中國(guó)廉政文化歷史故事四菜一湯（四十八）

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四菜一湯

如今，“四菜一湯”成了官員們廉潔從政的象征。這一風(fēng)俗是從明朝開國(guó)皇帝朱元璋興起的。

朱元璋（1328年—1398年），即明太祖；字國(guó)瑞，原名重八，后取名興宗，濠州鐘離（今安徽鳳陽(yáng)人），明朝開國(guó)皇帝。

朱元璋是元末農(nóng)民起義軍領(lǐng)袖，勝利后當(dāng)了皇帝后，以前跟著他打江山的人也都當(dāng)了級(jí)別不同的官，有些人總覺得過去吃盡了苦，現(xiàn)在得了江山了，富裕了，應(yīng)該好好享受一下，于是吃喝風(fēng)刮起。

有一年，全國(guó)災(zāi)荒，百姓吃糠咽菜，有的逃荒要飯，而一些達(dá)官貴人卻仍然花天酒地，可謂“朱門酒肉臭，路有凍死骨”。朱元璋決定自上而下整治一番揮霍浪費(fèi)的吃喝風(fēng)，讓大家多為老百姓著想，只是一時(shí)難于找到合適的時(shí)機(jī)。他冥思苦想，終于想出了一個(gè)好辦法。

皇后的生日到了，朱元璋想，滿朝文武官員一定都帶著豐厚的禮物來祝賀，便囑咐總管太監(jiān)說：“文武百官來為皇后賀壽時(shí)，帶的禮物照單全收，他們帶的禮物越多越好。誰的禮物多少，要嚴(yán)格記賬。”

總管太監(jiān)想：皇上一向廉潔修身，不讓臣下向他送禮，這次是怎么了？又想，既然這樣，我何不讓大臣們都多多送禮，以討皇上歡心？于是便把這一信息透了出去。

皇后生日那天，大臣們來賀壽，一個(gè)比一個(gè)帶的禮物多。朱元璋將禮全部收下后，留大家吃飯，宮廷里擺了幾十桌酒席。文武官員們都想，皇上招待我們，又是皇后的生日，我們都送了那么多的禮，酒宴一定會(huì)很豐盛，山珍海味是少不了的，于是都說說笑笑，等待享受一頓美餐。

吃飯的時(shí)候，朱元璋吩咐宮人們上菜。首先端上來的是蘿卜，每桌一碗。文武官員們都很詫異，暗想，這樣的菜只有老百姓吃，皇上待客怎么給上這樣的菜？朱元璋望著百官的表情，猜透了他們的心思，便笑著對(duì)他們說：“蘿卜、蘿卜，勝過藥補(bǔ)。民間俗話說，‘冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方’，‘蘿卜進(jìn)了城，藥鋪關(guān)了門’。這蘿卜可是好東西呀！大家好好吃?！闭f罷便帶頭吃起來。官員們一見，不得不說：“是是是，皇上說的有道理?！北愀云饋?。

宮女們端上來的第二道菜是韭菜。朱元璋又向大家說：“小韭菜，青又青，長(zhǎng)治久安得民心。大家好好吃?！闭f完又帶頭夾韭菜吃。官員們也只好跟著夾韭菜吃。

接著，宮女們又端上兩碗不知從哪兒弄來的野菜。朱元璋指著野菜說：“兩碗青菜一樣香，兩袖清風(fēng)好臣相。吃朝廷的俸祿，要為百姓辦事。做官應(yīng)該像這兩碗青菜一樣清清白白。大家吃呀！”他又先吃，眾官員立刻仿效，一會(huì)兒便風(fēng)卷殘?jiān)扑频?，把上來的菜吃了個(gè)精光。

吃完后，宮女們又端上一碗蔥花豆腐湯。朱元璋說：“小蔥豆腐湯，清正廉明湯。常喝這種湯，民安國(guó)富強(qiáng)。”朱元璋帶頭喝了后，眾官員都搶著喝。

四菜一湯吃完后，眾官員都以為下面可能就是山珍海味了，殊不知等了好久，宮女們就是不端菜來了。

朱元璋見大家情緒有點(diǎn)怪異，便當(dāng)眾宣布：“眾位愛卿，今天大家都送了厚禮，而朕卻用這樣的飯菜招待你們。你們心里都有情緒吧？”大家怎么敢說有情緒呢？都說沒有。朱元璋說：“沒有是假的，你們的表情已經(jīng)告訴了我。愛卿們！全國(guó)災(zāi)荒，老百姓吃糠咽菜，有的連糠菜也沒吃的，只好逃荒要飯，聽說還有賣兒賣女的。讓人心痛??！元朝滅亡因?yàn)槭裁?？不就是受到老百姓的反?duì)了嗎？過去我們反元打江山時(shí)，誰沒受過今天老百姓這樣的苦??！可是，大家花天酒地，可想到老百姓沒有？今天你們都為皇后賀壽帶來了厚禮，朕全部收下了。朕讓總管太監(jiān)都把你們送的禮一件一件登記清楚了。回頭，我要把你們送的禮物全部交給戶部，讓戶部用以賑災(zāi)。你們?nèi)粲性敢饩璜I(xiàn)的，宴后就到戶部去捐獻(xiàn)。我當(dāng)皇上，大家做官，以后都要廉潔修身，不要忘了自己過去也是百姓。今天朕做了個(gè)樣子?；屎蟮膲垠劬褪前駱?，誰若違反，定嚴(yán)懲不貸。今后大家婚喪嫁娶，請(qǐng)客宴友，都要這樣，四菜一湯，不能奢侈浪費(fèi)，省下錢來賑濟(jì)老百姓。只有廉潔為民，我們的江山才能長(zhǎng)久啊！”

文武官員們聽了，心服口服。

自那次宴會(huì)后，文武眾官宴會(huì)無一敢違例，廉儉之風(fēng)盛行一時(shí)。

下期 |不私一錢

總策劃：侯公濤、張衛(wèi)東

統(tǒng)籌：胡淼、劉法啟

校對(duì)：李坤、許銘君

編輯部主任：王千一

虞城縣紀(jì)委

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