古代沒有冰箱,古人吃的冰塊是怎么來的

古代沒有冰箱,古人吃的冰塊是怎么來的

對古代夏天很感興趣的小伙伴們，小編帶來詳細的文章供大家參考。

炎炎夏日即將到來，空調(diào)冰箱成了夏日必備。當你吹著空調(diào)吃著冰淇淋的時候，不知道有沒有過這樣的疑惑，古人夏天是怎么消暑的呢?

或者在看一些古裝劇的時候，看見宮廷里面放著的冰塊是否會覺得驚訝?

其實早在周代就已經(jīng)有了冰塊儲存的記載，《詩經(jīng)》道：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰。”

在寒冷的冬季將冰塊鑿取出來，然后在陰涼的地方儲存。這種方法在各個朝代都得以沿用，并專門設置取冰機構(gòu)，以便夏天取出使用。

冬天在結(jié)冰的湖面上將冰塊開鑿出來，放在專門儲存的冰窖，一直到夏天都不會融化。

想必大家《甄嬛傳》等古裝劇中應該見過，每到夏天，各宮中便會放上許多冰塊用來降溫。同時，也會有專門放置冰塊的容器，叫做冰鑒。

將冰塊放在里面，可以透過容器將寒氣散發(fā)出來，從而起到降溫消暑的作用。

當然，除了儲存冰，也可以制冰。

在繁華的唐朝時期，人們發(fā)展了硝石，將其放入水中一段時間便會使水降溫結(jié)冰，比冬季藏冰要方便了許多。

不過古人的智慧是無窮的，除了這些，肯定還有很多我們不知道的方法消暑，不然炎炎夏日會怎么度過的呢。

古代人的冰塊哪來的？？？？

古代人的冰塊是由藏冰而來。

早在先秦時代，時人便利用天然冰來制冷，給食物保鮮、做冷飲。

據(jù)《周禮》記載，當時周王室為保證夏天有冰塊使用，專門成立了相應的機構(gòu)管理“冰政”，負責人稱“凌人”。此部門的編制不小，共有80名“職工”。一般從每年冬天的12月起，工人開始采取天然冰塊進行儲存。

古代的藏冰條件當然沒有現(xiàn)代人好，方法也比較簡單。每年大寒季節(jié)，古人就開始鑿冰儲藏，因為這時的冰塊最堅硬，不易融化。管理藏冰事務的官吏監(jiān)督奴隸、農(nóng)民到水質(zhì)好的地方鑿采，藏到預先準備好的冰窖里。

冰窖都建在陰涼的地方，深入地下。用新鮮稻草跟蘆席鋪墊，把冰放到上面之后就覆蓋稻糠、樹葉等隔溫材料，然后密封窖口，待來年享用。由于這樣儲存，每年大概會有三分之二的藏冰會融化，所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

冰鑒是古代暑天用來盛冰，并置食物于其中的容器（俗稱：古代的冰箱）。冰鑒箱體兩側(cè)設提環(huán)，頂上有蓋板，上開雙錢孔，既是摳手，又是冷氣散發(fā)口。

擴展資料：

故事來源

在春秋的時候，有一個楚國的士大夫，因為他很不想做官，就想用裝病來欺騙楚王，為了裝病裝的逼真，但因為是夏季，非常的炎熱，就將床下面放入冰塊，然后躺在床上，蓋子被子，這樣既不會很熱，還能裝病。

不過雖然是用冰塊鋪在床下面，但不是一般的有錢人，還真的用不起。因為制作冰塊需要冬季集水，然后冷凍起來，還好找一個很大的涼快的地方儲存起來，工程很是龐大。

在周朝的時候，宮廷里面就有冰塊了，因為在周朝就有一種官職，專門設立了一種官職，叫“凌人”。就是專門在冬天的時候，帶人到湖面上采冰，然后還要開鑿一個陰涼的地方，放入冰塊，既耗時，又費力。

在魏晉南北朝時期，一般都會直接挖井，然后將冰塊放在里面儲存，到了唐宋時期，就有了專門管理冰塊的機構(gòu)了，從采冰到頒冰，都有專門的人負責，他們還直接在京都附近儲藏冰塊，技術很是先進。

到了明清時期，大家都知道明清兩朝建都北京，因為北京冬季寒冷，所以就有了儲藏冰塊的優(yōu)勢，因此在北京的皇宮周圍就有很多冰窖，專門供皇宮、貴族、官員等這些人服務。

參考資料來源：百度百科-冰井

參考資料來源：百度百科-藏冰及供冰之制

參考資料來源：百度百科-冰鑒 （古代盛冰的容器）

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