對(duì)珍珠翡翠白玉湯很感興趣的小伙伴們,小編帶來(lái)詳細(xì)的文章供大家參考。
華夏幾千年歷史,留下來(lái)許多感恩報(bào)德的故事,那些發(fā)自于草莽的英雄人物,在落魄之時(shí)受到別人給予的小的恩惠,功成名就后,還不忘當(dāng)年的施恩人,而去施以大的回報(bào)。其中最為著名的就是韓信報(bào)恩的典故,韓信在從軍前,曾過(guò)著吃不上飯的日子,有一天他在走在河邊,已經(jīng)餓了好幾天了,精疲力竭,這時(shí)候有個(gè)老婆婆給他送來(lái)一碗飯,救了他一命。
這個(gè)故事同樣也影響了一千多年后的另一位英雄,那就是朱元璋。朱元璋是明朝的開(kāi)國(guó)皇帝,但是他的出身和韓信一樣都十分低微,甚至可以說(shuō)還不如韓信。元朝末年,由于元朝統(tǒng)治者實(shí)行不平等的統(tǒng)治秩序,使得天下大亂。
那時(shí)候的蒙古人殺了漢人,僅僅需要?dú)⒁活^牲口即可換回自己一條命,引發(fā)了很多漢人的不滿,再加上正對(duì)底層百姓沉重的稅收,人民生活越來(lái)越痛苦,最后不得不被逼得起義,朱元璋就是其中一個(gè)。
朱元璋15歲那年,也就是公元1343年,他家所處的濠州已經(jīng)半年多沒(méi)有下雨了,莊稼不生長(zhǎng),沒(méi)有糧食可以吃,又爆發(fā)了瘟疫,他的父母在這一年里相繼去世,只留下他和自己的一名哥哥還活著,可憐的是,他們連給自己父母安葬的棺材都沒(méi)錢(qián)買(mǎi),只得用衣服把父母包了起來(lái),然后埋在了土里。隨后他又和自己的哥哥分開(kāi)了,開(kāi)始到處流浪。
這期間他當(dāng)過(guò)和尚也做過(guò)乞丐,在當(dāng)乞丐的那段日子里面,受盡了生活的艱辛。很多百姓連飯都吃不起,哪有東西能夠給這個(gè)破破爛爛的乞丐呢?有一天,朱元璋就因?yàn)轲囸I而昏了過(guò)去。這時(shí),有一位好心的大娘看到了昏倒的朱元璋,把他救了回去,用家里僅剩的粗菜葉子,再加少許白豆腐進(jìn)去,然后熬成了一鍋湯給朱元璋充饑。
可能是因?yàn)樘I的緣故,緩和過(guò)來(lái)的朱元璋跟大娘說(shuō),自己從未喝到過(guò)這么美味的湯,問(wèn)她這個(gè)湯的名字,大娘見(jiàn)他如此渴求,于是隨便取了個(gè)“珍珠翡翠白玉”湯,聽(tīng)完后,他把這件事記在了心里。公元1368年,40歲的朱元璋最終擊退了元軍,從而建立了大明王朝,這時(shí)的他已經(jīng)是普天之下的九五之尊了,但是他依舊記得那碗“翡翠珍珠白玉”湯和那個(gè)救他一命的大娘。
于是派人去尋那大娘入宮,幾個(gè)月后朱元璋如愿以償?shù)囊?jiàn)到了大娘。在喝完大娘在宮里給他做的同樣的湯后,他不禁流下了淚水,并對(duì)大娘說(shuō),一定要留在宮里,有著享不盡的金銀財(cái)寶。但大娘卻拒絕了,說(shuō)自己本就是一個(gè)普通老百姓,朱元璋也沒(méi)有再堅(jiān)持,于是派人把大娘護(hù)送了回去,繼而暗加保護(hù)。請(qǐng)選中你要保存的內(nèi)容,粘貼到此文本框
明代開(kāi)朝皇帝朱元璋,年少時(shí)家貧,從來(lái)沒(méi)有吃飽過(guò)肚子,后來(lái)因?yàn)槲烈?,父母都離他而去,他便因無(wú)家可歸做了和尚。但是,不久家鄉(xiāng)就鬧了災(zāi)荒,由于寺中香火冷落,他只好外出化緣。在這亂世時(shí)代,朱元璋歷經(jīng)滄桑,有時(shí)一整天也討不到一口飯吃。有一次,他連著三天沒(méi)討到東西,在街上昏倒了,后為一位路過(guò)的老婆婆救起帶回家,煮了飯,喂給朱元璋吃了。朱元璋吃過(guò)后,精神大振,問(wèn)老婆婆剛才吃的是什么,那老婆婆開(kāi)玩笑說(shuō)那叫“珍珠翡翠白玉湯”(這里暫稱湯1),后來(lái),朱元璋投奔了紅巾軍,當(dāng)上了皇帝,嘗盡了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了當(dāng)年在家鄉(xiāng)乞討時(shí)吃的“珍珠翡翠白玉湯”,當(dāng)即下令御廚做給他吃。那御廚做了“珍珠翡翠白玉湯”(這里暫稱湯2)獻(xiàn)上,朱元璋津嘗后,覺(jué)得根本不對(duì)味,殺了御廚。到底珍珠翡翠白玉湯是怎么做的呢?
珍珠翡翠白玉湯1
湯1
材料:豆腐一小撮菠菜剩粥
做法:混合加熱煮熟即可
這里的珍珠翡翠白玉湯1是當(dāng)初真正救活朱元璋的白玉湯。
珍珠
湯2
材料:珍珠翡翠白玉
做法:將珍珠,翡翠,白玉放在一起熬湯
這里的珍珠翡翠白玉湯2是當(dāng)初御廚做的,萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到,皇帝真敢喝!
珍珠翡翠白玉湯
材料:腔骨豆腐魚(yú)丸白菜粉絲食鹽料酒雞精香油(配料適量即可)
做法:
1,腔骨用清水泡30分鐘并洗凈,放入電壓力鍋,放入適量清水,煲湯。
2,豆腐,白菜切塊備用。
3,豬骨湯熬好之后,取適量于砂鍋中,煮開(kāi),加入魚(yú)丸和豆腐。
4,放入白菜,粉絲,待水開(kāi)后放入適量鹽、料酒、雞精。關(guān)火后滴入幾滴香油即可。
無(wú)論當(dāng)初朱元璋吃過(guò)的是哪一種珍珠翡翠白玉湯,但我猜還是最后一種美味,不信你就試試看!
相傳,朱元璋少時(shí)家貧,從沒(méi)吃飽過(guò)肚子,17歲那年他又因父母雙死于瘟疫,無(wú)家可歸,被迫到家鄉(xiāng)黃覺(jué)寺當(dāng)了一名和尚,以圖有口飯吃。但是,不久家鄉(xiāng)就鬧了災(zāi)荒,寺中香火冷落,他只好外出化緣。在這其間他歷盡人間滄桑,常常一整天討不到一口飯吃。有一次,他一連三日沒(méi)討到東西,又餓又暈,在街上昏倒了,后為一位路過(guò)的老婆婆救起帶回家,將家里僅有的一塊豆腐塊和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起,澆上一碗剩米飯一煮,給朱元璋吃了。朱元璋食后,精神大振,問(wèn)老婆婆剛才吃的是什么,那老婆婆苦中求樂(lè),開(kāi)玩笑說(shuō)那叫“珍珠翡翠白玉湯”。
后來(lái),朱元璋投奔了紅巾軍,當(dāng)上了皇帝,嘗盡了天下美味珍饈。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了當(dāng)年在家鄉(xiāng)乞討時(shí)吃的“珍珠翡翠白玉湯”,當(dāng)即下令御廚做給他吃。那廚師無(wú)奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,熬成湯獻(xiàn)上,朱元璋嘗后,覺(jué)得根本不對(duì)味,一氣之下便把御廚殺了,又讓人找來(lái)一位他家鄉(xiāng)的廚師去做。這位廚師很聰明,他暗想:皇上既然對(duì)真的“珍珠翡翠白玉湯”不感興趣,我不妨來(lái)個(gè)仿制品碰碰運(yùn)氣。因此,他便以魚(yú)龍代珍珠,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉),以菠菜代翠(翠為綠玉),以豆腐加餡代白玉,并澆以魚(yú)骨湯。將此菜獻(xiàn)上之后,朱元璋一吃感覺(jué)味道好極了,與當(dāng)年老婆婆給他吃的一樣,于是下令重賞那位廚師。那廚師得賞錢(qián)后,便告病回家了,并且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽(yáng)父老。
在 中國(guó)的歷史上,僅有兩位平民出身的帝王,一位是漢高祖,另一位則是明太祖。此二人的身世雖有許多相同之處,但家鄉(xiāng)父老對(duì)他們的評(píng)價(jià)卻大不相同。據(jù)史書(shū)記載,漢高祖稱帝后,有一次途經(jīng)家鄉(xiāng)沛縣,因感謝當(dāng)初父老子弟相助之恩,免除了家鄉(xiāng)的所有賦稅、瑤役,臨走“沛中空縣”為之送行。但是,在明太祖老家安徽鳳陽(yáng),卻至今流傳著這樣一首民謠:“說(shuō)鳳陽(yáng),道鳳陽(yáng),鳳陽(yáng)本是個(gè)好地方,自從出了個(gè)朱皇帝,十年倒有九年荒?!庇纱丝磥?lái),一個(gè)人通過(guò)努力,有朝一日發(fā)跡了,千萬(wàn)不能忘記曾養(yǎng)育他的故鄉(xiāng),否則就會(huì)為大眾所不恥。
據(jù)《明史·太祖本紀(jì)》載,明太祖(1328-1398),姓朱,名元津,又名興宗,幼名重八,字國(guó)瑞,境州鐘離(今安徽鳳陽(yáng)東)人,1368年一1398年在位。他出身于一個(gè)貧農(nóng)家庭,因父母雙亡,被迫入黃覺(jué)寺為增。公元1352年,他參加反抗元朝統(tǒng)治的郭子興部紅巾軍,后隨郭子興歸附劉福通擁立韓林兒建立的農(nóng)民起義政權(quán),任左副元帥,1356年他率部攻下集慶(今江蘇南京),被擁立為吳國(guó)公,廢除了一些元代苛政,命諸將屯田。此后,他接受朱升“高筑墻,廣積糧,緩稱王”的建議,壯大了自己的軍力,擊退了陳友諒領(lǐng)導(dǎo)的另一支農(nóng)民起義軍的進(jìn)攻,至1364年將陳殘部消滅,自立吳王。1366年他將韓林兒殺害,次年又將張士誠(chéng)割據(jù)勢(shì)力消滅,旋即出軍北上。1368年他建都應(yīng)天(今江蘇南京),國(guó)號(hào)明,年號(hào)洪武,同年攻克大都(今北京),推翻元朝統(tǒng)治,以后逐步統(tǒng)一全國(guó)。建國(guó)后,他普查戶口,丈量土地,均平財(cái)役,興修水利,推行屯田,并減輕對(duì)工匠的奴役,同時(shí)抑制豪強(qiáng)貪吏,制訂《大明律》,加強(qiáng)皇權(quán),為社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展提供了有利條件。[]
相傳,朱元璋少時(shí)家貧,從沒(méi)吃飽過(guò)肚子,17歲那年他又因父母雙死于瘟疫,無(wú)家可歸,被迫到家鄉(xiāng)黃覺(jué)寺當(dāng)了一名小和尚,以圖有口飯吃。但是,不久家鄉(xiāng)就鬧了災(zāi)荒,寺中香火冷落,他只好外出化緣。在這其間他歷盡人問(wèn)滄桑,常常一整天討不到一口飯吃。有一次,他一連三日沒(méi)討到東西,又餓又氣,在街上昏倒了,后為一位路過(guò)的老婆婆救起帶回家,將家里僅有的一塊豆腐和一小撮菠菜,紅根綠葉放在一起,澆上一碗剩粥一煮,喂給朱元津吃了。朱元璋食后,精神大振,問(wèn)老婆婆剛才吃的是什么,那老婆婆苦中求樂(lè),開(kāi)玩笑說(shuō)那叫“珍珠翡翠白玉湯”。后來(lái),朱元璋投奔了紅巾軍,當(dāng)上了皇帝,嘗盡了天下美味佳肴。突然有一天他生了病,什么也吃不下,于是便想起了當(dāng)年在家鄉(xiāng)乞討時(shí)吃的“珍珠翡翠白玉湯”,當(dāng)即下令御廚做給他吃。那御廚無(wú)奈,只得用珍珠、翡翠和白玉入在一起,煮成湯獻(xiàn)上,朱元津嘗后,覺(jué)得根本不對(duì)味,一氣之下便把御廚殺了,又讓人找來(lái)一位他家鄉(xiāng)的廚師去做。這位廚師很聰明,他暗想:皇上既然對(duì)真的“珍珠翡翠白玉湯”不感興趣,我不妨來(lái)個(gè)仿制品碰碰運(yùn)氣。因此,他便以魚(yú)龍代珍珠,以紅柿子椒切條代翡(翡為紅玉),以菠菜代翠(翠為綠玉),以豆腐加餡代白玉,并澆以魚(yú)骨湯。將此菜獻(xiàn)上之后,朱元璋一吃感覺(jué)味道好極了,與當(dāng)年老婆婆給他吃的一樣,于是下令重賞那位廚師。那廚師得賞錢(qián)后,便告病回家了,并且把這道朱皇帝喜歡的菜傳給了鳳陽(yáng)父老。
傳說(shuō)而已,我小時(shí)候就聽(tīng)過(guò)
朱元璋,是一個(gè)白手起家的窮苦皇帝,也是中國(guó)歷史上有數(shù)的幾個(gè)特別體諒人民的皇帝,他對(duì)貪污腐敗零容忍,連自己也是省吃儉用,一個(gè)皇帝的日子硬是過(guò)成了一個(gè)連小康生活都沒(méi)達(dá)到水平。
朱元璋年輕時(shí)做過(guò)最久的職業(yè)是和尚,做和尚時(shí)從事的最有挑戰(zhàn)性的工作是討飯。
朱元璋之所以坐穩(wěn)江山后,很推崇道教,不待見(jiàn)佛教,多半也是因?yàn)樽龊蜕袝r(shí)的后遺癥,這份被狗追著撕咬的工作不僅給他帶來(lái)了太多的屈辱,還有著如影隨形的饑餓感。
朱元璋在四處化緣的時(shí)候,幾乎每天過(guò)的都是居無(wú)定所,挨個(gè)村莊乞討的生活。這期間,朱元璋飽嘗了人間的各種疾苦,受凍挨餓更是家常便飯,不過(guò)在僥幸活下來(lái)后,他卻積累另一樣財(cái)富,那就磨練了意志,增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí),開(kāi)拓了視野,這也是日后他不論在什么情況下,都能從容應(yīng)對(duì)的原動(dòng)力。
朱元璋當(dāng)了和尚,算是沒(méi)有餓死,只不過(guò)在一次化緣的時(shí)候餓暈了,被一個(gè)老婆婆救了,還贈(zèng)送一晚朱元璋多年以后仍然不能忘懷的“珍珠翡翠白玉湯”。朱元璋在心中牢牢幾下了這個(gè)名字,經(jīng)過(guò)幾年的費(fèi)戰(zhàn),朱元璋做了開(kāi)國(guó)皇帝,可是那道湯一直印在朱元璋的腦海中,便讓御廚做這道菜,做慣了大魚(yú)大肉的廚師怎么知道什么是“珍珠翡翠白玉湯”
朱元璋對(duì)這些看起來(lái)很炫,吃起來(lái)很爛的菜品毫不留情的給予差評(píng),差點(diǎn)擰下御廚的腦袋,然并卵,經(jīng)多次研發(fā),終告失敗。
于是全天下找那個(gè)老婆婆,想不到還真找到了,據(jù)說(shuō)是馬寡婦,她過(guò)來(lái)又給朱元璋做了一頓“珍珠翡翠白玉湯”,但是朱元璋再也吃不出那個(gè)味道了,朱元璋深以為然,頤養(yǎng)老干媽終老。
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