古代游牧民族生活是什么樣的,他們真的富足到吃肉的地步嗎

古代游牧民族生活是什么樣的,他們真的富足到吃肉的地步嗎

對(duì)游牧民族吃食很感興趣的小伙伴們，小編帶來(lái)詳細(xì)的文章供大家參考。

在歷史上的他們主食可能不是我們中原地區(qū)的五谷，但是相同的是只有逢年過(guò)節(jié)他們才會(huì)殺掉一只羊作為過(guò)節(jié)的慶祝。如果真的像電視劇所說(shuō)的富足到吃肉的境地，那么他們又怎會(huì)沒(méi)事掠奪中原地區(qū)，而不是徹底占領(lǐng)中原呢?這本質(zhì)上都是在證明，游牧民族的掠奪只是為了獲得更多一些的物質(zhì)資源，變相的證明他們的生活并不好。

一、吃肉并非游牧民族的常事

1、即便是游牧民族的平民生活依舊窘態(tài)

在我國(guó)的電視劇中，往往給人們一種錯(cuò)誤的誤導(dǎo)，那就是游牧民族都十分富裕天天吃肉，可是實(shí)際上的游牧民族卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這樣的標(biāo)準(zhǔn)，甚至出現(xiàn)著同樣在中原地區(qū)的景象，那就是饑餓。在多數(shù)人認(rèn)為游牧民族之所以能夠打破中原人，其根本的原因就是因?yàn)槌匀鈱?dǎo)致的力氣上的差距，但是從實(shí)際上來(lái)講，游牧民族可并非一直吃肉的。

每日早晨只喝粥的游牧民族

在游牧民族當(dāng)中依舊處于社會(huì)的影響下，因此等級(jí)制度一直都是存在著的。在他們當(dāng)中只有貴族才可以每天大快朵頤的吃肉喝酒，過(guò)著十分享樂(lè)的生活，而大多數(shù)人的家庭每日其實(shí)只有兩餐，而且還是"水餐"。他們每日的早餐往往都是用牛羊換來(lái)的小米煮成的粥，晚上偶爾也在粥當(dāng)中發(fā)現(xiàn)一些肉絲，這還是男人在外出打獵時(shí)候所得到的野味。值得一提的是凡是打到的獵物都需要上繳很大一部分給貴族，因?yàn)椴菰琴F族的。

2、肉只是大多數(shù)游牧人渴望不可得的東西

除了打獵以外，游牧民族能夠吃上肉的最大機(jī)會(huì)就是賣不出去的老弱病殘牲畜。由于價(jià)格偏低，他們通常會(huì)自行吃掉以解口饞。不過(guò)當(dāng)他們打獵到十分珍貴的獵物，他們也不會(huì)選擇殺死，而是直接販賣。絕大多數(shù)的情況下，他們都是以自己的牛羊來(lái)與農(nóng)民進(jìn)行物資上的交換，這樣才能保證自己的生命可以持續(xù)的活下去，畢竟牛羊繁殖較慢，坐吃山空無(wú)異于等死。

游牧民族放羊

從經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展角度上來(lái)算，游牧民族不吃肉羊還有另一種意思，那就是他們既要留出進(jìn)行交易的牛羊數(shù)量，又要計(jì)算用于交配的牛羊數(shù)量，還要考慮給貴族繳納的數(shù)量，因此我們看到的一戶牧民幾百只羊，往往能供其自己食用的只有一兩只，這對(duì)每日守著羊卻吃不到羊肉的牧民來(lái)說(shuō)可謂是極其的煎熬。

二、奶制品是游牧民族常吃的食物

1、最強(qiáng)副產(chǎn)品奶制品稱為牧人的主要食糧

既然肉不能直接吃，而糧食又不是十分充裕，那么游牧民族靠什么去維持自己的飲食生活呢?答案就是奶制品。如果你生活在古代的游牧民族，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的婦女在早晨的時(shí)候就已經(jīng)去擠奶了?；蛟S你以一個(gè)客人的身份，能夠被當(dāng)?shù)厝朔钌弦槐瓱岷鹾醯哪滩琛?/p>

現(xiàn)代的草原人依舊以乳制品為主

不過(guò)作為游牧民族的主要食物來(lái)源，奶可不僅僅是之用于奶茶。在古代的我國(guó)就已經(jīng)了解了一些關(guān)于細(xì)菌的知識(shí)，雖然沒(méi)有上升到理論階段，但是依舊體現(xiàn)了突出的作用。牧人們不會(huì)直接飲用鮮奶，而是會(huì)將其靜置一段時(shí)間后制作成馬奶子亦或者是馬奶酒。這不僅有效的殺菌，還能夠?qū)Ⅴr奶提煉成脂肪量和熱量更高的東西，對(duì)于游牧民族來(lái)說(shuō)是充饑的最佳選擇。

凡是奶制品都被成為"白食"，在白食當(dāng)中奶豆腐、奶疙瘩、黃油、奶渣、酸奶、奶酪等等這都是游牧民族經(jīng)常吃的食物。這些東西相對(duì)于游牧民族來(lái)說(shuō)更是一種放牧牛羊經(jīng)濟(jì)下的最副產(chǎn)品，奶制品的存在才給了游牧民族持續(xù)活下去的機(jī)會(huì)。

2、肉和奶在游牧民族當(dāng)中是交替食用的

在書中有記載"冬則食肉，夏則食乳"，這對(duì)游牧民族來(lái)說(shuō)是一種極為重要的飲食風(fēng)格。夏日溫度較高，草木旺盛牛羊吃的多，自然奶的產(chǎn)量也多，因此在夏日的時(shí)候牧人只需要奶制品和少量的干糧就可以度日。在夏日的溫度條件下，鮮奶很容易腐敗，做成奶制品既可以有效的保留下糧食，又能夠盡可能的為冬日糧食進(jìn)行儲(chǔ)備，可謂是作用極大。

秋日的下午一群人開始吃肉

不過(guò)牧人們也并非一直不吃肉，在十月到四月的時(shí)候肉類才成為牧人們的食物，原因就在于寒冷的冬日糧食儲(chǔ)備不夠和牛羊凍死、受傷的情況，因此來(lái)說(shuō)冬日對(duì)于牧人來(lái)說(shuō)既是一個(gè)憂愁于明年的事情，又是一個(gè)欣喜于當(dāng)下的事情。

三、氣候土地讓游牧民族身份驟變

1、白雪對(duì)于牧民來(lái)說(shuō)是一柄雙刃劍

在我們的認(rèn)知當(dāng)中一直認(rèn)為游牧民族相對(duì)于農(nóng)耕人民來(lái)說(shuō)生活條件更為好一些，其實(shí)則不然游牧民族依舊也是一種靠天吃飯的人，他們對(duì)自然的抵抗能力比農(nóng)耕人民更差，更難恢復(fù)其原有的生產(chǎn)能力。這也就是為何在唐朝時(shí)期，在突厥和大唐都受到自然災(zāi)害的情況下，大唐能夠在幾年時(shí)間恢復(fù)實(shí)力進(jìn)攻突厥的根本原因。

大雪讓游牧民族深表受傷

在對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)旱災(zāi)、澇災(zāi)、蝗災(zāi)是非常可怕的事情，往往會(huì)弄得他們顆粒無(wú)收。在游牧民族來(lái)說(shuō)"白災(zāi)""旱災(zāi)""蝗災(zāi)"更為致命。在冬日的時(shí)候皚皚白雪覆蓋在地面上，這對(duì)牛羊來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)十分嚴(yán)峻的考驗(yàn)，雪多最直接的會(huì)導(dǎo)致牛羊在寒冷的冬天數(shù)量銳減。雪少則會(huì)出現(xiàn)于"白災(zāi)"相對(duì)的"黑災(zāi)"，也就是冬日過(guò)后沒(méi)有水的滋潤(rùn)，草生長(zhǎng)不出來(lái)地面一片黑色，直接影響牛羊的繁衍和存活。

2、干旱和蝗災(zāi)最終導(dǎo)致的是毀滅經(jīng)濟(jì)

旱災(zāi)就更為直觀了，干旱往往發(fā)生在春季到夏季之間，由于沒(méi)有足夠的降水量，因此無(wú)論游牧民族走到哪里草木皆為枯萎的樣子，這最直接的反應(yīng)就是牛羊吃不飽，不能長(zhǎng)肉，甚至于餓死。蝗災(zāi)同樣也是最為直接影響的則是草木的數(shù)量，而影響了牛羊胖瘦和數(shù)量的根本原因。

干旱讓羊群行走在沙漠般的草原上

相對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)，牧人在經(jīng)受自然災(zāi)害后是很難恢復(fù)原有的經(jīng)濟(jì)，畢竟當(dāng)一場(chǎng)重災(zāi)過(guò)后他們依靠的牛羊死去大半，想要恢復(fù)原有的經(jīng)濟(jì)是十分困難的，這也就是我們現(xiàn)在開玩笑常說(shuō)的"一下回到解放前"，農(nóng)民則是在第二年開始可以重新進(jìn)行耕種，雖然說(shuō)也遭到了打擊，但相對(duì)于牧人的毀滅式打擊來(lái)說(shuō)要輕的許多了。

四、"富足"的生活讓游牧民族揮師掠奪

如果說(shuō)游牧民族真的是十分富足天天吃肉，為何不是中原地區(qū)進(jìn)攻他們，反而是游牧民族進(jìn)攻中原呢?這實(shí)際上就是一個(gè)非常大的破綻。在邊塞地區(qū)的游牧民族通常都會(huì)與邊塞的中原人進(jìn)行貿(mào)易往來(lái)，一方提供肉類和羊毛，另一方提供谷物糧食。這本是一場(chǎng)比較和平的交易模式，但是這種交易關(guān)系在很多外在因素下又是十分脆弱的。

游牧民族進(jìn)攻邊境

如果說(shuō)天不逢時(shí)，那么游牧民族就會(huì)經(jīng)常鋌而走險(xiǎn)的去騷擾中原的邊境地區(qū)，搶奪那些農(nóng)民的糧食。最為常見的就是搶完就走，因?yàn)橹性貐^(qū)一般都處在比較強(qiáng)大的狀態(tài)，他們不敢大肆的逗留。中原的軍隊(duì)也因?yàn)橛文撩褡宓母咭苿?dòng)性和小群體性，不做進(jìn)行追擊的行動(dòng)，久而久之便形成了，一旦遇到惡劣天氣的時(shí)候游牧民最就會(huì)過(guò)來(lái)掠奪的現(xiàn)象。

由游牧民族建立的政權(quán)

當(dāng)中原地區(qū)出現(xiàn)內(nèi)亂或者弱勢(shì)的情況下，這種行為發(fā)生的則更多，甚至于還會(huì)在中原地區(qū)建立起屬于自己的政權(quán)，比如元朝。如若游牧民族真的天天吃肉十分富足，那么一來(lái)說(shuō)他們不會(huì)經(jīng)常去騷擾掠奪邊塞農(nóng)民，第二點(diǎn)他們也并不會(huì)害怕中原的進(jìn)攻。本身游牧民族就有著高機(jī)動(dòng)性，如果再加上糧食富足，那么游牧民族攻下中原也是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的事情。因此反正來(lái)看，游牧民族其實(shí)并沒(méi)有我們想的那么富足。

結(jié)語(yǔ)：很多時(shí)候歷史的真實(shí)故事都被現(xiàn)在的電視劇掩埋，古代的游牧民族確實(shí)擁有著極高的戰(zhàn)斗能力，其主要原因并不是一直在吃肉，而是奶制品中補(bǔ)充了豐富的鈣。在我國(guó)現(xiàn)在的科學(xué)技術(shù)手段下，依舊不能滿足于所有人足量的牛羊肉供給，試想放到古代，真的讓古人頓頓吃肉的事情，真的可能發(fā)生么?

在歷史的記載當(dāng)中最終我們能夠發(fā)現(xiàn)的只是多數(shù)游牧民族都是吃乳制品和谷物為生的，而且他們的生活依舊像我們的農(nóng)民一樣辛苦，朝不保夕的生活在哪里都一樣。請(qǐng)不要將游牧民族的生活想象的多么美好，因?yàn)樗麄兇_實(shí)沒(méi)有那么富足。

從先秦時(shí)代到明代的北方游牧民族怎么應(yīng)對(duì)只有肉吃的情況？早期還沒(méi)流行茶葉的時(shí)候，游牧民族怎么生存的？

你想多了，對(duì)于游牧民族來(lái)說(shuō)，肉制品并不是我們想象中的那么廉價(jià)，作為主要生產(chǎn)資料的牲畜是一個(gè)家庭最重要的財(cái)富，沒(méi)有特殊情況不會(huì)用作食物的。
平時(shí)作為主食的主要還是奶制品，并且游牧民族也會(huì)將自己擁有的皮制品用于物資交換，換取日常所需的生活品，其中肯定是有糧食的。

古代游牧民族吃什么為生 古代游牧民族吃什么食物

游牧民族是生活在我國(guó)北方草原地區(qū)的一個(gè)龐大族群。他們追水草而居，居無(wú)定所，千百年來(lái)一直過(guò)著騎馬放牧的生活。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，放牧就像中原地區(qū)農(nóng)民種地一樣，是他們主要的生產(chǎn)活動(dòng)。游牧民族獨(dú)特的生產(chǎn)和生活方式?jīng)Q定了他們獨(dú)具特色的飲食習(xí)慣。

在人們的印象中，游牧民族擁有成群的牛羊馬匹，他們吃的自然是頓頓牛羊肉。其實(shí)，如果你這么想，那你就真的想多了。也許很多人會(huì)感到疑惑，游牧民族不是頓頓吃肉，那么他們吃什么?

首先，很多人存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為游牧民族養(yǎng)牛羊馬匹是為了吃。其實(shí)，并非如此，古代游牧民族養(yǎng)牛羊馬匹除了吃外，更主要的是為了出售，用牛羊馬匹換糧食、鐵鍋、茶葉生活物資。

游牧民族雖然擁有成群的牛羊馬匹，但他們自己是舍不得吃的，因?yàn)轳R匹對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，也是非常昂貴的，他們根本舍不得吃。這就和很多蓋樓的建筑工人一樣，他們蓋了一片片的樓房，但他們連個(gè)陽(yáng)臺(tái)都買不起。他們只吃一些病死的和老弱的牛羊，大部分都要留著賣錢和產(chǎn)仔繁衍更多的牲畜。

其次，游牧民族雖然以肉食為主，但那是富人的生活，只有貴族和富裕階層才能天天有肉吃。古代牧民們一般吃兩頓，早晨一頓米粥(主要是小米)，晚上一頓肉粥，偶爾能吃上一頓肉或者肉干。肉類主要來(lái)自他們狩獵的獵物和一些老弱病殘的牲畜。他們常吃的是羊肉和牛肉，一般只有招待貴客或者祭祀的時(shí)候才有馬肉吃。

意大利傳教士加賓尼在《出使蒙古記》中記載：“他們把小米放在水里煮，早晨喝一二杯湯，白天就不再吃東西;晚上吃一點(diǎn)肉，并且喝肉湯”。由此可見，除了肉類外，糧食也是游牧民族必須的食物。正是由于對(duì)于糧食的需求，所以游牧民族經(jīng)常會(huì)南下掠奪漢人的糧食，一些強(qiáng)大的游牧民族還會(huì)向周邊附屬的農(nóng)耕部落和農(nóng)耕小國(guó)征集糧食和各種生活物資。

最后，為了補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，游牧民族還會(huì)吃魚、蔬菜等食物。他們會(huì)在湖里撈魚，在草原上采集沙蔥、沙芥等野菜，捕捉土撥、黃楊、鹿肉等野生動(dòng)物來(lái)吃，當(dāng)然對(duì)于土撥鼠這種珍貴的獵物，一般人是吃不起的，只有貴族才能吃得上。此外，他們還會(huì)食用馬奶和乳制品、酒類以及茶葉等來(lái)調(diào)劑日常飲食。隨著游牧民族生活水平的提升和現(xiàn)代化生活方式的沖擊，游牧民族飲食習(xí)慣由原來(lái)的兩餐變成了三餐，他們的飲食才逐漸走向以肉類為主的多元化飲食。

古代蒙古人匈奴人吃糧食嗎

古代蒙古人、匈奴人吃糧食。
匈奴人主要以狩獵、游牧及畜牧為主，依靠的畜牧主要有馬、牛、羊三種，其中又以馬最為重要。在飲食當(dāng)中，肉、乳品尤為普遍，有時(shí)會(huì)食用魚類。其生活地點(diǎn)常隨著季節(jié)轉(zhuǎn)移至其他地方。
匈奴人用畜衣作衣服，他們很早就制作褲子、長(zhǎng)靴、長(zhǎng)袍、尖帽或風(fēng)帽，無(wú)論在行重或保暖方面，都很適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳?。住的地方叫穹廬，是氈帳所制的帳幕，需以木條作柱梁。并使用各種陶器及金屬器。
匈奴人不僅有耕田產(chǎn)谷，還建有谷倉(cāng)來(lái)藏谷。除在本部耕種外，在西域還有騎田。匈奴人也十分重視商業(yè)交換，以牲畜去換取奢侈品。常與漢人互市交易，并將漢人物品轉(zhuǎn)買運(yùn)到西域各國(guó)并包括羅馬帝國(guó)，在漢對(duì)西域通道中斷之時(shí)尤為如此。
蒙古族早期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)主要是狩獵與游牧，直到13世紀(jì)，蒙古族仍然有“圍獵“的習(xí)俗。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期里，畜牧經(jīng)濟(jì)是蒙古族主要的社會(huì)經(jīng)濟(jì)門類。直到16世紀(jì)，在河流兩岸有條件可供耕作的平川上，蒙古族人民才發(fā)展了畜牧飼養(yǎng)與農(nóng)業(yè)混合的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)。到20世紀(jì)初，各地蒙古族的區(qū)域經(jīng)濟(jì)可分為畜區(qū)、農(nóng)區(qū)、半畜半農(nóng)區(qū)。

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