骨的鱔魚切長條塊，放入黃精汁中浸泡2小時，取出瀝干，用水淀粉、鹽掛漿后下油鍋炸至酥脆。

3、黃精何首烏枸杞子酒：黃精50克，何首烏30克，枸杞子30克，白酒1000克。將三味藥洗凈浸泡酒中，封上酒瓶口，7天后便可飲用，1次服1小盅，每日2次，空腹飲用。

4、熟地黃精羊肉湯：羊肉100克，熟地黃、黃精各30克，生姜2片。羊肉洗凈，斬件；熟地、黃精、生姜洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時，調(diào)味供用。

5、黃精玉竹豬胰湯：黃精30克，玉竹30克，豬胰1具。3物共入砂鍋內(nèi)加水文火煮熟，入醬油和鹽適量，即可飲湯食肉。

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