古代妃子都會(huì)做飯給皇帝吃嗎,皇帝為什么不喜歡吃御膳房的飯菜

還不知道：古代妃子做飯的讀者，下面小編就為大家?guī)碓敿?xì)介紹，接著往下看吧~

肯定會(huì)有的人受古裝劇和小說的影響，覺得皇帝這樣高高在上的特殊存在，既是一個(gè)國(guó)家的元首又是整個(gè)國(guó)家最高的權(quán)力者。無論是是誰都要聽他的，這樣的身份和地位如此之高的人，想必每天吃的東西一定也都是些山珍海味，美味佳肴吧。

確實(shí)，這話聽上去很有道理，但是事實(shí)究竟是這樣的嗎?

我們有的學(xué)者研究，其實(shí)皇帝的飲食起居并沒有像電視和小說當(dāng)中的那么舒服，他也不是想干什么就干什么，當(dāng)然，昏君除外。

他每天的工作就是治理國(guó)家，整個(gè)國(guó)家大大小小的事情都要他來處理，除了每天的奏折，還要每天上朝，聽取眾大臣的意見等等...

當(dāng)然了，除了國(guó)家大事，皇帝自己還有一堆事要處理，比如后宮的兒女情長(zhǎng)，自己的最近身體狀況，不能老是吃了睡，睡了吃，也得定期出門活動(dòng)活動(dòng)。

因此，皇帝的飲食一般來講是相當(dāng)不規(guī)律的，不僅時(shí)間不規(guī)律，就餐地點(diǎn)也不固定。

為什么皇帝說要吃飯，就能馬上吃到飯呢?

在皇宮里頭，皇帝吃飯不叫吃飯，有一個(gè)文雅的名稱：用膳。

膳，就是皇帝的飯的意思。而專門給皇帝做飯的后廚叫御膳房。

而且為了能確保皇上想吃飯，御膳房能隨叫隨到，一般在頭一天就開始做了，御廚們首先把皇上喜歡吃的食材都準(zhǔn)備好，然后用小火在爐子上慢慢的燒，起到保溫的作用，以此不讓飯菜冷掉，等到太監(jiān)喊傳菜的時(shí)候，就可以直接端走給皇上用膳了。

那么問題又來了，如果一直不傳菜，一直用火這么燒著，飯菜還不早就煮爛了嗎?最后失去了食材本身的滋味，口感上面也大打折扣。

這其實(shí)還沒完，上菜之前還有一道重要的程序：嘗膳、

顧名思義，就是有專門的太監(jiān)要一道一道菜的去嘗，防止有人在飯菜里面下毒。

仔細(xì)想想，幾十道菜在太監(jiān)們面前嘗過之后，在等待太監(jiān)的反應(yīng)，有沒有中毒跡象，然后確定無毒之后皇帝才能吃。

這個(gè)時(shí)候原本燉了一天的菜已經(jīng)差不多涼了，本來就燉爛了，現(xiàn)如今端到面前還是涼的，這還能叫山珍海味嗎?

其實(shí)皇上也不是單純的傻乎乎的只吃這一種菜，有時(shí)候?qū)嵲谑懿涣肆擞欧孔龅娘埐说臅r(shí)候，就會(huì)選擇自己到后宮嬪妃哪里"蹭飯"。

這也給了后宮嬪妃接近皇上的機(jī)會(huì)，為了能夠出現(xiàn)在皇上面前，得到皇上的認(rèn)可的寵幸，就會(huì)不斷的想辦法去研究怎么做菜，通過這一點(diǎn)來一點(diǎn)一點(diǎn)的靠近皇帝。

據(jù)《大清歷朝實(shí)錄》記載，清朝光緒皇帝平時(shí)就很少吃御膳房的飯菜，都是自己妃子給做的。當(dāng)然，還有慈禧太后給送的。因?yàn)椴皇菑挠欧可系娘埐耍蜎]有嘗膳這么一說，就導(dǎo)致存在下毒的可能。光緒帝也就是這樣，被慈禧下毒結(jié)束了自己的統(tǒng)治生涯。

所以，這皇帝的日子也不是好過啊呀!

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