揭秘,皇帝吃不完的膳食都去了哪里

嗨又和大家見面了，今天小編帶來了一篇關(guān)于皇帝吃不完的那些御膳去哪里了的文章，希望你們喜歡。

皇帝也是人，皇帝也會肚子餓，所以皇帝也要吃一日三餐。而自古以來，皇帝吃什么，一直都是民間津津樂道的話題。

因?yàn)橐显绯?，所以一般情況下皇帝的早膳都比較簡單，主要是粥、包子點(diǎn)心水果這些，還有一些開胃小菜。

古人和現(xiàn)代人不一樣，古人其實(shí)最重視的是午膳，而且午膳的時間也不是現(xiàn)在的中午，而是差不多要到下午一點(diǎn)以后。

古人所謂"過午不食"，普通人家，太陽下山之后，也就現(xiàn)在下午五六點(diǎn)這樣就開始上床睡覺了，下午用過午膳，基本上也就不用再吃晚飯了，而古人早上又起的早，凌晨三四點(diǎn)就起來干活了，這樣從吃過午飯到第二天早飯也就12小時左右。

我們現(xiàn)代人一般晚上六七點(diǎn)鐘吃飯，第二天上午七八點(diǎn)吃早飯，中間也是隔了十二小時左右，差不多。

所以，古人不一定吃晚飯，但是午飯卻肯定是要吃的，而且是要好好吃?；实鄣臐M漢全席

我們舉清宮的例子，很多人都對影視劇里清朝皇帝用膳的場景有印象。

在一間屋子里，擺了很大一張長桌，上面擺滿了各種造型精美，色香味俱全的膳食，這就是大家耳熟能詳?shù)?滿漢全席"了。滿漢全席包羅了全國各地的美食，一共有108道菜，其中南菜54道，北菜42道，滿菜12道。

皇帝坐在首位，桌子邊圍著好幾個太監(jiān)。皇帝想吃哪個菜，先由附近的太監(jiān)將菜夾起來，嘗一口，這叫試菜，或者說叫試毒。試過了沒有問題，便把菜夾到小盤子里，呈給皇帝身邊的大太監(jiān)，由大太監(jiān)夾一口放皇帝嘴里?；实墼野蓭紫伦?，覺得好吃，便點(diǎn)點(diǎn)頭，于是太監(jiān)再給皇帝夾上一口。

這里有個規(guī)矩，那就是再好吃，皇帝再喜歡，也不能超過三口，一道菜吃了三口，就得撤下去了。

這是有講究的，所謂上有所好，下有所效，皇帝的喜好是不能隨便讓下面的人知道的，而更多的是安全上的考慮，怕讓人知道皇帝喜歡吃什么，到時候被別有用心的人在食物里下毒。

這里還有一個問題，那就是皇帝吃飯是沒有固定時間的，有時候上朝廷議的事情多，拖到很晚，或者有時候皇帝餓了無聊了想早點(diǎn)吃飯。皇帝吃飯是坐下就要上菜吃的，不可能坐那兒等你一道道菜燒上來。那100多道菜怎么辦呢?得提前做好，然后一直溫在那里，皇帝一旦要吃，就立刻呈上去。

除了這些，像一些點(diǎn)心、湯羹之類的，也是事先做好了時刻準(zhǔn)備著，以備宮里突然要吃。

一旦皇帝想要吃什么，而御膳房不能立刻供應(yīng)，耽誤了時間，惹皇上不高興了，這后果也是可大可小的，碰上皇帝心情不好，就可能是殺頭的罪過。所以，御膳房不但提前準(zhǔn)備好了膳食，還會多準(zhǔn)備一些，這樣就有備無患。

這樣一來，就產(chǎn)生了一個問題，那就是給皇帝準(zhǔn)備的食物肯定是吃不完的，那些剩余的食物都去哪里了呢?

倒掉?這種情況非常少，因?yàn)榛实鄢缘?，哪怕只是一塊小點(diǎn)心，都是上等的食材加手藝，價值不菲，倒了實(shí)在可惜。

賞賜嬪妃、官員

一部分剩余食物被皇帝賞賜給了嬪妃或者官員。

皇帝有時候吃著什么菜挺好吃的，恰好又寵幸著某位嬪妃或官員，便會讓下人將這道菜送去給那個嬪妃或者官員吃。

你別看這是一道剩菜，這可是御膳啊!其實(shí)皇帝最多也就吃三口，但是這個菜是做足了分量的，所以吃過三口也看不出來，加上皇帝吃飯，下人用公筷夾菜，這道菜其實(shí)非常干凈，最關(guān)鍵的是這是一種無上的榮耀，代表著被賞賜者有和皇帝吃同一道菜的榮譽(yù)。

有時候，皇帝在吃飯的時候還要處理公務(wù)，這時候軍機(jī)大臣或者高級官員就會在旁伺候著向皇帝匯報(bào)工作。

皇帝坐在那吃飯，大臣得站著，一門心思匯報(bào)，可不敢吃東西?；实勐犞吲d，或者有些臣子位高權(quán)重，頗得皇帝賞識，皇帝會當(dāng)場賜座，讓大臣在一旁的小桌子坐下，然后皇帝會將吃過的覺得不錯的菜，讓下人搬到大臣那張桌子上去。

只不過面對一桌的珍饈，大臣也就淺嘗輒止，誰敢在皇帝面前大快朵頤啊，那樣太不成體統(tǒng)了。

賣到宮外

這是一條產(chǎn)業(yè)鏈。

皇帝吃不完的食物太多了，宮外頭想吃這些食物的人可多了去了。

許多御廚要么自己在宮外開館子，要么被大的酒樓高薪聘請，招牌上就掛著御廚的名號。

既然都做了御廚了，當(dāng)然不可能跑到宮外去給那些草民做菜了，但是御膳可以流出去。

皇帝吃不完的御膳、點(diǎn)心，會被送到那些酒樓去銷售，而且價格不菲。

當(dāng)然，這個錢可進(jìn)不了皇帝的錢袋子，都被御廚們和相關(guān)環(huán)節(jié)的太監(jiān)宮女等利益鏈給瓜分了。

你們看，皇帝不要吃的，要扔掉的剩飯剩菜，拿到宮外還能賣大錢，甚至成了一條產(chǎn)業(yè)鏈。

所以說，要問皇帝吃不完的食物去了哪里，我要說，食物是進(jìn)了他人的肚子了，而銀子也進(jìn)了他人的錢包了，皇帝呢?卻成了最終買單的那個人。

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